A Lobster roll New England adalah sandwich lezat yang dibuat dengan potongan daging lobster dalam saus krim di atas roti hot dog yang diolesi mentega dan dipanggang! Resep sederhana namun lezat ini adalah hidangan khas dari Amerika Serikat bagian Timur Laut, dan untuk alasan yang bagus! Mudah disiapkan, selalu memuaskan, dan menonjolkan rasa daging lobster yang manis dan lezat!
Resep Lobster Roll New England
Ketika datang ke makanan laut Amerika yang ikonik, gulungan lobster New England berkuasa! Sandwich klasik ini benar-benar makanan khas daerah yang sebenarnya cukup sederhana namun rasanya mewah.
Lobster roll New England dibuat dengan potongan daging lobster segar yang lezat dan seledri renyah dalam saus krim yang ditumpuk di atas roti mentega panggang. Keren, memuaskan, dan cocok untuk makan siang atau makan malam selama musim panas!
Lompat ke:
Pastikan untuk memeriksa posting saya tentang perbedaan antara Gulungan lobster New England, Connecticut, dan Maine untuk varietas yang lebih lezat!
🥘 Bahan Gulungan Lobster New England
Setelah Anda memiliki daging lobster yang dimasak, sisa bahannya cukup umum dan mudah disiapkan. Anda bahkan dapat menggunakan daging lobster beku berkualitas baik dalam keadaan darurat!
- Daging Lobster - 1½ pon (sekitar 3½ cangkir) daging lobster yang dimasak dipotong-potong berukuran ¾ inci.
- Mayones - ⅓ cangkir mayones (mayo berkualitas baik seperti Duke's, Hellman's, atau Best Foods).
- Jus lemon - 1 sendok makan jus lemon (yang baru diperas adalah yang terbaik).
- Seledri - ¼ cangkir seledri cincang halus atau a pengganti seledri (gunakan tulang rusuk seledri atau hati seledri yang lembut).
- Chives - 1 sendok makan daun bawang cincang halus.
- Garam lada - ¼ sendok teh garam & merica (untuk merasakan).
- Sambal pedas (opsional) - 1 percikan saus pedas favorit Anda untuk rasa ekstra.
- Mentega - 2 sendok makan mentega cair atau a pengganti mentega untuk memanggang roti.
- Roti hot dog - 4 roti hot dog atau roti gulung hoagie terbelah di tengah.
- Selada (Opsional) - 4 lembar daun selada untuk disajikan. Saya menggunakan selada mentega.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Lobster Roll New England
Setelah Anda dengan cepat menyiapkan beberapa salad lobster, merakit sandwich itu mudah! Untuk memulai, Anda memerlukan alat ukur, mangkuk pengaduk, spatula silikon, dan penggorengan.
Hal ini membuat 4 lobster gulung jika menggunakan roti hot dog. Anda selalu bisa membuat roti gulung yang lebih besar dengan roti yang lebih besar!
- Buat salad lobster. Dalam mangkuk besar, aduk perlahan 1 ½ pon daging lobster matang, ⅓ cangkir mayones, 1 sendok makan jus lemon, ¼ cangkir seledri potong dadu, 1 sendok makan daun bawang, ¼ sendok teh garam & merica (untuk merasakan), Dan opsional 1 percikan saus pedas jika menggunakan.
- Dingin (pilihan). Anda dapat segera membuat gulungan lobster, tetapi idealnya, Anda ingin menutupi dan mendinginkan salad lobster setidaknya 30 menit (sampai 4 jam) untuk membiarkan rasa menikah.
- Bersulang roti. Olesi 2 sendok makan mentega cair di kedua sisi 4 roti hot dog atau roti gulung hoagie dan panggang roti dalam wajan di atasnya panas sedang sampai agak keemasan.
- Merakit dan melayani. Rakit gulungan lobster Anda dengan meletakkan salah satu dari 4 daun selada di setiap roti, jika menggunakan, dan membagi salad lobster ke dalam setiap roti panggang. Sajikan segera.
Lembut selada kol selatan or keripik kentang buatan sendiri adalah sisi klasik untuk dinikmati dengan lobster roll. A Caesar salad pasti enak juga! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- 1½ pon daging lobster sama dengan sekitar 3½ cangkir.
- Saya sarankan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk salad lobster dengan rasa terbaik. Jika tersedia, coba gunakan daging lobster segar, jus lemon segar, dan merek mayo yang bagus seperti Duke's, Hellman's, atau Best Foods.
- Jika Anda menyiapkan lobster utuh untuk resep ini, pastikan untuk memeriksa metode cepat dan mudah saya untuk membuat a lobster rebus utuh!
- Salad lobster rasanya paling enak saat dingin, jadi biarkan daging lobster mendingin sebelum menyiapkan salad Anda.
- Anda bisa menyesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda dengan menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit garam & merica. Saya suka menambahkan sedikit saus pedas atau sejumput paprika untuk sedikit panas. Dill segar juga bisa menjadi tambahan yang enak dan bisa dicampur ke dalam salad atau digunakan sebagai hiasan!
- Anda tidak perlu mendinginkan salad lobster Anda, tetapi waktu yang singkat di dalam lemari es benar-benar memberi waktu pada rasa untuk berkembang.
