Kue Madu yang mudah dibuat ini sarat dengan rasa madu yang lezat dan renyah di tepinya dari madu karamel! Aroma rempah jeruk dan madu yang kaya akan memenuhi rumah Anda dan memenangkan hati tidak peduli saat dipanggang dan disajikan!
Kue madu yang lezat ini adalah suguhan beraroma menyenangkan yang disukai semua orang!
Resep kue madu ini pasti akan muncul di blog. Saya pikir lebih awal daripada nanti, tapi akhirnya di sini dan itu sangat bagus! Saya benar-benar MENCINTAI madu, dan semua hal yang dipanggang dengan madu, dan saya harap Anda juga menyukainya!
Tahun lalu, seorang teman meminta ini ukuran genggam kue madu untuk Rosh Hashanah (dikurangi frosting). Saya membuat cukup untuk mengirim dan menyimpan beberapa untuk dinikmati keluarga saya.
Semua orang benar-benar mengoceh tentang rasa. Saya tidak percaya saya telah lupa betapa banyak rasa indah yang dikemas ke dalam resep kue madu favorit saya!
Versi cupcake mini sedikit berbeda dari kue madu iris pan roti standar, atau kue bundt pan baked. Bonus untuk porsi ukuran individu adalah bahwa Anda memiliki area permukaan karamel madu yang menyenangkan di sekitar setiap kue madu. Banyak pinggiran renyah untuk dinikmati, yang merupakan bagian terbaik dari kuenya!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Mudah Dibuat! Kue lezat yang dimaniskan dengan madu ini adalah sangat mudah untuk mencampuradukkan, masukkan ke dalam oven, dan nikmati dengan gerimis madu sederhana atau taburi dengan frosting. Nyam!
Sangat Beraroma! Hanya dengan beberapa bahan dasar pantry sederhana Anda dapat membuat kue kecil yang mengemas BANYAK rasa!
Tepi Karamel itu! Saya tidak bisa mengatakannya cukup, ujung-ujungnya pada kue madu mini adalah untuk mati! Tentu saja, memanggang kue madu dalam panci roti atau panci bundt masih enak tapi ini pilihan saya untuk kue madu all-around terbaik!
Bahan
Kumpulkan bahan-bahan pokok untuk membuat kue, madu, rempah-rempah, dan jus jeruk, kopi, atau teh, dan bersiaplah untuk nikmati kue ini dalam waktu singkat!
- Tepung serbaguna - Sebagian besar kue Anda dan bahan pokok di sebagian besar kue.
- Baking Powder & Baking Soda - Untuk ragi kue, Anda membutuhkan kedua bahan pokok kue ini untuk tekstur dan tampilan yang sempurna.
- Garam - Hanya sejumput untuk sorot semua rasa lezat dan menjaga kue madu agar tidak terlalu manis.
- Minyak Kelapa - Kamu dapat memakai minyak atau mentega pilihan Anda (atau saus apel), tapi saya sangat suka minyak kelapa untuk memanggang.
- Madu - Salah satunya bahan yang harus dimiliki di kue madu, kan?!
- Gula - Saya menggunakan campuran suagr butiran dan gula merah muda untuk tekstur dan rasa terbaik di kue mini saya.
- Telur- Hanya satu telur untuk membuat kue ini bersatu dengan sempurna.
- Ekstrak vanili - Ini adalah salah satu bahan yang menambah rasa, tapi juga meningkat semua rasa bahan yang luar biasa juga.
- Orange Juice (atau kopi, atau teh kental) - Menambahkan jumlah rasa jeruk yang sempurna. Jika Anda memilih yang lain teh hitam yang enak akan menjadi pilihan kedua saya.
- Cengkih tanah - Bumbu kue hangat ini membuat segalanya lebih baik dan menambahkan rasa yang unik yang melengkapi jeruk dan madu dalam kue lezat ini.
Instruksi
Membuat Adonan Kue
- Memanaskan lebih dulu. Mulailah dengan mengatur oven Anda ke 350ºF (175ºC) dan olesi loyang muffin Anda dengan sedikit minyak atau semprotan masak anti lengket.
- Campurkan bahan kering. Dalam mangkuk besar, atau mangkuk mixer berdiri Anda, gabungkan bahan kering termasuk: 1 cangkir tepung serbaguna, 1 sdt baking powder, sdt baking soda, dan sedikit garam. Gunakan sendok Anda untuk mengaduknya dengan cepat, cukup agar baking powder, baking soda, dan garam tersebar di seluruh tepung.
- Tambahkan bahan basah. Tambahkan cangkir minyak kelapa, cangkir madu (dipanaskan sedikit jika perlu), cangkir gula pasir, 3 sendok makan gula merah muda, 1 butir telur besar, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan cangkir jus jeruk. *Jus jeruk adalah pilihan pribadi saya, kopi atau teh yang diseduh dengan kuat juga dapat digunakan sebagai pengganti atau dikombinasikan dengan jus jeruk. Saya juga memeras jeruk dan menggunakan jus jeruk segar karena rasanya lebih enak (menurut saya) daripada jus jeruk pekat.
- Kombinasikan. Aduk bahan basah dan kering bersama-sama sampai tepung benar-benar tercampur dengan adonan, hati-hati jangan sampai adonan kue terlalu tercampur.
- Tuang ke dalam loyang muffin. Bagi adonan menjadi 12 cupcake liner atau rongga muffin pan. Saya menggunakan sendok adonan kue, atau sendok es krim yang memiliki tuas ibu jari atau tekan. Biasanya dengan sendok penuh, itu akan mengisi panci muffin saya setengah penuh.
Panggang Kue Madu
- Membakar. Pindahkan nampan muffin ke tengah rak tengah di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 350ºF (175ºC) selama 15-18 menit, atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke bagian tengah kue bersih. Keluarkan kue madu panggang dari oven dan pindahkan loyang ke rak pendingin kawat.
- Dinginkan dan sajikan. Biarkan kue madu benar-benar dingin, kemudian gunakan pisau mentega untuk melingkari tepi kue dan keluarkan kue madu mini. * Kue madu ini akan keluar dari wajan saat masih hangat, dan bisa disajikan seperti itu. Dinginkan sepenuhnya jika Anda berencana menambahkan lapisan gula atau frosting.
Sentuhan Akhir Opsional untuk Kue Madu Anda
Kue madu Anda dapat dilapisi dengan lapisan tipis madu encer setelah matang, dan/atau di atasnya dengan frosting seperti yang terlihat di sini di foto. Saya lebih suka mengoleskan satu sendok makan madu yang telah dipanaskan, yang telah disiram dengan sedikit air, di atas bagian atas kue madu saya dengan menggunakan kuas kue.
Lapisan gula di foto adalah krim mentega sederhana dibumbui dengan ekstrak jeruk. Saya menggunakan 4 sendok makan mentega tawar suhu kamar, gerimis krim, setengah sendok teh ekstrak jeruk, dan sekitar 2 cangkir gula manisan (gunakan lebih atau kurang sesuai kebutuhan untuk mencapai konsistensi perpipaan, lebih sedikit yang dibutuhkan untuk menyebarkan frosting).
Kue bermata renyah yang fantastis ini adalah sepenuhnya ilahi tanpa satu tambahan pun! Nikmati mereka sebagaimana adanya untuk suguhan beraroma!
Ide Makanan Penutup yang Lebih Mudah:
- Kue Dump Apple
- Tidak Ada Kue Oatmeal Coklat Panggang
- Kue Nanas Sinar Matahari
- Kue Pengkhotbah (Preachers Delight)
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Madu
bahan
- 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bubuk pengembang
- ¼ sendok teh baking soda
- 1 mencubit garam
- ⅓ cangkir minyak kelapa
- ⅓ cangkir madu (+ sedikit ekstra untuk gerimis)
- ½ cangkir gula
- 3 sendok makan gula cokelat muda
- 1 telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- ½ cangkir jus jeruk (atau kopi atau teh kental)
- ⅛ sendok teh cengkeh tanah
petunjuk
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) dan olesi kaleng muffin Anda dengan mentega, minyak, atau semprotan masak anti lengket.
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, soda kue, dan garam.
- Tambahkan minyak kelapa, madu, gula pasir, gula merah, telur, ekstrak vanila, jus jeruk, dan cengkeh halus. Campurkan cukup untuk memasukkan bahan-bahannya. Jangan overmix.
- Gunakan sendok adonan kue (sekitar penuh) atau sendokkan campuran ke dalam rongga panci muffin Anda. Isi masing-masing hingga setengah penuh.
- Atur ke bagian tengah oven yang sudah dipanaskan dan panggang pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 15-18 menit. Kue madu selesai ketika tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
- Keluarkan dari oven dan pindahkan ke rak pendingin kawat dan biarkan dingin sepenuhnya. Gunakan pisau mentega untuk melingkari tepinya dan keluarkan setiap kue madu dari wajan setelah dingin.
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
lex mengatakan
Ini adalah kue madu yang luar biasa. Sederhana dan lezat. Saya menyeduh teh kamomil dan hasilnya memiliki rasa bunga yang indah.
Anonim mengatakan
Saya baru saja mencoba membuat ini. Sangat mudah. Kebetulan saya suka minyak kelapa, tapi,... apa yang bisa digunakan selain minyak kelapa?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Anda bisa menggunakan hampir semua minyak nabati lainnya.
Jackie mengatakan
Saya membuat kue mini malam ini untuk dicoba oleh keluarga saya dan hasilnya sempurna. Resep yang luar biasa.
Tiffany mengatakan
Rasa ini mudah 15/10 mereka juga favorit keponakan saya!
Saya telah membuat ini beberapa kali, mengikuti instruksi Anda dengan tepat, tetapi selalu jatuh dan meluap. Ketika saya mengisinya hanya setengah jalan, mereka tetap jatuh. Bit yang berantakan masih enak.
Tahu apa yang bisa saya lakukan salah?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Beberapa hal yang perlu diperhatikan:
1 - Pastikan Anda hanya melihat melalui kaca oven, atau jika Anda harus membuka oven, lakukan dengan SANGAT lembut. Benjolan sekecil apa pun bisa membuat ini jatuh.
2 - Kue harus benar-benar matang. Jika ada sedikit lekukan biarkan di dalam oven untuk menyelesaikan memasak. Selain itu, jika suhu oven Anda mati, waktu memanggang mungkin juga mati. Selalu uji bagian tengah kue setelah mengembang sepenuhnya dan kembali ke sentuhan saat Anda menekan jari ke bagian atas kue madu ini.
3 - Agen ragi mungkin terlalu aktif. Kurangi baking powder dari 1 sendok teh menjadi 3/4 sendok teh untuk melihat apakah itu membantu jika penyebab di atas telah disingkirkan.
Harapan yang membantu dengan pemecahan masalah. Anda selalu dapat memberi tahu saya secara spesifik tentang apa yang Anda hadapi. 🙂
Tiffany mengatakan
Wow! Terima kasih banyak atas tanggapan Anda. Saya akan mencoba tips Anda dan berharap yang terbaik!
Tiffany Brewster mengatakan
Sekali lagi terima kasih atas bantuan Anda! Saya mengurangi baking powder seperti yang disarankan. Mereka masih belum memiliki kubah seperti muffin, tapi lekukannya kurang terlihat. Keponakan saya meminta ini secara khusus tadi malam, jadi mereka akan sangat senang! Saya akan terus mencoba mengubahnya untuk mendapatkan kue seperti puff. Terima kasih lagi!
Cindi mengatakan
apakah ini akan menempel, jika saya memasukkan adonan ke dalam kertas cupcake liners?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Mereka mungkin, tapi Anda bisa menyemprotkan liner, dan itu tidak apa-apa.
Riëtte Mostert mengatakan
Saya memanggang kue berbumbu madu Anda dan hasilnya indah! Saya mengganti gula putih dan gula merah dengan lebih banyak madu, (saya menggunakan satu cangkir madu dalam resepnya) dan menambahkan satu sendok teh bumbu campuran sebagai pengganti cengkeh. Saya juga menggunakan kopi hitam sebagai pengganti jus jeruk. Semua orang menyukainya!
Juli Tracy mengatakan
Bukan untuk saya. Rasanya tidak enak Mungkin rasanya lebih enak jika dibuat tanpa gula lainnya.
Bukan tekstur yang bagus (saya pikir ini pasti kesalahan saya)
Kirsten Perry mengatakan
Dapatkah saya membuat ini sebelumnya dan jika demikian, untuk berapa lama mereka disimpan dan bagaimana saya harus menyimpannya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Kue madu ini dapat dibuat satu atau dua hari sebelumnya jika Anda berencana untuk membagikannya di sebuah acara atau acara. Mereka akan baik-baik saja pada suhu kamar (dalam wadah kedap udara) selama 1-2 hari. Untuk menyimpan lebih lama, bungkus dengan cling film dan dinginkan hingga 4-5 hari. Terima kasih untuk bertanya!
Sarah mengatakan
Ayooo ini adalah salah satu hal terbaik yang pernah saya panggang, format resep Anda adalah api terima kasih telah menambahkan pengukuran di petunjuk, semua pengukuran sempurna dan waktu memanggang adalah *chef's kiss*. Awalnya tidak yakin tentang jus jeruk tetapi cukup mencerahkannya. SUKA SEKALI
Kursus Renee mengatakan
Saya sedang membaca buku sekarang yang berbicara tentang kue madu, jadi saya mencarinya di Google dan resep Anda adalah yang paling banyak bintangnya! Jadi saya akan mencobanya. Tidak yakin mengapa cengkeh dibutuhkan tetapi mungkin itu adalah kejutan kecil di latar belakang! Saya belum bisa menilai resep Anda karena saya belum membuatnya, tetapi ketika saya melakukannya, saya akan menilainya. Terima kasih.
Mencoba kue madu Anda dan itu luar biasa. Meskipun saya tidak melihat berapa banyak cengkeh yang harus ditambahkan? mengatakan
Mencoba kue madu Anda dan itu luar biasa. Meskipun saya tidak melihat berapa banyak cengkeh yang harus ditambahkan?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ini adalah bahan terakhir dalam kartu resep, gunakan sendok teh cengkeh bubuk. Anda bisa mulai dengan lebih sedikit jika Anda bukan penggemar cengkeh. Menikmati! Dan terima kasih telah bertanya!
Nancy mengatakan
Lezat !!!! .Menggunakan jus jeruk segar dan kira-kira 1/2 sdt kulit jeruk ..... muffin favorit baru dan saya menemukan Anda tidak benar-benar membutuhkan frosting atau glasir pada mereka. Enak apa adanya selagi masih hangat. Terimakasih telah berbagi resep ini.
Sarah Threlkeld mengatakan
Saya memanggangnya pertama kali karena penasaran, tetapi semua orang menyukainya, jadi sekarang mereka adalah favorit keluarga. Saya memanggangnya dalam panci kue dan mereka memegang desain dengan indah.
Anonim mengatakan
Berapa lama Anda memasaknya di loyang kue?
percy mengatakan
menggunakan kopi karena saya benci jus jeruk, sangat enak! atasnya dengan beberapa lemon buttercream