Artichoke Panggang Parmesan

My Artichoke panggang Parmesan super mudah, super enak, dan punya saus pesto yang mudah disukai! Mereka renyah, beraroma, dan ditutupi dengan topping remah roti Parmesan yang lezat! Ini bukan cara Ibu membuatnya ketika kita tumbuh dewasa, tetapi mungkin dengan cepat menjadi hidangan artichoke favorit baru Anda!

Artichoke Panggang Parmesan Mudah

Jika Anda belum pernah mencicipi artichoke sebelumnya, ini adalah resep yang bagus untuk memulai! Topping remah roti Parmesan mengubah permainan!

Mungkin tampak menakutkan untuk memanggang artichoke, tetapi saya berjanji resep ini adalah tidak sulit! Anda akan siap untuk menikmati artichoke panggang Parmesan yang lezat ini dalam waktu singkat!

Bahan Artichoke Panggang Parmesan

Saat memilih artichoke segar, jika terasa licin, itu adalah tidak segar lagi! Anda ingin memilih satu yang memiliki daun yang rapat.

• Artichoke - 2 artichoke.
• jeruk nipis - 1 lemon ( untuk menggosok artichoke yang dipotong, cadangan jus dari paruh kedua).
• Mentega - 3 sendok makan mentega cair (dibagi menjadi 2 sendok makan dan 1 sendok makan porsi).
• Bawang putih - 3 siung bawang putih cincang halus.
• Remah roti panko - 1 sendok makan tepung panko.
• Keju parmesan - 4 sendok makan keju Parmesan parut.
• Garam lada - 1 sejumput garam dan merica.

Untuk Saus Celupnya

• Krim asam -  cangkir krim asam (atau yogurt Yunani).
• Saus Pesto -  cangkir saus pesto (gunakan saya saus basil pesto, atau pilih sendiri).
• Jus lemon (Opsional) -  sendok teh jus lemon yang dicadangkan dari lemon.

*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*

Petunjuk Langkah-demi-Langkah

Meskipun mungkin ada daftar langkah yang panjang, tidak ada yang sulit! Yang Anda butuhkan untuk memulai adalah loyang, pisau, dan beberapa mangkuk pencampur!

Resep ini akan membuat 4 bagian artichoke panggang Parmesan. Ini adalah ukuran yang sempurna untuk lauk!

Siapkan Artichoke

1. Memanaskan lebih dulu. Untuk memulai, pertama-tama panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C).
2. Siapkan loyang. Selanjutnya, lapisi loyang dengan aluminium foil dan lapisi dengan semprotan anti lengket, atau gunakan kertas roti yang sudah diolesi mentega.
3. Potong artichoke. Potong 2 artichoke Anda menjadi dua, dari atas ke bawah melalui batang, dan gosok bagian yang dipotong dengan 1 irisan lemon segar agar tidak kecoklatan. (Anda juga dapat memotong ujung daun jika diinginkan).
4. Hapus bagian tengahnya. Selanjutnya, gunakan pisau atau sendok kecil untuk menghilangkan 'choke' artichoke- semua daun ungu dan bagian dalamnya yang kabur. Setelah itu, gosok bagian yang sudah dibersihkan dengan irisan lemon juga, lalu letakkan bagian artichoke yang sudah dibersihkan di atas loyang yang dilapisi, dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas.

Lapisi Dan Panggang Artichoke

1. Gerimis artichoke. Dalam mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan mentega cair, 3 siung bawang putih cincang, dan sendok teh jus lemon. Gerimis campuran di atas artichoke, lalu balikkan separuhnya dan gunakan tangan Anda untuk melapisi sisi belakang artichoke dengan campuran mentega berlebih.
2. Memanggang. Biarkan artichoke dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah dan panggang dalam oven pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 45-50 menit, atau sampai pangkal batang empuk saat bercabang, dan ujungnya agak kecoklatan.
3. Hapus dan balikkan. Selanjutnya, keluarkan loyang dari oven dan balikkan artichoke panggang. Pindahkan rak oven Anda ke rak paling atas dan atur oven Anda untuk memanggang (gunakan pengaturan rendah jika tersedia).
4. Buat topping. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 sendok makan mentega cair, 1 sendok makan remah roti, 4 sendok makan keju Parmesan, dan sedikit garam dan merica. Taburi masing-masing bagian artichoke dengan campuran topping.
5. Memanggang. Selanjutnya, kembalikan artichoke ke rak paling atas untuk dipanggang. Jangan memunggungi artichoke saat memanggang karena akan cepat kecokelatan.
6. Menghapus. Setelah topping berwarna cokelat keemasan dan keju Parmesan meleleh, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Membuat Saus Celup

Campurkan cangkir krim asam dan cangkir saus pesto dalam mangkuk kecil. Tambahkan opsional sendok teh jus lemon, jika diinginkan.

Artichoke panggang Parmesan ini akan menjadi lauk yang lezat untuk steak ribeye panggang or steak babi panggang! Tentu saja, Anda juga bisa menikmati artichoke ini apa adanya!

Tips & Catatan Resep Angela

• Saat menyiapkan loyang saya, Saya lebih suka mengolesi kertas roti dengan mentega karena lapisan mentega menambah rasa yang lebih baik.
• Cuci artichoke Anda secara menyeluruh, termasuk di bawah daun dengan menariknya menjauh dari tubuh dan menggerakkan jari-jari Anda ke bawah menuju pangkal daun.
• Jika Anda menggunakan artichoke yang lebih kecil, Anda mungkin ingin memeriksa seberapa lembutnya di sekitar tanda 40 menit.
• Saya suka memanggang dengan pintu oven hanya sedikit terbuka untuk mencegah pemanggangan terlalu cepat.
• Menyimpan: Tempatkan artichoke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 4 hari.
• Untuk memanaskan kembali: Gerimis sedikit minyak zaitun di atas artichoke Anda dan bungkus dengan kertas timah. Panggang selama 15 menit pada 350 ° F (177 ° C).

Apakah Artichoke Panggang Parmesan Baik Untuk Anda?

Artichoke dikenal sebagai 'makanan super' karena mereka memiliki banyak manfaat kesehatan! Mereka tinggi serat, vitamin, mineral, dan antioksidan sementara masih relatif rendah lemak!

Seperti Apa Rasa Artichoke Panggang?

Artichoke memiliki rasa yang mirip untuk asparagus dan kubis brussel. Saat dipanggang, mereka mendapatkan rasa yang lebih manis!

Bagaimana Anda Makan Artichoke Panggang Parmesan?

Untuk memakan sayuran lezat ini, tariklah kelopak terluar dan celupkan ke dalam saus pilihan Anda. Tarik melalui gigi Anda untuk mengambil daging empuk dan membuang sisanya!

Lebih Banyak Hidangan Sayuran Hebat

• Labu Goreng Udara
• Kentang Goreng
• Brussel Sprout Sangrai
• Labu Kuning Parmesan Panggang
• Labu Acorn Microwave
• Jagung Asap rebus

Resep

Resep Cetak Tinggalkan Komentar A

Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!

5 dari 12 ulasan

Artichoke Parmesan Panggang Dengan Resep Saus Pesto Dipping

Ini bukan cara Ibu membuatnya saat kita tumbuh dewasa ... tapi mungkin akan segera menjadi hidangan artichoke favorit baru Anda!

Penulis | Angela

Porsi: 4 porsi

Kalori: 322kkal

Persiapan 20 menit

Memasak 45 menit

Total Waktu 1 jam 10 menit

Resep pin Bagikan di Facebook

bahan

 

1x2x3x

• ▢ 2 artichoke
• ▢ 1 jeruk nipis (½ untuk menggosok artichoke yang dipotong, simpan jus dari bagian ke-2)
• ▢ 3 sdm mentega (lelehkan - bagi 2Tbsp / 1 sdm)
• ▢ 2 cengkeh bawang putih (cincang halus)
• ▢ 1 sdm Remah roti panko
• ▢ 4 sdm keju parmesan (parut)
• ▢ 1 sejumput masing-masing, garam & merica
• ▢ c krim asam (atau yogurt yunani)
• ▢ c Saus Pesto (kami menggunakan saus Basil Walnut Pesto kami)
• ▢ ½ sdt air jeruk (Opsional)

petunjuk

• Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F (190 derajat C) dan lapisi loyang dengan aluminium foil yang dilapisi dengan semprotan masak anti lengket atau gunakan kertas roti dan olesi permukaannya dengan mentega (itulah yang kami lakukan).
• Cuci artichoke Anda sepenuhnya, tarik daunnya dari tubuh untuk membersihkan bagian bawahnya juga. Potong artichoke Anda menjadi dua dari atas ke bawah melalui batang dan segera gosok permukaan potongan dengan irisan lemon segar. Jika mau, Anda bisa menghilangkan duri dari ujung setiap daun, namun tidak perlu karena daunnya melunak selama oven dipanggang.
• Gunakan pisau untuk menghilangkan 'choke' dari bagian tengah artichoke, singkirkan semua daun ungu dan bulu halus dari bagian tengah setiap setengah artichoke. Gosok area tersedak yang sudah dibersihkan dengan lemon setelah setiap setengahnya selesai.
• Tempatkan bagian artichoke yang sudah dibersihkan di atas loyang berlapis dengan masing-masing bagian artichoke menghadap ke atas. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, cairkan 2 sendok makan mentega lalu tambahkan bawang putih dan jus lemon. Gerimis di atas bagian artichoke. Balikkan artichoke dan gunakan tangan Anda untuk menggosok sisa mentega cair dan bawang putih ke sisi belakang (sisi daun) artichoke.
• Tempatkan artichoke dalam oven (sisi yang dipotong menghadap ke bawah) dan panggang pada suhu 375 derajat C (190 derajat F) selama 45-50 menit atau sampai pangkal batang empuk saat bercabang (Khususnya artichoke kecil mungkin perlu diperiksa lebih awal). Sisi bawah artichoke dan ujung daun juga akan terlihat agak cokelat.
• Keluarkan panci dari oven dan gunakan penjepit untuk membalik artichoke panggang sehingga menghadap ke atas. Campurkan remah roti, keju Parmesan, garam, merica, dan sisa 1 sendok makan mentega cair, lalu taburi setiap bagian artichoke dengan topping keju dan remah roti.
• Pindahkan rak oven Anda ke atas untuk dipanggang dan atur suhu oven untuk memanggang (opsi broil rendah jika Anda memilikinya). Masukkan kembali artichoke panggang ke dalam oven untuk dipanggang, biarkan pintu oven Anda retak dan perhatikan baik-baik bagian atasnya menjadi cokelat keemasan dan keju meleleh. Berhati-hatilah dan jangan menjauh, karena ini akan cepat gosong saat dipanggang.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit sebelum disajikan. Saat artichoke mendingin, campurkan krim asam dan pesto dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus lemon opsional jika diinginkan. Sajikan saus pesto dengan artichoke panggang berkulit Parmesan.

makanan

Kalori: 322kkal (16%) | Karbohidrat: 15g (5%) | Protein: 7g (14%) | Lemak: 27g (42%) | Lemak jenuh: 12g (75%) | Kolesterol: 44mg (15%) | Sodium: 548mg (24%) | Kalium: 315mg (9%) | Serat: 5g (21%) | Gula: 3g (3%) | Vitamin A: 1109IU (22%) | Vitamin C: 24mg (29%) | Kalsium: 186mg (19%) | Besi: 1mg (6%)

Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!

parmesan, pesto, artichoke panggang

Kursus Makanan Pembuka, Bumbu, Saus, Hidangan Samping

Masakan Amerika

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com/about/