Kue Kringla yang mudah ini adalah favorit keluarga Skandinavia tradisional yang sempurna untuk Natal, atau setiap saat sepanjang tahun! Hanya dengan beberapa bahan mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus, Anda akan mendapatkan kue terlembut dan paling empuk yang akan disukai oleh Anda dan keluarga!
Manis, kaya, dan lumer di mulut, kringla saya benar-benar menyenangkan!
Kringla adalah kue tradisional Norwegia dan Swedia yang biasanya disajikan selama musim Natal. Baik Anda merencanakan liburan membuat kue terlebih dahulu, atau Anda membutuhkan sedikit rasa manis ekstra, resep kringla saya sempurna!
Jika Anda memiliki anak, mereka akan menyukai kue ini! Kringla agak mirip biskuit gula, tetapi mereka memiliki interior ekstra lembut dan lembut yang mirip dengan kue atau roti manis.
Lompat ke:
Setelah mencampur bahan-bahan sederhana, kringla dibentuk menjadi bentuk pretzel atau angka-8, jadi mungkin saja cara yang sempurna dan menyenangkan untuk memperkenalkan anak-anak yang lebih tua ke dalam memanggang denganmu!
Saya yakin Anda akan senang berbagi ini kue kering yang menyenangkan sama seperti yang selalu saya miliki! Saya telah membuat ini sejak saya hampir tidak cukup tinggi untuk mencapai konter di rumah Nenek buyut saya dan mereka masih menjadi pilihan utama untuk kue Natal!
❤️ Mengapa Anda Akan Menyukai Resep Ini!
Mudah! Resep saya menggunakan bahan-bahan yang Anda mungkin sudah ada di pantry atau kulkas kamu untuk membuat kue-kue ini menyatu dengan mudah!
Sangat lezat! Siapa yang tidak suka kue? resep ini membawa cookie ke level selanjutnya dengan campuran krim luar biasa yang membantu membuat kue ini begitu lembut.
Itu mudah! Sifat sederhana dari kue Skandinavia ini menekankan bahan-bahan yang lezat – vanila, campuran krim, gula – untuk membuat suguhan memuaskan yang akan disukai siapa pun!
Bahan
Resep kringla saya yang mudah dibuat mengambil bahan-bahan sederhana dan mengubahnya menjadi kue yang luar biasa, super lembut. Jika Anda membeli bahan untuk campuran krim, pastikan untuk mendapatkan krim kental (atau krim kocok kental) dan krim asam penuh lemak untuk memastikan kue ini kaya rasa.
- Krim kental - Bagian dari campuran krim, krim kental memiliki kandungan lemak tinggi yang menambah kelembapan dan kelembutan ke cookie Anda.
- Krim asam penuh lemak – Bahan lain dalam campuran krim kringla. Seperti krim kental, krim asam juga menambah kelembapan dan kelembutan ekstra pada kue, tetapi keasaman membantu menciptakannya luar biasa, tekstur beludru.
- Gula - Anda dapat menggunakan dasar, gula pasir putih untuk resep kue ini. Gula bergabung dengan campuran krim untuk membantu membuat kue-kue itu lembab dengan menyenangkan.
- Memendekkan - Shortening digunakan di sini untuk membantu membuat cookies lebih lembut, lebih lembut, dan lebih tinggi daripada jika Anda menggunakan mentega. Saya lebih suka mentega rasa mentega untuk kue kringla saya.
- Kuning telur - Kuning telur menambah kekayaan, rasa, dan warna pada kue. (Kesulitan memisahkan kuning telur? Lihat Tips & Catatan Resep!)
- Vanila - Menambahkan rasa klasik yang kita semua suka. Menggunakan 100% ekstrak vanila murni untuk hasil terbaik.
- Bubuk pengembang - Ragi agen baking powder memberi cookie Anda dorongan selama proses memanggang untuk membantu menjaganya tetap lembut dan halus.
- Soda kue - Bubuk soda kue bekerja dengan asam dalam krim asam untuk membantu meragi kue-kue ini dan membuatnya sangat empuk.
- Garam - Anda bisa menggunakan garam meja biasa atau garam laut di sini. Garam membantu menyeimbangkan rasa – jangan lewatkan!
- Tepung serbaguna - Tepung AP membantu membangun struktur dalam cookie. Pastikan untuk memiliki beberapa tambahan di tangan untuk menggulung dan membentuk adonan.
Tambahkan sejumput pala yang baru diparut atau kapulaga bubuk untuk kringla terbaik yang pernah ada!! Taburi sederhana dari gula confectioners yang diayak adalah satu-satunya dekorasi yang dibutuhkan, jika diinginkan, sebelum disajikan.
Tips & Catatan Resep Angela
Kulit telur yang tajam memecahkan kuning telur saat Anda mencoba memisahkannya? Ikuti tip mudah saya!
Pecahkan telurmu(S) ke dalam mangkuk yang cukup lebar agar pas dengan tangan Anda. Kemudian, Ambil setiap kuning telur dengan hati-hati dengan jari-jari Anda, biarkan putih telur mengalir.
Jika sudah memiliki kuning telur, cukup masukkan ke dalam mangkuk pencampur atau mangkuk terpisah hingga siap digunakan. Metode ini akan memastikan pemisahan kuning telur yang sempurna untuk resep Anda!
Pastikan Anda tidak memiliki terlalu banyak tepung yang dikemas dalam resep Anda dengan menggunakan metode pengukuran 'sendok dan level'.
Saat menambahkan tepung, gunakan sendok untuk menambahkan tepung secara bertahap ke ukuran cangkir Anda. Kemudian, gunakan sisi datar pisau mentega atau jari Anda untuk meratakan kelebihan tepung.
Jika Anda ingin menimbang tepung, setiap cangkir harus menimbang kira-kira 125 gram.
Tidak menangani adonan secara berlebihan, yang dapat membuat kue menjadi keras.
Saat menggulung dan membentuk adonan, gunakan jari yang ringan dan ditaburi tepung dan pastikan untuk tidak membuat adonan terlalu banyak.
Anda dapat dinginkan adonan selama satu jam sebelum menanganinya untuk membuat penggulungan dan pembentukan lebih mudah!
Jangan khawatir jika beberapa kringla pertama Anda tidak berbentuk sempurna, setelah Anda merasakan adonannya, membuat bentuknya menjadi jauh lebih mudah! Apapun bentuknya, kringla-mu pasti enak!
Petunjuk Langkah-demi-Langkah
Resep kringla saya yang luar biasa lembut dan enak adalah resep kue yang sempurna untuk hari Natal, atau kapan saja yaR! Resep ini memerlukan pendinginan campuran krim untuk mengentalkan dan menggabungkan rasa – melewatkan langkah ini tidak disarankan!
1 - menggabungkan krim kental dan krim asam. 2 - krim bersama gula, mentega, dan kuning telur. 3 - campuran gula yang sepenuhnya krim. 4 - tambahkan ekstrak vanila, soda kue, baking powder, dan garam. 5 - tambahkan campuran krim asam ke gula krim. 6 - tambahkan 1 cangkir tepung serbaguna pertama. 7 - adonan yang sepenuhnya digabungkan. 8 - gulung adonan untuk membuat tali. 9 - bentuk tali menjadi '8'. 10 - mendinginkan kue kringla.
- Buat campuran krim. Mulailah malam sebelumnya dengan mencampurkan 1 cangkir krim kental dan 1 cangkir krim asam penuh lemak dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata, lalu tutup dengan cling film. Dinginkan semalaman.
- Persiapan. Saat Anda siap untuk mulai membuat kringla, atur campuran krim hingga mencapai suhu kamar. Lanjut, panaskan oven Anda hingga 475 ° F (246 ° C). Lapisi loyang Anda dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Krim gula. Dalam mangkuk besar, krim bersama 1 cangkir gula, 2 sendok makan mentega, dan 1 kuning telur besar sampai lembut dan lembut. Menyisihkan.
- Buat adonan. Dalam mangkuk dengan campuran krim, aduk 1 sendok teh ekstrak vanila, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, dan sendok teh garam. Kemudian, pindahkan bahan basah ke dalam krim gula dan aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan 3 cangkir tepung serbaguna dan campur sampai benar-benar menyatu ke dalam adonan. Adonan akan lengket. (* Anda dapat mendinginkan adonan selama satu jam sebelum menanganinya untuk memudahkan langkah selanjutnya jika diinginkan)
- Gulung dan bentuk adonan. Karena adonan lengket, gunakan permukaan yang sudah ditaburi tepung untuk menggulung adonan. Tarik 1 inci bagian adonan berbentuk bola dan gulung dalam tepung untuk melapisi semua sisi. Kemudian, pindahkan ke sisi permukaan kerja Anda yang kurang tepung dan gulung menjadi bentuk tali, sekitar 8-9 inci panjang. Bentuk tali menjadi dan '8' atau 'tanda tak terhingga' atau lipat menjadi bentuk pretzel. Anda juga bisa membentuknya menjadi gulungan bulat – tetapi ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang.
- Panggang kue Anda. Tempatkan setiap potongan adonan berbentuk ke atas loyang yang sudah Anda siapkan dan panggang untuk 5-6 menit, atau sampai bagian bawah berubah warna menjadi keemasan. Tergantung pada ketebalan kringla, waktu memasak bisa lebih lama.
- Dinginkan dan sajikan. Keluarkan kringla dari oven setelah matang dan biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 5 menit. Kemudian, pindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
aku suka ini kue kringla yang manis dan lembut sama seperti mereka, tetapi mereka juga lezat dengan sedikit mentega atau disajikan dengan kopi atau cokelat panas!
Menyimpan
Suhu kamar
Kue kecil yang lembut seperti bantal ini tidak akan bertahan lama! Tetapi jika Anda memiliki ekstra, itu adalah paling baik disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar. Kue kringla Anda akan bertahan hingga seminggu!
Pembekuan
Jika Anda akan membuat kue untuk musim liburan, Anda dapat membekukan kue ini! Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 bulan. Saat Anda siap untuk makan, biarkan mereka sampai pada suhu kamar, dan nikmatilah!
❓ Tanya Jawab
Meskipun namanya mirip, kringla dan kringle sangat berbeda! Kue kringla yang lezat ini tidak boleh disamakan dengan hidangan penutup Skandinavia lainnya, kringle – kue kopi dengan almond bubuk dan frosting manis.
Saya suka membuat kringla saya dengan mentega, tetapi jika Anda mau, Anda bisa menggantinya dengan mentega tawar yang dilunakkan dalam jumlah yang sama. Namun, ini mungkin membuat kringla sedikit lebih renyah di bagian luar dan lebih cepat menjadi cokelat – awasi mereka saat berada di dalam oven!
Kringla secara tradisional dibuat menjadi kue tanpa hiasan yang memukau dengan rasanya yang sederhana dan kaya – tapi Anda pasti bisa menghiasnya jika mau! Coba olesi dengan sedikit mentega sebelum dipanggang dan taburi gula kasar di atasnya! Atau coba gerimis glasir gula bubuk sederhana yang dibumbui dengan ekstrak vanila atau almond untuk sentuhan ekstra manis.
Resep
Kringla
bahan
- 1 cangkir krim kental
- 1 cangkir krim asam
- 1 cangkir gula
- 2 sendok makan memendekkan
- 1 besar kuning telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 sendok teh baking soda
- ¼ sendok teh garam
- 3 cangkir tepung serbaguna (ditambah lagi untuk menggulung & membentuk)
petunjuk
- Mulailah malam sebelumnya dengan mencampur krim kental dan krim asam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata, lalu tutup dengan cling film dan dinginkan.1 cangkir krim kental, 1 cangkir krim asam
- Saat siap untuk memulai, atur campuran krim ke suhu kamar. Selanjutnya, panaskan oven Anda hingga 475 ° F (246 ° C) dan lapisi loyang Anda dengan kertas roti atau alas kue silikon.
- Dalam mangkuk besar, krim bersama gula, mentega, dan kuning telur.1 cangkir gula, 2 sendok makan shortening, 1 kuning telur besar
- Masukkan ekstrak vanila, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam campuran krim lalu pindahkan bahan basah ke dalam gula krim. Aduk hingga tercampur rata. Tambahkan tepung sampai benar-benar dimasukkan ke dalam adonan, yang seharusnya lengket saat selesai. *Anda dapat mendinginkan adonan selama satu jam sebelum menanganinya untuk mempermudah langkah selanjutnya jika diinginkan.1 sendok teh ekstrak vanila, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, sendok teh garam
- Karena adonan lengket, gunakan permukaan yang sudah ditaburi tepung untuk menggulung adonan. Tarik kira-kira 1 inci bagian adonan berbentuk bola dan gulingkan ke dalam tepung untuk melapisi semua sisi. Kemudian pindahkan ke sisi permukaan kerja Anda di mana ada sedikit tepung dan gulung menjadi bentuk tali (panjang sekitar 8-9 inci). Bentuk tali menjadi '8' atau 'tanda tak terhingga' atau lipat seperti bentuk pretzel, atau Anda juga dapat membentuknya menjadi gulungan bulat - tetapi ini membutuhkan waktu lebih lama untuk dipanggang.3 memadukan tepung serbaguna
- Tempatkan setiap potongan adonan berbentuk ke atas loyang yang sudah Anda siapkan lalu panggang selama 5-6 menit, atau sampai bagian bawahnya mulai berubah warna keemasan. *Tergantung ketebalan 'tali', waktu memasak bisa lebih lama.
- Keluarkan dari oven setelah selesai dan biarkan dingin di atas loyang selama sekitar 5 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Lin mengatakan
475 derajat sepertinya oven yang cukup panas untuk memanggang kue. Apakah itu suhu yang benar?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, ini adalah suhu yang tepat untuk cookie unik ini. Mereka tidak dipanggang lama, dan tidak menyebar seperti kue kering biasa. Terima kasih telah bertanya dan selamat menikmati!
Anonim mengatakan
Terima kasih. Menantikan untuk memanggang batch akhir pekan ini.