Ini empanada daging sapi panggang menampilkan adonan yang mudah dibuat yang diisi dengan isian daging sapi yang lezat dan beraroma! Seukuran tangan sempurna, sangat cocok untuk makan malam keluarga santai dengan tema rasa Meksiko! Tambahkan bumbu dan lauk Meksiko favorit Anda dan bersiaplah untuk menikmati!
Empanada Daging Sapi Panggang Oven
Saya suka empanada, dan empanada daging sapi panggang ini tidak terkecuali! Mereka cepat, mudah disiapkan, dan dikemas dengan rasa.
Saya suka menyajikannya sebagai hidangan utama untuk makan malam ketika saya sedang ingin makanan Meksiko. Mereka juga akan membuat hidangan pembuka pesta yang luar biasa, Juga!
Lompat ke:
🥘 Bahan Empanada Daging Sapi Panggang
Baik adonan empanada maupun isian daging sapi hanya menggunakan a segenggam bahan. Jangan ragu untuk memasukkan hal lain yang mungkin Anda sukai ke dalam isian Anda!
adonan roti Pastel
- Lemak babi - ¼ cangkir lemak babi (atau coba a pengganti lemak babi).
- air - ⅓ cangkir air yang sangat hangat/panas.
- Tepung - 1½ cangkir tepung serbaguna, ditambah beberapa sendok makan tambahan untuk membersihkan permukaan kerja Anda.
Empanadas daging sapi
- Lemak babi - ¾ sendok makan lemak babi.
- Bawang - ½ cangkir bawang putih cincang.
- Daging giling - 1 pon daging giling tanpa lemak.
- Bumbu - Sedikit garam dan merica, serta ¼ sendok teh jintan bubuk dan paprika asap.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Empanada Daging Sapi Panggang
Anda dapat menggunakan cakram empanada yang dibeli di toko jika ide membuat adonan mengintimidasi Anda (tapi ini sangat sederhana!) Lanjutkan dan ambil panci, alat ukur, wajan besar, pengolah makanan, dan loyang.
Resep ini akan menghasilkan 6 empanada.
Siapkan Adonan Empanada
- Mencair. Dalam panci kecil hingga sedang, lelehkan ¼ cangkir (51 gram) lemak babi dengan api kecil. Segera tambahkan sejumput garam dan ⅓ cangkir (79 mililiter) air yang sangat hangat untuk melelehkan lemak babi, dan aduk larutkan garam. Tempatkan 1½ gelas (213 gram) tepung serbaguna dalam food processor atau mangkuk mixer berdiri Anda.
- Menggabungkan. Jika menggunakan pengolah makanan, dengan pengolah makanan dalam keadaan aktif, tambahkan setengah dari lemak babi yang telah dilelehkan melalui tabung umpan. Tambahkan sisa lemak babi yang sudah dicairkan dan pulsa untuk digabungkan.
Jika menggunakan mikser berdiri, putar mikser ke setelan rendah dan tambahkan cairan secara perlahan hingga tercampur rata. - Meremas. Balikkan adonan ke permukaan kerja yang diberi sedikit tepung dan uleni secukupnya membentuk adonan yang halus. Bentuk menjadi cakram bulat pipih, lalu bungkus dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit atau hingga dingin.
Membuat Empanada Daging Sapi
- Panas. Lelehkan ¾ sendok makan (10 gram) lemak babi dalam wajan besar atau penggorengan di atas api sedang. Tambahkan ½ cangkir (26 gram) bawang bombay cincang dan tumis hingga agak keemasan, lalu tambahkan 1 pon daging giling tanpa lemak dan bumbu, termasuk sejumput garam, sejumput lada, ¼ sendok teh jinten, dan ¼ sendok teh paprika asap. Masak hingga daging giling berwarna kecoklatan dan tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 400 ° F (205°C/Tanda Gas 6) dan lapisi loyang dengan kertas roti.
- Menggulung. Ratakan adonan empanada dingin setipis mungkin, dengan ketebalan minimal ⅛ inci. Potong putaran itu berdiameter sekitar 6 inci (dan saya biasanya membuat milik saya agak lonjong daripada bulat). Jika perlu, Anda dapat menggulung ulang adonan satu kali dan memotong lebih banyak putaran.
