Panggang Dengan Cinta

Resep Klasik, Makanan Nyaman dan Makanan Penutup Luar Biasa!

  • Home
  • Hidangan utama
  • Lauk pauk
  • desserts
  • Tentang Angela
    • FAQs
    • Hubungi Saya
    • Bekerja Dengan Saya
    • Kebijakan Privasi
  • Resep
  • Resep Air Fryer
  • Resep Pot Instan
  • Resep Crock Pot
  • koleksi
  • Info Makanan
  • Cerita Web
Anda berada disini: Home / Resep / Hidangan utama / Udang Hunan

Mungkin 20, 2020 Terakhir Diubah: 4 Februari 2021 By Angela @ BakeItWithLove.com Tinggalkan Komentar

Udang Hunan

  • Bagikan
  • Tweet
  • Yummly
  • Campuran
  • Surel
Lompat ke Resep - Resep Cetak
gambar pin dengan foto atas adalah gambar overhead persegi dari udang hunan yang disajikan dalam mangkuk putih dengan sumpit diletakkan di tepi yang dipasang di latar belakang biru tua dan foto bawah gambar vertikal tinggi pemandangan sisi dekat dari udang hunan yang disajikan dengan hiasan daun bawang cincang disajikan dalam mangkuk putih dengan latar belakang biru

Udang Hunan yang pedas dan pedas ini adalah kombinasi dari udang empuk yang telah digoreng wajan kemudian dilapisi dengan saus Hunan yang beraroma! Sajikan udang Hunan Anda dengan tumis sayuran dan nasi untuk makanan keluarga yang ringan dan sehat! Lebih baik lagi, Anda dapat membuat makan malam 20 menit ini dalam waktu yang lebih singkat daripada yang dibutuhkan untuk pergi ke restoran makanan Cina lokal Anda!

Gambar kecil di atas kepala persegi dari udang hunan yang disajikan dalam mangkuk putih dengan sumpit diletakkan di tepi dengan latar belakang biru tua

Udang Hunan yang pedas dan nikmat adalah makan malam ringan yang indah untuk disajikan dengan sayuran dan nasi goreng kukus atau wajan!

Resep Udang Hunan

Makan malam udang wajan pedas super mudah ini adalah salah satu favorit keluarga saya! Ini benar-benar memberikan panas Hunan dengan rasa yang dikemas dengan minyak cabai dan pasta cabai favorit saya sebagai bahan saus!

Jika Anda benar-benar mau pergi untuk efek maksimal (dan mungkin sedikit air mata) goreng cabai dalam minyak wajan panas seperti yang disarankan dalam resep di bawah ini. Masakan cepat di atas paprika menambah lapisan rasa pada udang Hunan yang fantastis ini!

Sekarang, meskipun berbicara tentang betapa pedasnya resep udang cina ini, saya juga dapat mengatakan bahwa putri saya suka hidangan udang ini (dan semua rasa Hunan)!

Cara Membuat Udang Hunan

Mulailah dengan menyiapkan udang Anda. Jika Anda memiliki udang segar, bilas, kupas, bersihkan udang sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan udang beku, pastikan ya dicairkan sepenuhnya sebelum memasak.

Jika udang Anda memiliki ekor, terserah preferensi Anda apakah Anda ingin ekornya hidup atau mati. Untuk memudahkan menyantap udang huna cina ini sebagai santapan, saya akan mencabut buntutnya. Saya telah membuat ini sebagai hidangan pembuka dan digunakan udang jumbo dengan ekor tertinggal di tempatnya. Mereka membuat makanan jari yang enak seperti itu!

Setelah udang Anda siap, campurkan marinade dalam mangkuk sedang dengan mencampurkan air dingin atau dingin dengan tepung maizena dan menambahkan saus tiram dan garam. Pindahkan udang ke dalam bumbu perendam, dan aduk untuk melapisi udang secara menyeluruh. Tutupi mangkuk dengan plastik pembungkus plastik dan letakkan di lemari es rendam selama sekitar 30 menit.

Buat saus Anda saat Anda mengasinkan udang. Gabungkan semua Bahan saus ala Hunan dalam mangkuk kecil, termasuk anggur Shaoxing, kecap, minyak cabai panas, pasta cabai, dan gula. Sisihkan hingga udang matang. * Anggur beras atau sherry masak kering dapat digunakan sebagai pengganti anggur Shaoxing, atau gunakan hanya 1 sendok makan Mirin sebagai pengganti.

