Kredensial mikro casserole Meksiko daging sapi giling yang lezat menggabungkan keripik tortilla dengan daging giling yang dibumbui, tomat, cabai, jagung, kacang-kacangan, dan keju! Ini adalah makan malam favorit keluarga yang mudah dibuat dan sangat serbaguna sehingga Anda dapat melengkapinya dengan bumbu yang paling Anda sukai!
Casserole daging sapi giling yang terinspirasi dari Meksiko ini adalah makanan favorit keluarga!
Jika Anda menyukai semua makanan Tex-Mex dan Meksiko, maka Anda pasti akan menyukai casserole daging sapi giling Meksiko ini! Dengan semua bahan yang Anda sukai untuk taco, ditambah beberapa tambahan lezat, casserole mudah ini adalah cara sempurna untuk mengubah selera Anda. makan malam hari kerja.
Casserole ini memberikan kombinasi sempurna antara rasa, crunch, dan cheesy! Semua hal yang Anda sukai tentang taco dengan cara baru yang menyenangkan dan sama mudahnya untuk dibuat!
Lompat ke:
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Sangat Mudah! Casserole adalah salah satu makan malam favorit saya karena mereka sangat mudah dimasak, disajikan, dan dibersihkan!
Sangat lezat! Casserole juga menjadi favorit karena dengan memasak semuanya dalam satu wajan, Anda mendapatkan rasa paling enak semua bercampur jadi satu!
Ini Serbaguna! casserole ini sangat mudah untuk mengubah dengan menambahkan, mengurangi, atau menukar bahan sesuai keinginan Anda!
Bahan
Kecuali daging giling, semua bahan untuk casserole ini bisa disimpan di pantry selama beberapa bulan. Pertimbangkan untuk membeli cukup untuk berdua (atau tiga) panci saat berbelanja sehingga Anda memiliki semua bahan di tangan untuk makan malam cepat dan mudah.
- Daging giling – Saya suka menggunakan 80/20 campuran daging giling (cekik tanah) sehingga masih ada sedikit lemak, karena ini menambah rasa. Namun, daging giling apa pun yang Anda sukai akan bekerja dengan baik!
- keju parut – Saya biasanya menggunakan keju cheddar dan Monterey Jack, tapi keju favorit Anda yang meleleh dengan baik bisa digunakan. Colby, Colby-Jack, Pepper Jack, atau campuran keju adalah pilihan yang lezat.
- Tomat RoTel Potong dadu dengan Green Chiles – RoTel adalah merek asli tomat dengan cabai hijau. Banyak toko membawa merek generik juga, cari saja “tomat potong dadu dengan cabai hijau” di kaleng.
- Kacang hitam – Kacang hitam merek apa pun bisa digunakan untuk resep ini. Jika Anda tidak suka kacang hitam, Anda bisa menggunakan kacang pinto sebagai gantinya.
- Cabai hijau potong dadu – Cabai hijau potong dadu tidak pedas tapi tambahkan rasa berani yang luar biasa ke piring. Anda dapat menemukannya di lorong makanan internasional di toko kelontong.
- Jagung berkrim – Jagung krim adalah jagung manis yang dikombinasikan dengan bahan dasar susu atau krim, memberikan konsistensi yang mirip dengan sup kental. Itu membantu beri casserole ini tekstur yang lembut dan lezat.
- Campuran Bumbu Taco – Anda selalu dapat menggunakan bumbu yang dibeli di toko atau membuat sendiri dengan resep super mudah saya!
- Keripik Tortilla – Keripik tortilla favorit Anda dapat digunakan untuk resep ini. Anda bahkan bisa bersenang-senanglah dan gunakan Nacho Cheese Doritos, Doritos Rasa Taco, Salsa Verde Doritos, atau Doritos Rasa Tapatio!
Catatan Bahan
- Jika Anda benar-benar menyukai casserole keju krim, campurkan 4 ons krim keju ke dalam daging giling selama langkah 4 di atas.
