Kredensial mikro casserole kentang tumbuk menyajikan kentang tumbuk krim, keju, bumbu beraroma, dan topping remah roti yang renyah. Kentang ini bagus untuk mencampur resep kentang tumbuk standar Anda. Ditambah lagi, ini adalah resep yang sempurna sisa kentang, atau Anda dapat membuatnya dari awal.
Coba saya casserole ham liburan, casserole pai pot kalkun, casserole koboi, atau casserole ayam tater tot.
Lompat ke:
Kentang adalah sangat serbaguna bahan yang dapat disiapkan dengan berbagai cara. Saya selalu mencari cara baru untuk membuatnya karena, jujur saja, rasanya sangat enak!
Casserole kentang tumbuk buatan ini sangat mudah disiapkan dan benar-benar lezat. Akan lebih mudah lagi jika Anda menggunakan sisa kentang tumbuk.
Bahan
- Kentang Russet - Russet adalah jenis kentang pilihan saya, tapi Anda bisa menukarnya dengan salah satu jenis kentang ini kentang terbaik untuk kentang tumbuk.
- Bumbu - Garam, merica, dan garam bawang putih.
- susu - Gunakan susu murni untuk rasa yang lebih kaya.
- Mentega - Mentega dan kentang selalu cocok. Potong mentega menjadi satu sendok makan atau 'tepuk-tepuk'.
- Krim asam - Gunakan krim asam penuh lemak pada suhu kamar.
- Keju cheddar - Parut keju Anda hingga meleleh dengan baik (sebagai pengganti keju parut yang sudah dikemas).
- Krim keju - Krim keju yang dilunakkan pada suhu kamar. Ini membantunya tercampur dengan kentang dengan lebih baik tanpa perlu mencampurkannya secara berlebihan.
- Breadcrumbs - Remah roti tawar untuk topping yang renyah.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Casserole Kentang Tumbuk
Mulailah dengan mengambil panci besar, ricer kentang, loyang, dan panci. Anda ingin kentang direbus sebelum memulai langkah selanjutnya.
Resep ini menghasilkan 10 porsi casserole kentang tumbuk, jadi cocok untuk orang banyak!
Siapkan kentang tumbuk
Langkah 1: Rebus kentang. Dalam panci besar, tambahkan 3 pon (907 gram) potongan kentang, tutupi dengan beberapa inci air dingin, dan bumbui dengan 3 sendok makan garam. Didihkan air dan masak kentang hingga matang garpu empuk, sekitar 20-25 menit. Tiriskan kentang Anda.
Langkah 2: Panaskan terlebih dahulu. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) dan semprotkan sedikit loyang 2 liter dengan semprotan memasak antilengket.
Langkah 3: Lepuh susu. Tambahkan 2¼ cangkir (355 mililiter) susu ke dalam panci kecil dan didihkan.
Langkah 4: Kentang tumbuk. Saat susu sedang memanas, Anda bisa memasukkan kentang ke dalamnya ricer kentang atau gunakan penghancur kentang.
Langkah 5: Campur. Segera campurkan susu panas dan ¾ cangkir (180 gram) mentega sedikit demi sedikit sampai tergabung dengan baik. Kemudian, tambahkan 1 cangkir (230 gram) krim asam, 1 cangkir (113 gram) keju cheddar parut, 8 ons (227 gram) krim keju, dan masing-masing 1 sendok teh garam dan merica, atau lebih sesuai selera. Aduk hingga semua bahan terdistribusi dengan baik.
Pasang Casserole
Step 6: Sebarkan mereka. Pindahkan kentang tumbuk ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan untuk membuat lapisan merata.
Langkah 7: Buat toppingnya. Lelehkan bagian kedua mentega (¼ cangkir, atau 4 sendok makan tepukan) dan campur dengan ½ gelas (54 gram) tepung panir dan ½ sendok makan garam bawang putih bumbu sampai remah roti dilapisi secara merata. Sebarkan dalam lapisan yang rata di atas casserole kentang tumbuk yang sudah dirakit.
Langkah 8: Membakar. Panggang pada 350 ° F (175°C/Tanda Gas 4) selama 20-25 menit atau sampai topping berwarna keemasan dan kentang gelembung di sekitar tepinya dari piring kue Anda. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Sisi
Hidangan kentang ini akan sangat cocok untuk Thanksgiving atau hanya karena! Sajikan bersama Anda hidangan favorit, Seperti betis domba panggang or tenderloin daging babi yang dibungkus dengan penggorengan udara!
>>>Lihat Semua Resep Saya Di sini!<<<
💭 Tip & Catatan
- Kupas kentang. Anda bisa mengupas kentang atau membiarkan kulitnya. Namun, lebih mudah menggunakan ricer kentang jika sudah dikupas.
- Garam air Anda. Aturan praktis yang baik adalah 1 sendok makan garam untuk setiap pon kentang.
- Lepuh susu. Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang cara merebus susu, lihat artikel ini susu panas untuk kentang tumbuk!
- Hancurkan kentang. Anda harus selalu menghindari memasukkan kentang ke dalam food processor atau blender. Ini akan menghasilkan kentang yang lengket.
