Salah satu indulgensi saya yang paling dekaden (bahkan di luar makanan penutup!) Adalah Sandwich Sarapan Lobster yang luar biasa ini! Paling baik disajikan dengan roti brioche yang baru dipanggang dan diisi dengan telur orak-arik yang lembut, tombak asparagus yang dibakar, dan lobster segar!
Resep Sandwich Sarapan Lobster
Bagian tersulit dalam membuat sandwich ini adalah setiap kali kita memesan lobster segar (pengiriman semalam) itu pasti akan tiba di malam hari. Jadi jelas, kami memiliki beberapa untuk makan malam ... yang berarti bahwa porsi yang banyak untuk setiap sandwich harus disimpan sampai pagi.
Saat nafsu makan kita sudah pulih (biasanya pada saat makan siang yang lezat) sama sekali tidak ada pembatasan yang diperbolehkan saat membuat sandwich lobster ini! Biasanya, kami memesan beberapa ekor dan potongan daging lobster lainnya untuk dibagi di antara empat sandwich. Setiap sandwich mendapat setengah ekor, ditambah beberapa, untuk porsi lobster dari sandwich tersebut!
Basisnya sama pentingnya, dan kami tidak membuat sembarang telur untuk ditambahkan ke sandwich sarapan ini. Kami SELALU menggunakan kami Telur orak-arik krim gaya Gordon Ramsay, mungkin dengan beberapa dill, tapi hari ini kami memiliki daun bawang segar di tangan yang merupakan runner-up dekat untuk 'herba bagus untuk ditambahkan'.
Tombak asparagus segar hanya dibakar ringan untuk mahakarya ini, karena mereka akan menambah sedikit kerenyahan pada apa yang seharusnya menjadi bahan sandwich 'super lembut'.
Dengan resep yang bagus ini saya sangat menyarankan menggunakan my roti brioche buatan sendiri atau saya Kaiser gulung!
Kartu Resep
Sandwich Sarapan Lobster
bahan
- 4 roti sandwich brioche (lihat resep)
- 1 telur orak-arik krim (lihat resep, siapkan satu batch telur orak-arik)
- 1 sendok teh minyak zaitun (perawan ekstra)
- 16 asparagus tombak
- 4 4 oz ekor lobster (dimasak, potong setengah memanjang - ditambah beberapa daging lobster tambahan jika diinginkan)
- 1 sendok teh daun bawang segar (dicincang, secukupnya)
petunjuk
- Porsi telur orak-arik krim yang sudah disiapkan di atas roti sandwich brioche kami (panggang dengan mentega dan garam bawang putih, jika diinginkan).
- Tumis tombak asparagus dengan minyak zaitun sampai agak empuk. Letakkan di atas telur orak-arik yang creamy, lalu taburi dengan bagian ekor lobster yang sudah dibelah dua. Taburi dengan daun bawang, sesuai selera (opsional) dan sajikan.
komentar
Tidak ada komentar