Ini enak mangu (pisang raja tumbuk Dominika) adalah lauk yang lembut dan kaya yang dibuat hanya dengan 4 bahan yang dapat dinikmati dengan berbagai macam hal! Sering disajikan dengan keju goreng, bacon, dan telur, mangu adalah sangat serbaguna itu juga bisa menjadi hidangan utama atau lauk yang luar biasa!
Mangu adalah pengantar lezat yang menyenangkan ke dunia masakan Dominika yang beraroma!
Mangu adalah hidangan Dominika yang terbuat dari tumbuk pisang raja hijau dengan mentega dan garam. Biasanya disajikan untuk sarapan atau sebagai lauk dan merupakan sarapan nasional Republik Dominika!
Saya berpendapat bahwa ini adalah makanan yang bisa dinikmati semua orang. Dengan rasa ringan dan daftar hal-hal yang dapat Anda tambahkan, setiap orang harus dapat menyesuaikannya dengan preferensi rasa mereka sendiri.
Lompat ke:
Apakah Anda memilih untuk memiliki makanan lengkap Dominika atau sekadar mengganti kentang tumbuk dengan mangu di samping steak Anda saat makan malam, membuat sesuatu yang baru selalu menyenangkan dan menarik! Dan jika Anda suka rasa Karibia, mencoba buntut sapi Jamaika atau beberapa di antaranya sangat lezat resep jamaika!
Di bagian dunia yang penuh dengan pulau-pulau cerah, air sebening kristal, dan banyak lagi cerah bangunan dan pakaian berwarna, mangu menonjol. Ini adalah pokok budaya Dominika, dan mungkin akan segera menjadi salah satu cara baru favorit Anda untuk sarapan.
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Mudah Dibuat! Dalam bentuknya yang paling dasar, hanya ada beberapa bahan, dan proses memasaknya dapat diikuti oleh koki rumahan terbaru sekalipun!
Ini Cocok Dengan Apa yang Sudah Anda Makan! Seperti bacon dan telur? Sajikan dengan mangu!
Ini Unik! Seberapa sering Anda makan pisang hijau?
Bahan
Ada keanggunan dalam kesederhanaan. Sulit dipercaya berapa banyak rasa yang berasal dari beberapa bahan!
- 4 Pisang Hijau - Pisang raja mengandung tepung seperti kentang ketika lebih hijau dan manis seperti pisang ketika kuning atau coklat.
- Air - Anda perlu cukup untuk menutupi potongan pisang raja. Cadangan sekitar 1 hingga 1 cangkir setelah mengeluarkan pisang raja.
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan Mentega - Mentega hanya di sini untuk konsistensi, jadi jangan ragu untuk menukarnya dengan sesuatu seperti minyak kelapa, jika Anda lebih suka rasa tropis.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Variasi
babi yang ditarik - Daging babi yang ditarik dimasak dalam jus apel atau dibumbui dengan brengsek Karibia akan luar biasa dengan ini! Itu bisa disajikan sebagai makanan lengkap setiap saat sepanjang hari.
Telor goreng - Tambahkan satu sendok mangu dengan telur goreng untuk sarapan! Kami menyukai irisan alpukat dengan sarapan telur goreng dan mangu!
Keju Manchego atau Feta - Apa cara yang lebih baik untuk menambahkan rasa selain dengan keju asin?
Sambal pedas - Pilih favorit Anda dan tingkatkan panasnya!
Instruksi
Untuk resep ini, ambil panci, mangkuk tahan panas yang besar, dan penghalus kentang. Ini sangat mirip dengan membuat kentang tumbuk tetapi dengan bahan lebih sedikit dan pengelupasan yang lebih sederhana.
- Siapkan pisang raja. Mulailah dengan mengupas 4 pisang raja hijau. Kemudian, masukkan ke dalam irisan inci dan masukkan ke dalam panci. Isi panci dengan air sampai irisan pisang raja tertutup dan tambahkan 1 sendok teh garam.
- Masak. Di atas api sedang-tinggi, didihkan air. Kemudian, kecilkan untuk menjaga air tetap mendidih dan masak selama 20 menit atau lebih. Pisang raja dilakukan saat lunak dan mudah dihaluskan.
- Tambahkan mentega. Potong 4 sendok makan mentega menjadi potongan-potongan seukuran sendok makan dan masukkan ke dalam mangkuk besar tahan panas. Selanjutnya, dengan menggunakan sendok berlubang, pindahkan pisang raja yang sudah dimasak ke mangkuk di atas tepukan mentega. Cadangan 1 sampai 1 gelas air.
- Hancurkan dan sajikan. Gunakan for atau penghancur kentang untuk menumbuk pisang raja dan mentega. Tambahkan air cadangan untuk mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Bertujuan untuk tekstur seperti kentang tumbuk. Biarkan selama beberapa menit sebelum disajikan.
Hiasi dengan irisan paprika dan alpukat, jika diinginkan. Jika Anda menginginkan makanan tradisional Dominika, sajikan mangu Anda dengan acar bawang, queso goreng, atau salami goreng. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Tambahkan lebih banyak garam. Bumbui sesuai selera. Ini sangat enak dengan sedikit garam ekstra yang ditaburkan di atasnya sesaat sebelum disajikan.
- Kupas pisang raja secara strategis. Mengupas pisang raja bisa menjadi tantangan tersendiri. Saya sarankan untuk memotong setiap ujungnya dan membuat irisan yang dangkal di sisi kedalaman kulit. Buat celah lain di sisi yang berlawanan. Kemudian, selipkan ibu jari Anda di antara buah dan kulitnya untuk melepaskan kulitnya. Jika Anda mengalami masalah, cobalah mengupasnya di bawah air mengalir.
- Kikis sisa kulit. Gunakan pisau untuk menghilangkan potongan kulit membandel yang tertinggal setelah dikupas. Jika dibiarkan, mereka akan berubah menjadi abu-abu dan hitam saat direbus. Pastikan untuk menyimpan pisang raja yang sudah dikupas di dalam air saat Anda mengupas yang lain agar tidak teroksidasi atau mengering.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jika Anda memasukkannya ke dalam wadah kedap udara atau tas freezer, sisa makanan akan bertahan di lemari es selama maksimal 3 hari. Sisa makanan beku akan baik untuk 3 bulan lagi.
Memanaskan ulang
Untuk memanaskan kembali, microwave mencairkan sisa makanan di interval 30 detik, aduk di antara masing-masing, sampai panas.
Anda juga bisa memasukkannya ke dalam panci dengan gerimis air ekstra atau kaldu ayam untuk menambah kelembapan jika diperlukan. panas lebih api kecil sampai panas.
Lebih Banyak Sisi Sederhana!
- Crockpot Kacang Hijau dan Kentang
- Asparagus dibalut daging asap
- Labu Kuning Panggang
- Kubis Merah Rebus Pot Instan
- Kacang polong & wortel mentega
Kartu Resep
Mangu (Dataran Hijau Tumbuk Dominika)
bahan
- 4 pisang raja hijau
- air (cukup untuk menutupi potongan pisang raja - sisakan kira-kira 1 hingga 1½ cangkir setelah mengeluarkan pisang raja)
- 1 sendok teh garam
- 4 sendok makan mentega
petunjuk
- Kupas pisang raja dan potong menjadi irisan setebal inci. Pindahkan ke dalam panci dan tutup dengan air, lalu tambahkan garam.
- Didihkan panci dengan pisang raja di atas api sedang-tinggi, lalu kecilkan agar air tetap mendidih. Rebus pisang raja selama sekitar 20 menit atau sampai empuk dan bisa dihaluskan.
- Iris mentega dalam ukuran sendok makan dan masukkan ke dalam mangkuk pencampur tahan panas yang besar. Gunakan sendok berlubang untuk memindahkan irisan pisang raja yang sudah dimasak ke dalam mangkuk dan letakkan di atas mentega.
- Hancurkan pisang raja dengan mentega, tambahkan air cadangan seperlunya untuk mendapatkan konsistensi yang Anda inginkan. Anda mencari konsistensi jenis 'kentang tumbuk'. Setelah selesai, sisihkan mangu untuk mengatur sebelum disajikan.
Catatan
- Bumbui secukupnya dengan lebih banyak garam saat disajikan.
- Secara tradisional disajikan dengan acar bawang, queso goreng, atau salami goreng.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar