Lemon Pepper Chicken Marinade yang super mudah dan sangat enak ini menggabungkan jus lemon segar dan kulit dengan minyak zaitun, bawang putih, merica, dan garam untuk makan malam ayam yang segar dan lezat! Bumbunya hanya membutuhkan beberapa menit untuk bercampur dan bercampur dengan ayam Anda tetapi memberikan rasa yang sangat luar biasa sehingga ayam ini sama sekali tidak membosankan!
Resep Bumbu Ayam Lada Lemon
Lemon dan jeruk nipis segar dan tajam adalah dua bahan bumbu rendaman favorit saya, dan saya sangat menyukai bumbu perendam yang benar-benar membuat rasa jeruk bersinar. Bumbunya ayam lada lemon ini sarat dengan rasa lemon segar, dan dibuat rata lebih membuat ketagihan dengan tambahan kulit lemon!
Saya telah membuat bumbu ini berkali-kali, dan saya masih tidak bisa memutuskan apakah lemon Meyer membuat perbedaan sebanyak itu. Apakah lebih baik dengan standar Anda, lemon biasa vs lemon Meyer? Aku masih ragu, tapi aku tahu keduanya LUAR BIASA !!
Bahan Bumbu
Semua bahan ini digabungkan menjadi membuat makan malam ayam SANGAT lezat yang akan disukai oleh seluruh keluarga! Ini adalah salah satu rasa yang, bahkan ketika anak-anak masih kecil, disetujui dengan sepenuh hati dengan acungan jempol yang antusias dari semua orang!
- Minyak zaitun - menambahkan itu rasa EVOO yang luar biasa dan membantu mendistribusikan bumbu perendam dan melapisi ayam! Ditambah minyaknya membantu menjaga ayam Anda tetap enak dan empuk, dengan banyak jus ayam yang tertinggal!
- Jus lemon - halo kelezatan lemon! Kamu akan membutuhkan 3 sendok makan jus lemon untuk rendaman lada lemon ini, yang harus 1 lemon kecil sampai sedang. Jangan lupa untuk memeras lemon sebelum memeras! Jika Anda hanya memiliki botol lemon di tangan, itu juga akan berhasil.
- Kulit Lemon - akan tingkatkan rasa lemon Anda ke tingkat berikutnya! Jika Anda menggunakan jus lemon botolan karena Anda tidak memiliki lemon segar, carilah jeruk lain untuk dipanggang. Bahkan menambahkan beberapa kulit jeruk kering untuk membantu meningkatkan rasa jeruk lebih baik daripada jus lemon saja.
- Bawang putih - memiliki rasa uniknya sendiri yang membuatnya menjadi tambahan yang bagus untuk bumbu jeruk ini! Itu rasa bawang putih yang kaya dan gurih berpadu sempurna dengan lemon dan merica!
- Merica bubuk - sementara lada apa pun akan bekerja, disarankan lada hitam kasar yang baru digiling akan menambah rasa lada!
- Garam - adalah bumbu yang membuat segalanya terasa lebih enak! Garam memunculkan rasa bahan Anda, meningkatkan dan menyoroti mereka untuk ayam lada lemon yang lebih beraroma!
Cara Membuat Bumbu Ayam Lada Lemon
Saya menggunakan tas penyimpanan plastik ziploc, dan merekomendasikan tas gaya zip-top karena mereka akan menjaga rendaman Anda tetap bersentuhan dengan ayam. Ini membantu merendamnya 'menempel' pada ayam marinasi Anda untuk rasa terbaik!
- Gabungkan rendam bahan dalam mangkuk kecil, tambahkan minyak zaitun, jus lemon, kulit lemon, bawang putih, lada hitam tumbuk kasar, dan garam. Campur dengan baik.
- Masukkan ayam dan bumbu rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik ziploc, lalu segel dengan aman sambil memeras udara berlebih.
- Pijat bumbu ke dalam ayam dengan mengoleskan bumbu ke seluruh kantong. Lanjutkan sampai ayam benar-benar dilapisi, sekitar 1 - 2 menit.
- Dinginkan dan biarkan ayam direndam setidaknya selama 4 jam. Bekukan hingga 3 bulan.
Pro Tip:
Jika Anda mau memanggang atau memanggang dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, yang terbaik adalah meratakan dada ayam agar cepat dan merata. Tempatkan dada ayam Anda di antara dua lembar plastik cling film dan tumbuk dengan palu daging atau pelunak (gunakan sisi datar).
Mulailah dari bagian tengah dada ayam dan lanjutkan ke arah luar. Lanjutkan sampai ayam memiliki ketebalan yang merata di seluruh daging.
Merendam Ayam
Ayam Anda perlu diasinkan setidaknya 15-20 menit sebelum memasak. Semakin lama Anda membiarkan ayam dibumbui, semakin beraroma ayam lada lemon Anda!
Saya biasanya akan merekomendasikan setidaknya 4 jam, atau semalam ( antara 8 - 24 jam ) untuk pengasinan yang optimal. Namun, Anda bisa mengasinkan ayam hingga 2 hari dalam lemari es. Ini adalah waktu maksimum untuk mengasinkan ayam dalam bumbu berbahan jeruk.
Sementara potongan ayam beku biasanya disimpan dengan baik di dalam freezer selama 6 bulan atau lebih, saya merekomendasikan maksimal tiga bulan. Biarkan ayam beku yang sudah dibumbui cairkan di lemari es semalam.
Rendaman ayam lada lemon perlahan akan meresap ke dalam ayam Anda saat mencair, membuatnya lemon dan enak!
Lihat semua bumbu bumbu ayam saya yang enak dan sangat mudah di satu tempat! Bumbunya benar-benar sempurna untuk dada ayam panggang, digoreng, atau dipanggang dalam oven, paha, sayap, tusuk sate, dan banyak lagi!
Kartu Resep
Bumbu Ayam Lada Lemon
bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 3 sendok makan air jeruk
- 1 sendok makan kulit lemon
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan merica bubuk
- ½ sendok teh garam
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil tambahkan minyak zaitun, jus lemon, kulit lemon, bawang putih, lada hitam kasar yang baru digiling, dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tempatkan ayam dan bumbu rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik ziploc, lalu keluarkan semua udaranya sambil menutup rapat.
- Pijat bumbu ke ayam dengan meremas bumbu ke seluruh kantong. Pastikan semua ayam terlapisi dengan baik.
- Dinginkan setidaknya selama 4 jam sebelum digunakan. Bekukan hingga 3 bulan.
Catatan
Jika Anda akan memanggang dada ayam utuh, yang terbaik adalah meratakan dada ayam agar cepat dan merata. Tempatkan dada ayam Anda di antara dua lembar plastik cling film dan tumbuk dengan palu daging atau pelunak (sisi datar). Mulailah dari bagian tengah dada ayam dan lanjutkan ke arah tepinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
leon Navarro Ubeda mengatakan
Facil y mui rica y sobretodo Diferente gracias , yo añadi tomillo y romero
"Mudah dan sangat enak dan yang terpenting Berbeda, terima kasih, saya menambahkan thyme dan rosemary"
Kathy mengatakan
Ini SANGAT enak, jumlah yang tepat untuk semuanya. Pasti akan menjadi resep saya mulai sekarang. 😋
Shahntay mengatakan
Saya membuat ini malam ini, sangat enak. Saya mengganti 1 sdm bawang putih cincang,
untuk 1 sendok makan bawang putih butiran. Alasannya karena suami dan anak saya sangat sensitif terhadap bawang putih. Tapi, bawang putih butiran tampaknya lebih baik untuk perut mereka.
Saya sangat menyukainya, meminta saya untuk segera membuatnya lagi. Sangat populer, anak laki-laki saya adalah pemilih makanan. Terima kasih.
menyengat mengatakan
Saya mencoba bumbu ini dan itu benar-benar mengejutkan saya. Sangat lezat! Dada ayam terbaik yang pernah saya coba dalam hidup saya. Terima kasih sudah berbagi!
Tony Almonte mengatakan
panggang di suhu berapa berapa lama????????
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Hai, yang di sana! Itu tergantung pada apa yang Anda masak (tanpa tulang, tanpa kulit, dada, paha?). Ini hanya resep rendaman tetapi jika saya memanggang ayam apa pun, suhunya akan 425F sampai suhunya 165F untuk tanpa tulang atau 180F untuk ayam dengan tulang. Secara umum. 🙂.
April mengatakan
Terima kasih telah memberi tahu saya suhu untuk memasak ayam!