hatiku kuali kol kielbasa penuh rasa dari saus mustard Dijon yang tajam, dan sangat mudah dibuat! Bagian terbaik tentang makan malam satu panci kubis dan sosis ini adalah itu hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk membuat!
Makanan satu porsi yang lezat yang dapat dinikmati seluruh keluarga! Kielbasa biasanya dikaitkan dengan Eropa Timur, khususnya Polandia. Faktanya, "kielbasa" hanyalah kata untuk sosis dalam bahasa Polandia.
Babi asap ini tidak hanya enak dengan mustard atau asinan kubis, tetapi dapat diubah menjadi makanan yang sangat mengenyangkan dengan sedikit kol dan beberapa bumbu. Dijon mustard, bawang putih, dan cuka sari apel membuat saus pedas yang memotong rasa gurih daging yang kaya dan meningkatkan tumis kubis!
Lompat ke:
Jika Anda tidak terbiasa dengan jenis masakan ini, Anda siap untuk suguhan. Eropa Timur rasa itu unik dan sangat seimbang dalam hidangan ini.
Wajan kubis Kielbasa dapat menghangatkan seluruh keluarga di malam yang dingin ketika yang Anda inginkan hanyalah makanan yang enak dan panas. Sisanya juga cukup bagus!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Hanya Satu Pan! Ini membuat pembersihan menjadi mudah setelah makan malam!
Masakan Unik! Kecuali jika Anda memiliki ikatan leluhur dengan Eropa Timur atau tinggal di kota yang lebih besar, Anda mungkin tidak akan sering melihat jenis makanan ini.
Itu cepat! Hanya dengan 5 menit waktu persiapan dan 15 menit di kompor, Anda akan memiliki makanan lengkap untuk 6 orang di atas meja.
Bahan
Saya menemukan diri saya menggunakan mustard Dijon dan cuka sari apel semakin banyak akhir-akhir ini, dan saya selalu memilikinya. Kielbasa dan sayuran mungkin perlu lari ke toko!
- 1 sendok makan Minyak Zaitun Extra Virgin - Minyak membantu membuat kielbasa menjadi coklat dan renyah.
- 12 ons Sosis Kielbasa - Anda benar-benar dapat menggunakan jumlah berapa pun dari 12 hingga 16 ons, diiris, dan ini akan menjadi luar biasa.
- 2 sendok makan Mentega - Semuanya lebih baik di tumis dan dilumuri saus mentega, terutama sayuran dalam resep ini.
- 1 sendok makan cuka sari apel - Ini menambahkan bau unik yang sempurna dengan sosis.
- 1 sendok makan Dijon Mustard - Mustard menambah rasa cuka dan menyatu untuk membuat saus lezat yang sempurna untuk sosis asap.
- 1 sendok teh bawang putih (cincang) - Bawang putih adalah bahan yang sangat umum di kielbasa, jadi menambahkan sedikit ekstra benar-benar menambah hidangan ini!
- sendok teh masing-masing, Garam & Lada - Bumbui dengan dua bumbu pokok ini.
- 1 kepala Kubis Hijau - Siapkan ini dengan membuangnya dan memotongnya menjadi potongan 1 inci.
- cangkir Bawang Kuning (opsional) - Saya sangat merekomendasikan menambahkan bawang potong dadu dengan kubis. Ini sangat bagus!
- cangkir paprika hijau (opsional) - Paprika hijau potong dadu memberikan rasa yang sama sekali baru dalam hidangan ini.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
Instruksi
Ini adalah sebuah sederhana dan mudah resep yang bisa dibuat siapa saja. Tarik wajan, talenan, dan spatula silikon untuk memulai.
- Masak sosis. Dalam wajan besar atau oven Belanda, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atas api sedang-tinggi. Saat minyak mulai berkilau, tambahkan 12 ons irisan kielbasa. Bakar selama 3 sampai 4 menit atau sampai kecoklatan di kedua sisi. Pindahkan ke piring dan sisihkan.
- Panaskan apel dan bumbu. Kecilkan api menjadi sedang dan lelehkan 2 sendok makan mentega. Kemudian, tuangkan 1 sendok makan cuka sari apel, 1 sendok makan mustard Dijon, 1 sendok teh bawang putih, dan sendok teh garam dan merica.
- Tambahkan kubis. Masukkan 1 kepala kol hijau cincang dengan hati-hati dan aduk sampai terlapisi dengan campuran mentega. Aduk sesekali, masak sampai kubis empuk.
- Masak sayuran, jika diinginkan. Jika Anda mau, masukkan cangkir bawang kuning dan cangkir paprika hijau untuk dimasak bersama kol.
- Tambahkan kielbasa, panaskan, dan sajikan. Tambahkan kielbasa yang Anda sisihkan kembali ke wajan saat kol sudah empuk seperti yang Anda suka. Campur jadi satu dan panaskan sampai semuanya panas. Sajikan segera.
Saya suka kuali kol kielbasa karena rasanya seperti a seluruh makanan dalam satu panci. Namun, jika Anda ingin menambahkan sesuatu lagi, coba sajikan dengan jamur mentega bawang putih atau salah satu dari roti berikut: Peniru Biskuit Red Lobster Cheddar Bay, roti bawang putih penggorengan udara, atau naan.
💭 Tip & Catatan
- Pilih daging Anda. Sementara kielbasa fantastis dalam hidangan ini, kubis cocok untuk semua jenis daging yang berbeda. Jangan ragu untuk menggunakan apa pun yang Anda miliki. Daging babi, domba, ayam adalah pilihan yang baik. Anda juga dapat memilih jenis sosis yang berbeda.
- Masak kielbasa secara menyeluruh. Sosis harus mencapai suhu internal 160℉ (71 ℃) sebelum diangkat dari kompor. Jika Anda khawatir, gunakan termometer untuk memeriksanya. Karena kami menggunakan irisan dalam resep ini, seharusnya tidak menjadi masalah. *Kebanyakan kielbasa yang dijual di AS diasapi atau dimasak sepenuhnya sebelum dikemas.
- Tukar varietas kubis Anda. Kubis savoy dapat digunakan sebagai pengganti sayuran hijau jika Anda memilikinya.
- Lakukan pekerjaan persiapan sebelumnya. Jika Anda ingin menghemat waktu pada hari makan siang atau makan malam Anda, potong kubis dan sosis sebelumnya dan simpan dalam wadah terpisah di lemari es hingga 3 hari lebih awal. Memotong kubis sering kali membuat kekacauan, dan jika Anda mengadakan pesta, Anda akan menghargai jika hal ini dilakukan sebelumnya.
Menyimpan
Sisanya bisa disimpan di wadah kedap udara di kulkas hingga 4 hari. Namun, sisa kubis biasanya paling baik dimakan dalam 1-2 hari pertama.
Bekukan sisa makanan hingga 2-3 bulan dalam wadah penyimpanan kedap udara atau tas freezer tugas berat.
Memanaskan ulang
Cairkan sisa makanan beku di lemari es semalaman dan panaskan dalam microwave dalam porsi sekali saji dengan Interval 45 detik. Aduk di antara sampai sisa makanan Anda dihangatkan untuk kepuasan Anda.
Anda juga bisa memanaskannya di wajan menengah-rendah panas. Tambahkan kelembapan sesuai kebutuhan, dan panaskan sampai hangat.
❓ Tanya Jawab
Ada pendekatan berbeda untuk ini, tetapi saya percaya kubis harus dicuci, ya. Daun terluarnya menahan sebagian besar makanan yang tidak bisa dimakan, jadi saya biasanya hanya mengupasnya dan membilasnya dengan cepat. Jika Anda melihat ada tanah atau sesuatu di daun bagian dalam, Anda dapat memotong kepala menjadi empat bagian untuk membuka dan mencuci bagian dalam juga. Saya biasanya tidak menganggap langkah terakhir ini perlu.
Dalam bahasa Polandia, "kielbasa" sebenarnya berarti sosis. Jadi ya, dalam beberapa hal. Semua sosis Polandia adalah kielbasa, tetapi tidak semua kielbasa adalah sosis Polandia. Sosis Polandia biasanya daging babi asap dan berbentuk U. Bawang putih juga merupakan bahan utama. Ada sosis yang dijual di tempat lain yang tidak mengikuti tradisi ini. Ada juga lebih banyak jenis kielbasa di Polandia daripada hanya jenis babi asap.
Resep Sosis Lebih Lezat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Wajan Kubis Kielbasa
bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 12 oz sosis kielbasa (12-16 ons sosis matang, iris)
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan cuka sari apel
- 1 sendok makan Dijon mustard
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica
- 1 kepala kubis hijau (buang biji dan cincang menjadi potongan 1 inci)
- ½ cangkir bawang kuning (opsional, potong dadu)
- ½ cangkir paprika hijau (opsional, potong dadu)
petunjuk
- Panaskan wajan besar, penggorengan, atau oven Belanda dengan minyak zaitun ke api sedang-tinggi dan tambahkan irisan kielbasa setelah minyak mulai berkilau. Goreng kielbasa hingga kecoklatan di kedua sisi, sekitar 3-4 menit. Angkat ke piring dan sisihkan.
- Kecilkan api menjadi sedang dan tambahkan mentega hingga meleleh. Tambahkan cuka sari apel. Dijon mustard, bawang putih cincang, garam, dan merica, lalu aduk hingga tercampur.
- Tambahkan kubis cincang dan aduk untuk melapisi dengan jus pan. Masak sampai kubis empuk, aduk sesekali.
- Opsional: Jika Anda ingin menambahkan bawang merah dan paprika hijau, saya ingin menambahkannya dengan kubis.
- Setelah kol dimasak dengan tingkat keempukan yang Anda inginkan, kembalikan kielbasa yang sudah digoreng dan aduk ke dalam kol yang sudah ditumis. Aduk sesekali sampai sosis menjadi hangat lalu sajikan segera.
Catatan
- Pilih daging Anda. Sementara kielbasa fantastis dalam hidangan ini, kubis cocok untuk semua jenis daging yang berbeda. Jangan ragu untuk menggunakan apa pun yang Anda miliki. Daging babi, domba, ayam adalah pilihan yang baik. Anda juga dapat memilih jenis sosis yang berbeda.
- Masak kielbasa secara menyeluruh. Sosis harus mencapai suhu internal 160℉ (71 ℃) sebelum diangkat dari kompor. Jika Anda khawatir, gunakan termometer untuk memeriksanya. Karena kami menggunakan irisan dalam resep ini, seharusnya tidak menjadi masalah. *Kebanyakan kielbasa yang dijual di AS diasapi atau dimasak sepenuhnya sebelum dikemas.
- Tukar varietas kubis Anda. Kubis savoy dapat digunakan sebagai pengganti sayuran hijau jika Anda memilikinya.
- Lakukan pekerjaan persiapan sebelumnya. Jika Anda ingin menghemat waktu pada hari makan siang atau makan malam Anda, potong kubis dan sosis sebelumnya dan simpan dalam wadah terpisah di lemari es hingga 3 hari lebih awal. Memotong kubis sering kali membuat kekacauan, dan jika Anda mengadakan pesta, Anda akan menghargai jika hal ini dilakukan sebelumnya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
Saya membuat ini setiap 2 minggu sekali dan tidak ada sisa makanan malam itu. Ini sangat besar untuk keluarga pemilih saya 😊