Ini donat panggang lemon raspberry sangat menyegarkan, ringan, lezat, dan dikemas dengan rasa jeruk yang menggugah selera! Mereka adalah alternatif yang bebas dari kekacauan untuk donat goreng tradisional Anda, tetapi rasanya lebih enak! Donat itu sendiri dikemas dengan raspberry yang lezat dan kemudian dicelupkan ke dalam glasir lemon yang manis dan asam!
Resep Donat Panggang Lemon Raspberry Mudah
Saya suka membuat donat panggang karena mereka jadi lebih sederhana dan kurang berantakan daripada variasi goreng standar! Plus, mereka sangat lezat dan dapat disesuaikan dengan banyak cara!
Donat panggang adalah suguhan sarapan yang sempurna atau bahkan makanan penutup. Selain itu, mereka menyimpan dengan baik dan dapat dibekukan untuk nanti! Apa yang tidak disukai?
Lompat ke:
Bahan Donat Panggang Lemon Raspberry
Sebagian besar bahan-bahan ini adalah bahan pokok kue umum sudah ada di rumah! Saya suka menggunakan raspberry segar, tetapi raspberry beku (yang telah mencair) akan bekerja juga!
Donat Lemon Raspberry
- Gula - cangkir gula pasir putih.
- Brown Sugar - cangkir gula merah muda yang dikemas.
- Mentega - cangkir mentega asin. Pastikan pada suhu kamar!
- Minyak - cangkir minyak goreng.
- Telur - 2 butir telur besar yang telah dikocok ringan, juga pada suhu kamar.
- Baking Powder - 2 sendok teh baking powder untuk membuat donat mengembang.
- Jus lemon - 1 sendok makan jus lemon.
- Garam - sendok teh garam.
- Tepung - 2⅔ cangkir tepung serbaguna untuk dasar adonan.
- susu - 1 cangkir susu atau buttermilk pada suhu kamar.
- Raspberi - cangkir raspberry.
Lemon Glasir
- Gula halus - 1 cangkir gula bubuk.
- Jus lemon - 1 sendok makan jus lemon.
- kulit lemon (opsional) - Kulit dari satu lemon.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Donat Panggang Lemon Raspberry
Resep ini jauh lebih mudah daripada membuat donat goreng! Cukup ambil panci donat dan mangkuk pencampur Anda untuk memulai!
Kamu akan memiliki 18 donat ukuran biasa, sehingga sangat cocok untuk dibawa ke kantor atau sekolah!
Donat Lemon Raspberry
- Panaskan dan siapkan. Untuk mulai membuat donat, panaskan oven hingga 425 ° F (220 ° C). Semprotkan sedikit panci donat atau panci donat mini Anda dengan semprotan masak anti lengket.
- Kocok mentega dan gula bersama-sama. Selanjutnya, dalam mangkuk besar, tambahkan cangkir mentega, cangkir minyak, cangkir gula, dan cangkir gula merah. Gunakan mixer berdiri atau mixer tangan untuk krim bahannya bersama-sama.
- Tambahkan bahan. Tambahkan 2 butir telur kocok, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok makan jus lemon, dan sendok teh garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan didistribusikan secara merata.
- Campur adonan. Selanjutnya, bergantian antara menambahkan jumlah bertahap dari 2⅔ cangkir tepung dan 1 cangkir susu, aduk sedikit di antara setiap penambahan. Hentikan pencampuran segera setelah semua bahan digabungkan, Anda tidak ingin overmix (*Lihat Catatan).
- Bagikan raspberry. Terakhir, lipat dengan lembut dalam cangkir raspberry Anda.
- Isi panci. Pindahkan adonan donat yang sudah jadi ke dalam loyang donat. Pastikan untuk tidak mengisi terlalu banyak bagian (Anda hanya ingin mengisinya sekitar penuh).
- Membakar. Pindahkan celana donat Anda ke rak tengah dari oven Anda yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 8-10 menit pada suhu 425 ° F (220 ° C). Donat Anda akan selesai dipanggang saat pinggirannya agak kecoklatan dan Anda bisa memasukkan tusuk gigi yang keluar dengan sedikit remah basah yang menempel di sana.
- Keren. Setelah donat Anda selesai dipanggang, keluarkan loyang dari oven dan diamkan selama sekitar 5 menit sebelum mengeluarkan donat dari loyang untuk menyelesaikan pendinginan.
Lemon Glasir
- Campuran. Untuk membuat glasir lemon, campurkan 1 cangkir gula confectioners, 1 sendok makan jus lemon, dan 1 sendok makan kulit lemon dalam mangkuk.
- Sesuaikan ketebalannya. Sesuaikan konsistensi dengan menambahkan jumlah kecil gula manisan (untuk mengentalkan glasir) atau jus lemon (untuk menipiskannya). Glasir harus cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok Anda.
- Celupkan donat. Celupkan donat panggang Anda dari atas ke bawah ke dalam glasir. Angkat dan letakkan di rak pendingin kawat untuk menyelesaikan pengaturan.
donat ini tidak perlu apa-apa lagi! Namun, untuk sarapan ekstra segar, pasangkan dengan beberapa buatan sendiri salad buah! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Tambahkan kulit lemon untuk glasir Anda untuk beberapa tekstur dan rasa ekstra!
- Anda tidak ingin overmix adonan donat Anda karena dapat menyebabkannya menjadi padat dan keras.
- Pastikan untuk memeriksa donat Anda dengan tusuk gigi! Mereka dapat dengan mudah menjadi kering jika Anda memanggangnya terlalu lama.
- Menyimpan: Tempatkan donat panggang Anda ke dalam wadah penyimpanan tertutup atau tas penyimpanan dan simpan pada suhu kamar selama maksimal 2 hari.
- Membekukan: Bekukan donat Anda sebelum mencelupkannya ke dalam glasir. Gunakan wadah kedap udara atau tas freezer tugas berat hingga 6 bulan. Saat siap, cukup cairkan dalam microwave dengan daya setengah lalu celupkan ke dalam glasir lemon.
❓ FAQ Resep
Kue donat pada dasarnya menggunakan jenis adonan kue! Di sisi lain, donat tradisional berbasis ragi.
Tentu! Semua jenis berry akan rasa yang fantastis. Cobalah beberapa blueberry, blackberry, ceri, atau stroberi!
Jika donat Anda kering atau rapuh, kemungkinan besar Anda terlalu matang. Adonan jenis ini dapat dengan mudah menjadi kering jika Anda tidak mengawasinya di dalam oven. Pastikan untuk memeriksanya dengan tusuk gigi setelah sekitar 8 menit!
Donat Panggang Mudah
- Donat Panggang Coklat - Donat ini memiliki dasar cokelat dan dicelupkan ke dalam lapisan gula vanila!
- Donat Panggang Selai Kacang - Donat ini adalah impian pecinta selai kacang yang menjadi kenyataan! Baik donat dan lapisan gula mengandung selai kacang!
- Donat Panggang Gula Kayu Manis - Donat lezat ini diresapi dengan pala dan kemudian dilapisi gula kayu manis!
- Donat Panggang Blueberry - Dipenuhi dengan blueberry dan dicelupkan ke dalam vanilla icing, donat panggang ini sulit untuk ditolak!
- Donat Panggang Coklat Chip - Untuk suguhan manis klasik, cobalah donat yang penuh dengan kepingan cokelat ini!
- Donat Panggang Gula Lemon - Donat manis dan jeruk ini memiliki jus lemon yang dimasukkan ke dalam adonan!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Donat Panggang Lemon Raspberry
bahan
Donat Lemon Raspberry Panggang
- ½ cangkir gula
- ⅓ cangkir gula cokelat muda (penuh sesak)
- ¼ cangkir mentega (asin, pada suhu kamar)
- ¼ cangkir minyak goreng
- 2 besar telur (dipukul, pada suhu kamar)
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 sendok makan air jeruk
- ¾ sendok teh garam
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir susu (atau buttermilk, pada suhu kamar)
- ½ cangkir raspberi
Lemon Glasir
- 1 cangkir gula halus
- 1 sendok makan air jeruk
- 1 sendok makan kulit lemon (kulit dari 1 lemon, opsional)
petunjuk
Donat Lemon Raspberry
- Untuk mulai membuat donat, panaskan oven hingga 425 ° F (220 ° C). Semprotkan sedikit panci donat atau panci donat mini Anda dengan semprotan masak anti lengket.
- Selanjutnya, dalam mangkuk besar, tambahkan mentega, minyak, gula, dan gula merah. Gunakan mikser berdiri atau mikser tangan untuk mengaduk bahan-bahan tersebut bersama-sama.
- Tambahkan telur kocok, baking powder, jus lemon, dan garam. Aduk hingga semuanya tercampur rata dan merata.
- Selanjutnya, bergantian antara menambahkan tepung dan susu dalam jumlah bertahap, aduk sedikit di antara setiap penambahan. Hentikan pencampuran segera setelah semua bahan digabungkan, Anda tidak ingin overmix (*Lihat Catatan).
- Terakhir, lipat dengan lembut raspberry Anda.
- Pindahkan adonan donat yang sudah jadi ke dalam loyang donat. Pastikan untuk tidak mengisi terlalu banyak bagian (Anda hanya ingin mengisinya sekitar penuh).
- Pindahkan celana donat Anda ke rak tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 8-10 menit pada suhu 425 °F (220 ° C). Donat Anda akan selesai dipanggang saat pinggirannya agak kecoklatan dan Anda bisa memasukkan tusuk gigi yang keluar dengan sedikit remah basah yang menempel di sana.
- Setelah donat Anda selesai dipanggang, keluarkan loyang dari oven dan diamkan selama sekitar 5 menit sebelum mengeluarkan donat dari loyang untuk menyelesaikan pendinginan.
Lemon Glasir
- Untuk membuat glasir lemon Anda, campur gula confectioners Anda, jus lemon, dan kulit lemon opsional dalam mangkuk pencampur.
- Sesuaikan konsistensi dengan menambahkan sedikit gula confectioners (untuk mengentalkan glasir) atau jus lemon (untuk menipiskannya). Glasir harus cukup tebal untuk melapisi bagian belakang sendok Anda.
- Celupkan donat panggang Anda dari atas ke bawah ke dalam glasir. Angkat dan letakkan di rak pendingin kawat untuk menyelesaikan pengaturan.
Catatan
- Tambahkan kulit lemon ke glasir Anda untuk tekstur dan rasa ekstra!
- Anda tidak ingin mengaduk adonan donat secara berlebihan karena dapat menyebabkan adonan menjadi padat dan keras.
- Pastikan untuk memeriksa donat Anda dengan tusuk gigi! Mereka dapat dengan mudah menjadi kering jika Anda memanggangnya terlalu lama.
- Untuk menyimpan: Tempatkan donat panggang Anda ke dalam wadah penyimpanan tertutup atau tas penyimpanan dan simpan pada suhu kamar selama maksimal 2 hari.
- Untuk membekukan: Bekukan donat Anda sebelum mencelupkannya ke dalam glasir. Gunakan wadah kedap udara atau tas freezer tugas berat hingga 6 bulan. Saat siap, cukup cairkan dalam microwave dengan daya setengah lalu celupkan ke dalam glasir lemon.
komentar
Tidak ada komentar