Kredensial mikro tumis daging sapi giling tidak hanya sangat mudah disiapkan, tetapi juga sarat dengan banyak rasa! Daging sapi giling berwarna kecokelatan lalu dicampur dengan sayuran dan saus tumis yang lezat untuk hidangan yang akan disukai seluruh keluarga! Nyatanya, saya yakin anak-anak akan meminta makan malam cepat ini sepanjang waktu!
Tumis Daging Sapi Giling dengan Mie
Saya semua tentang makan cepat, 30 menit (siapa yang tidak?), dan tumisan daging sapi yang lezat ini pasti menjadi penjaganya! Saya lebih suka sajikan bersama mi Hokkien, tetapi Anda dapat dengan mudah mengurangi karbohidrat hanya dengan meninggalkannya!
Belum lagi, itu sepenuhnya sarat dengan sayuran, agar seluruh keluarga Anda mendapatkan vitamin dan mineral penting tersebut! Akhirnya, saus yang tak tertahankan menyatukan semuanya (jadi tidak ada yang akan mengeluh tentang makan sayuran!)
Lompat ke:
🥘 Bahan Tumis Daging Sapi Giling
Tumis sederhana ini dikemas dengan sayuran segar, mie, dan saus tumis! Semua hal ini dapat ditemukan dalam perjalanan singkat ke toko kelontong!
- Daging giling - 1 pon daging giling. Chuck giling 80/20 adalah salah satu pilihan daging sapi favorit saya untuk rasa yang enak. Gunakan daging giling tanpa lemak jika diinginkan atau 85/15 daging sapi yang diberi makan rumput.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang.
- Jahe - 2 sendok teh jahe parut (atau pengganti jahe).
- Minyak Kelapa - 2 sendok makan minyak kelapa atau lemak sapi.
- Wortel - ½ cangkir irisan wortel.
- Timun Jepang - 2 cangkir irisan zucchini.
- Asparagus - 1 cangkir tombak asparagus cincang.
- Kacang polong gula - 1 cangkir gula Snap peas.
- Paprika - ½ cangkir paprika merah (atau oranye, kuning, atau paprika hijau).
- Saus Tumis - 1¼ cangkir saus tumis (lihat resep saya di sini!)
- Mie Hokkian - 14.2 ons mie hokkien.
- Bawang hijau (opsional) - 1-2 bawang hijau utuh diiris untuk hiasan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Tumis Daging Sapi Giling
Anda dapat memilih untuk menyajikan tumisan Anda juga dengan atau tanpa mie, bagaimanapun juga akan enak! Untuk memulai, Anda memerlukan wajan atau wajan, pisau, talenan, parutan, dan sendok berlubang.
Resep ini menghasilkan 6 porsi dengan mie atau 4 porsi hangat. Anda akan memiliki sekitar 3-4 porsi jika Anda menghilangkan mie.
Masak Daging Sapi & Sayuran
- Coklat daging sapi. Dalam wajan atau wajan besar, kecokelatan 1 pon daging giling dengan 1 sendok makan bawang putih cincang dan 2 sendok teh jahe parut di atas api sedang-tinggi, menghancurkan daging giling saat berwarna kecokelatan. Lanjutkan sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa, lalu gunakan sendok berlubang untuk mengangkat daging sapi ke dalam mangkuk.
- Mulai sayuran. Tiriskan kelebihan minyak dan bersihkan wajan atau wajan Anda (hati-hati, panas!). Panaskan 2 sendok makan minyak kelapa atau lemak sapi di wajan Anda dengan api sedang-tinggi, lalu tambahkan ½ cangkir irisan wortel dan masak selama 3-4 menit hingga lunak.
- Tambahkan sayuran. Tambahkan sisa sayuran (2 cangkir zucchini, 1 cangkir tombak asparagus, 1 cangkir kacang polong gula, dan ½ cangkir paprika merah) dan masak selama 3-4 menit lagi.
Buat Mie & Aduk Dengan Saus
- Buat mie. Siapkan 14.2 ons mi Hokkien dengan membuat irisan pada kemasannya dan menambahkan sedikit air, lalu panaskan dalam microwave selama 90 detik dengan api besar. Alternatifnya, mereka bisa digoreng dalam wajan terpisah dengan 1-2 sendok teh minyak goreng selama 3-4 menit. *Tumisan dapat disajikan di atas mi dengan opsi kedua ini.
- Aduk dengan saus. Kembalikan daging giling yang sudah kecokelatan ke dalam wajan Anda dan aduk dengan 1¼ cangkir saus tumis dan mi Hokkien (jika menggunakan). Aduk sampai tercampur rata dan dilapisi dengan saus tumis.
- Melayani. Sajikan dengan atau di atas mi segera hiasi dengan irisan 1-2 daun bawang utuh dan biji wijen.
Tumis lezat Anda akan cocok dengan beberapa stiker pot or lumpia! Atau, Anda bisa menukar mie dan sajikan dengan yang enak nasi goreng! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu untuk memindahkan resep dengan cepat dan mudah. Chuck giling 80/20 adalah salah satu pilihan daging sapi favorit saya untuk rasa yang enak. Gunakan daging giling tanpa lemak jika diinginkan atau 85/15 daging sapi yang diberi makan rumput.
- Masak daging giling dengan bawang putih cincang dan jahe parut untuk rasa terbaik.
- Gunakan kombinasi sayuran apa pun Anda suka di tumis atau yang Anda miliki di lemari es. Mulailah sayuran tumis Anda dengan memasak yang paling lama (wortel, seledri, brokoli, kembang kol, asparagus), lalu tambahkan sayuran yang lebih cepat dimasak (kubis, jamur, paprika, bawang, zucchini, kacang polong, atau kacang polong salju).
- Mie Hokkien adalah favorit pribadi untuk resep tumis. Namun, Anda juga bisa menggunakan yakisoba, udon, chow mein, atau mi Asia lainnya. Spaghetti, linguine, fettuccine, atau pasta angel hair juga bisa digunakan dalam keadaan darurat.
- Gunakan enakku saus tumis resep atau merek favorit Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pindahkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara dan dinginkan hingga 3-4 hari. Hidangan tumis biasanya paling baik dikonsumsi dalam 2-3 hari pertama.
Tumis Daging Sapi Giling Pembekuan
Tumis daging giling paling baik dibekukan dalam kantong penyimpanan freezer untuk mencegah freezer burn. Peras udara sebanyak mungkin dan bekukan di atas loyang. Bekukan hingga 6 bulan, tapi paling baik digunakan dalam waktu 3 bulan. Tempatkan di lemari es semalaman untuk dicairkan.
Memanaskan Ulang Tumis Daging Sapi Giling
Panaskan wajan dan satu sendok makan minyak goreng dengan api besar. Tambahkan sisa makanan dan tumis sampai hangat sesuai keinginan Anda. Aduk dengan saus tumis ekstra jika perlu.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Tentu saja! Iris tipis potongan daging sapi pilihan Anda dan masak menggunakan metode favorit Anda. Kemudian tambahkan saja ke bahan lainnya sebagai pengganti daging giling yang sudah kecokelatan!
Ya! Anda bisa menggunakan sayuran beku dalam tumisan daging giling. Sebenarnya, saya menyarankan Anda jangan mencairkannya dan masukkan ke dalam wajan panas langsung dari freezer! Kemudian ikuti saja resepnya sesuai petunjuk!
Saya sangat menikmati menggunakan mie hokkien, tetapi Anda dapat menggunakan jenis mie atau bahkan nasi favorit Anda! Beberapa pilihan yang baik adalah mi soba, mi udon, mi telur, atau bihun.
😋 Lebih Banyak Hidangan Terinspirasi Asia
- Ayam Kung Pao - Ayam goreng wajan dan sayuran empuk dilapisi saus kung pao yang lezat!
- Pad Thailand - Mie, ayam, telur, dan kacang dicampur dengan saus manis dan tajam.
- Tumis Ayam Teriyaki - Tumis lezat lainnya yang menyajikan ayam dan saus teriyaki!
- Ayam Jeruk - Potongan ayam seukuran gigitan dilapisi tepung roti lalu dilumuri saus jeruk yang semarak.
- Crab Rangoon - Bungkus pangsit diisi campuran daging kepiting dan krim keju sebelum digoreng.
- Babi Moo Shu - Daging babi dan sayuran dilapisi saus lalu disajikan bersama panekuk Kanton buatan sendiri.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Tumis daging sapi giling
bahan
- 1 lb daging giling (*lihat catatan)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 2 sendok teh jahe (parut)
- 2 sendok makan minyak kelapa (atau lemak sapi)
- ½ cangkir wortel (irisan)
- 2 cangkir timun Jepang (irisan)
- 1 cangkir asparagus tombak (dicincang)
- 1 cangkir kacang polong
- ½ cangkir paprika merah (atau paprika oranye, kuning, atau hijau)
- 14.2 oz mie hokkien
- 1¼ cangkir tumis saus (lihat resep)
- 1-2 seluruh daun bawang (opsional, diiris untuk hiasan)
petunjuk
- Dalam wajan atau wajan besar, kecokelatan 1 pon daging sapi giling dengan 1 sendok makan bawang putih dan 2 sendok teh jahe di atas api sedang-tinggi, hancurkan daging giling saat berwarna cokelat. Lanjutkan sampai tidak ada warna merah muda yang tersisa, lalu gunakan sendok berlubang untuk mengangkat daging sapi ke dalam mangkuk.
- Tiriskan kelebihan minyak dan bersihkan wajan atau wajan Anda (hati-hati, panas!). Panaskan Sendok makan minyak kelapa 2 atau lemak sapi di wajan Anda dengan api sedang-tinggi lalu tambahkan cangkir wortel dan masak selama 3-4 menit hingga lunak.
- Tambahkan sisa sayuran (2 cangkir zucchini, 1 cangkir tombak asparagus, 1 cangkir gula kacang polong, cangkir paprika merah) dan masak selama 3-4 menit lagi.
- Siapkan Mie hokkien 14.2 ons dengan membuat celah pada kemasan dan menambahkan gerimis air, lalu memanaskannya dalam microwave selama 90 detik pada suhu tinggi. Alternatifnya, mereka bisa digoreng dalam wajan terpisah dengan 1-2 sendok teh minyak goreng selama 3-4 menit. *Dengan opsi kedua ini, tumis dapat disajikan di atas mi.
- Kembalikan daging giling yang sudah kecokelatan ke dalam wajan Anda dan aduk 1¼ cangkir saus tumis dan mie hokkien (jika menggunakan). Aduk sampai tercampur rata dan dilapisi dengan saus tumis.
- Sajikan dengan atau di atas mie segera hiasi dengan irisan 1-2 bawang hijau utuh dan biji wijen.
Catatan
- Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya agar Anda bisa memindahkan resep dengan cepat dan mudah.
- Chuck giling 80/20 adalah salah satu pilihan daging sapi favorit saya untuk rasa yang enak. Gunakan daging giling tanpa lemak jika diinginkan atau 85/15 daging sapi yang diberi makan rumput.
- Masak daging giling dengan bawang putih cincang dan jahe parut untuk rasa terbaik.
- Gunakan kombinasi sayuran apa pun yang Anda suka dalam menumis atau yang Anda miliki di lemari es.
- Mulailah sayuran tumis Anda dengan memasak yang paling lama (wortel, seledri, brokoli, kembang kol, asparagus), lalu tambahkan sayuran yang lebih cepat dimasak (kubis, jamur, paprika, bawang, zucchini, kacang polong, atau kacang polong salju).
- Mie Hokkien adalah favorit pribadi untuk resep tumis. Namun, Anda juga bisa menggunakan yakisoba, udon, chow mein, atau mi Asia lainnya. Spaghetti, linguine, fettuccine, atau pasta angel hair juga bisa digunakan dalam keadaan darurat.
- Gunakan resep saus tumis lezat saya atau merek favorit Anda.
- Untuk menyimpan: Pindahkan sisa makanan yang sudah didinginkan ke dalam wadah penyimpanan kedap udara dan simpan di lemari es hingga 3-4 hari. Hidangan tumis biasanya paling baik dikonsumsi dalam 2-3 hari pertama.
- Untuk membekukan: Tumis daging giling paling baik dibekukan dalam kantong penyimpanan freezer untuk mencegah freezer burn. Peras udara sebanyak mungkin dan bekukan di atas loyang. Bekukan hingga 6 bulan, tetapi paling baik digunakan dalam 3 bulan. Tempatkan di lemari es semalaman untuk dicairkan.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan wajan dan satu sendok makan minyak goreng dengan api besar. Tambahkan sisa makanan dan tumis sampai hangat sesuai keinginan Anda. Aduk dengan saus tumis ekstra jika perlu.
komentar
Tidak ada komentar