Jika Anda bertanya-tanya cara membuat pancake lebih pulen, ada beberapa tips dan trik yang saya pelajari yang ingin saya bagikan! Tip panekuk yang mudah ini tidak membutuhkan banyak waktu ekstra, dan akan membantu Anda membuat panekuk paling lembut dan paling empuk yang bisa dibayangkan! Jadi jangan menunggu, lihat cara membuat pancake lebih pulen dan meningkatkan permainan flapjack Anda hari ini!
Cara Membuat Pancake Halus
Membuat pancake dari awal adalah cara mudah dan menyenangkan untuk membuat sarapan lezat untuk keluarga Anda. Tetapi jika Anda ingin membawa pancake Anda ke level berikutnya, ada beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk membuatnya lebih pulen dan lebih enak Dari sebelumnya.
Dalam posting ini, saya akan menunjukkan cara membuat pancake lebih pulen menggunakan a beberapa trik sederhana. Jadi mari kita mulai! Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa menghasilkan pancake yang empuk setiap saat.
Memiliki pancake? Lihat saya ide sarapan posting untuk banyak hal yang dapat Anda sajikan dengan flapjack berbulu Anda!
Lompat ke:
Tip #1 Saring Untuk Adonan yang Lebih Halus
Ayak bahan kering. Ini akan memastikan bahwa ada tidak ada benjolan dalam adonan Anda dan akan membantu pancake mengembang secara merata.
Tip #2 Jangan Gunakan Susu
Gunakan buttermilk atau yogurt sebagai pengganti susu untuk rasa yang lebih kaya dan tekstur lebih empuk.
Tip #3 Kocok Putih Telur Itu
Pisahkan telur dan kocok putihnya sampai kaku sebelum dimasukkan ke dalam adonan. Ini akan menambah volume dan angkat ke pancake.
Tip #4 Jangan Overmix
Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk adonan secara berlebihan. Setelah bahan basah dan bahan kering tercampur, berhenti mencampur dan diamkan adonan selama beberapa menit sebelum dimasak.
Tips #5 Gunakan Pan yang Sudah Dipanaskan
Gunakan wajan atau penggorengan yang dipanaskan sebelumnya ke suhu yang benar. Terlalu panas dan panekuk akan terlalu cepat kecokelatan, terlalu rendah dan tidak akan matang dengan benar.
Tip #6 Biarkan Adonan Anda Istirahat
Istirahatkan adonan Anda untuk 15 menit di meja sebelum memasak. Waktu istirahat ini memungkinkan gluten dalam tepung 'mengendur' dan butiran pati membengkak, menghasilkan flapjack yang lebih pulen!
Menyimpulkan Cara Membuat Pancake Lebih Pulen
Jika Anda ingin membuat pancake yang sempurna, ikuti saja tips sederhana di atas.
Pastikan untuk ayak bahan kering, gunakan buttermilk atau yogurt sebagai pengganti susu, pisahkan telur dan kocok putihnya hingga kaku, gunakan wajan atau penggorengan yang sudah dipanaskan hingga suhu yang benar, dan istirahatkan adonan selama 15 menit.
Dengan tips ini, Anda akan membuat pancake paling ringan dan empuk dalam waktu singkat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Cara Membuat Pancake Lebih Pulen
bahan
Buttermilk Pancakes
- 2 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- ⅓ cangkir gula halus
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- 2 cangkir mentega susu
- 2 besar telur (pada suhu kamar, kocok)
- ¼ cangkir mentega (meleleh)
- 2 sendok teh ekstrak vanila atau sirup maple (Opsional)
petunjuk
- Pukul bersama tepung serbaguna, gula kembang gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk pencampur besar. Dalam mangkuk pencampur terpisah, pukul bersama buttermilk, telur kocok, dan mentega cair - bersama dengan ekstrak vanila opsional atau sirup maple.2 cangkir tepung serbaguna, cangkir gula-gula, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh soda kue, sendok teh garam, 2 cangkir susu mentega, 2 butir telur besar, cangkir mentega, 2 sendok teh ekstrak vanila atau sirup maple
- Campurkan adonan panekuk Anda dengan menuangkan campuran basah ke dalam campuran kering, lalu aduk cukup untuk memasukkan semua bahan ke dalam adonan kental. Jangan over-mix. Setelah digabungkan, sisihkan selama 15 menit di atas meja.
- Panaskan wajan anti lengket, wajan, atau wajan anti lengket hingga sedang (untuk menengah-rendah) panaskan, lalu gunakan minyak sayur dan kuas olesi untuk melapisi permukaan masakan secara merata.
- Sendok atau sendokkan campuran ke dalam wajan atau wajan yang sudah dipanaskan dalam porsi cangkir sendok. Masak setiap panekuk sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan, balikkan panekuk saat gelembung di permukaan pecah.
- Sajikan segera dengan sirup, buah, atau topping favorit Anda.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Jenny mengatakan
Keluarga saya menyukai resep ini. Saya berusaha lebih keras tetapi hasilnya sepadan.
Stephanie Cataliotti mengatakan
Saya selalu menggunakan Bibi Jemima, tetapi selalu terlihat berat (tidak ringan dan halus). Saya telah mencoba segalanya tanpa hasil. Jadi, saya membuat keputusan untuk mencoba campuran yang berbeda. Saya membeli Krusteax. Tebak apa? Pertama kali saya membuatnya, dengan cara yang sama saya selalu membuat Bibi Jemima (sekarang General Milling), hasilnya ringan dan halus. Begitu banyak, saya benar-benar pergi untuk membantu kedua. Saya melihat bahan-bahan di kedua kotak dan tampaknya Krusteax memiliki bahan yang tidak terlalu berat. Saya berharap saya tahu ini 40 tahun yang lalu.