Banyak dari kita menemukan resep atau beberapa resep yang sangat ingin kita coba, hanya untuk mengetahui bahwa pengaturan oven yang disediakan berbeda dari yang biasa kita gunakan.
Entah itu resep keluarga yang diwariskan dari generasi ke generasi atau eksperimen kuliner baru dari buku masak asing, perbedaan pengukuran suhu ini bisa menjadi batu sandungan.
Panduan ini menjembatani kesenjangan itu dan menawarkan yang komprehensif ikhtisar konversi suhu oven. Ini mencakup spektrum skala suhu yang luas, memberikan perhitungan matematis yang mungkin Anda perlukan dan bagan referensi cepat yang praktis.
Konversi yang paling sering ditanyakan adalah berapa 350°F dalam Celcius; suhunya 177°C.
Memahami cara mengkonversi antara skala suhu yang berbeda sangat penting bagi siapa saja yang suka memasak atau membuat kue. Ini memastikan bahwa Anda dapat mengikuti resep apa pun secara akurat, terlepas dari asalnya atau unit takaran yang digunakan.
Di bawah ini, Anda akan menemukan instruksi sederhana untuk mengonversi antara Fahrenheit dan Celcius, dua skala suhu yang paling umum digunakan dalam memasak.
Lompat ke:
Konversi suhu oven cepat tercantum dalam tabel di bawah ini.
Tabel 1: Konversi Oven
| Fahrenheit (derajat F) | Celsius (derajat C) | Tanda Gas | Deskripsi | Stufe Jerman | Termostat Prancis |
|---|---|---|---|---|---|
| 225 ° F | 105 ° C | ¼ | Sangat keren | Aduk ½ | |
| 230 ° F | 110 ° C | ¼ | Sangat keren | ||
| 250 ° F | 120 ° C | ½ | Sangat lambat | Termostat 4 | |
| 265 ° F | 130 ° C | 1 | Sangat lambat | ||
| 275 ° F | 135 ° C | 1 | Sangat lambat | ||
| 300 ° F | 150 ° C | 2 | Lambat | isi ¾ | Termostat 5 |
| 325 ° F | 160 ° C | 3 | Lambat | Aduk 1 ¼ | |
| 350 ° F | 175 ° C | 4 | Moderat | Aduk 1 ¾ | Termostat 6 |
| 375 ° F | 190 ° C | 5 | Moderat | Aduk 2 ¼ | |
| 400 ° F | 205 ° C | 6 | Cukup Panas | Langkah 3 | |
| 410 ° F | 210 ° C | 6 | Cukup Panas | Stuff 3 | Termostat 7 |
| 425 ° F | 220 ° C | 7 | Panas | Langkah 4 | |
| 450 ° F | 230 ° C | 8 | Panas | Langkah 4 | |
| 460 ° F | 240 ° C | 8 | Panas | Langkah 5 | Termostat 8 |
| 475 ° F | 245 ° C | 9 | Panas | Langkah 5 | |
| 500 ° F | 260 ° C | 10 | Sangat panas | ||
| 520 ° F | 270 ° C | 10 | Sangat panas | Termostat 9 | |
| 550 ° F | 290 ° C | 10 | Panas sekali |
Cara Mengkonversi Fahrenheit ke Celsius
- Kurangi 32: Mulailah dengan suhu dalam Fahrenheit dan kurangi 32 darinya. Penyesuaian ini menyelaraskan titik beku kedua timbangan.
- Kalikan dengan 5: Selanjutnya, kalikan hasilnya dengan 5. Langkah ini memulai proses penskalaan suhu ke skala Celsius.
- Bagi dengan 9: Akhirnya, bagilah hasilnya dengan 9. Ini melengkapi konversi, memberi Anda suhu yang setara dalam Celcius.
Cara Mengkonversi Celcius ke Fahrenheit
- Kalikan dengan 9: Mulailah dengan suhu dalam Celcius dan kalikan dengan 9. Langkah ini menaikkan suhu sebagai persiapan untuk konversi ke skala Fahrenheit.
- Bagi dengan 5: Selanjutnya, bagi hasilnya dengan 5. Langkah ini menyesuaikan skala agar sejajar dengan sistem Fahrenheit.
- Tambahkan 32: Terakhir, tambahkan 32 pada hasilnya. Ini menyelesaikan konversi, memberi Anda suhu yang setara dalam Fahrenheit.
Konversi Suhu Oven Konveksi: Memahami Mode 'Kipas'
Dalam dunia memasak modern, oven konveksi, juga dikenal sebagai oven dengan bantuan kipas, menjadi semakin populer. Oven ini dilengkapi dengan kipas yang mensirkulasikan udara panas di sekitar makanan, memungkinkan makanan dimasak lebih merata dan seringkali lebih cepat. Ketika sebuah resep mengacu pada istilah 'Fan', itu secara khusus mengacu pada fitur konveksi atau bantuan kipas ini.
Cara Menyesuaikan Suhu di Oven Konveksi
Saat Anda menggunakan oven konveksi, penyesuaian suhu sangat penting untuk memastikan hidangan Anda dimasak dengan sempurna. Inilah cara Anda dapat melakukan penyesuaian tersebut:
- Ikuti Waktu Memanggang Asli: Mulailah dengan mengikuti waktu memanggang yang disediakan di resep aslinya. Kipas oven konveksi membantu mendistribusikan panas secara lebih merata, sehingga waktu memasak biasanya tetap sama.
- Kurangi Suhu: Karena kipas mensirkulasikan udara panas, ini dapat membuat bagian dalam oven lebih panas dan lebih efisien daripada oven konvensional. Untuk mengimbanginya, Anda perlu menurunkan suhu oven konveksi sebesar 20-25 derajat Fahrenheit (-4 hingga -7 derajat Celcius). Pengurangan ini membantu meniru kondisi suhu oven standar, memastikan hidangan Anda tidak terlalu matang.
Mengapa Melakukan Penyesuaian?
Alasan penyesuaian suhu ini terletak pada cara kerja oven konveksi yang unik. Kipas menciptakan lingkungan suhu yang konsisten, menghilangkan titik panas dan dingin yang dapat terjadi pada oven tradisional. Ini berarti makanan matang lebih merata tetapi juga bisa matang lebih cepat jika suhunya tidak diatur turun.
Tips Untuk Sukses
- Gunakan Termometer Oven: Tepatnya dengan suhu, pertimbangkan untuk menggunakan termometer oven. Ini akan membantu Anda memantau suhu sebenarnya di dalam oven konveksi.
- Bereksperimenlah dengan Oven Anda: Setiap oven sedikit berbeda, jadi jangan ragu untuk sedikit bereksperimen untuk menemukan penurunan suhu yang sempurna untuk peralatan khusus Anda.
- Lihat Manual Oven: Banyak oven konveksi modern dilengkapi dengan pedoman untuk mengonversi resep. Konsultasikan manual oven Anda untuk instruksi spesifik yang terkait dengan model Anda.
- Ketika datang ke baking, memahami suhu oven dan tingkat daya sangat penting. Jenis dan merek oven yang berbeda dapat bervariasi, dan faktor-faktor seperti ketinggian, suhu sekitar, dan kelembaban dapat mempengaruhi memasak. Panduan ini memberikan wawasan penting yang harus memenuhi sebagian besar kebutuhan memanggang Anda.
- Apakah Anda mencari ketelitian dalam memasak dan memanggang? Setiap oven mungkin berbeda +/- 25 derajat F (-4 derajat C). Untuk kontrol suhu yang paling akurat, pertimbangkan untuk menggunakan an termometer oven internal. Meskipun kami biasanya menahan diri untuk tidak mendukung produk, kami menemukan nilai yang sangat besar dalam termometer kami sendiri, tersedia dalam kisaran harga $2-8 yang ramah anggaran. Ini adalah alat dapur yang harus dimiliki bagi mereka yang menginginkan kesempurnaan dalam kreasi kuliner mereka.
- Pernah bertanya-tanya bagaimana mengukur suhu oven Anda tanpa termometer? Beberapa orang mengatakan bahwa jika Anda dapat memegang tangan Anda di dalam oven selama 8-12 detik, suhunya kira-kira 350°F (180°C). Namun, cara ini tidak disarankan oleh ahli kuliner.
- Untuk keamanan dan akurasi, belilah termometer oven yang berkualitas. Ini adalah investasi kecil yang dapat membuat perbedaan besar dalam pengalaman memasak dan memanggang Anda. Jelajahi situs kami untuk tips dan alat lainnya untuk meningkatkan keterampilan dapur Anda!