Fudge Selai Kacang Microwave yang creamy ini sangat mudah dibuat dan rasanya benar-benar ilahi! Ini ideal untuk liburan dan suguhan piring, atau hanya karena Anda membutuhkan sesuatu yang kaya dan selai kacang!
Fudge Selai Kacang Krim Paling Mudah Dicambuk Dalam Beberapa Menit!
Cokelat mendapat semua perhatian dalam hal fudge, tetapi saya tidak bercanda ketika saya mengatakan bahwa resep untuk fudge selai kacang ini tidak hanya sangat sederhana, tetapi juga Kombinasi TERBAIK dari asin, manis, dan krim!! Dan Anda bahkan tidak memerlukan oven atau kompor untuk membuatnya, yang berarti ini adalah makanan yang sempurna untuk dibuat di musim panas ketika Anda tidak ingin memanaskan dapur.
Keluarga saya adalah benar-benar kecanduan ultra-mudah ini, fudge selai kacang ultra-krim. Dan sebagai catatan, dari pengalaman pribadi, jika Anda meninggalkan fudge di meja terlalu lama, Anda tidak akan memiliki sisa!
Tapi itu juga hadiah yang bagus di sekitar musim liburan - buat beberapa batch dan bungkus dengan pita cantik untuk teman dan keluarga! Fudge krim ini adalah tambahan yang sempurna untuk kue liburan Anda!
Lompat ke:
Bahan
Yang Anda butuhkan hanyalah empat bahan dan microwave! Ya, anda membacanya dengan benar. Fudge yang enak dibuat dalam microwave. Itu tidak menjadi lebih mudah!
- Susu kental manis - Ini adalah pilihan terbaik untuk fudge, karena tidak akan menggumpal saat dimasak pada suhu tinggi dan memiliki rasa karamel yang manis.
- Keripik Coklat Putih - Estos keping coklat putih yang kaya dan lembut adalah dasar dari banyak resep fudge!
- Selai Kacang Krim - Gunakan merek favorit Anda! Namun, merek alami tidak akan cukup selembut Jif, Skippy, atau setara merek generik mereka.
- Ekstrak vanili - Pastikan untuk menggunakan vanilla asli untuk rasa terbaik best, karena ini meningkatkan semua rasa bahan Anda.
- Kacang panggang kering Dry - Ini sepenuhnya opsional, tapi tambahkan tambahan rasa kacang dan crunch yang luar biasa untuk fudge Anda.
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Mulailah dengan beberapa persiapan cepat untuk melapisi loyang Anda, lalu kumpulkan bahan-bahannya. Masukkan semuanya langsung ke piring tahan microwave dan voila! Anda akan memiliki fudge siap untuk mengatur dalam waktu singkat!
- Pilih loyang Anda - ukuran 9x13 sangat cocok untuk resep ini, tetapi gunakan ukuran 8x8 jika Anda menyukai fudge yang lebih kental. Tutup seluruh loyang dengan kertas roti (tepinya harus menggantung di sisi panci), untuk pembersihan dan pelepasan lempengan fudge yang didinginkan dan disetel dengan sangat mudah. *Jika kertas tidak pas di loyang, Anda bisa meremasnya beberapa kali dan meregangkannya.
- Ambil mangkuk berukuran sedang yang aman untuk microwave dan campur semua bahan, termasuk 2 cangkir keping cokelat putih, 14 ons kaleng susu kental manis, sendok makan ekstrak vanila, cangkir selai kacang krim, dan 1 cangkir kacang panggang opsional.
- Panaskan kombinasi bahan tinggi di microwave, berhenti setiap 30 detik untuk mengaduk. Lakukan ini sampai semuanya meleleh dan halus, kira-kira 1- 1 ½ menit. *Potongan kecil coklat putih akan larut dengan pengadukan.
- Tuang seluruh campuran ke dalam loyang yang sudah Anda siapkan dan haluskan bagian atasnya dengan sekop.
- Masukkan fudge ke dalam kulkas untuk mendinginkan dan mengatur sepenuhnya, yang akan memakan waktu setidaknya satu jam. Angkat panci dan potong fudge menjadi kotak satu inci untuk disajikan.
* Perhatikan bahwa jika Anda menggunakan panci yang lebih kecil untuk fudge kotak yang lebih tebal, waktu pendinginan dan pengaturan bisa lebih lama.
Fudge lembut dan dekaden ini cocok dengan secangkir kopi atau teh panas atau segelas besar susu!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Fudge selai kacang microwave Anda akan disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga tiga minggu - tetapi itu pasti tidak akan bertahan selama itu! Juga perhatikan bahwa fudge Anda dapat mengambil bumbu dari barang-barang berpendingin lainnya.
Jadi, ya, yang terbaik adalah menyimpan fudge dalam wadah kedap udara. Tempatkan lembaran kertas perkamen di antara lapisan dan simpan pada suhu kamar hingga 1-2 minggu.
Pertahankan fudge-nya tersimpan di pantry daripada di atas meja. Jika fudge Anda menjadi agak lembek atau lunak, Anda bisa meletakkannya selama satu atau dua jam untuk mengeras lagi.
Jika Anda membuat beberapa batch dan ingin membekukan beberapa, Anda bisa bungkus seluruh blok fudge dalam cling film, atau potong-potong dan bungkus satu per satu. Kemudian masukkan ke dalam kantong plastik yang aman untuk freezer agar tetap segar hingga tiga bulan.
Untuk mencairkan, cukup keluarkan dari freezer dan masukkan ke dalam kulkas hingga empuk.
❓ Tanya Jawab
Fudge yang tidak mengeras setelah didinginkan, tetapi tidak berbutir, tidak mencapai suhu yang cukup tinggi saat memasak fudge. Kembalikan fudge Anda ke mangkuk tahan microwave dan tambahkan 1 gelas air. Panaskan sampai meleleh lagi dan airnya menyatu dengan fudge Anda. Periksa kembali suhu fudge menggunakan termometer permen. Setelah itu antara 235-245 derajat F (113-118 derajat C) itu telah mencapai tahap 'bola lunak' yang dibutuhkan fudge untuk diatur dengan benar.
Mengaduk terlalu banyak selama pendinginan memungkinkan molekul sukrosa membentuk kristal (pada dasarnya membentuk kristal gula). Tahan keinginan untuk mengaduk dan cukup pindahkan fudge ke panci yang sudah Anda siapkan, sebarkan, dan dinginkan agar mengeras.
Resep
Microwave Selai Kacang Fudge
bahan
- 14 ons Susu kental manis (1 kaleng 14 ons)
- 2 cangkir keping cokelat putih
- ½ cangkir selai kacang yang lembut
- ½ sendok makan ekstrak vanili
- 1 cangkir kacang tanah panggang kering (Opsional)
petunjuk
- siapkan loyang ukuran 8x8 (untuk potongan fudge yang lebih tebal) atau loyang 9x13 dengan selembar kertas roti. Biarkan kertas perkamen menjorok di dua sisi menjadi pegangan Anda untuk memudahkan pelepasan fudge yang sudah diatur. *Kertas perkamen dapat diremas dan diregangkan, ulangi beberapa kali agar lebih mudah dimasukkan ke dalam loyang.
- Dalam mangkuk pencampur berukuran sedang, gabungkan semua bahan termasuk 14 ons kaleng susu kental manis, 2 cangkir keping cokelat putih, cangkir selai kacang krim, sendok makan ekstrak vanila, dan 1 cangkir opsional roti panggang kering. kacang kacangan.
- Panaskan bahan dengan daya tinggi dalam peningkatan 30 detik. Aduk antara setiap pemanasan sampai benar-benar meleleh, sekitar 1 - 1 menit.
- Pindahkan campuran fudge yang sudah dilelehkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan bagian atasnya menggunakan spatula.
- Dinginkan fudge selai kacang microwave di lemari es setidaknya selama satu jam, atau sampai benar-benar set. Keluarkan dari panci dan potong kotak kira-kira 1 inci untuk disajikan.
Catatan
Simpan fudge Anda dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 2-3 minggu. Untuk membekukan fudge selai kacang Anda, bungkus potongan Anda atau seluruh lempengan dengan erat dalam film plastik. Tempatkan fudge yang dibungkus ke dalam tas penyimpanan freezer dan bekukan hingga 3 bulan. Lelehkan fudge beku di lemari es sampai cukup lunak untuk disajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Mike D mengatakan
Ini adalah fudge termudah yang pernah saya buat, keluarga menyukainya! Saya menggunakan selai kacang alami tanpa masalah, saya akan membawa ini untuk Natal tahun ini.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih! Sangat senang mendengar bahwa Anda dan keluarga menikmati fudge! Selamat berlibur!
Earl Bennett mengatakan
Saya mencari kulit pai yang mudah dibuat dengan kerupuk ghram Saya kehilangan mentega, bahan apa lagi yang bisa saya gunakan?
Terima kasih ..Earl Bennett
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Jika Anda memiliki sedikit minyak goreng atau minyak goreng tanpa rasa, keduanya bisa digunakan. Saya akan memilih shortening rasa mentega jika Anda memilikinya. Saya juga suka minyak kelapa yang tidak dimurnikan (tergantung rasa isian Anda). Semoga membantu!