Pelajari cara potong melon seperti pro dengan beberapa langkah sederhana yang sangat mudah, Anda akan menikmati melon segar dalam waktu singkat! Apakah Anda menggunakan melon sebagai camilan, hidangan pembuka, atau sebagai bagian dari hidangan, Mengiris melon dengan benar lebih mudah dari yang Anda kira!
Dengan hanya menggunakan beberapa keterampilan pisau sederhana, Anda akan mengemil melon segar dalam waktu singkat!
Sementara bagian luarnya yang menonjol dan berjaring mungkin terlihat tangguh di bagian produk di toko kelontong atau kios di pasar petani, mempelajari cara memotong melon segar lebih mudah dari yang Anda kira.
Baik dalam salad buah yang lezat, hidangan pembuka bersama prosciutto, atau hanya dengan sendirinya, melon adalah buah yang sehat dan indah untuk ditambahkan ke daftar belanja Anda.
Lompat ke:
Memilih Cantaloupe
Sepupu dari semangka yang lebih populer, melon adalah varietas melon musk dengan interior oranye cerah dan rasa manis dan menyegarkan. Dari Juni hingga Agustus, melon mencapai puncaknya, tetapi mereka tersedia untuk dinikmati sepanjang tahun.
Saat memilih melon yang matang, pilih yang memiliki bobot dan tidak ada titik lunak. Semakin emas bagian luarnya, semakin matang. Juga, jangan takut untuk memberikannya beberapa ketukan, itu akan terdengar hampa.
Keamanan Makanan
Sebelum Anda mengiris dan memotong, penting untuk ikuti prosedur penanganan makanan yang aman. Tekstur kulit buah melon yang kasar merupakan tempat yang sempurna bagi bakteri, jadi luangkan waktu sejenak untuk membersihkan buah Anda dengan benar.
Selalu cuci buah dan sayuran untuk menghilangkan kotoran atau bakteri untuk mencegah kontaminasi silang. Jangan lupa cuci tangan juga!
Potong Ujungnya
Saat Anda siap untuk memotong melon Anda, mulai dengan langkah dasar pertama.
Letakkan melon yang sudah dicuci dan dikeringkan di atas talenan yang bersih. Kemudian, menggunakan tajam pisau koki, mulai dari potong kedua ujung melon sampai Anda melihat daging berwarna oranye. Dengan memangkas ujungnya terlebih dahulu, Anda memiliki dasar yang kokoh untuk langkah selanjutnya.
Ke depan, ada dua opsi berbeda: lepaskan kulitnya, atau biarkan.
Ada pro dan kontra untuk keduanya, tetapi opsi mana yang Anda pilih adalah tergantung pada hasil yang Anda inginkan.
Opsi 1: Simpan kulitnya
Untuk camilan cepat itu mudah ditangani tanpa perlu dibersihkan, menjaga kulit melon dan memotongnya menjadi irisan adalah pilihan yang bagus.
Balikkan melon ke ujungnya dan potong lurus, dari atas ke bawah. Di tengah setiap babak, Anda akan menemukan semua benih. Dengan menggunakan sendok besar, ambil dan buang.
Potong Menjadi Wedges
Tempatkan salah satu bagian melon ke talenan dan, mulai dari atas, iris di tengah untuk membuat dua bagian. Dari sini, lanjutkan memotong setiap bagian menjadi dua memanjang menjadi ukuran irisan yang Anda inginkan.
Dadu Menjadi Kubus
Untuk memotong kubus, letakkan irisan, sisi kulit menghadap ke bawah, di atas talenan. Jalankan pisau di sepanjang kulitnya, tepat di atas pewarna hijau apa pun, untuk menghilangkan kulitnya. Berikutnya, potong setiap irisan menjadi kubus ukuran pilihan Anda.
Membuat Sphere
Untuk potongan ini, Anda memerlukan sendok Parisienne, yang biasa disebut a pembuat melon. Untuk melakukan ini, dorong sendok, sisi bilah ke bawah, sampai ke daging, dan putar. Ulangi sampai Anda mendapatkan bola sebanyak mungkin.
*Potong daging yang diambil, dan lanjutkan membuat bola melon dengan melon yang lebih dalam.
Opsi 2: Hapus Kulitnya
Untuk irisan melon, Anda pasti ingin buang kulitnya tapi jangan khawatir, kulitnya tipis dan mudah dilepas.
Pertama, rapikan kedua ujungnya sampai Anda melihat daging berwarna oranye.
Selanjutnya, balikkan melon ke salah satu ujungnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau Anda, potong f dengan hati-hatiROM irisan atas-bawah tepat di bawah kulit mengikuti kurva melon. Ulangi sampai Anda telah menghapus semua kulitnya.
Jika Anda melewatkan beberapa tempat, kembali dan rapikan sebelum melanjutkan.
Letakkan melon, dengan kulit dibuang, ke salah satu ujungnya dan iris lurus dari atas ke bawah. Di dalam setiap setengah adalah benih. Gunakan sendok untuk mengikisnya dan membuangnya.
Potong-potong
Tempatkan salah satu bagian melon ke atas talenan, bagian dalam menghadap ke bawah. Mulai dari akhir, potong melon melintang menjadi irisan setebal inci hingga inci.
Dadu Menjadi Kubus
Untuk kubus, letakkan salah satu bagian melon di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong melon menjadi dua memanjang.
Lanjutkan memotong setiap bagian menjadi dua sampai Anda mencapai ukuran irisan yang diinginkan. Tempatkan setiap irisan rata di atas talenan dan potong masing-masing potongan menjadi kubus inci.
Ide Untuk Menggunakan Cantaloupe
- Kubus melon adalah tambahan sambutan untuk salad buah klasik.
- Tambahkan kubus ke resep smoothie favorit.
- Pengganti melon untuk mangga atau nanas dalam salsa segar.
- Sajikan segar melon dengan irisan prosciutto dan cuka balsamic..
- Membuat sorbet melon musiman dengan mint segar.
- Sendok bola melon untuk a pukulan bola melon selama bulan-bulan musim panas.
Menyimpan
Saat menyimpan melon utuh yang belum matang, Anda bisa biarkan di suhu ruang (keluar dari sinar matahari) sampai matang. Jika terkena kelembaban atau panas, melon cenderung berjamur.
Dari sana, seluruh melon yang matang dapat ditinggalkan di meja pada suhu kamar selama sekitar tiga hari. Jika Anda tidak berencana untuk memakannya segera, dapat disimpan di lemari es hingga 5 hari. (Melon dingin itu enak!)
Simpan irisan besar melon di lemari es dengan membungkusnya dengan erat dalam bungkus plastik atau kertas timah lalu masukkan ke dalam kantong Ziploc. Bungkus mereka sekencang mungkin karena itu akan membuat mereka segar lebih lama.
Kubus atau bulatan melon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
Potong melon akan tetap segar di lemari es selama sekitar 3 hari.
Pembekuan
Belewar membeku paling baik saat dipotong kecil-kecil. Bidik kubus berukuran antara inci dan 1 inci.
Tempatkan melon ke dalam tas freezer tugas berat dalam satu lapisan. Kemudian, Peras sebanyak mungkin udara dari kantong mungkin dan letakkan melon di dalam freezer dengan posisi rata.
Blewah yang dicairkan tidak akan memiliki tekstur yang sama dengan melon segar. Untuk alasan itu, melon beku paling baik digunakan dalam hal-hal seperti smoothie atau sorbet yang tidak mengharuskan Anda untuk mencairkannya.
Blewah beku harus dimakan dalam waktu 6 bulan.
FAQ
Secara internasional, kebanyakan melon ditanam di Cina! Cina menyumbang 51% dari produksi melon dunia. Di Amerika Serikat, sekitar 80% melon yang dihasilkan berasal dari California dan Arizona. 20% sisa melon yang tumbuh di Amerika berasal dari Texas, Florida, Georgia, Indiana, dan Carolina.
Ya! Biji melon tidak hanya aman untuk dimakan, tetapi juga bisa sangat lezat! Mirip dengan biji labu, biji melon bisa buat cemilan enak atau topping salad! Biarkan biji melon hingga kering. Kemudian, masukkan sedikit minyak zaitun atau wijen dan bumbui dengan garam & merica sebelum memanggangnya selama 20 menit pada suhu 320 ° F (160 ° C).
Kartu Resep
Cara Memotong Blewah (atau Melon)
bahan
- 1 blewah
- kacang pikan (Opsional)
petunjuk
- Pilih melon yang cantik dan matang, lalu bilas dengan air mengalir yang dingin. Gunakan sikat produk untuk membersihkan kulitnya, lalu keringkan menggunakan handuk dapur.
- Mulailah dengan memotong kedua ujung melon sampai Anda melihat daging berwarna oranye. Dengan memangkas ujungnya terlebih dahulu, Anda memiliki dasar yang kokoh untuk langkah selanjutnya.
Opsi 1: Pertahankan Kulitnya
- Balikkan melon ke ujungnya dan iris lurus, dari atas ke bawah. Di tengah setiap babak, Anda akan menemukan semua benih. Dengan menggunakan sendok besar, ambil dan buang.Irisan: Tempatkan salah satu bagian melon ke talenan dan, mulai dari atas, potong bagian tengah untuk membuat dua bagian. Dari sini, lanjutkan memotong setiap bagian menjadi dua memanjang menjadi ukuran irisan yang Anda inginkan.Kubus: Untuk memotong kubus, letakkan irisan, sisi kulit menghadap ke bawah, di atas talenan. Jalankan pisau di sepanjang kulitnya, tepat di atas pewarna hijau, untuk menghilangkan kulitnya. Selanjutnya, potong setiap irisan menjadi kubus dengan ukuran pilihan Anda.Spheres: Untuk potongan ini, Anda memerlukan sendok Parisienne, yang biasa disebut melon baller. Untuk melakukan ini, dorong sendok, sisi bilah ke bawah, sepenuhnya ke dalam daging, dan putar. Ulangi sampai Anda mendapatkan bola sebanyak mungkin.*Potong daging yang diambil, dan lanjutkan membuat bola melon dengan melon yang lebih dalam.
Opsi 2: Hapus Kulitnya
- Pertama, rapikan kedua ujungnya sampai Anda melihat daging berwarna oranye. Selanjutnya, balikkan melon ke salah satu ujungnya. Kemudian, dengan menggunakan pisau, potong dengan hati-hati dari irisan atas-bawah tepat di bawah kulit mengikuti lekukan melon. Ulangi sampai Anda telah menghapus semua kulitnya. *Jika Anda melewatkan beberapa tempat, kembali dan rapikan sebelum melanjutkan.Letakkan melon, dengan kulit dibuang, ke salah satu ujungnya dan iris lurus dari atas ke bawah. Di dalam setiap setengah adalah benih. Gunakan sendok untuk mengikisnya dan membuangnya.Irisan: Tempatkan salah satu bagian melon ke atas talenan, bagian dalamnya menghadap ke bawah. Mulai dari ujungnya, potong melon melintang menjadi irisan setebal inci hingga inci.Kotak: Untuk kubus, letakkan salah satu bagian melon di atas talenan. Dengan menggunakan pisau, potong melon menjadi dua memanjang. Lanjutkan memotong setiap bagian menjadi dua sampai Anda mencapai ukuran irisan yang diinginkan. Tempatkan setiap irisan rata di atas talenan dan potong setiap potongan menjadi kubus inci.
Catatan
- Pecan adalah pasangan sederhana favorit saya untuk mengemil melon segar. Menikmati!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar