Ada sesuatu yang benar-benar istimewa tentang Puding Roti Soda Irlandia ini dengan Bailey's Crème Anglaise atasnya dengan crème anglaise yang kaya dan mewah! Dari konsistensi tradisional roti soda dalam puding roti dan mentega kami, dengan sentuhan Bailey di crème anglaise - semuanya berpadu untuk membuat hidangan penutup Irlandia yang sangat istimewa untuk memuaskan semua selera manis!!
Resep Puding Roti Soda Irlandia
Tentu saja, roti soda Irlandia dan puding mentega bisa berdiri sendiri. Itu tidak membutuhkan iringan. TAPI, rasanya pasti surgawi bersama!
Jika Anda sudah tahu bahwa Anda adalah penggemar puding roti, maka Anda akan senang dengan versi yang menampilkan chunky ini. roti soda. Ini menawarkan tekstur berbeda yang menahan kelembapan dari kedua puding roti panggang itu sendiri, serta di atasnya dengan Krim Krim Anglaise Irlandia dari Bailey (Hebatnya, sisa puding roti Anda bahkan bisa disimpan setelah disiram dengan saus)!
Bahan
Puding Roti Soda Irlandia
- 1 roti Kue soda irlandia ((lihat resep) roti setidaknya sehari, robek tangan atau potong dadu)
- cangkir Kismis
- cangkir Kismis Emas (kesultanan)
- 3 cangkir Setengah & Setengah (atau susu murni - kami biasanya menggunakan 2 cangkir setengah & setengah untuk 1 cangkir susu murni)
- Lebar 4 Telur
- 2 Kuning Telur besar
- cangkir Mentega (1 batang, lelehkan dan dinginkan)
- cangkir Gula Pasir
- 1 sendok makan Ekstrak vanili
- sendok teh Pala (Parut segar adalah yang terbaik, tambahkan lebih banyak di atas puding roti yang sudah dirakit jika diinginkan)
Crème Anglaise dari Bailey
- cangkir Susu Utuh
- cangkir Krim Berat
- 3 Kuning Telur besar
- cangkir Gula Pasir
- 1-3 sendok makan Bailey's Irish Cream (secukupnya, 1 sendok makan hanya akan memiliki sedikit rasa Bailey)
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Puding Roti Soda Irlandia
- Rendam kismis dan kismis emas air hangat selama 30 menit sebelum memulai puding roti Anda. Bilas dan tiriskan.
- Olesi loyang Anda dengan mentega (Saya menggunakan piring casserole 2.5 qt, tetapi panci 9 x13 atau panci 9 x 9 x 2.5 juga berfungsi). Sobek Anda Kue soda irlandia roti menjadi potongan-potongan (Anda mungkin tidak membutuhkan seluruh roti untuk mengisi wajan Anda).
- Lapisi potongan roti Anda yang robek dengan kismis basah. Saya biasanya melakukan ini di sepertiga, yaitu. Sebuah lapisan dari potongan roti yang sobek, dengan sepertiga kismis. Ulangi dua kali lagi sampai hidangan Anda penuh tetapi tidak terlalu penuh. * Roti akan mengembang, Anda tidak ingin puding roti Anda meluap.
- Dalam mangkuk pengaduk sedang hingga besar, gabungkan setengah & setengahnya (atau susu murni), telur, kuning telur, mentega, gula, ekstrak vanili, dan pala. Kocok hingga dikombinasikan dengan baik, lalu tuangkan di atas potongan roti berlapis dan kismis ke dalam loyang Anda. Taburi dengan pala parut tambahan, jika diinginkan.
Rendam & Panggang
- Jika campuran puding Anda tidak mencapai tepi bawah bibir atas loyang Anda, Anda dapat menggunakan susu untuk melapisi puding roti. Anda ingin roti Anda cukup tertutup cairan. Biarkan puding roti Anda terendam dalam campuran selama sekitar 30 menit, lalu panaskan oven Anda sampai 320ºF (162ºC) dan pastikan rak oven Anda berada di tengah oven.
- Panggang puding roti soda Irlandia Anda selama 55-60 menit, atau sampai pudingnya keras (harus set tapi masih lembut) di tengah loyang Anda. Bagian atasnya akan berwarna cokelat keemasan dan puding akan diletakkan di antara potongan roti. Keluarkan dari oven setelah selesai, dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Catatan: Jika menggunakan a Loyang 9 x 13, Anda akan mendapatkan lapisan puding roti yang lebih tipis. Periksa ini pada 40-45 menit karena akan memanggang lebih cepat.
Cara Membuat Crème Anglaise dari Bailey
- Dalam panci sedang, campurkan susu dan krim kental. Didihkan susu dengan api kecil, lalu angkat.
- Dalam mangkuk pengaduk sedang, menggabungkan kuning telur, gula, dan Krim Irlandia Bailey. Kocok sedikit susu panas secara bertahap, tambahkan gerimis lebih banyak setiap kali untuk melunakkan telur ( dan mencegah telur mengental ).
- Kembalikan puding ke dalam panci dan aduk dengan api kecil hingga crème anglaise mengental dan telur benar-benar matang., sekitar 4-5 menit. JANGAN MEMBUAT.
- Pindahkan saus ke dalam mangkuk (Anda dapat menyaringnya, jika diinginkan, untuk crème anglaise yang super halus). Biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan di lemari es.
Sajikan porsi Puding Roti Soda Irlandia Anda dengan Bailey's Crème Anglaise yang dituangkan di atas setiap porsi. Hangat adalah yang terbaik, tetapi suguhan lezat ini luar biasa kapan saja, dengan cara apa pun! Menikmati!
Menyimpan
Disimpan dan dipanaskan kembali beberapa hari kemudian, puding roti ini masih memiliki tekstur yang luar biasa! Plus, Puding Roti Soda Irlandia kami adalah makanan penutup yang enak untuk dibuat sebelumnya, karena dapat dirakit dan didinginkan sampai Anda siap untuk memanggangnya pada menit terakhir untuk acara khusus.
Hal yang sama berlaku untuk crème anglaise, itu juga dapat dibuat sebelumnya dan didinginkan sampai siap disajikan!
Simpan puding roti dan creme anglaise dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga siap disajikan. Simpan sisa soda Irlandia Anda puding roti hingga 4 hari, dan simpan creme anglaise hingga seminggu.
Resep Irlandia Lebih Lezat!
- Kue Oatmeal Irlandia dengan Frosting Kemiri Karamel
- Kue Apel Irlandia
- Barmrack
- Sup daun bawang kentang
- Apple Blackberry Hancur
Puding Roti Soda Irlandia dengan Bailey's Crème Anglaise
bahan
Puding Roti Soda Irlandia
- 1 roti Kue soda irlandia ((lihat resep) roti setidaknya sehari, robek tangan atau potong dadu)
- ⅓ cangkir kismis
- ⅓ cangkir kismis emas
- 3 cangkir setengah setengah (atau susu murni - kami biasanya menggunakan 2 cangkir setengah & setengah untuk 1 cangkir susu murni)
- 4 besar telur
- 2 besar kuning telur
- ½ cangkir mentega (1 batang, lelehkan dan dinginkan)
- ¼ cangkir gula
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- ¼ sendok teh pala (Parut segar adalah yang terbaik, tambahkan lebih banyak di atas puding roti yang sudah dirakit jika diinginkan)
Crème Anglaise dari Bailey
- ½ cangkir susu
- ½ cangkir krim kental
- 3 besar kuning telur
- ¼ cangkir gula
- 1-3 sendok makan Krim Irlandia Bailey (secukupnya, 1 sendok makan hanya akan memiliki sedikit rasa Bailey)
petunjuk
Puding Roti Soda Irlandia
- Rendam kismis dan kismis emas dalam air hangat selama 30 menit sebelum memulai puding roti. Bilas dan tiriskan.
- Olesi loyang Anda dengan mentega (kami menggunakan panci casserole berukuran 2.5 qt, tetapi loyang berukuran 9 x 13 atau loyang berukuran 9 x 9 x 2.5 juga bisa digunakan). Sobek Anda Kue soda irlandia roti menjadi potongan-potongan (Anda mungkin tidak membutuhkan roti utuh untuk mengisi wajan Anda).
- Lapisi potongan roti yang sobek dengan kismis yang sudah direndam. Saya biasanya melakukan ini di pertiga, yaitu. lapisan dari potongan roti sobek, atasnya dengan sepertiga dari kismis. Ulangi dua kali lagi sampai hidangan Anda penuh tetapi tidak terlalu penuh. * Roti akan mengembang, Anda tidak ingin puding roti Anda meluap.
- Dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang hingga besar, campurkan setengah & setengah (atau susu murni), telur, kuning telur, mentega, gula, ekstrak vanila, dan pala. Kocok hingga tercampur rata, lalu tuangkan di atas potongan roti berlapis dan kismis ke dalam loyang. Taburi dengan pala parut tambahan, jika diinginkan.
- Jika adonan puding Anda tidak sampai ke tepi bawah bibir atas loyang, Anda bisa menggunakan susu untuk melapisi puding roti. Anda ingin roti Anda tertutup cairan dengan cukup baik.
- Biarkan puding roti terendam dalam campuran selama sekitar 30 menit, kemudian panaskan oven Anda pada suhu 320 derajat F (162 derajat C) dan pastikan rak oven Anda berada di tengah oven.
- Panggang puding roti soda Irlandia selama 55-60 menit, atau sampai puding mengeras (harus mengeras tapi masih empuk) di tengah loyang. Bagian atasnya akan berwarna cokelat keemasan dan puding akan diletakkan di antara potongan roti. Keluarkan dari oven setelah selesai, dan biarkan dingin sebelum disajikan.
- Jika menggunakan a Loyang 9 x 13, Anda akan mendapatkan lapisan puding roti yang lebih tipis. Periksa ini pada 40-45 menit karena akan memanggang lebih cepat.
- Sajikan porsi Puding Roti Soda Irlandia Anda dengan Bailey's Crème Anglaise yang dituangkan di atas setiap porsi.
Crème Anglaise dari Bailey
- Dalam panci sedang, campurkan susu dan krim kental. Didihkan susu dengan api kecil, lalu angkat.
- Dalam mangkuk pengaduk sedang, campurkan kuning telur, gula, dan Krim Irlandia Bailey. Kocok sedikit susu panas secara bertahap, tambahkan sedikit gerimis setiap kali untuk melunakkan telur (dan mencegah telur mengental).
- Kembalikan custard ke dalam panci dan aduk dengan api kecil sampai crème anglaise mengental dan telur benar-benar matang (sekitar 4-5 menit). JANGAN MEMBUAT.
- Pindahkan saus ke dalam mangkuk (Anda bisa menyaringnya, jika mau, untuk mendapatkan crème anglaise yang sangat lembut). Biarkan dingin sebelum disajikan atau disimpan di lemari es.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Michelle mengatakan
Lezat!!! Apalagi dengan taburan garam Maldon di atasnya!