- Membuatnya super cheesy! 2 cangkir keju hanyalah pedoman, jangan ragu untuk menambahkan sebanyak yang Anda inginkan untuk mendapatkan hidangan super cheesy.
- Ingin tukar Rotel dan cabai dengan salsa? Silakan, itu masih cukup enak!
Variasi
Kalkun atau Ayam Tanah - Jika Anda mencari protein rendah kalori atau tidak suka daging merah, kalkun giling atau ayam giling adalah pengganti yang bagus untuk daging sapi giling. Ikuti petunjuk yang sama untuk menyiapkan daging giling.
ayam suwir - Ayam juga bisa menjadi pengganti yang bagus untuk daging giling. Jika Anda memiliki sisa ayam rotisserie atau sisa panggangan lainnya atau ayam panggang Anda juga bisa menghancurkannya atau potong untuk digunakan.
Enchilada Casserole - Gunakan merah atau hijau Saus enchilada alih-alih bumbu taco untuk mengubahnya menjadi casserole enchilada. Tergantung pada jenis saus enchilada yang Anda pilih, Anda dapat memilih untuk tidak menggunakan tomat RoTel dan cabai hijau potong dadu.
Pergantian
Jadikan Vegetarian - Ganti daging giling dengan kacang tambahan untuk menjadikannya hidangan vegetarian. Untuk variasi, tambahkan 1 kaleng kacang pinto dan 1 kaleng kacang merah tua, selain kacang hitam bahwa resep sudah memanggil. Anda juga bisa menggunakan semua kacang hitam, semua kacang pinto, atau bahkan campuran kacang cabai.
Pergi rendah karbohidrat – sangat mudah untuk membuat makanan rendah karbohidrat ini, hanya tinggalkan keripik tortilla! Jika Anda masih ingin renyah tanpa karbohidrat, tambahkan beberapa kulit babi yang dihancurkan di atasnya sebelum disajikan.
Instruksi
Panaskan oven terlebih dahulu saat Anda memasak daging giling Anda dan lapisi casserole. Setelah di dalam oven, silakan bersantai sebelum menikmati makanan lezat ini!
- Memanaskan lebih dulu. Atur oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) sambil menggoreng daging sapi giling dan merakit casserole.
- Hancurkan keripik tortilla. Olesi hidangan casserole Anda. Menghancurkan sekitar 3 cangkir keripik tortilla (sekitar setengah dari kantong 15 ons) dan lapisi bagian bawah piring casserole (foto 1). Menyisihkan.
- Cokelat daging sapi giling. Dalam wajan besar, masak 1 pon daging sapi giling di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan bumbu, tomat, dan cabai. Saat daging sapi sudah kecoklatan, tambahkan sekaleng 10 ons tomat RoTel dengan cabai (dikeringkan), 4 ons cabai hijau (dikeringkan), dan 2 sendok makan Bumbu Taco (foto 2). Campur dengan baik. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 3 hingga 5 menit lagi (foto 3).
- Lapisi daging sapi ke dalam piring. Tuang campuran daging sapi di atas keripik tortilla (foto 4).
Lapisi Casserole & Panggang
5 6 7 8
- Tambahkan lapisan yang tersisa. Lapisan berikutnya 15 ons kaleng krim jagung, lalu sekaleng kacang hitam 15 ons (terkuras), dan terakhir 2 cangkir keju parut ke dalam hidangan casserole Anda (foto 5, 6 & 7).
- Membakar. Masak di tengah-tengah Anda rak tengah oven pada 350 ° F (175 ° C) selama 30 menit atau sampai kejunya bergelembung (foto 8).
- layanan. Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin, dan sajikan.
Kombinasikan casserole ini dengan kelezatanku casserole jagung jiffy untuk makan malam yang diisi dengan makanan yang nyaman dan lezat! Buat puding jagung terlebih dahulu dan biarkan tertutup di atas kompor sementara casserole daging sapi Meksiko Anda dimasak. Kemudian sajikan berdampingan.
Sementara casserole mendingin, siapkan topping untuk disajikan bersamanya. Beberapa pilihan lezat adalah alpukat, krim asam, saus taco atau salsa, bawang cincang, daun bawang cincang, dan/atau daun ketumbar cincang. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
Aduk daging giling saat memasak, tapi tidak terlalu banyak.
- Anda ingin memecah daging giling saat dimasak, tetapi Anda juga ingin membiarkannya menjadi cokelat. Aduk sesekali, tetapi sebaliknya, biarkan daging sapi menjadi cokelat.
Grafik bagian terbaik dari casserole ini adalah keserbagunaannya!
- Habiskan apa yang ada di lemari es untuk melengkapi lapisan casserole lezat Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Membuat pembersihan mudah dan meninggalkan sisa makanan di piring casserole. Cukup tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Sisanya tahan sampai 3-4 hari jika didinginkan dengan benar.
Anda juga dapat memotong porsi individu dan meletakkannya di piring terpisah yang aman untuk microwave untuk makan siang keesokan harinya.
Memanaskan Kembali Casserole Daging Sapi Meksiko
Jika Anda memiliki sisa makanan di piring casserole, cukup lepaskan bungkus plastik dan panaskan kembali dengan memasukkannya kembali ke dalam oven di 350 ° F (175 ° C) selama sekitar 15-20 menit. Anda bahkan dapat menambahkan beberapa keju ekstra. Saat keju mulai berbuih, keluarkan dan periksa apakah keju sudah hangat seluruhnya.
Porsi individu adalah mudah dipanaskan di microwave. Waktu memasak akan bervariasi tergantung pada microwave dan ukuran porsi. Mulailah dengan 1 menit dengan api besar lalu tambahkan interval 30 detik sampai benar-benar panas.
Resep Daging Sapi Meksiko Terbaik
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Casserole Meksiko Daging Sapi giling
bahan
- 3 cangkir keripik tortilla (sekitar setengah tas 13 oz - dipecah menjadi beberapa bagian)
- 1 lbs daging giling
- 10 oz RoTel tomat potong dadu dengan cabai hijau (1 kaleng 10 ons, tiriskan)
- 4 oz cabai hijau potong dadu (1 kaleng 4 ons, tiriskan)
- 2 sendok makan campuran bumbu taco (dibeli di toko atau gunakan resep saya)
- 15 oz Jagung berkrim 1 14 oz atau 15 oz kaleng)
- 15 oz kacang hitam (1 kaleng 15 ons, tiriskan)
- 1 cangkir keju cheddar (parut)
- 1 cangkir Keju Monterey Jack (parut)
petunjuk
- Panaskan oven sampai 350 ° F (175 ° C) dan olesi piring casserole berukuran 9x13 atau 2 liter.
- Hancurkan keripik tortilla dan lapisi bagian bawah piring casserole. Menyisihkan.
- Dalam wajan besar, goreng daging sapi giling dengan api sedang.
- Saat daging sapi sudah kecoklatan tambahkan tomat RoTel, cabai hijau, dan bumbu taco. Campur dengan baik. Kurangi panas dan didihkan selama 3 hingga 5 menit lagi.
- Tuang campuran daging sapi di atas keripik tortilla.
- Selanjutnya lapisan jagung krim, kemudian kacang hitam, dan kemudian keju.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 30 menit atau sampai keju bergelembung.
- Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin dan sajikan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Diane mengatakan
Saya membuat ini untuk suami saya dan saya untuk makan malam malam ini, enak sekali! Krim jagung menambahkan sedikit rasa manis yang kami nikmati! Pasti akan membuat ini lagi.
Bobby mengatakan
Ini sangat sederhana untuk dibuat dengan sangat, sangat bagus.
Marie mengatakan
Loyang ukuran apa yang paling cocok
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Piring casserole berukuran 9x13 atau 2 liter dalam petunjuknya berfungsi paling baik, panci lasagna (piring dalam) juga merupakan panci yang bagus untuk ini.
Steve mengatakan
Setelah daging berwarna kecokelatan apakah ditiriskan sebelum langkah selanjutnya?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya benar. Maaf itu tidak jelas.
Sandy mengatakan
Saya belum membuat ini. Baru nemu resepnya. Saya setuju tentang doggy chips. Mungkin menggunakan tortilla tepung adalah rekomendasi yang bagus. Taruh sumber daging lalu kacang jagung dan keju cabai Fritos di atasnya dengan jalapeños. Satu-satunya alternatif lain adalah memulai dengan nasi Meksiko atau kacang refried.
Saya punya casserole ayam Doritos yang enak. Ya keripik tortilla ada di bagian bawah. Itu tidak mengganggu saya tetapi saya dapat melihat bagaimana itu mungkin tidak menarik bagi semua orang. Saya pikir saya akan men-tweak dengan ini untuk mencari tahu apa yang paling saya sukai. Salad pendamping yang enak dengan sedikit daging berbumbu taco, alpukat, tomat, mungkin brokoli, keju dengan saus yang dibuat dengan krim asam dan salsa mungkin enak.
Mary Shaw mengatakan
Membuat ini untuk pesta anggur Jumat malam saya dicintai oleh semua orang, hanya 5 dari kami tetapi semuanya hilang .. akan berlipat ganda lain kali. Terima kasih untuk resep indah yang mudah ini. jujur
Bertha Wald mengatakan
Bisakah Anda membekukan resep ini?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya membekukan hampir semua casserole. Jika Anda membekukan casserole yang sudah dirakit (sebelum dipanggang), saya lebih suka memanggang dari beku. Biasanya akan memakan waktu 1-1 jam 15 menit untuk memasak sampai matang.
Elizabeth Simmons mengatakan
Saya sedang mencari resep jenis casserole yang bagus menggunakan daging giling dan menemukan resep Anda, lalu mencobanya. Itu adalah hit dengan anak-anak dan suami yang sekarang dalam rotasi makan malam saya!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Luar biasa! Saya senang mendengar bahwa salah satu resep saya adalah favorit keluarga baru! Terima kasih telah berbagi!
Diane mengatakan
Ini bisa buat berapa porsi?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
8 porsi per kartu resep tetapi saya telah menemukan bahwa ketika Anda memiliki sisi, 8 porsi berfungsi dan ketika ini adalah satu-satunya hidangan Anda untuk makan malam, itu mendekati 6 porsi. Menikmati!
nancy mengatakan
terima kasih untuk resep ini, satu kata mengagumkan! itu tics hampir semua kotak saya_ menyenangkan unik pedas, tapi tidak terlalu banyak, dan enak saja. itu akan membuat semua orang meminta resepnya. sebenarnya kedua orang yang bergabung dengan kami untuk makan malam meminta resepnya.
jadi saya membuatnya tonite untuk pertama kalinya mudah untuk membuat resep yang mudah diikuti saya terutama menyukai tip tambahan dan opsi tambahan tambahan
Saya hanya membuat beberapa penyesuaian setelah membaca semua komentar
Saya menggunakan keripik jagung rasa cabai di bagian bawah, mengunyahnya dengan ringan untuk menghindari bagian bawah yang basah diikuti dengan lapisan tipis nasi. saya menggunakan 4 ons krim keju dalam campuran daging (sangat enak) di atas keripik tortilla yang dihancurkan. saya telah mengiris zaitun hitam alpukat dan krim asam dalam mangkuk kecil untuk lebih banyak pilihan. konsensusnya adalah rasanya enak dan saya akan membuatnya lagi dan lagi.
Anonim mengatakan
Ini resep yang bagus, saya menambahkan beberapa percikan os salsa. rasanya enak, bahkan dengan krim jagung.
Perisai Cora mengatakan
Apakah chip hanya pergi di bagian bawah?
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Ya, tetapi mereka juga bagus sebagai tambahan untuk topping!
Anonim mengatakan
Itu bagus. Saya meninggalkan kacang dan menggunakan empat keju Meksiko sargento.
Anonim mengatakan
Itu sangat bagus. Satu-satunya hal yang akan saya ubah adalah keripik tortilla yang basah. Mungkin mencoba melapisi tortilla tepung atau hanya meletakkan casserole di atas nasi. Rasa baik meskipun.
Maria Maya mengatakan
Menakjubkan! Saya membuat ini untuk makan malam Super Bowl kami... hanya keluarga saya karena COVID. Dalam waktu kurang dari 24 jam, casserole ini hampir habis dan saya bahkan tidak makan - yah, saya harus melihat apakah perlu garam dan tidak. Itu sangat mudah dan seperti yang Anda katakan, semuanya ada di dapur saya. Saya tidak punya tomat yang direkomendasikan, jadi saya menggunakan sekaleng tomat potong dadu dan dua kaleng kecil cabai ringan... Saya punya banyak daun ketumbar jadi saya menambahkannya juga. Terima kasih!
Sharon Ratu kacang mengatakan
Saya pasti memberikan ini lima. Itu lebih baik daripada kedengarannya dan saya biasanya tahu kapan sesuatu terdengar bagus. Berhasil untuk Super Bowl dan semua orang kembali untuk beberapa detik. Saya menggunakan kalkun giling dan menyajikan krim asam dan alpukat di sampingnya. Kaleng jagung krim melemparkan saya tetapi anak laki-laki itu enak! Saya juga menambahkan krim keju. Itu salah satu casserole yang kamu ingin terus makan sampai kamu sakit.😊
Saya baru saja selesai mencetaknya karena akan masuk ke file make forever.
Terri mengatakan
Bolehkah saya bertanya berapa banyak krim keju yang Anda tambahkan dan kapan dalam proses! Terima kasih ❤️
Linda mengatakan
Saya pikir saya menggunakan keju krim 4 ons. Tambahkan setelah campuran daging hampir selesai dididihkan. Aduk hingga cream cheese meleleh dan merata. Juga, saya menggunakan 3 cangkir nasi merah di bagian bawah casserole sebagai pengganti keripik. Saya pikir saya akan menggunakan lebih sedikit nasi lain kali.
Tabita Weber mengatakan
Membuat ini dengan tater tots alih-alih keripik dan saya meletakkannya di bagian bawah juga dan hasilnya luar biasa! Terima kasih
Gay Nel mengatakan
Dibuat hari ini. Bagus sekali. Satu-satunya hal yang saya lakukan berbeda adalah menambahkan jagung dan kacang-kacangan ke dalam campuran daging. Terima kasih
Carol Rodgers mengatakan
Angela,
Terima kasih telah berbagi ini dengan kita semua. Saya membuatnya tadi malam dan itu luar biasa. Saya memang menambahkan 1 sendok makan bumbu Sazon ke daging giling dan saya menggunakan nasi kuning sebagai dasarnya, bukan keripik tortilla. Itu hanya karena saya tidak suka keripik tortilla yang basah atau bahkan sup tortilla karena mengingatkan saya pada adonan roti jagung mentah. Terima kasih sekali lagi resepnya enak.
Nenek Malakee mengatakan
Suka sekali. Mudah saya memiliki semuanya di Freezer/kulkas atau pantry saya. Terima kasih telah berbagi resep Anda. Akan menambahkan ini ke makanan musim dingin / oven saya.
Linda mengatakan
Wow! Resepnya mudah dan sangat enak. Keluarga saya menyukainya. Saya menghabiskannya dengan irisan alpukat dan sesendok krim asam.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih banyak saya menghargai kata-kata baik! Saya sangat menikmati casserole ini juga ... sangat enak :)