Mudah dibuat, kenyal kue gandum kismis manis, hangat, dan penuh dengan rasa mentega, cokelat, buah yang benar-benar menyenangkan! Kue lezat ini dibuat dengan permen kismis berlapis cokelat yang disukai semua orang, dan memang begitu siap disantap dalam 20 menit!
Kenyal, mentega, dan sedikit cokelat – kue oatmeal Raisinet saya adalah hidangan penutup lezat yang adiktif!
Apakah Anda penggemar oatmeal kismis atau chocolate chip? Biasanya, ada persaingan antara dua kue ini, tapi hari ini saya menjembatani kesenjangan!
Kue oatmeal Raisinet saya menggunakan kismis berlapis cokelat, jadi Anda bisa menikmatinya terbaik dari kedua dunia dalam satu cookie! Mereka memiliki kekenyalan kue kismis oatmeal, dengan rasa mentega dan cokelat dari kue cokelat. Ini adalah kombo rasa ganda yang keluar dari dunia ini!
Lompat ke:
Yang terbaik dari semuanya, resep ini sangat mudah! Tergantung pada berapa banyak kue yang Anda panggang, seluruh resep ini dapat dibuat mulai selesai hanya dalam 20 menit! Anda dapat dengan mudah menggulung bola adonan dan membekukan, lalu memanggang kapan pun keinginan kue menyerang!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Kombinasi rasa yang sempurna! Beberapa orang menyukai kue keping cokelat, beberapa orang menyukai kue kismis oatmeal, dan kue kismis oatmeal saya adalah perpaduan sempurna dari keduanya!
Makanan penutup yang mudah! Anda bisa membuat adonan kue di hanya 10 menitS! Sangat mudah untuk menyatukannya!
Sangat lezat! Kue-kue kecil ini adalah sangat membuat ketagihan! Mereka adalah kombinasi sempurna dari manis, kenyal, cokelat, dan buah!
Bahan
Kue kismis oatmeal saya yang lezat sangat mudah dibuat! Mereka terbuat dari bahan-bahan yang mungkin sudah Anda temukan di dapur Anda!
- 1 cangkir Mentega - Mentega harus melunak pada suhu kamar untuk dapat krim dengan gula.
- 1 cangkir Gula Merah Muda – Pastikan gula merahnya dikemas ke dalam cangkir ketika Anda mengukurnya! Anda juga dapat menggunakan gula merah tua di sini jika Anda mau.
- Gula Pasir Putih – Saya suka menggunakan sedikit gula pasir putih dengan gula merah untuk memberikan kue rasa yang lebih seimbang.
- 2 Telur besar - Telur harus berada pada suhu kamar agar tercampur dengan bahan lainnya. Anda dapat dengan mudah melakukan ini dengan meletakkan telur pada suhu kamar selama sekitar 90 menit sebelum menggunakan.
- 2 sendok makan Molase - Molase menambahkan rasa yang dalam dan kaya pada kue. Jika Anda tidak dapat menemukan molase karena alasan apa pun, saya sarankan menggunakan gula merah tua untuk kuenya.
- 1 sendok makan Ekstrak Vanili – Saya suka membumbui kue lezat ini dengan banyak ekstrak vanila! Saya sarankan menggunakan 100% ekstrak vanila murni jika kamu bisa.
- 1 sendok teh soda kue - Soda kue membantu meragi kue. Pastikan untuk menggunakan soda kue di sini dan bukan baking powder!
- sendok teh Garam – Garam diperlukan untuk membantu menyeimbangkan rasa kue. Jangan di skip!
- 1 cangkir Tepung Serbaguna – Tepung memberi cookie beberapa struktur! Gunakan tepung AP di sini, bukan tepung yang mengembang sendiri atau tepung kue karena akan memberikan hasil yang berbeda.
- 3 cangkir Oat Kuno – Anda tidak dapat memiliki kue gandum tanpa gandum! Saya suka menggunakan oat kuno untuk tekstur kenyal yang mereka berikan pada kue.
- 8 ons Kismis – Kami menggunakan permen kismis berlapis cokelat klasik untuk cookie ini!
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Adonan untuk kue kismis oatmeal yang kenyal ini datang bersama dengan cepat dan mudah! Ini adalah adonan kue sederhana yang dapat Anda buat dengan mudah sebelumnya!
- Persiapan. Mulailah dengan melapisi loyang(S) dengan selembar kertas roti atau alas kue silikon. Kemudian, panaskan oven Anda sampai 350 ° F (175 ° C).
- Krim mentega & gula. Dalam mixer berdiri atau mangkuk besar Anda, campurkan 1 cangkir mentega lunak dengan 1 cangkir gula merah muda yang dikemas dan cangkir gula pasir putih. Campur mentega dan gula hingga tercampur rata warnanya lebih cerah dan halus.
- Tambahkan bahan basah. Ke dalam campuran gula, tambahkan 2 telur ukuran besar, suhu kamar, 2 sendok makan molase, dan 1 sendok makan ekstrak vanila. Kemudian, aduk hingga adonan tercampur rata (Jika perlu, Anda bisa menggunakan 1 sendok makan tepung agar adonan tidak terlihat menggumpal). Selanjutnya, aduk 1 sendok teh baking soda dan sendok teh garam dan aduk hingga rata.
- Tambahkan bahan kering. Untuk bahan basah, tambahkan 1 cangkir tepung serbaguna dan aduk sampai tepung benar-benar tercampur. Jangan over mix, hal ini akan mengakibatkan cookies memiliki tekstur yang keras dan tidak enak. Selanjutnya, lipat dalam 3 cangkir gandum kuno dan 8 ons Kismis. Adonan Anda harus menyatu tetapi menjadi lengket setelah semuanya digabungkan.
Porsi & Panggang
- Gulung adonan. Selanjutnya, ambil kira-kira bagian adonan seukuran sendok makan dan gulung dengan tangan Anda menjadi bola 1 inci (Gunakan lebih banyak adonan jika diinginkan kue yang lebih besar). Kemudian, letakkan bola-bola adonan ke atas loyang yang sudah Anda siapkan(S) dengan sekitar 2 inci ruang di antara cookie sehingga mereka memiliki ruang untuk menyebar.
- Panggang kue! Tempatkan kue di tengah rak tengah oven Anda dan panggang. Cookie yang lebih kecil akan memakan waktu sekitar 8 hingga 10 menit, sedangkan cookie yang lebih besar dapat memakan waktu 10 hingga 12 menit. Keluarkan cookie dari oven segera setelah ujungnya sedikit keemasan, dan bagian tengah kue masih terlihat kurang matang.
- Selesaikan kue. Biarkan kue kismis menjadi dingin untuk sekitar 5 menit di atas loyang(S). Kemudian, pindahkan cookie ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan sepenuhnya.
Kue kismis oatmeal cokelat yang kenyal adalah makanan yang menyenangkan! Sajikan kue apa adanya, dengan segelas susu, atau (versi favorit saya) dengan satu sendok es krim vanilla! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Penting untuk menghapus cookie sementara bagian tengahnya masih terlihat kurang matang karena mereka akan terus memasak di atas loyang yang panas. Menghapusnya sedikit lebih awal juga membuat mereka kenyal!
- 8 ons Kismis setara dengan sekitar 2 kotak permen yang Anda lihat di bioskop!
- Saya sarankan menggunakan oat kuno untuk tekstur dan strukturnya dalam resep ini. Anda bisa menggunakan oat cepat dalam keadaan darurat, tapi jangan gunakan gandum potong baja karena akan menghasilkan hasil yang jauh berbeda!
Menyimpan
Jika Anda memiliki sisa kue, kue tersebut akan disimpan dengan sempurna di toples kue atau wadah kedap udara lainnya pada suhu kamar selama 3 hingga 4 hari! Cookie Anda juga dapat didinginkan hingga seminggu jika Anda lebih suka disimpan dengan cara itu.
Membekukan Kue Kismis Oatmeal
Anda juga dapat membekukan kue kecil yang manis ini! Bekukan kue panggang atau bola adonan kue gulung dalam wadah kedap udara dengan selembar perkamen di antara setiap lapisan hingga 3 bulan.
Baik kue panggang dan bola adonan kue dapat ditinggalkan di meja selama sekitar 30 menit untuk mencairkan sebelum digunakan.
Resep Kue Lebih Mudah!
- kue permen karet
- Biskuit selai kacang
- Selai Kacang Coklat Tanpa Kue Panggang
- Tidak ada kue gula gulung dingin
- Kue mentega almond
❓ FAQ Resep
Saya suka sedikit cokelat yang menggunakan Kismis menambah resep ini! Namun, jika Anda lebih suka atau jika ada alergi cokelat, Anda dapat dengan mudah mengganti kismis dengan jumlah kismis biasa yang sama. Ini akan menghasilkan kue kismis oatmeal yang lebih klasik, yang sama lezatnya!
Menambahkan molase ke cookie saja menambahkan kedalaman rasa yang kaya ke adonan kue! Molase inilah yang membuat gula merah memiliki rasa butterscotch yang kaya dan khas – menambahkan molase ekstra hanya akan memberikan rasa yang lebih intens! Saya sangat merekomendasikan memasukkan tambahan yang lezat ini!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Kismis Oatmeal
bahan
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 ¼ cangkir gula cokelat muda (dikemas - atau gula merah tua)
- ¼ cangkir gula
- 2 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 sendok makan tetes
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 3 cangkir gandum gulung kuno
- 8 ons Kismis (permen kismis berlapis coklat)
petunjuk
- Lapisi loyang dengan kertas roti atau alas kue silikon dan panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C).
- Dalam mixer berdiri Anda atau mangkuk besar, campurkan mentega lunak dengan gula merah muda yang dikemas dan gula pasir sampai halus dan lembut.
- Untuk campuran gula Anda tambahkan telur besar, tetes tebu, dan ekstrak vanila. Aduk hingga tercampur rata (Anda dapat menggunakan 1 sendok makan tepung serbaguna jika diperlukan agar campuran tidak terlihat menggumpal). Kemudian, masukkan soda kue dan sendok teh garam.
- Tambahkan tepung serbaguna dan aduk hingga semua tepung tercampur sempurna ke dalam bahan basah.
- Lipat oat gulung dan kismis kuno. Adonan Anda harus lengket setelah semuanya tercampur.
- Ambil kira-kira sendok makan adonan dan gulung dengan tangan Anda menjadi bola 1 inci. (Gunakan lebih banyak adonan jika diinginkan kue yang lebih besar.) Tempatkan bola adonan ke atas loyang yang sudah Anda siapkan(S) dengan sekitar 2 inci ruang antara setiap cookie sehingga mereka memiliki ruang untuk menyebar.
- Tempatkan cookie di tengah rak tengah dalam oven dan panggang. Cookie yang lebih kecil membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit, sedangkan cookie yang lebih besar membutuhkan waktu 10-12 menit. Keluarkan dari oven segera setelah pinggirannya agak keemasan, dan bagian tengah kue masih terlihat kurang matang.
- Biarkan kue kismis menjadi dingin selama 5 menit di atas loyang(S) sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat agar bisa benar-benar dingin.
Catatan
- Penting untuk mengeluarkan cookie saat bagian tengahnya masih terlihat kurang matang karena cookie akan terus matang di atas loyang yang panas setelah dikeluarkan dari oven.
ceri terasa mengatakan
Saya membuat ini dan mengikuti petunjuknya kecuali saya menambahkan beberapa keping coklat ke dalam campuran ketika saya menambahkan kismis dan saya tidak memiliki molase jadi saya menggunakan salah satu pengganti yang direkomendasikan. (1/2 gula merah & 1/2 madu). Kue-kuenya menyebar satu sama lain sedemikian rupa sehingga saya harus memisahkannya dan hasilnya hampir terlihat seperti kue 'renda' dengan potongan kismis dan keping coklat. Rasanya luar biasa tetapi Definity tidak terlihat menarik untuk pesta kue yang akan saya hadiri malam ini 🙁 Adakah saran tentang kesalahan apa yang mungkin saya lakukan?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Penggantian apa pun dapat mengubah konsistensi cookie. Dengan resep apa pun (bahkan resep yang selalu saya gunakan), saya menguji beberapa kue dan membuat penyesuaian sesuai kebutuhan. Mentega telah menjadi masalah nyata yang menyebabkan penyebaran lebih luas dibandingkan tahun-tahun sebelumnya dan hal ini membuat saya bertanya-tanya tentang rasio lemak ketika semua merek memangkas biaya.
Tambahkan sedikit tepung lagi dan dinginkan kue yang sudah dibentuk agar tidak menyebar.