Kalkun sisa ala raja menawarkan istirahat yang sangat dibutuhkan dari sisa makanan standar setelah makan malam kalkun liburan. Turki ala Raja (juga dikenal sebagai Turki gaya Raja) adalah super makan malam wajan cepat yang berisi kalkun, jamur, paprika merah, dan kacang polong. Ini adalah resep favorit keluarga sejak lama yang kami nantikan setiap tahun!
Lihat makanan lezat saya yang lain sisa makanan kalkun – klasik sisa sup mie kalkun, beraroma sisa kari kalkun, dan hangat sisa tetrazzini kalkun!
Lompat ke:
Bagi saya, ketika saya mendengar 'a la raja' itu membawa kembali kenangan masa kecil yang indah tentang memanjakan ini makanan yang menenangkan. Ini bukan makan malam yang disajikan ibuku, jadi aku selalu menantikan ibu tiriku membuatkannya untukku selama aku bersama bagian keluargaku itu.
Metode ala raja kalkun sisa cepat ini digunakan krim kental versus membuat roux atau bubur menggunakan tepung. Karena sisa daging kalkun sudah matang, saya lebih suka metode ini karena saya tidak memiliki jus panci yang enak dari memasak daging saya.
Bahan
- Mentega - Satu batang mentega asin atau gunakan mentega tawar dan garam secukupnya.
- Paprika merah - Paprika merah cincang adalah pilihan saya karena lebih manis daripada paprika hijau, tetapi paprika apa pun bisa digunakan.
- Jamur - Saya suka jamur cremini atau baby bella, tapi jamur putih juga bisa. Jamur merupakan bagian integral dari ayam ala raja. Jika Anda tidak menyukai jamur, Anda bisa mengabaikannya atau mencoba a pengganti jamur.
- Kaldu Ayam - Saya menggunakan kubus batangan ayam untuk menambah rasa, dan saya menggunakan batangan batangan merek Knorr yang lebih besar. Jika Anda memiliki kubus persegi kecil standar, pertimbangkan untuk menggunakan dua. Dan tentunya produk Better Than Bullion juga bisa digunakan.
- Kaldu ayam - Jika Anda membuat kaldu kalkun dengan Anda kalkun panggang bangkai, ini saat yang tepat untuk menggunakannya. Jika tidak, gunakan kaldu atau kaldu ayam.
- Krim kental - Krim kental memberi saus teksturnya yang kaya beludru. Jika Anda sensitif terhadap produk susu, cobalah salah satu yang bebas produk susu pengganti krim kental sini.
- Kacang polong beku - Bilas dan cairkan kacang polong beku dengan air mengalir dan tiriskan.
- Daging Kalkun - Cincang sisa daging kalkun.
- Garam lada - untuk merasakan. garam & lada putih (secukupnya)
- Peterseli (Opsional) - Peterseli segar cincang adalah hiasan opsional yang menambahkan semburat warna dan rasa yang indah.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kalkun Menjadi Raja
Turki, ala raja, adalah a makan 15 menit yang bisa dibuat seluruhnya dalam satu panci. Untuk memulai, Anda memerlukan pisau dan talenan, peralatan pengukur, dan wajan besar.
Resep ini membuat tentang Melayani 6 kalkun ala raja. Anda bahkan dapat memperbanyak resep menggunakan panci besar!
Tumis Sayuran
Langkah 1: Tumis paprika. Dalam wajan besar dengan api sedang-besar, lelehkan ½ gelas (115 gram) mentega dan tambahkan 1 paprika merah cincang. Tumis untuk 2 menit.
Langkah 2: Pecahkan kaldu. Tambahkan 8 ons irisan jamur dan 1-2 kubus ayam batangan. Pecahkan kubus kaldu dan aduk ke dalam bahan sambil menumis jamur selama kurang lebih 2 menit.
Tambahkan Cairan, Rebus, & Sajikan
Langkah 3: Tambahkan cairan. Tambahkan 2 cangkir (473.18 mililiter) kaldu ayam dan 2 cangkir (473.18 mililiter) krim kental, didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 3-4 menit, aduk sesekali.
Langkah 4: Tambahkan kacang polong dan kalkun. Tambahkan 1 cangkir (160 gram) kacang polong (dicairkan jika dari beku) dan 4 cangkir (924 gram) sisa daging kalkun cincang, aduk, dan bumbui dengan garam dan lada putih. Didihkan sebuah tambahan 2-3 menit atau sampai daging kalkun hangat.
Langkah 5: Hiasi dan sajikan. Angkat dari api, hiasi dengan peterseli opsional, dan sajikan dengan nasi, pasta, roti panggang, atau biskuit pilihan Anda.
💭 Tip & Catatan
- Tukar bumbu cengkeh dengan paprika. Kalkun ala raja membutuhkan paprika merah daripada bumbu cengkeh yang sering digunakan dalam resep ayam ala raja. Jika Anda menyukai bumbu cengkeh, silakan lakukan pertukaran itu!
- Kaldu dan krim kental adalah suatu keharusan. Asli Ayam ala Raja dimaksudkan untuk menjadi hidangan yang kaya rasa, jadi jangan lewatkan kaldu kubus dan krim kental, karena ini akan membuat makan malam beraroma sensasional 'cocok untuk seorang raja'.
- Encerkan saus jika perlu. Jika saus ala king Anda terlalu mengental, masukkan sedikit kaldu ayam untuk mengencerkannya sesuai kebutuhan.
- Pasta, nasi, biskuit, roti panggang, atau kentang. Versi klasik ayam ala king disajikan di atas nasi atau pasta (juga roti panggang atau biskuit). Namun jika masih ada sisa kentang tumbuk dari makan malam liburan Anda, Anda bisa menyajikan hidangan kalkun krim yang lezat ini di atas kentang Anda!
>>>Lihat Semua Resep saya Di sini!<<<
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Biarkan sisa kalkun ala king Anda dingin, lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara tertutup di lemari es hingga maksimal selama 3 hari.
Pembekuan
Pindahkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke dalam kantong penyimpanan ziptop atau wadah kedap udara dan bekukan hingga maksimal 1 bulan. Cairkan kalkun beku ala raja di lemari es semalaman sebelum dipanaskan kembali.
Memanaskan ulang
Saya sarankan untuk memanaskan kembali seluruh batch dalam a wajan di atas api sedang, aduk terus hingga hangat, lalu segera angkat. Anda dapat memasukkan porsi satu per satu ke dalam microwave, tetapi saus krimnya mungkin sedikit terpisah.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sisa Turki ala Raja
bahan
- ½ cangkir mentega (1 batang)
- 1 paprika merah (dicincang)
- 8 oz jamur (dicuci, diiris)
- 1 kubus kaldu ayam (Merek Knorr)
- 2 cangkir kaldu ayam
- 2 cangkir krim kental
- 1 cangkir kacang polong beku (dibilas)
- 4 cangkir sisa kalkun (dicincang)
- garam & merica putih (untuk merasakan)
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang, hiasan opsional)
petunjuk
- Dalam wajan besar dengan api sedang tinggi, lelehkan ½ cangkir mentega dan tambahkan cincang 1 paprika merah. Tumis selama 2 menit, lalu tambahkan irisan 8 ons jamur dan 1 kubus kaldu ayam. Pecahkan kubus batangan lalu aduk ke dalam bahan sambil menumis jamur, kurang lebih 2 menit.
- Add 2 cangkir kaldu ayam dan 2 cangkir krim berat, didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 3-4 menit, aduk sesekali.
- Tambahkan yang sudah dicairkan 1 cangkir kacang polong beku dan dicincang 4 cangkir sisa kalkun, aduk dan bumbui garam & merica putih. Masak lagi selama 2-3 menit atau hingga daging kalkun menghangat.
- Angkat dari api, hiasi dengan 1 sendok makan peterseli segar, dan sajikan dengan nasi, pasta, roti panggang, atau biskuit pilihan Anda.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar