Ini kentang goreng buatan sendiri mudah dibuat, super enak, dan bisa dimasak hingga lembut dan empuk, atau enak dan renyah! Pasangkan dengan salah satu item sarapan favorit Anda untuk hidangan lengkap dan lengkap. Lauk kentang klasik ini mudah dibuat dari awal seperti kentang goreng yang dibeli di toko!
Resep Hash Browns Buatan Sendiri
Sarapan fantastis yang biasa saya nikmati di rumah keluarga nenek saya yang cantik sering disajikan dengan kentang goreng buatan sendiri ini.
Ada alasan kentang adalah lauk yang populer, dan itu karena rasanya yang enak sekaligus sangat serbaguna! Hashbrowns ini sangat mudah dibuat sehingga Anda tidak akan pernah membeli yang dibeli di toko lagi!
Lompat ke:
Bahan Hash Browns Homemade
Hashbrowns lezat ini hanya menggunakan segenggam bahan! Saya lebih suka kentang russet, tetapi Anda dapat menggunakan varietas favorit Anda!
- Kentang Russet - 4 buah kentang ukuran sedang. Kentang merah atau kuning juga bagus untuk resep ini.
- Minyak zaitun - cangkir minyak zaitun extra virgin, atau minyak sayur apa pun untuk menggoreng.
- Garam lada - sendok teh masing-masing garam dan merica.
- Chives (opsional) - sendok teh daun bawang segar atau kering, jika diinginkan.
- keju cheddar yang tajam (opsional) - cangkir keju cheddar parut jika Anda ingin hashbrowns keju!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Hash Browns Homemade
Resep sederhana ini dimulai dengan kentang russet mentah untuk membuat kentang goreng renyah sarapan. Yang Anda perlukan untuk memulai adalah
Untuk empat sampai enam porsi, parut empat kentang russet (atau lebih untuk kentang kecil termasuk kentang merah) dan Anda dapat dengan mudah menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit kentang tergantung pada berapa banyak orang yang Anda layani.
- Siapkan kentang. Kupas dan parut 4 kentang segar, mentah, dan cokelat muda Anda.
- Rendam kentang. Kemudian, masukkan kentang parut ke dalam mangkuk berukuran sedang yang berisi air dingin dan biarkan rendam selama 15 menit.
- Keringkan kentang. Setelah semua kentang Anda direndam, meremas kelebihan cairan dari parutan kentang dan letakkan di atas tisu. Lanjutkan sampai Anda memeras air dan pati dari semua kentang parut Anda.
- Tepuk kentang. Tepuk kentang parut keringkan sebelum digoreng.
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan wajan atau wajan besar dengan cangkir minyak zaitun dengan api sedang-tinggi. Minyak harus mulai berkilau ketika dipanaskan sepenuhnya.
- Bagian. Porsi kentang goreng ke dalam roti ukuran porsi (Jika diinginkan) atau masukkan ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan dipanaskan.
- Musim. Tambahkan sendok teh masing-masing garam, merica, dan daun bawang kering untuk bumbu.
- Masak. Tutup dan masak selama 5 menit.
- Membalik. Lepaskan tutupnya dan balikkan kentang goreng habis. Mereka harus dimasak dengan baik dan berwarna cokelat keemasan.
- Tambahkan keju. Taburi dengan cangkir keju parut opsional, jika diinginkan, dan masak tanpa tutup selama kira-kira 5-7 menit. Kentang Anda harus bagus dan renyah.
- Menyajikan. Angkat dari api, sajikan dan nikmatilah!
Kentang yang enak ini cocok dipadukan dengan apa saja item sarapan! Untuk makanan yang lengkap, pasangkan dengan beberapa wafel serta orak-arik telur! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Saat membuat kentang goreng dari awal, bilas dan peras air dan pati dari kentang parut Anda. Dengan menghilangkan pati, Anda akan mendapatkan kentang goreng renyah ala kafe!
- Pastikan untuk membiarkan minyak menjadi panas! Jangan masukkan kentang sebelum minyak benar-benar panas, karena jika tidak, kentang hanya akan menyerap minyak goreng.
- Tutup dan biarkan kentang memasak, tidak terganggu, selama 5 menit.
- Pisahkan kentang goreng (jika dalam satu lapisan dan bukan roti) ke dalam ukuran yang dapat diatur untuk membalik.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Untuk menyimpan hashbrowns sisa, simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4 hari.
Memanaskan kembali Hash Browns Buatan Sendiri
Anda dapat memanaskan kembali hashbrown ini di atas kompor dengan api sedang sampai benar-benar panas.
❓ Tanya Jawab
Ya! Saat membuat hashbrowns buatan sendiri, merendam kentang adalah langkah penting. Ini membantu untuk melepaskan pati dan memastikan bahwa mereka memasak secara merata.
Ya! Anda dapat menyiapkan kentang hingga 3 hari sebelumnya. Silakan dan hancurkan mereka lalu rendam sepenuhnya dalam air. Tutup dan simpan di lemari es. Jika sudah siap, lanjutkan resepnya.
Untuk hashbrowns renyah, pilih kentang bertepung seperti Russets. Untuk hashbrown yang saling menempel, Anda dapat menggunakan Yukon Golds.
Ide Sarapan Luar Biasa
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Resep
Browns Hash buatan sendiri
bahan
- 4 medium kentang russet (atau kentang pilihan Anda)
- ¼ cangkir minyak zaitun (atau minyak sayur)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (atau secukupnya)
- ½ sendok teh kucai segar atau kering (Opsional)
- ½ cangkir cheddar tajam (opsional - parut)
petunjuk
- Kupas dan parut kentang segar, mentah, dan kentang parut, lalu masukkan kentang parut ke dalam mangkuk berukuran sedang yang diisi air dingin hingga setengahnya. Setelah semua kentang diparut, peras sisa cairan dan pati dari kentang parut dan letakkan di atas handuk kertas. Lanjutkan sampai Anda memeras air dan pati dari semua parutan kentang Anda.4 kentang russet sedang
- Tepuk-tepuk kentang parut hingga kering sebelum menggorengnya.
- Panaskan wajan besar atau wajan dengan minyak zaitun dengan api sedang hingga sedang-tinggi. Minyak akan mulai berkilau setelah dipanaskan sepenuhnya. Porsi kentang goreng ke dalam ukuran porsi roti (Jika diinginkan) atau masukkan ke dalam wajan panas yang telah diminyaki. Tambahkan garam, merica, dan daun bawang kering sebagai bumbu.cangkir minyak zaitun, sendok teh masing-masing, garam & merica, sendok teh daun bawang segar atau kering
- Tutup dan masak selama 5 menit.
- Buka tutupnya dan balikkan hash brown. Mereka harus dimasak dengan baik dan berwarna cokelat keemasan. Taburi dengan keju opsional, jika diinginkan, dan masak tanpa penutup selama sekitar 5-7 menit. Kentang Anda harus enak dan renyah.cangkir cheddar tajam
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Video
Catatan
- Saat membuat kentang goreng dari awal, bilas dan peras air dan pati dari kentang parut Anda. Dengan menghilangkan pati, Anda akan mendapatkan kentang goreng renyah ala kafe!
- Pastikan untuk membiarkan minyak menjadi panas! Jangan masukkan kentang sebelum minyak benar-benar panas, karena jika tidak, kentang hanya akan menyerap minyak goreng.
- Tutup dan biarkan kentang memasak, tidak terganggu, selama 5 menit.
- Pisahkan kentang goreng (jika dalam satu lapisan dan bukan roti) ke dalam ukuran yang dapat diatur untuk membalik.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Samantha mengatakan
Saya membuat ini malam ini, itu benar-benar enak. Mereka terbakar sedikit, saya suka mereka seperti itu