Artichoke Panggang Parmesan

Ini Artichoke Panggang Parmesan yang mudah dibuat lengkap dengan saus pesto yang lezat! Setiap gigitan menawarkan pengalaman yang renyah dan beraroma, dengan taburan campuran remah roti Parmesan yang gurih. A sentuhan modern pada klasik, artichoke panggang ini mungkin bisa menjadi cara favorit baru Anda untuk menikmati sayuran kesayangan ini!

Lompat ke:

• Artichoke Panggang Parmesan Mudah
• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Artichoke Panggang Parmesan
• Panggang Artichoke
• 🥗Apa yang Harus Disajikan Dengan Artichoke
• 💭 Tip & Catatan
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• ❓ FAQ Resep
• 🥕 Lauk Sayuran Lebih Banyak
• Kartu Resep
• Ulasan

Artichoke Panggang Parmesan Mudah

Jika Anda belum pernah mencicipi artichoke sebelumnya, ini adalah resep yang bagus untuk memulai! Topping remah roti Parmesan mengubah permainan!

Mungkin tampak menakutkan untuk memanggang artichoke, tetapi saya berjanji resep ini adalah tidak sulit! Anda akan siap untuk menikmati artichoke panggang Parmesan yang lezat ini dalam waktu singkat!

Lihat resep saya yang lain: Artichoke Pot Instan, Lobster Celup Artichoke, Saus Artichoke Bayam Panas Panggang, Artichoke Kukus Dengan Saus Keju

Bahan

Saat memilih artichoke segar, jika terasa licin, itu adalah tidak segar lagi! Anda ingin memilih satu yang memiliki daun yang rapat.

• Artichoke - 2 artichoke.
• jeruk nipis - 1 jeruk nipis (½ untuk menggosok potongan artichoke; sisakan jus dari paruh kedua).
• Mentega - 3 sendok makan mentega cair (dibagi menjadi porsi 2 sendok makan dan 1 sendok makan) atau pengganti mentega.
• Bawang putih - 3 siung bawang putih cincang halus.
• Remah roti panko - 1 sendok makan remah roti Panko (Lihat resep saya, atau gunakan yang dibeli di toko).
• Keju parmesan - 4 sendok makan keju Parmesan parut.
• Garam lada - 1 sejumput garam dan merica.

Saus Pesto

• Krim asam -  ½ cangkir krim asam, a pengganti krim asam, atau Yogurt Yunani.
• Saus Pesto -  cangkir saus pesto (gunakan saya saus basil pesto, atau pilih sendiri).
• Jus lemon (Opsional) -  sendok teh jus lemon yang dicadangkan dari lemon.

*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*

🔪 Cara Membuat Artichoke Panggang Parmesan

Meskipun mungkin ada daftar langkah yang panjang, tidak ada yang sulit! Yang Anda butuhkan untuk memulai hanyalah loyang, pisau, alat ukur, dan beberapa mangkuk pencampur!

Resep ini akan membuat 4 bagian artichoke panggang Parmesan. Ini adalah ukuran yang sempurna untuk lauk!

Siapkan Artichoke

1. Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda ke 375 ° F (190°C/Tanda Gas 5) dan lapisi loyang dengan aluminium foil yang dilapisi dengan semprotan memasak anti lengket atau gunakan kertas perkamen dan mentega permukaannya.
2. Persiapan. Cuci 2 artichoke besar Anda (324 gram) sepenuhnya, menarik daun menjauh dari tubuh untuk membersihkan bagian bawahnya juga. Potong artichoke Anda menjadi dua dari atas ke bawah melalui batang dan segera gosok permukaan yang dipotong dengan irisan lemon segar. Jika suka, Anda bisa menghilangkan duri dari ujung setiap daun. Namun, hal ini tidak perlu dilakukan karena daun akan melunak selama pemanggangan di oven.
3. Gosok dengan lemon. Gunakan pisau untuk menghapus 'tersedak' dari tengah artichoke, singkirkan semua daun ungu dan bulu halus dari tengah setiap bagian artichoke. Gosok area choke yang sudah dibersihkan dengan 1 lemon besar (108 gram) sekali setiap setengah selesai.