Untuk memasak udang dengan saus Hunan, panaskan wajan, wajan besar, atau penggorengan antilengket terlalu panas dengan minyak kacang. Saring sisa marinade dari udang sebelum memasukkannya ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan. Aduk udang sekali, lalu sebarkan serata mungkin dan biarkan matang selama satu menit. Buang bumbu yang tersisa.

Balikkan udang yang sudah matang dan lanjutkan menumis sampai ada tidak lagi ada warna merah muda yang terlihat pada udang. Tambahkan bawang putih cincang dan jahe tumbuk dan aduk bersama udang.

Taburkan saus di atas udang, lalu aduk agar tercampur. Masak udang dengan saus selama 1 - 2 menit, atau sampai mendidih dan sausnya matang sedikit menebal.

Angkat dari api dan sajikan dengan sayuran kukus atau tumis, di atas nasi. Hiasi dengan irisan daun bawang, Jika diinginkan.

gambar vertikal tinggi pemandangan sisi dekat dari udang hunan yang disajikan, dihiasi dengan daun bawang cincang yang disajikan dalam mangkuk putih dengan latar belakang biru

Gambar besar di atas kepala persegi dari udang hunan yang disajikan dalam mangkuk putih dengan sumpit diletakkan di tepi dengan latar belakang biru tua
Resep Cetak
5 dari 1 suara

Udang Hunan

Udang Hunan yang pedas dan pedas ini adalah kombinasi dari udang empuk yang telah digoreng wajan lalu dilapisi dengan saus Hunan yang beraroma! Sajikan udang Hunan Anda dengan tumis sayuran dan nasi untuk makanan keluarga yang ringan dan sehat! Bahkan lebih baik, Anda dapat membuat makan malam 20 menit ini dalam waktu yang lebih singkat daripada yang dibutuhkan untuk pergi ke restoran makanan Cina lokal Anda!
Persiapan Waktu5 menit
Waktu masak5 menit
Waktu Marinade10 menit
Total Waktu20 menit
Kursus: Hidangan Pembuka, Resep Makan Malam, Hidangan Utama, Seafood
Masakan: Cina
kata kunci: 20 menit makan malam, saus hunan, Udang Hunan, seafood
Porsi: 6 porsi
Kalori: 167kkal
Penulis: Angela @ BakeItWithLove.com
Biaya: $ 9.49

bahan
 

Udang Hunan

  • 1 lb udang besar (dikupas dan dipotong, ekor on atau off - dicairkan, jika beku)
  • 3 Sdm minyak kacang
  • 2 Sdm bawang putih (cincang halus atau dihancurkan)
  • 1 Sdm jahe (parut)

Bumbu Udang

  • 2 Sdm air dingin (untuk menggabungkan dengan tepung jagung)
  • 1 Sdm kanji dr tepung jagung
  • 2 sdt saus tiram
  • 1 sdt garam

Saus Udang Hunan

  • 2 Sdm Anggur Shaoxing (atau gunakan Anggur Beras, Mirin (hanya 1 sendok makan), atau anggur masak Sherry kering)
  • 2 sdt kecap
  • 1 sdt minyak cabai panas (Saya menggunakan minyak cabai Roland panas)
  • 1 sdt pasta cabai (Saya menggunakan Sambal Oelek)
  • 1 sdt gula
  • 8 Cabai Thailand (opsional - utuh, diiris, atau dihancurkan)
  • 2 daun bawang (opsional - cincang, untuk hiasan)

petunjuk

  • Jika Anda menggunakan udang segar, bersihkan hingga terkelupas dan dibuang. Ekornya bisa dilepas agar mudah dinikmati sebagai makanan, atau dibiarkan jika Anda ingin membuatnya (menggunakan udang jumbo berpotensi sebagai hidangan pembuka).
  • Dalam mangkuk pengaduk sedang, gabungkan bahan-bahan marinade (air, tepung maizena, saus tiram dan garam) lalu pindahkan udang ke dalam bumbu perendam. Balikkan untuk melapisi seluruhnya, tutup dengan bungkus plastik cling film dan dinginkan selama setidaknya 10 menit untuk mengasinkan.
  • Dalam mangkuk kecil, campurkan bahan saus (Anggur shaoxing, kecap, minyak cabai panas, pasta cabai dan gula). Menyisihkan.
  • Panaskan wajan, wajan besar, atau penggorengan anti lengket dengan minyak kacang dengan api besar. Setelah minyak berkilau dan baru mulai sedikit berasap, gulingkan minyak di sekitar tepi wajan untuk melapisi.
  • Tambahkan (Opsional) Cabai Thailand dan masak sebentar, sekitar 30 detik atau sampai paprika menjadi gelap dari merah tua menjadi merah bata. Angkat dari minyak dan sisihkan.
  • Gunakan sendok berlubang untuk membuang sisa bumbu, pindahkan udang yang sudah direndam ke dalam minyak panas. Aduk agar tercampur, lalu sebarkan udang serata mungkin. Masak udang kurang lebih 1 menit, lalu balik dan campur udang hingga tidak berwarna merah muda lagi. Buang bumbu yang tersisa.
  • Tambahkan bawang putih dan jahe, lalu aduk bersama udang. Aduk saus udang Hunan Anda lalu tuangkan di atas udang. Aduk untuk melapisi semua bahan. Biarkan saus matang selama sekitar 2 menit, atau sampai sedikit menggelembung dan mengental.
  • Angkat udang Hunan dari api dan sajikan segera. Sajikan di atas nasi, hiasi dengan daun bawang cincang, jika diinginkan.

Catatan

* Ini adalah versi Udang Hunan yang dilapisi sangat tipis, untuk mendapatkan udang goreng yang lebih kental, tambahkan telur ke bumbu. Celupkan udang yang sudah direndam ke dalam tepung maizena sebelum dimasukkan ke dalam sekitar 1/4 cangkir minyak goreng yang sudah dipanaskan untuk menggoreng udang. Pindahkan ke piring berlapis handuk kertas sebelum melanjutkan resep.

makanan

Kalori: 167kkal | Karbohidrat: 4g | Protein: 16g | Lemak: 8g | Lemak jenuh: 1g | Kolesterol: 191mg | Sodium: 1143mg | Kalium: 96mg | Serat: 1g | Gula: 1g | Vitamin A: 87IU | Vitamin C: 14mg | Kalsium: 117mg | Besi: 2mg
Apakah Anda sudah mencoba resep ini? Beri peringkat di bawah ini!Saya tidak sabar untuk melihat hasil Anda! Menyebut @tokopedia atau tag #bake_it_with_love!
foto profil penulis
Angela @ BakeItWithLove.com

Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan membuat makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!

bakeitwithlove.com

Filed Under: Makanan Pembuka, Hidangan utama, Resep Tagged with: makanan Cina, resep udang mudah, udang beku, panas dan pedas, Udang Hunan, gaya hunan, Udang

«Mesin Pemanggang Roti Air Fryer
Sajian Rice Krispies »

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

Rating Resep




Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

Berlangganan

Dapatkan Buletin Resep Saya

Penggorengan sayap ayam beku dengan lapisan saus kerbau dan sisi peternakan dan sayuran.

Sayap Ayam Beku Air Fryer

gambar persegi besar dari tumpukan roti lapis Air Fryer Keju dan Ham Panggang yang renyah dan keju.

Air Fryer Panggang Ham dan Keju

gambar persegi besar cincin bawang beku penggorengan udara renyah ditumpuk 8 tinggi dengan celup di samping.

Cincin Bawang Beku Penggorengan Udara

gambar overhead persegi besar Kaki Ayam Air Fryer.

Kaki Ayam Penggorengan Udara

Makanan Pembuka Lebih Hebat!

  • Makanan yang Dimulai Dengan
  • Konversi Suhu Oven
  • substitusi

Hak Cipta © 2016-2021 · Panggang Dengan Cinta

Seluruh hak cipta. Harap gunakan hanya satu foto dan sertakan tautan halaman resep asli saat berbagi resep di artikel dan pengumpulan resep. Saat berbagi resep, jangan bagikan resep asli kami secara keseluruhan.

en English
ar Arabicbn Bengalizh-CN Chinese (Simplified)da Danishnl Dutchen Englishtl Filipinofr Frenchde Germanhi Hindiid Indonesianit Italianja Japanesems Malaymr Marathipt Portuguesepa Punjabiru Russianes Spanishsw Swahilisv Swedishta Tamilte Telugutr Turkishur Urdu