- Gunakan sisa makanan. Resep ini sangat cocok untuk menggunakan sisa kentang atau kentang tumbuk!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan casserole Anda hingga benar-benar dingin sebelum menyimpannya di lemari es hingga 4 hari.
Jika Anda ingin bekukan casserole kentang tumbuk Anda, yang terbaik adalah membaginya menjadi satu porsi dan membekukannya bagian secara terpisah. Bekukan hingga 2 bulan.
Memanaskan ulang
Panaskan kembali sisa makanan di oven atau gunakan semburan kecil di microwave. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat cara terbaik untuk memanaskan kembali kentang tumbuk.
❓ Tanya Jawab
Tentu! Cukup siapkan kentang instan sesuai petunjuk pada kemasan, lalu lanjutkan resep sesuai petunjuk! Saya masih akan menambahkan krim asam, krim keju, dan mentega!
Ya! Ini adalah resep yang luar biasa. Siapkan kentang tumbuk dan menyimpannya di lemari es. Setelah siap, tuangkan ke dalam piring casserole dan selesaikan resepnya!
Saya menikmati Russets karena mereka membuat kentang tumbuk yang sangat empuk. Emas Yukon juga akan menghasilkan kentang ekstra lembut dan mentega!
Hidangan Kentang Lezat
- Kentang Au Gratin Pot Instan - Hidangan ini keju, lembut, kaya, dan sangat mudah disiapkan!
- Kentang Tumbuk Kuning - Ambil beberapa kentang kuning untuk resep kentang tumbuk yang mudah dan lembut ini!
- Kentang Merah Panggang Renyah - Resep klasik ini cocok dipadukan dengan hidangan apa pun!
- Kentang Panggang Microwave - Menggunakan microwave untuk kentang panggang ini akan menghemat banyak waktu memasakmu!
- Salad Kentang Panggang yang Diisi - Hidangan ini mudah disesuaikan dengan menambahkan topping kentang panggang favorit Anda.
- Kentang Tumbuk Tanpa Susu - Kalau kamu tidak punya susu, kamu masih bisa membuat kentang tumbuk yang enak.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Buat Casserole Kentang Tumbuk Depan
bahan
- 3 lbs kentang russet (dicuci, dikupas, dan dipotong-potong)
- 3 sendok makan garam (untuk merasakan)
- 2 ¼ cangkir susu
- 1 cangkir mentega (2 porsi - cangkir & cangkir - potong menjadi 1 sendok makan pat)
- 1 cangkir krim asam (suhu kamar)
- 1 cangkir keju cheddar (potong-potong, bagi menjadi beberapa bagian)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 8 oz krim keju (melunak pada suhu kamar)
- ½ cangkir remah roti tawar
- ½ sendok makan garam bawang putih
petunjuk
- Dalam panci besar, tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong dan tutupi dengan 1 hingga 2 inci air dingin, lalu bumbui dengan garam. Didihkan air dan masak kentang sampai mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 20-25 menit. Setelah matang, tiriskan kentang.
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan semprotkan sedikit loyang 2 liter dengan semprotan memasak antilengket.
- Tambahkan susu Anda ke panci kecil dan didihkan (*Lihat Catatan).
- Sementara itu, sambil menunggu krim mendidih, tekan kentang melalui ricer kentang (*Lihat Catatan).
- Segera campurkan susu cair panas dan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Kemudian, tambahkan krim asam, 1 cangkir cheddar parut, keju krim, dan garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua bahan terdistribusi dengan baik.
- Pindahkan kentang tumbuk ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan sebarkan untuk membuat lapisan yang rata.
- Lelehkan bagian kedua mentega (¼ cangkir, atau 4 sendok makan tepukan) dan campurkan dengan tepung roti dan bumbu bawang putih hingga tepung roti terlapisi secara merata. Sebarkan dalam lapisan yang rata di atas casserole kentang tumbuk yang sudah dirakit.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 20-25 menit atau sampai topping berwarna keemasan dan kentang mulai menggelembung di sekitar tepi loyang Anda. Keluarkan dari oven dan sajikan segera.
Catatan
- Anda bisa mengupas kentang atau membiarkan kulitnya. Namun, lebih mudah menggunakan ricer kentang jika sudah dikupas.
- Pastikan untuk selalu memberi garam pada air Anda. Aturan praktis yang baik adalah 1 sendok makan garam per pon kentang.
- Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang mendidihkan susu Anda, lihat posting saya tentang susu panas untuk kentang tumbuk!
- Anda harus selalu menghindari memasukkan kentang ke dalam food processor atau blender. Ini akan menghasilkan kentang yang lengket.
- Resep ini sangat cocok untuk menggunakan sisa kentang atau kentang tumbuk!
- Untuk menyimpan: Setelah benar-benar dingin, simpan casserole Anda dalam wadah tertutup di lemari es hingga 4 hari.
- Untuk membekukan: Bekukan kentang Anda dalam porsi ukuran tunggal hingga 2 bulan. Lihat panduan saya di kentang tumbuk beku.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa makanan di oven atau dalam semburan kecil di microwave. Untuk mempelajari lebih lanjut, lihat metode terbaik untuk memanaskan ulang kentang tumbuk.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar