Makaroni dan tomat adalah lauk Selatan kuno yang mudah dan klasik seperti makanan rumahan! Tomat kalengan berarti hampir tidak ada waktu persiapan, dan sedikit lemak bacon memberi hidangan ini rasa bacon berasap yang khas! Jika Anda belum pernah makan makaroni dan tomat, cobalah, dan Anda mungkin memiliki lauk pasta favorit baru!
Lompat ke:
Makaroni dan Tomat Selatan
Makaroni dan tomat adalah hidangan ikonik bagi banyak orang Selatan, dan mudah untuk mengetahui alasannya! Hanya membutuhkan beberapa bahan dasar, itu sangat ramah anggaran, dan itu bisa disatukan hanya dalam 30 menit!
Grafik kesederhanaan dari hidangan ini adalah apa yang membuatnya luar biasa, dan selalu menjadi hit dengan anak-anak dan orang dewasa. Percayalah padaku, rasa smoky bacon, makaroni lembut, dan tomat berair adalah pasangan yang tidak mungkin yang pasti akan berhasil masuk ke daftar resep favorit keluarga Anda!
Bahan
saya suka minyak bacon toples setelah memasak bacon, jadi saya selalu punya sedikit. Namun, Anda juga dapat membelinya di toko grosir lokal Anda!
- Makaroni - 1 kotak 8 ons atau 2 cangkir pasta mentah.
- lemak daging babi - 1 sendok makan minyak bacon (*Lihat Catatan).
- Tomat potong dadu kecil - Kaleng 28 ons dengan jus.
- Garam lada - sendok teh masing-masing, atau lebih sesuai selera.
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok makan dengan 1 sendok makan air dingin untuk membuat bubur (atau coba a pengganti tepung jagung).
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Makaroni dan Tomat
Makaroni dan tomat akan sedikit mengental saat dingin, membuatnya lembut dan sangat lezat! Siapkan panci besar, saringan, dan spatula silikon untuk mengaduk.
Resep ini akan menghasilkan 8 porsi, sehingga Anda dapat dengan mudah menikmati sisa makanan besok untuk makan siang!
- Mendidih. Masak 8 ons (226 gram) makaroni siku seperti yang diarahkan pada kotak. Kemudian, tuangkan ke saringan di bak cuci dan tiriskan.
- Lelehkan lemak bacon. Saat pasta mengering, kembalikan panci ke atas kompor dengan api sedang. Tambahkan 1 sendok makan (14 gram) minyak bacon ke dalam panci dan biarkan meleleh, lalu tambahkan kaleng 28 ons (794 gram) tomat dengan jus dan campur dengan baik.
- Musim. Kembalikan makaroni yang sudah dimasak ke dalam panci. Bumbui dengan sendok teh garam & merica (3 gram, kurang lebih sesuai selera) dan aduk untuk menggabungkan. Lanjutkan mengaduk sampai pasta dipanaskan.
- (Opsional) Tambahkan bubur. Buat bubur dengan menggabungkan 1 sendok makan (8 gram) tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Tambahkan bubur ke panci Anda dan aduk.
- Didihkan dan sajikan. Rebus makaroni dan tomat hingga mendidih. Didihkan selama 10 menit atau sampai mengental. Angkat dari api dan biarkan agak dingin, lalu sajikan!
🍴 Dengan Apa Untuk Disajikan
Makaroni dan tomat adalah lauk yang mudah yang berpasangan dengan apa saja! Sajikan di sebelah beberapa dada ayam panggang BBQ or penggorengan udara goyang dan panggang ayam!
Tentu saja, Anda juga bisa menjadikannya hidangan utama dan memasangkannya dengan beberapa Roti jagung jalapeno Jiffy! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Basis Rasa: Meskipun minyak bacon adalah rahasia rasa berasap khas hidangan ini, Anda bisa menggantinya dengan mentega atau minyak zaitun.
- Penyesuaian Manisnya: Untuk sedikit rasa manis, pertimbangkan untuk menambahkan 1 sendok teh gula.
- Menambahkan Aromatik: Jika suka, tumis ½ bawang bombay kuning dan/atau ½ sendok makan bawang putih cincang. Untuk meningkatkan rasanya, ini harus dimasak dengan minyak bacon (atau pengganti pilihan Anda).
- Lapisan Rasa Ekstra: Untuk menambah rasa, pertimbangkan untuk menambahkan sedikit paprika asap, sedikit saus Worcestershire, atau Tabasco.
- Varietas Tomat: Anda bisa menggunakan tomat kalengan yang dipotong dadu untuk kenyamanan atau tomat segar jika sedang musimnya.
- Memasak Pasta: Masak makaroni al dente karena akan terus menyerap sari dan rasa tomat, sehingga tidak menjadi terlalu lunak.
- infus herbal: Ramuan segar seperti basil atau oregano dapat diaduk di bagian akhir untuk memberikan sentuhan aromatik yang segar.
- Topping Keju: Taburkan keju Parmesan atau cheddar di atasnya sebelum disajikan untuk mendapatkan rasa keju.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Makaroni dan tomat sisa dapat didinginkan hingga 4 hari dalam wadah kedap udara.
Pembekuan: Gunakan wadah yang aman untuk freezer atau tas freezer tugas berat. Dapat dibekukan untuk sampai 2 bulan. Cairkan di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Untuk memanaskan kembali dalam microwave, mulailah dengan memanaskannya 1 menit. Kemudian, jika perlu, tambahkan lebih banyak waktu sedikit demi sedikit hingga hangat. Untuk memanaskan kembali dalam panci, gunakan api sedang. Jika kuahnya terasa kental, tambahkan sedikit air atau kaldu untuk menipiskannya. Aduk masakan sesekali sampai panasnya merata.
❓ Tanya Jawab
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Ya, meskipun makaroni itu tradisional, Anda bisa menggunakan jenis pasta lain seperti penne, fusilli, atau bahkan spageti. Pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak sesuai dengan jenis pasta.
Meskipun resep ini menggunakan minyak bacon, Anda bisa melakukannya dengan mudah tukar dengan mentega atau minyak zaitun untuk membuat resep ini benar-benar vegetarian atau vegan! Itu akan tetap sama enaknya!
Ya, Anda bisa menyimpan makaroni dan tomat di dalam freezer. Biarkan hingga benar-benar dingin lalu masukkan ke dalam wadah penyimpanan yang aman untuk freezer. Biarkan mencair sebelum dipanaskan kembali. Namun, saya akan mengatakan bahwa resep ini terasa paling segar!
Meskipun ini adalah resep klasik, jangan ragu untuk menambahkan apapun yang Anda suka! Anda bisa menambahkan beberapa sayuran seperti bawang bombay, paprika, atau jagung. Atau kamu bisa taburi sedikit keju parut di atas!
🍝 Lebih Hidangan Pasta
- Pasta keju krim - Makanan cepat dan mudah yang terdiri dari pasta yang telah dicampur dengan saus keju krim bawang putih.
- Pasta Sosis Cajun - Hidangan satu panci yang menampilkan sosis andouille dan pasta lembut.
- Makaroni dan Keju Panggang Selatan - Makaroni dan keju yang kental dan lembut yang dipanggang dalam oven.
- Pasta Udang Bawang Putih Lemon - Spageti dilemparkan ke dalam saus bawang putih lemon dengan potongan udang yang lezat.
- Pasta Ham dan Kacang - Pasta fettuccine, potongan daging ham yang empuk, dan kacang polong manis digabungkan dalam saus keju.
- Salad Makaroni Hawaii - Hidangan pasta dingin yang terdiri dari makaroni, jus nanas, mayones, dan cuka.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Makaroni Dan Tomat
bahan
- 8 oz makaroni siku (1 kotak 8 ons atau 2 cangkir pasta mentah)
- 1 sendok makan lemak daging
- 28 oz tomat potong dadu mungil (kalengan, dengan jus)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 sendok makan kanji dr tepung jagung (dengan 1 sendok makan air dingin untuk membuat bubur)
petunjuk
- Dalam panci besar, masak 8 ons makaroni siku seperti yang diarahkan oleh instruksi pada kotak. Tuang ke dalam saringan untuk ditiriskan, bilas dengan air keran hangat, dan sisihkan.
- Saat pasta habis, kembalikan panci ke kompor dengan api sedang. Tambahkan 1 sendok makan minyak bacon ke dalam panci dan biarkan meleleh, lalu masukkan makanan kaleng 28 ons tomat potong dadu kecil dengan jus dan aduk rata.
- Masukkan mie makaroni yang sudah matang ke dalam panci. Bumbui dengan sendok teh masing-masing, garam & merica, dan aduk hingga tercampur. Terus aduk sampai pasta memanas.
- Buat bubur dengan menggabungkan 1 sendok makan 1 sendok makan tepung maizena dengan 1 sendok makan air. Tambahkan bubur ke panci Anda dan aduk.
- Rebus makaroni dan tomat hingga mendidih. Biarkan mendidih sampai mengental, sekitar 10 menit. Angkat dari api dan biarkan agak dingin selama beberapa menit, lalu sajikan!
Catatan
- Minyak bacon memberikan hidangan ini rasa bacon berasapnya yang khas, tetapi jika perlu, Anda bisa menggantinya dengan mentega atau minyak zaitun.
- 1 sendok teh gula dapat ditambahkan untuk sentuhan manis (ini sering dilakukan di beberapa versi kuno dari resep ini).
- Jika diinginkan, Anda bisa menumis bawang untuk menambahkan (½ bawang kuning adalah yang terbaik) dan/atau sendok makan bawang putih cincang. Tumis tambahan ini dengan minyak bacon.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Tim Walters mengatakan
Bisakah saya menambahkan daging ke hidangan ini?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, Anda bisa menambahkan hamburger giling, sosis, atau bahkan ayam suwir untuk menjadikannya makanan yang lebih mengenyangkan. Masak daging secara terpisah dan campurkan ke dalam piring sebelum disajikan.
kain anduk mengatakan
Ini enak, saya selalu membuatnya, saya hanya menambahkan sedikit gula lagi
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya juga bisa dengan mudah menambahkan lebih banyak gula, yum!!
Isobel mengatakan
Saya membuat ini & menambahkan potongan daging goreng - enak!
Paul Smith mengatakan
Resep Selatan yang luar biasa. Ini berlaku untuk setiap acara masak yang kami hadiri!
Barbie mengatakan
Ibu saya sering membuatnya ketika kami masih kecil, dan saya membuatnya untuk anak-anak saya, dan sekarang saya membuatnya hanya untuk saya!
Namun saya tidak membuat bubur, saya hanya menambahkan sedikit gula dan sedikit mentega dan didihkan sebentar!
Sangat baik!
Holly mengatakan
Ibu dan nenek saya dulu sering membuat ini saat saya masih kecil. Terima kasih telah mengingatkan saya pada resep masa kecil yang sederhana ini.