- Berkumpul. Porsi campuran daging di antara 6 putaran cut-out Anda, kenakan satu sisi adonan dan sisakan batas ½ inci di sekeliling isian untuk menutup empanada. Lipat adonan di atas isian daging dan rapatkan ujung-ujungnya. Anda juga bisa menggunakan sedikit air di tepinya untuk membantu merekatkan tepiannya. Saya menggunakan gigi garpu untuk juga mengeriting tepi bundar empanada.
- Membakar. Tempatkan empanada daging sapi di atas loyang dan panggang pada suhu 400°F (205°C/Tanda Gas 6) selama 10 menit. Balikkan empanada dan masak sisi sebaliknya menjadi satu tambahan 10 menit atau sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan.
- Melayani. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit sebelum disajikan.
Sisi
Sajikan empanada Anda dengan beberapa Paruh ayam jantan dan guacamole buatan sendiri. Tambahkan sisi Nasi Meksiko dan kacang digoreng ulang untuk penuh Makanan bertema Meksiko. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda mungkin dapat menemukan cakram empanada di toko kelontong di dekat Anda. Ini adalah adonan tipis dan bundar yang dapat Anda gunakan untuk membuat empanada jika diinginkan. Buang es sebelum digunakan.
- Jangan ragu untuk menambahkan apa pun yang Anda suka untuk isian daging sapi Anda. Beberapa pilihan bagus adalah keju, jamur, atau kacang!
- Anda bisa menyikat empanada Anda dengan eggwash sebelum dipanggang untuk kerak emas ekstra.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa empanada ke dalam wadah kedap udara dan kemudian simpan di lemari es paling lama 3 hari.
Pembekuan Empanada
Jika diinginkan, Anda dapat membekukan empanada dalam wadah tertutup atau kantong penyimpanan makanan hingga 2 bulan.
Memanaskan ulang Empanada
Panaskan kembali empanada daging sapi Anda di dalam oven pada suhu 350°F (175°C/Tanda Gas 4) selama 10-15 menit (atau beberapa menit lebih lama jika dibekukan). Anda juga bisa memanaskannya di penggorengan udara.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tentu! Cukup rakit empanada sesuai petunjuk, lalu bekukan hingga 2 bulan. Jika sudah siap, Anda dapat memanggangnya langsung dari beku hanya dengan menambahkan beberapa menit ekstra ke waktu memanggang.
Camilan genggam yang lezat ini bisa diisi begitu banyak hal yang berbeda! Tambahkan beberapa kentang matang, gunakan ayam suwir, jamur, keju, kacang-kacangan, jagung, atau bahkan telur rebus cincang!
Tentu! Tambahkan beberapa sendok makan minyak goreng ke wajan besar dan goreng empanada Anda selama 2-3 menit per sisi atau hingga berwarna keemasan.
😋 Lebih Nikmat Resep Meksiko
- Birria Taco - Daging rebusan kambing yang tebal dan lezat dapat digunakan untuk membuat taco yang luar biasa.
- Tortilla Tepung - Tortilla buatan sendiri yang lembut dapat digunakan untuk taco, burrito, enchilada, dan lainnya.
- Suara - Jagung panggang ditutupi dengan saus chipotle bawang putih, paprika asap, dan queso fresco.
- salsa Roja - Salsa klasik yang menggunakan banyak sayuran segar.
- Sup Albondigas - Kaldu sapi, sayuran, dan bakso Meksiko menghasilkan sup yang lezat dan lezat.
- Taco Pipi Daging Sapi Slow Cooker - Makanan lepas tangan yang beraroma dan lezat untuk setiap hari dalam seminggu.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Empanada Daging Sapi Panggang
bahan
adonan roti Pastel
- ¼ cangkir lemak babi
- ⅓ cangkir air hangat (sangat hangat / panas)
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna (+ beberapa sendok makan untuk membersihkan permukaan kerja Anda)
Empanadas daging sapi
- ¾ sendok makan lemak babi
- ½ cangkir bawang putih (cincang)
- 1 lbs daging sapi tanpa lemak
- 1 mencubit masing-masing, garam & merica
- ¼ sdt jinten tanah
- ¼ sdt paprika asap
petunjuk
adonan roti Pastel
- Dalam panci kecil hingga sedang, lelehkan lemak babi dengan api kecil. Segera tambahkan garam dan air yang sangat hangat untuk melelehkan lemak babi, aduk hingga garam larut. Tempatkan tepung serbaguna ke dalam food processor, atau mangkuk stand mixer Anda.
- Jika menggunakan food processor, dengan food processor di tambahkan setengah lemak babi meleleh melalui feed tube. Tambahkan separuh sisa lemak babi yang sudah dicairkan, dan aduk hingga tercampur. Jika menggunakan mixer berdiri, putar mixer ke pengaturan rendah dan tambahkan cairan secara perlahan hingga tercampur rata.
- Keluarkan adonan ke atas permukaan kerja yang sudah ditaburi sedikit tepung dan uleni secukupnya untuk membentuk adonan yang halus. Bentuk menjadi piringan bulat pipih, kemudian bungkus dengan plastik pembungkus dan dinginkan selama 30 menit atau sampai dingin.
Empanadas daging sapi
- Lelehkan lemak babi dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga berwarna keemasan, lalu tambahkan daging giling tanpa lemak dan bumbu termasuk garam, merica, jinten, dan paprika asap. Masak hingga daging giling berwarna kecoklatan dan bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda.
- Panaskan oven Anda hingga 400°F (204°C) dan lapisi loyang dengan kertas roti. Ratakan adonan empanada dingin setipis mungkin, setidaknya setebal ⅛ inci. Potong bulat dengan diameter sekitar 6 inci (dan saya biasanya membuat milik saya agak lonjong daripada bulat). Anda dapat menggulung kembali adonan satu kali dan memotong lebih banyak putaran jika diperlukan.
- Bagi campuran daging di antara 6 putaran potongan Anda, letakkan di satu sisi adonan dan sisakan batas inci di sekitar isian untuk menutup empanada. Lipat adonan di atas isian daging dan rapatkan ujungnya. Anda juga dapat menggunakan sedikit air di tepinya untuk membantu menyegel tepinya. Saya menggunakan ujung garpu untuk mengeriting tepi empanada yang membulat (seperti yang saya lakukan, dan seperti yang terlihat di foto).
- Tempatkan empanada daging sapi di atas loyang berlapis kertas perkamen dan panggang pada suhu 400°F (204°C) selama 10 menit. Balikkan empanada dan masak sisi yang berlawanan selama 10 menit tambahan, atau sampai kedua sisi berwarna cokelat keemasan. Angkat dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit sebelum disajikan.
Catatan
- Anda mungkin dapat menemukan cakram empanada di toko kelontong di dekat Anda. Ini adalah adonan tipis dan bundar yang dapat Anda gunakan untuk membuat empanada jika diinginkan. Buang es sebelum digunakan.
- Jangan ragu untuk menambahkan apa pun yang Anda suka untuk isian daging sapi Anda. Beberapa pilihan bagus adalah keju, jamur, atau kacang!
- Anda bisa menyikat empanada Anda dengan eggwash sebelum dipanggang untuk kerak emas ekstra.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Frances mengatakan
berapa banyak garam untuk adonan? Terima kasih!!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Maaf, 1/4 sdt Saya akan memperbarui resep ini secepatnya
Linda di Mixed Kreations mengatakan
Oh ini terlihat sangat enak! Saya sudah lama ingin membuat beberapa dari ini tetapi belum karena saya pikir mereka harus digoreng, dan kami tidak makan makanan yang digoreng. Disematkan agar saya bisa mencoba ini! Terima kasih telah berbagi!
Memasak dan Memanggang yang Lezat mengatakan
Mereka luar biasa saat dipanggang dalam oven! Saya rasa tidak perlu menggoreng ini, selamanya 🙂 Semoga Anda mendapat kesempatan untuk segera mencobanya!