Panggang Artichoke

1. Buat mentega lemon bawang putih. Tempatkan bagian artichoke yang sudah dibersihkan di atas loyang berlapis dengan masing-masing artichoke bagian menghadap ke atas. Dalam piring kecil yang aman untuk microwave, lelehkan 2 sendok makan (28.4 gram) dari 3 sendok makan (42 gram) mentega, lalu tambahkan 2 siung bawang putih (42 gram) dan ½ sendok teh (2.46 mililiter) jus lemon.
2. Gerimis. Gerimis saus mentega di atas bagian artichoke. Balikkan artichoke dan Gunakan tanganmu untuk menggosok kelebihan mentega cair dan bawang putih ke sisi belakang (sisi daun) dari artichoke.
3. Memanggang. Masukkan artichoke ke dalam oven, potong sisi bawah, dan panggang pada suhu 375°F (190°C/Tanda Gas 5) selama 45-50 menit atau sampai pangkal batang empuk saat dicacah (artichoke yang lebih kecil mungkin perlu diperiksa lebih awal). Sisi bawah artichoke dan ujung daun juga harus menunjukkan sedikit kecoklatan.
4. Tambahkan topping Parmesan. Angkat panci dari oven dan gunakan penjepit untuk membalik artichoke panggang sehingga menghadap potong sisi atas. Campurkan 1 sendok makan (10 gram) remah roti Panko, 4 sendok makan (20 gram) keju Parmesan, 1 sejumput (0.1 gram) masing-masing garam & merica, dan sisanya 1 sendok makan (14 gram( dari 3 sendok makan mentega yang dilelehkan, lalu taburi setiap bagian artichoke dengan taburan keju dan remah roti.
5. Memanggang. Pindahkan rak oven Anda ke atas untuk dipanggang dan atur suhu oven menjadi panggang (menggunakan opsi panggang rendah jika Anda memilikinya). Tempatkan artichoke panggang kembali ke dalam oven untuk dipanggang, biarkan pintu oven Anda retak, dan perhatikan baik-baik bagian atasnya menjadi cokelat keemasan dan kejunya meleleh. * Berhati-hatilah dan jangan pergi, karena ini akan cepat gosong saat dipanggang.
6. Keren. Keluarkan dari oven dan biarkan dinginkan di atas loyang selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Buat Saus Celup Kemangi

1. Gabungkan bahan-bahannya. Saat artichoke mendingin, campurkan ½ cangkir (115 gram) krim asam dan ½ cangkir (124 gram) saus pesto dalam mangkuk kecil. Tambahkan yang lain perasan air jeruk lemon Jika diinginkan.
2. Nikmati. Sajikan saus celup pesto dengan artichoke panggang berkulit Parmesan.

🥗Apa yang Harus Disajikan Dengan Artichoke

Butuh beberapa ide untuk apa yang harus disajikan dengan artichoke? Ini akan menjadi lauk yang lezat untuk a steak ribeye panggang or steak babi panggang! Tentu saja, Anda juga dapat melahap artichoke ini sebagaimana adanya! Menikmati!

💭 Tip & Catatan

• Seleksi Artichoke: Pilih artichoke dengan daun yang dikemas rapat untuk kesegaran. Jika terasa empuk, berarti sudah melewati masa puncaknya!
• Panaskan dan Persiapan: Panaskan oven Anda hingga 375°F (190°C) dan lapisi loyang dengan aluminium foil atau kertas roti. Oleskan mentega pada permukaannya untuk jaminan anti lengket ekstra.
• Pembersihan menyeluruh: Cuci artichoke sampai bersih, tarik daunnya menjauhi badannya untuk membersihkan bagian bawahnya. Ini memastikan semua kotoran yang tersembunyi hilang.
• Gosok Lemon: Setelah artichoke dipotong menjadi dua, segera olesi permukaan potongan dengan irisan lemon segar untuk mencegah kecoklatan dan menambah rasa zesty.
• Topping Remah Roti Mentega: Campurkan mentega cair dengan remah roti Panko dan keju Parmesan parut untuk topping yang renyah dan beraroma yang melengkapi artichoke yang lembut.
• Pemeriksaan Kelembutan untuk Artichoke yang Lebih Kecil: Jika Anda memilih artichoke yang lebih kecil, mulailah memeriksa kelembutannya sekitar 40 menit untuk memastikan artichoke tidak terlalu matang dan mempertahankan tekstur yang sempurna.
• Teknik Memanggang Terkendali: Saat memanggang, biarkan pintu oven sedikit terbuka. Hal ini memungkinkan Anda memantau warna kecoklatan dengan cermat dan mencegah artichoke matang terlalu cepat, sehingga memastikan hasil akhir yang renyah sempurna.

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Tempatkan artichoke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari.

Gerimis sedikit minyak zaitun di atas artichoke Anda dan bungkus dengan kertas timah. Panggang selama 15 menit pada 350 ° F (177°C/Tanda Gas 4).

>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<

❓ FAQ Resep

🥕 Lebih Hebat Lauk Sayuran

• Labu Goreng Udara - Jika Anda memiliki lebih banyak labu musim panas, masukkan saja ke dalam penggorengan udara!
• Kentang goreng - Kentang goreng renyah rasanya enak dengan apa saja!
• Brussel Sprout Sangrai - Cara favorit saya untuk membuat kecambah brussel yang empuk dan sedikit karamel!
• Labu Kuning Parmesan Panggang - Jika kamu tidak memiliki penggoreng udara, cukup masukkan labu musim panasmu ke dalam oven dengan sedikit Parmesan!
• Labu Acorn Microwave - Acorn squash memiliki rasa yang agak manis dan dimasak dengan indah di microwave!
• Jagung Asap rebus - Jika Anda merokok daging musim panas ini, masukkan beberapa tongkol jagung ke dalamnya dan nikmatilah!

Kartu Resep