Resep ini menampilkan makanan laut dari Lobster Dimana Saja. Pastikan untuk mengunjungi mereka untuk semua belanja makanan laut Anda! *Saya mendapat komisi atas penjualan melalui tautan afiliasi ini tanpa biaya tambahan untuk Anda.
Menyimpan
Salad lobster ekstra harus disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara dan paling enak dinikmati di dalamnya selama 2 hari.
Roti hot dog ekstra atau gulungan hoagie dapat ditempatkan di dalam Ziploc yang disegel dan disimpan pada suhu kamar hari 2-3.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Gunakan daging lobster yang dimasak dari ekor, cakar, dan buku jari lobster segar atau beku. Lobster yang baru dimasak sangat ideal, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging lobster beku berkualitas tinggi yang telah dicairkan.
Ya, Anda bisa membuat lobster roll ala Connecticut dengan menukar mentega cair dengan mayones. Cukup tinggalkan seledri dan daun bawang, lalu aduk daging lobster yang sudah dimasak dengan mentega cair hangat dan sajikan dalam roti panggang!
Ya, Anda bisa menyiapkannya salad lobster sampai sehari sebelumnya. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es sampai Anda siap untuk membuat gulungan lobster!
🦞 Lebih Enak Resep Lobster
- Ekor Lobster Rebus - Ekor lobster rebus yang lembut dan bermentega selalu menyenangkan!
- sup krim lobster - Chowder ini hangat, kaya, lembut, dan penuh dengan daging lobster yang lezat!
- Lobster Jalapeno Popper - Sentuhan makanan laut yang elegan pada hidangan pembuka klasik.
- Ekor Lobster Panggang - Metode cepat dan mudah untuk membuat ekor lobster yang lezat dan berair dalam waktu singkat!
- Lobster Mac dan Burger Keju - Sebagai pengganti patty burger, burger ini menyajikan krim mac dan keju yang diisi dengan potongan lobster!
- lobster Risotto - Risotto lobster layak restoran yang sempurna untuk acara-acara khusus!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Gulungan Lobster New England
bahan
- 1 ½ lbs daging lobster (dimasak dan dipotong-potong menjadi ¾ inci)
- ⅓ cangkir mayones (mayo berkualitas baik seperti Duke's, Hellman's, atau Best Foods)
- 1 sendok makan air jeruk (yang baru diperas adalah yang terbaik)
- ¼ cangkir seledri (cincang halus, gunakan iga seledri atau hati seledri yang empuk)
- 1 sendok makan chives (cincang halus)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 guyuran hot sauce (Opsional)
- 2 sendok makan mentega (meleleh)
- 4 roti hot dog atau roti gulung hoagie
- 4 daun selada (opsional untuk disajikan)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar, aduk perlahan 1 ½ pon daging lobster, cangkir mayones, 1 sendok makan jus lemon, cangkir seledri, 1 sendok makan daun bawang, sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan), dan opsional 1 percikan saus pedas jika menggunakan.
- Anda dapat segera membuat lobster roll, tetapi idealnya, Anda ingin menutupi dan mendinginkan salad lobster setidaknya selama 30 menit. (sampai 4 jam) untuk membiarkan rasa menikah.
- Sikat 2 sendok makan mentega di kedua sisi 4 roti hot dog atau roti gulung hoagie dan panggang roti dalam wajan di atas api sedang sampai agak keemasan.
- Rakit gulungan lobster Anda dengan meletakkan salah satunya 4 lembar daun selada di setiap roti, jika menggunakan, dan membagi salad lobster ke dalam setiap roti panggang. Sajikan segera.
Catatan
- 1 ½ pon daging lobster sama dengan sekitar 3 ½ cangkir.
- Saya merekomendasikan menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk salad lobster dengan rasa terbaik. Jika tersedia, coba gunakan daging lobster segar, jus lemon segar, dan merek mayo yang bagus seperti Duke's, Hellman's, atau Best Foods.
- Jika Anda menyiapkan lobster utuh untuk resep ini, pastikan untuk melihat metode cepat dan mudah saya untuk membuat a lobster rebus utuh!
- Salad lobster terasa paling enak saat dingin, jadi biarkan daging lobster mendingin sebelum menyiapkan salad Anda.
- Anda dapat menyesuaikan bumbu sesuai keinginan Anda dengan menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit garam & merica. Saya suka menambahkan sedikit saus pedas atau sejumput paprika untuk sedikit panas. Dill segar juga bisa menjadi tambahan yang enak dan bisa dicampur ke dalam salad atau digunakan sebagai hiasan!
- Anda tidak perlu mendinginkan salad lobster Anda, tetapi waktu singkat di lemari es benar-benar memberikan waktu untuk mengembangkan rasa.
- Untuk menyimpan: Salad lobster ekstra harus disimpan dalam lemari es dalam wadah kedap udara dan paling baik dinikmati dalam 2 hari. Roti hot dog ekstra atau gulungan hoagie dapat ditempatkan di Ziploc yang tertutup rapat dan disimpan pada suhu kamar selama 2-3 hari.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Itu sangat, sangat mudah dilakukan dan kali ini saya biarkan dingin selama hampir 2 jam. Disajikan dengan gulungan Italion buatan sendiri di atas panggangan. HEBAT, HEBAT. KEEPIN COMIN, ANDA YANG TERBAIK