Fondant marshmallow buatan sendiri adalah resep yang mudah untuk menghias kue. Rasanya lezat dan membuat kue Anda terlihat luar biasa! Yang diperlukan hanyalah 4 bahan sederhana dan sekitar 15 menit. Setelah mencoba fondant marshmallow buatan sendiri, Anda tidak akan pernah kembali ke fondant yang dibeli di toko lagi!
Lompat ke:
Fondant buatan sendiri sangat serbaguna dan dapat digunakan untuk banyak hal menakjubkan! Mulai dari melapisi kue, membuat topping cupcake, atau mendekorasi kue hingga menggunakannya untuk kerajinan tangan (rasanya jauh lebih enak daripada adonan mainan, percayalah)!
Jika ingin menambahkan penyedap apa pun, bisa ditambahkan setelah marshmallow meleleh. Hal ini tidak perlu, karena fondant Anda akan memiliki rasa marshmallow yang kaya, tetapi dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan Anda!
Menggunakan fondant marshmallow buatan saya atau resep fondant klasik adalah cara mudah untuk membuat Anda terlihat seperti jenius kue!
Kami menggunakan fondant kami hari ini untuk a 2 lapis kue bulat pelangi yang akan kita tutupi dengan fondant marshmallow yang kita warnai pink (sekitar ⅔ dari kumpulan fondant ini). Sepertiga sisa fondant akan diwarnai berbagai warna pelangi untuk membuat bintik-bintik untuk ditempatkan di seluruh kue yang dilapisi fondant!
Bahan
MMF yang sangat lezat ini (marshmallow Fondant) hanya membutuhkan 4 bahan dasar! Seperti yang disebutkan sebelumnya, Anda juga selalu bisa menambahkan perasa (meskipun saya suka rasa marshmallownya)!
- Marsmalow - 1 kantong marshmallow 16 ons.
- Gula halus - 2 pon gula manisan, diayak (alias gula bubuk).
- Pemendekan Sayuran - ½ cangkir mentega putih sayuran.
- Air - 5 sendok makan air dibagi menjadi satu porsi 2 sendok makan dan satu porsi 3 sendok makan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Fondant Marshmallow
Membuat fondant sendiri dengan marshmallow sangat sederhana! Anda membutuhkan alat ukur, mangkuk pencampur yang aman untuk microwave, dan sendok kayu.
Resep ini membuat tentang 36 ons fondant, yang cukup untuk menutupi kue bundar berukuran 10" dengan tinggi 4 inci.
Campur Marshmallow dan Gula
- Lelehkan marshmallow. Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave (atau mangkuk kaca mixer berdiri), masukkan marshmallow ke dalam microwave dan 2 sendok makan air pertama dengan penambahan waktu 30 detik. Aduk di antara setiap pemanasan microwave sampai marshmallow meleleh dan halus.
- Lipat gula. Tambahkan kira-kira ¾ (1.5 pon) dari gula manisan yang diayak ke semangkuk marshmallow yang meleleh. Campurkan dengan menggunakan sendok kayu, lipat gula manisan ke dalam marshmallow. Lanjutkan mengaduk hingga sebagian besar gula manisan tercampur ke dalam marshmallow.
- Siapkan permukaan kerja Anda. Siapkan permukaan kerja Anda dengan lapisan mentega sayur yang banyak (lapisi tangan Anda juga), lalu pindahkan campuran fondant ke permukaan kerja Anda. Kikis apa pun gula manisan yang masih kering ke atas campuran fondant Anda.
Uleni dan Dinginkan
- Uleni fondant. Dengan mangkuk berisi ½ cangkir mentega sayur, 3 sendok makan air kedua, dan sisa ½ pon gula manisan yang diayak di dekatnya, mulailah menguleni fondant. Jaga tangan dan permukaan kerja Anda dilapisi dengan baik dengan shortening sayuran, terutama saat menguleni, karena adonan fondant akan sangat lengket.
- Tambahkan gula sesuai kebutuhan. Lanjutkan menguleni fondant, tambahkan lebih banyak gula manisan yang diayak sesuai kebutuhan, sampai fondant marshmallow membentang 2 inci keluar sebelum berbuka (itu akan meregang beberapa inci sebelum putus ketika masih terlalu basah - lihat video di bawah).
- Dinginkan. Setelah Anda mencapai konsistensi yang diinginkan, lapisi semua sisi fondant Anda (digulung menjadi bentuk log) dengan sisa pemendekan sayuran. Bungkus dua kali fondant berlapis Anda dengan bungkus plastik, lalu letakkan di dalam kantong Ziploc. Simpan didinginkan untuk setidaknya 12 jam untuk mengatur, sebaiknya 24 jam.
- Gunakan fondant Anda. Setelah fondant marshmallow diatur, siap digunakan. Panaskan secara bertahap selama 30 detik (dengan kekuatan setengah) seperlunya untuk melunakkan fondant Anda jika terlalu keras untuk Anda gulung dan kerjakan.
Gunakan fondant marshmallow Anda untuk menghias dan menambah rasa pada makanan penutup favorit Anda! Dari kue ulang tahun untuk kue mangkuk vanila, Anda tidak bisa salah! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jauhkan semua fondant dibungkus dengan bungkus plastik ketika Anda tidak mengerjakannya karena fondant mengering segera.
- Cukup tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke fondant Anda dan uleni untuk mewarnainya, atau Anda dapat membaginya dan membuat setiap bagian dengan warna berbeda sesuai kebutuhan Anda!
- Jika Anda khawatir marshmallow menempel ke mangkuk dalam microwave, cukup olesi mangkuk dengan lapisan tipis pemendekan sebelum memanaskan marshmallow.
Menyimpan
Untuk menyimpan fondant yang belum terpakai, lapisi dengan mentega dan bungkus rapat dengan plastik wrap, lalu masukkan ke dalam kantong Ziploc (semakin sedikit udaranya semakin baik). Pada suhu kamar, ini akan bertahan selama beberapa minggu, atau Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga lebih lama 2 bulan.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tentu saja! Untuk menghemat waktu, Anda dapat memotong bintik-bintik, hati, atau bentuk lainnya terlebih dahulu bungkus dengan erat. Jika Anda akan segera menggunakannya, Anda dapat menyimpannya pada suhu kamar. Jika tidak, tutup rapat dan masukkan ke dalam lemari es atau bekukan!
Tidak, fondant marshmallow memiliki umur simpan yang bagus pada suhu kamar! Kuncinya adalah membungkusnya dengan erat karena kontak dengan udara akan membuatnya mengeras lebih cepat. Fondant Marshmallow dapat disimpan pada suhu kamar hingga 2 minggu atau didinginkan hingga 2 bulan.
Fondant Anda bisa mengering dan pecah-pecah jika Anda menguleninya terlalu lama. Menguleni secara berlebihan akan membuat fondant menjadi keras, dan paparan udara akan cepat mengeringkannya. Cobalah untuk bekerja dengan cepat, dan bila perlu, tambahkan sedikit pemendekan saat Anda menguleni fondant agar tetap lembap.
🎂 Makanan Penutup Lezat Untuk Dicoba
- Cupcake Kacang Vanila - Satu-satunya hal yang lebih baik dari cupcake vanilla bean ini adalah cupcake vanilla bean dengan marshmallow fondant!
- Cupcake Cokelat Mary Berry - Cupcake cokelat lembut dan fondant marshmallow manis adalah pasangan yang serasi!
- Kue Chocolate Fudge - Kue coklat yang kaya dan lezat yang rasanya luar biasa dengan fondant ini!
- Kue Putih Buatan Sendiri - Kue putih yang sangat lembap dan lembut yang menunggu untuk dihias!
- kue gula gulung - Kue gula yang lembut dan kenyal ini dapat dipotong menjadi bentuk dan dibekukan atau ditutupi dengan fondant!
- Cookie Kue Pendek - Kue kering bermentega dan rapuh yang terasa lebih enak dengan marshmallow fondant di atasnya!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Fondant Marshmallow Buatan Sendiri
bahan
- 16 oz marshmallow
- 2 lbs gula halus (diayak)
- ½ cangkir mentega sayur (putih)
- 5 sendok makan air (2 porsi, 2 sendok makan & 3 sendok makan)
petunjuk
- Dalam mangkuk besar yang aman untuk microwave (atau mangkuk kaca mixer berdiri), masukkan marshmallow ke dalam microwave dan 2 sendok makan pertama air dengan penambahan waktu 30 detik. Aduk di antara setiap pemanasan microwave sampai marshmallow meleleh dan halus.
- Tambahkan gula manisan yang sudah diayak ke dalam mangkuk berisi marshmallow leleh, dimulai dengan kira-kira ¾ gula Anda. Campurkan menggunakan sendok kayu, lipat gula manisan ke dalam marshmallow. Lanjutkan mengaduk hingga sebagian besar gula manisan tercampur ke dalam marshmallow.
- Siapkan permukaan kerja Anda dengan lapisan pemendekan sayuran yang banyak (Lapisi tanganmu juga) dan kemudian pindahkan campuran fondant ke permukaan kerja Anda. Gosok gula manisan yang masih kering ke atas campuran fondant Anda.
- Dengan semangkuk pemendekan sayuran, air, dan sisa gula manisan yang diayak di dekatnya, mulailah menguleni fondant. Pastikan tangan dan permukaan kerja Anda terlapisi dengan baik dengan pemendekan sayuran terutama saat memulai proses pengadukan karena campuran fondant akan sangat lengket.
- Uleni fondant, tambahkan lebih banyak gula manisan yang diayak sesuai kebutuhan, sampai fondant marshmallow membentang sekitar 2 inci sebelum pecah (itu akan meregang beberapa inci sebelum putus ketika masih terlalu basah - * lihat video).
- Setelah Anda mencapai konsistensi yang diinginkan, lapisi semua sisi fondant Anda (digulung menjadi bentuk log) dengan sisa mentega sayur. Bungkus ganda fondant berlapis Anda dengan bungkus plastik, lalu letakkan di dalam kantong ziploc. Simpan dalam lemari es setidaknya 12 jam untuk menyiapkan, sebaiknya 24 jam.
- Setelah fondant marshmallow dipasang, siap digunakan. Panaskan dalam waktu singkat selama 30 detik (dengan kekuatan setengah) seperlunya untuk melunakkan fondant Anda jika terlalu keras untuk Anda gulung dan kerjakan. * Simpan semua fondant dibungkus dengan bungkus plastik saat Anda tidak sedang mengerjakannya, karena fondant cepat kering.
Video
Catatan
- Simpan semua fondant yang dibungkus dengan bungkus plastik saat Anda tidak menggunakannya karena fondant akan mengering segera.
- Cukup tambahkan beberapa tetes pewarna makanan ke dalam fondant Anda dan uleni untuk mewarnainya, atau Anda dapat membaginya dan membuat setiap porsi dengan warna berbeda sesuai kebutuhan Anda!
- Jika Anda khawatir marshmallow menempel pada mangkuk di dalam microwave, cukup olesi mangkuk dengan lapisan shortening tipis sebelum memanaskan marshmallow.
- Untuk menyimpan fondant yang tidak terpakai, lapisi dengan shortening dan bungkus rapat dengan plastik wrap lalu masukkan ke dalam kantong Ziploc (semakin sedikit udara semakin baik). Pada suhu kamar, itu akan bertahan selama beberapa minggu atau Anda dapat menyimpannya di lemari es hingga 2 bulan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Anonim mengatakan
saya hanya 10 dan saya belum mencobanya tetapi terlihat sangat sederhana!!!