Artichoke Panggang Parmesan

Super mudah, dan super lezat membuat artichoke panggang Parmesan dengan resep saus pesto ini mudah disukai! Ini bukan cara Ibu membuatnya saat kita tumbuh dewasa...tapi ini bisa dengan cepat menjadi hidangan artichoke favoritmu yang baru!

Bahan

• Artichoke
• jeruk nipis (½ untuk menggosok artichoke yang dipotong, simpan jus dari bagian ke-2)
• Mentega (lelehkan - bagi 2Tbsp / 1 sdm)
• Bawang putih (cincang halus)
• Remah roti panko
• Keju parmesan (parut)
• Garam lada

Untuk Saus Celupnya

• Krim asam - Yoghurt Yunani akan bekerja di sini.
• Saus Pesto - Gunakan saya saus basil pesto.
• Jus lemon - Hanya gerimis yang dipesan dari lemon.

Petunjuk Langkah-demi-Langkah

Siapkan Artichoke

1. Untuk memanggang artichoke, pertama-tama panaskan oven Anda hingga 375 ° F (190 ° C)
2. Selanjutnya, lapisi loyang dengan aluminium foil dan lapisi dengan semprotan anti lengket, atau gunakan kertas roti yang sudah diolesi mentega. Saya lebih suka mengolesi kertas perkamen saya karena lapisan mentega menambah rasa yang lebih baik.
3. Cuci artichoke Anda secara menyeluruh, termasuk di bawah daun dengan menariknya menjauh dari tubuh dan menggerakkan jari-jari Anda ke bawah menuju pangkal daun.
4. Potong artichoke Anda menjadi dua, dari atas ke bawah melalui batang dan gosok bagian yang dipotong dengan irisan lemon segar untuk mencegahnya menjadi kecokelatan. Ini benar-benar opsional pada saat ini, apakah Anda ingin memotong ujung daunnya atau tidak, mereka bisa sedikit runcing saat menikmati ini setelah dipanggang tetapi mereka juga cukup lembut.
5. Selanjutnya, gunakan sendok untuk menghilangkan 'choke' dari artichoke, semua daun ungu dan bagian dalamnya yang kabur. Namun, menurut saya pribadi, lebih mudah menggunakan pisau kecil untuk melakukan langkah ini.
6. Setelah choke dilepas, gosok bagian yang dibersihkan dengan irisan lemon juga.
7. Tempatkan bagian artichoke yang sudah dibersihkan di atas loyang yang dilapisi, dengan sisi yang dipotong menghadap ke atas.

Lapisi Dan Panggang Artichoke

1. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, cairkan 2 sendok makan mentega, lalu tambahkan bawang putih dan jus lemon.
2. Gerimis mentega cair dan bawang putih di atas artichoke, lalu balikkan separuhnya dan gunakan tangan Anda untuk melapisi bagian belakang artichoke dengan campuran mentega berlebih. Biarkan artichoke dengan sisi yang dipotong menghadap ke bawah dan panggang dalam oven pada suhu 375 ° F (190 ° C) selama 45-50 menit, atau sampai pangkal batang lunak saat bercabang. Jika Anda menggunakan artichoke yang lebih kecil, Anda mungkin ingin memeriksa seberapa lembut artichoke tersebut sekitar tanda 40 menit. Tidak peduli berapa ukuran artichoke itu, ketika hampir matang, artichoke akan sedikit kecoklatan terutama di sekitar tepi tempat mereka menyentuh loyang yang dilapisi.
3. Keluarkan loyang dari oven dan putar artichoke panggang sehingga menghadap ke atas sekarang.
4. Pindahkan rak oven Anda ke rak atas dan atur oven Anda untuk memanggang, gunakan pengaturan rendah jika Anda memiliki opsi itu.
5. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, lelehkan satu sendok makan mentega lainnya dan gabungkan mentega cair dengan remah roti, keju Parmesan, garam, dan merica.
6. Taburi masing-masing bagian artichoke dengan seperempat campuran topping dan kembali ke rak atas untuk memanggang. Jangan memunggungi artichoke saat memanggang karena akan cepat kecokelatan. Saya suka memanggang dengan pintu oven hanya sedikit terbuka untuk mencegah pemanggangan terlalu cepat.
7. Setelah topping berwarna cokelat keemasan dan keju Parmesan meleleh, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit sebelum disajikan.

Membuat Saus Celup

Saat Artichoke Panggang Parmesan Anda mendingin, kombinasikan krim asam dan Saus Pesto Kemangi Walnut dalam mangkuk kecil. Tambahkan opsional (dan sangat direkomendasikan) jus lemon, jika diinginkan. Sajikan Artichoke Panggang Parmesan dengan Saus Pesto Dipping. Menikmati!

Lebih Banyak Hidangan Sayuran Hebat

• Labu Goreng Udara
• Kentang Goreng
• Brussel Sprout Sangrai
• Labu Kuning Parmesan Panggang
• Labu Acorn Microwave

Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.

Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!

Resep

Resep Cetak Tinggalkan Komentar A

Suka Resep Ini?Klik Bintang Untuk Menilainya!

5 dari 5 ulasan

Artichoke Parmesan Panggang Dengan Resep Saus Pesto Dipping

Ini bukan cara Ibu membuatnya saat kita tumbuh dewasa ... tapi mungkin akan segera menjadi hidangan artichoke favorit baru Anda!

Penulis | Angela

Porsi: 4 porsi

Kalori: 322kkal

Persiapan 20 menit

Memasak 45 menit

Total Waktu 1 jam 10 menit

Resep pin Bagikan di Facebook

bahan

 

1x2x3x

• ▢ 2 artichoke
• ▢ 1 jeruk nipis (½ untuk menggosok artichoke yang dipotong, simpan jus dari bagian ke-2)
• ▢ 3 sdm mentega (lelehkan - bagi 2Tbsp / 1 sdm)
• ▢ 2 cengkeh bawang putih (cincang halus)
• ▢ 1 sdm Remah roti panko
• ▢ 4 sdm keju parmesan (parut)
• ▢ 1 sejumput masing-masing, garam & merica
• ▢ c krim asam (atau yogurt yunani)
• ▢ c Saus Pesto (kami menggunakan saus Basil Walnut Pesto kami)
• ▢ ½ sdt air jeruk (Opsional)

petunjuk

• Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F (190 derajat C) dan lapisi loyang dengan aluminium foil yang dilapisi dengan semprotan masak anti lengket atau gunakan kertas roti dan olesi permukaannya dengan mentega (itulah yang kami lakukan).
• Cuci artichoke Anda sepenuhnya, tarik daunnya dari tubuh untuk membersihkan bagian bawahnya juga. Potong artichoke Anda menjadi dua dari atas ke bawah melalui batang dan segera gosok permukaan potongan dengan irisan lemon segar. Jika mau, Anda bisa menghilangkan duri dari ujung setiap daun, namun tidak perlu karena daunnya melunak selama oven dipanggang.
• Gunakan pisau untuk menghilangkan 'choke' dari bagian tengah artichoke, singkirkan semua daun ungu dan bulu halus dari bagian tengah setiap setengah artichoke. Gosok area tersedak yang sudah dibersihkan dengan lemon setelah setiap setengahnya selesai.
• Tempatkan bagian artichoke yang sudah dibersihkan di atas loyang berlapis dengan masing-masing bagian artichoke menghadap ke atas. Dalam mangkuk kecil yang aman untuk microwave, cairkan 2 sendok makan mentega lalu tambahkan bawang putih dan jus lemon. Gerimis di atas bagian artichoke. Balikkan artichoke dan gunakan tangan Anda untuk menggosok sisa mentega cair dan bawang putih ke sisi belakang (sisi daun) artichoke.
• Tempatkan artichoke dalam oven (sisi yang dipotong menghadap ke bawah) dan panggang pada suhu 375 derajat C (190 derajat F) selama 45-50 menit atau sampai pangkal batang empuk saat bercabang (Khususnya artichoke kecil mungkin perlu diperiksa lebih awal). Sisi bawah artichoke dan ujung daun juga akan terlihat agak cokelat.
• Keluarkan panci dari oven dan gunakan penjepit untuk membalik artichoke panggang sehingga menghadap ke atas. Campurkan remah roti, keju Parmesan, garam, merica, dan sisa 1 sendok makan mentega cair, lalu taburi setiap bagian artichoke dengan topping keju dan remah roti.
• Pindahkan rak oven Anda ke atas untuk dipanggang dan atur suhu oven untuk memanggang (opsi broil rendah jika Anda memilikinya). Masukkan kembali artichoke panggang ke dalam oven untuk dipanggang, biarkan pintu oven Anda retak dan perhatikan baik-baik bagian atasnya menjadi cokelat keemasan dan keju meleleh. Berhati-hatilah dan jangan menjauh, karena ini akan cepat gosong saat dipanggang.
• Keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas loyang selama 5-10 menit sebelum disajikan. Saat artichoke mendingin, campurkan krim asam dan pesto dalam mangkuk kecil. Tambahkan jus lemon opsional jika diinginkan. Sajikan saus pesto dengan artichoke panggang berkulit Parmesan.

makanan

Kalori: 322kkal (16%) | Karbohidrat: 15g (5%) | Protein: 7g (14%) | Lemak: 27g (42%) | Lemak jenuh: 12g (75%) | Kolesterol: 44mg (15%) | Sodium: 548mg (24%) | Kalium: 315mg (9%) | Serat: 5g (21%) | Gula: 3g (3%) | Vitamin A: 1109IU (22%) | Vitamin C: 24mg (29%) | Kalsium: 186mg (19%) | Besi: 1mg (6%)

Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!

Kursus Makanan Pembuka, Bumbu, Saus, Hidangan Samping

Masakan Amerika

Hemat

Hemat

Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com/