Italia membuat begitu banyak jenis keju yang lezat, jadi kami memutuskan untuk menampilkan 15 keju Italia paling populer! Dari keju pencuci mulut yang manis hingga keju keras yang asin dan semua yang ada di antaranya - ada keju untuk segala acara!
Daftar keju paling populer dan disukai yang dibuat di Italia!
Jika Anda seperti saya, maka Anda suka keju. Keju adalah salah satu dari sedikit makanan yang bisa dimakan bersama hampir apa saja atau dengan sendirinya.
Seiring bertambahnya usia, kecintaan saya pada keju telah berkembang, dan saya telah menemukan banyak varietas baru dari keju. Saya akan senang membantu Anda menemukan beberapa tipe baru juga!
Lompat ke:
Keju Italia Paling Populer
Varietas keju yang sangat beraroma ini berkisar dari konsistensi lunak hingga keras, dengan beberapa rasa sempurna untuk meleleh dan lainnya menjadi ciri khas rasa hidangan terkenal! Ada banyak keju Italia yang familiar di sini yang sama populernya di sini di Amerika!
1. Mozarella
Mozzarella mungkin adalah keju yang paling banyak dikenal dalam daftar. Keju lembut ini sangat cocok untuk sandwich dan tentu saja, pizza!
Mozarellanya gampang lumer dan paling sering dibuat dengan susu sapi, tetapi jenis susu lainnya dapat digunakan.
Cobalah beberapa yang enak ini resep yang menampilkan mozzarella: pizza tortila, pizza bawang putih, ayam hasselback (dengan bayam, bacon, dan mozz), casserole ham dan kentang, dan keju tali goreng (stik mozarella mudah)!
2. Keju cottage
Keju ricotta adalah salah satu jenis keju favorit saya. Keju lembut ini bisa kamu temukan di makanan manis seperti cannoli atau hidangan gurih seperti kulit kerang!
Ricotta dapat dibuat dengan susu sapi, kambing, atau domba. Itu tekstur ricotta Anda akan tergantung pada jenis yang Anda pilih. Mungkin berbutir atau bahkan berair.
Manis dan gurih resep yang menggunakan ricotta: Kue kering ricotta Italia, Lasagna, dan sosis italia isi.
3. Provolon
Keju Provolone adalah keju tua yang bisa digunakan untuk sandwich, pizza, atau quiche. Ini memiliki tekstur keras dan rasa pedas yang berkisar dari ringan hingga tajam.
Keju Provolone terbuat dari susu sapi dan bisa terasa smoky, tajam, atau bahkan pedas.
Mencari resep bagus untuk menumpuk dengan beberapa provolone? Lihatlah ini: sandwich keju panggang dengan penggorengan udara, papan charcuterie, jamur portabella isi prime rib philly, sandwich roda kincir (dengan 13 kombo rasa yang lezat), dan sisa sandwich iga utama!
4. Parmigiano Reggiano (Keju Parmesan)
Keju parmesan adalah keju tua yang matang lebih dari 12 sampai 30 bulan. Keju ini dibuat dengan susu sapi yang tidak dipasteurisasi dan merupakan dianggap sebagai keju Italia yang 'keras'.
Parmesan lezat saat diparut di atas pasta atau diiris dan dilemparkan ke dalam Caesar salad. Ini sangat lezat ketika dipasangkan dengan bawang putih, lemon, kemangi (dan pesto), Dijon mustard, artichoke, mozzarella, dan banyak lagi!
Ini beberapa dari kami resep populer menampilkan keju Parmesan! Ayam parmesan, Terung panggang parmesan, pizza parm ayam, pasta rambut malaikat parmesan bawang putih, ayam jamur bawang putih krim parmesan, dan risotto parmesan untuk menyebutkan beberapa makanan enak!
5. Asia lalu
Keju Asiago adalah keju setengah matang yang terbuat dari susu sapi. Anda bisa memakannya segar atau menua sedikit untuk mengeluarkan rasa penuhnya.
Keju Asiago bisa dimakan dengan roti panggang atau diparut di atas pasta favorit Anda.
6. Maskarpon
Mascarpone adalah keju lembut dan manis yang cukup enak! Keju yang mirip makanan penutup ini enak dioleskan di atas kerupuk dan merupakan salah satu bahan utama dalam tiramisu.
Mascarpone kaya dan lembut dengan kandungan lemak tinggi, yang dapat digunakan sebagai pengganti krim kocok!
7. Burrata
Keju Burrata mirip dengan mozzarella dan bisa disebut sepupunya! Keju lunak ini lembut dan lembut, tetapi luar biasa lezat.
Mirip dengan mozzarella, keju burrata juga dibuat dari susu sapi. Gunakan keju burrata dalam salad, sandwich, atau makan di atas irisan mentimun.
8. Fontina
Keju Fontina adalah keju setengah matang yang dibuat dengan susu sapi dan berumur beberapa bulan. Ini lembut dan sedikit manis dengan tekstur yang elastis.
Gunakan keju fontina dalam sup bawang Perancis atau dicampur ke dalam salad.
9. Gorgonzola
Keju Gorgonzola adalah jenis keju biru yang bisa di pedas atau manis. Keju tua ini semi-lunak dan penuh rasa.
Gunakan keju Gorgonzola dalam risotto atau pasta, atau makan di atas pizza.
10.Pecorino Romano
Keju Pecorino Romano adalah keju Italia tua yang dibuat dengan susu domba. Sering dibandingkan dengan Parmesan, ini adalah keju keras yang bisa diparut ke salad atau di atasnya pasta piring.
Jika Anda membeli Pecorino Romano di Amerika Serikat, kemungkinan dibuat dengan susu sapi dan akan memiliki rasa yang berubah.
11. Caprino
Keju Caprino adalah keju lembut Italia yang dibuat secara tradisional dengan susu kambing. Keju ini harus didinginkan dan memiliki umur simpan yang pendek, jadi Anda ingin menikmatinya lebih cepat.
Makan keju caprino dengan bagel panggang, selai buah, kerupuk, atau salami. Keju ini sangat serbaguna, dan Anda dapat menjelajahi cara memasangkannya dengan ide Anda sendiri!
12. ambil
Toma adalah keju Italia semi-keras yang dibuat dengan susu sapi. Ini memiliki tekstur krim dan mentega dan rasa tajam.
Keju tomat bisa dimakan dengan buah-buahan seperti persik, buah ara, atau anggur. Atau pasangkan dengan camilan manis lainnya seperti madu atau kacang panggang.
13. Brus
Keju Bruss adalah keju fermentasi yang dibuat dengan susu domba. Keju ini sangat tajam dan hanya untuk mereka yang menyukai keju yang berbau tajam.
Keju bruss dapat berumur hingga empat tahun dan cocok dengan brushet atau digunakan dalam saus salad.
14. Casizólu
Keju Casizolu adalah keju Italia yang terbuat dari susu sapi dan berumur sekitar 3 hingga 6 bulan. Ini dikenal karena rasa mentega dan hasil akhir yang pedas.
Makan keju casizolu sebagai isiannya kue atau gunakan sebagai bahan dasar sup. Jangan merasa terbatas, karena keju serbaguna ini dapat digunakan lebih banyak jika Anda menggunakan imajinasi Anda.
15. Bel Paese
Keju Bel Paese adalah keju Italia semi-lunak yang berumur sekitar 2 bulan. Keju ini dibuat dengan pasteurisasi atau susu mentah dan segar dan lezat.
Makan keju bel paese dengan buah atau pasangan manis seperti selai atau chutney, atau makan sendiri sebagai camilan.
Keju Italia yang Lebih Hebat Termasuk:
- Puzzle di Moena
- Montasius
- canestrato
- squacquerone
- castelmagno
- Bitto Storico (salah satu keju termahal di dunia!)
- caciocavallo Podolico (satu lagi dalam daftar varietas keju paling mahal!)
- Raviggiolo
- Keju Taleggio
- Formaggio di Fossa
- penipuan
- tas (keju besar ketiga di antara yang paling mahal di dunia yang berasal dari Italia!)
Kejutkan semua orang dengan campuran keju yang belum pernah mereka coba sebelumnya, dan biarkan mereka menyukai keju Italia. Jangan lupa tinggalkan komentar untuk memberi tahu kami keju Italia paling populer mana yang menjadi favorit Anda!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar