Anak-anak panggang saya yang cepat dan lezat adalah suguhan luar biasa lezat yang dapat Anda siapkan dalam waktu singkat! Beri mereka didihkan cepat dalam bir Jerman yang lezat sebelum dipanggang, dan Anda akan kagum bagaimana sesuatu yang begitu sederhana bisa begitu lezat!
Dengan Hari Buruh di tikungan, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang harus dipanggang di barbekyu keluarga! Ini sosis bratwurst panggang sederhana sempurna. Mereka memasak dengan cepat, dan jika Anda mencari rasa ekstra, didihkan dalam bir Jerman dapat memaksimalkan rasa dan juiciness.
Panggangan memberi anak-anak nakal itu karamelisasi sempurna dan smokiness ekstra yang saya sukai, sementara juga memasaknya dengan cepat sehingga mereka tetap tinggal lembab dan lembut dalam. Kemudian saya menambahkan mustard Jerman dan asinan kubis untuk rasa klasik yang gurih dan pedas.
Lompat ke:
Jika Anda menyajikan untuk anak-anak yang mungkin tidak menyukai rasa mustard dan asinan kubis yang kuat – jangan khawatir! Kamu bisa tambahkan topping favorit keluarga Anda untuk membuat anak nakal sempurna!
❤️ Mengapa Resep Ini Berhasil!
Itu mudah! Melempar sosis ke atas panggangan dan membiarkannya bekerja sangat mudah! Jika Anda tidak terlalu akrab dengan panggangan, saya punya beberapa tips untuk membantu membuatnya secepat dan sesederhana mungkin.
Itu dikemas dengan rasa! Anak nakal sangat lezat, dan panggangan membantu mengeluarkan semua itu sambil menambahkan catatan karamel bakar.
Itu cepat! Setelah panggangan Anda dipanaskan, anak-anak nakal ini bisa berada di meja Anda di 20 menit. Itu cukup waktu untuk menyiapkan sisi cepat - dan makan malam disajikan!
Bahan
Sosis bratwurst panggang saya adalah sarat dengan rasa dan sangat mudah dibuat. Hanya ada satu bahan yang diperlukan di sini – anak nakal! Anda dapat menyajikannya dengan roti dengan mustard dan asinan kubis seperti yang saya lakukan, tetapi jangan ragu untuk menyajikannya sesuai keinginan Anda.
- Sosis Bratwurst - Anda dapat menggunakan segar atau dicairkan, anak nakal beku untuk membuat resep lezat ini. Jika mencair, pastikan untuk mencairkan es dengan aman di lemari es atau di bawah air keran dingin.
- Roti Bratwurst - Roti sosis hangat adalah yang terbaik di sini jika Anda menggunakannya! Mereka akan menahan sosis berair dan semua topping lezat itu.
- Mustard Jerman - Jika Anda menginginkan rasa klasik itu, mustard adalah cara yang tepat! Kami menyukai mustard Jerman yang lezat, tetapi Anda bisa gunakan apa pun yang Anda suka.
- kol parut - Harus lain jika Anda mencari itu tradisional, rasa gurih. Sauerkraut bisa sulit ditemukan di beberapa lokasi – lihat di lorong internasional, bagian sayur acar/diawetkan, atau tanyakan pada petugas toko. (*** Lihat FAQ untuk informasi lebih lanjut tentang asinan kubis)
- Bir - Jika Anda ingin memaksimalkan rasa dan kesegaran anak nakal Anda, didihkan dalam a bir Jerman yang enak?, seperti Carlsberg, Beck's, St. Pauli Girl, atau favorit Anda!
💭 Tip & Catatan
Resep ini berfungsi untuk panggangan apapun: arang, gas, pelet, dll.
Pastikan Anda memulai dengan panggangan yang bersih dan diminyaki. Untuk resep ini, suhu lebih rendah sekitar 300 ° F (149 ° C) hingga 350 °F (176 ° C) adalah yang terbaik untuk memastikan anak nakal tidak meledak.
Jika menggunakan panggangan arang, Anda perlu untuk memindahkan bara Anda ke satu sisi, jadi Anda memiliki 2 zona untuk memanggang (2 zona memanggang) - satu arah (lebih panas) dan satu tidak langsung (lebih keren). Jika Anda memiliki pemanggang gas, matikan gas di satu sisi, dan jika Anda memiliki pemanggang pelet, Anda hanya perlu menyesuaikan kontrol suhu.
Pastikan Anda membawa sosis Anda ke suhu kamar akan membantu menjaganya tetap lembab dan berair.
Memulai anak nakal pada suhu kamar mencegah penurunan suhu panggangan dan menambah waktu memasak ekstra. Demikian juga, jangan menembus selongsong sosis, karena jus lezat akan bocor dan membuat anak nakal kering.
Gunakan termometer daging untuk memastikan anak nakal Anda benar-benar matang.
Suhu akhir harus antara 160 ° F (71 ° C) dan 180 °F (82 ° C) untuk memastikan anak nakal sepenuhnya selesai. *Saat memeriksa suhu anak nakal, pastikan untuk memeriksa suhu di anak nakal yang sama jika Anda perlu memeriksa kembali suhunya. Dengan begitu, semua anak nakal Anda yang lain bagus dan berair!
Tidak punya termometer daging? Sosis Anda akan matang sepenuhnya saat bagian dalamnya tidak lagi berwarna merah muda, cangkangnya berwarna cokelat keemasan, dan, jika ditusuk dengan tusuk gigi, jusnya akan bening. Jus ini harus bebas dari setiap perubahan warna merah muda.
Instruksi
Instruksi sederhana ini akan memiliki lezat, anak nakal berair di meja Anda dalam waktu singkat! Jika Anda ingin membuat anak nakal bir, saya juga punya petunjuk tentang cara membuatnya – dan itu sama cepat dan mudahnya!
Anak nakal panggang
- Mulai panggangan Anda. Bawa panggangan arang, gas, atau pelet yang sudah dibersihkan dan diminyaki ke suhu antara 300 ° F (149 ° C) hingga 350 °F (176 ° C). Suhu yang lebih rendah ini akan mencegah anak nakal meledak, jadi pastikan untuk menyesuaikannya.
- Anak panggangan. Tempatkan 6 anak nakal di atas panggangan Anda selama sekitar 20 menit. Balikkan sosis sesering mungkin untuk mendapatkan karamelisasi yang enak. Jika perlu, Anda dapat memindahkan anak nakal ke sisi panggangan yang lebih dingin atau lebih panas untuk mencegah agar tidak gosong atau kurang matang. Anak-anak nakal setidaknya harus mencapai 160 ° F (71 ° C) sebelum Anda menariknya dari panggangan Anda.
- Sajikan dan nikmatilah! Keluarkan anak nakal dari panggangan lalu sajikan di atas roti dengan setidaknya 1 sendok makan mustard Jerman yang enak dan setidaknya 1 sendok makan asinan kubis per sosis.
Bocah Bir Panggang (Wisconsin Nak)
- Mulai panggangan Anda. Ikuti petunjuk yang sama seperti di atas untuk membawa panggangan Anda ke suhu antara 300 ° F (149 ° C) hingga 350 °F (176 ° C).
- Didihkan anak nakal. Saat panggangan Anda memanas, tuangkan 12 hingga 24 ons bir Jerman ke dalam wajan dengan penutup. Tambahkan 6 anak nakal dan didihkan atau didihkan dengan api kecil hingga sedang. Masak anak nakal dalam bir untuk sekitar 15 menit atau sampai sosis mencapai suhu 160°F (71 ° C) sesuai rekomendasi USDA.
- Panggang anak-anak nakal. Tempatkan sosis langsung ke atas panggangan panas untuk 2 hingga 3 menit untuk mendapatkan warna coklat keemasan dan karamel. Pastikan untuk sering memutar atau memindahkannya, karena mereka akan cepat terbakar jika dibiarkan terlalu lama di atas api langsung.
- Sajikan dan nikmatilah! Hapus anak nakal dari panggangan. Sajikan di atas roti dan beri setidaknya 1 sendok makan mustard Jerman yang enak dan setidaknya 1 sendok makan asinan kubis per sosis.
Saya suka menyajikan anak-anak nakal yang beraroma dan berair ini untuk makan siang atau makan malam bersama Mustard dan asinan kubis Jerman, bersama dengan kentang goreng renyah atau salad kentang Jerman yang tajam!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pendingin
Pastikan anak-anak nakal yang lezat ini benar-benar didinginkan hingga suhu kamar terlebih dahulu. Simpan anak-anak nakal dalam wadah kedap udara yang dangkal, atau bungkus rapat dengan aluminium foil atau bungkus plastik untuk sampai 3-4 hari. Sisa makanan ini tidak akan bertahan lama, jadi makanlah!
Pembekuan
Persiapan makan? Pastikan anak-anak nakal benar-benar didinginkan hingga suhu kamar, maka Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara, sebaiknya dibungkus dengan cling film untuk mencegah freezer burn. Mereka akan menjaga 1-2 bulan.
Jika mencairkan anak-anak nakal yang sudah dibekukan dan dimasak sebelumnya, cara terbaik untuk mencairkannya dengan aman adalah dengan melakukannya di lemari es Anda sampai benar-benar mencair. Jika waktu menjadi masalah, Anda dapat merendam wadah kedap udara dalam air keran dingin, mengganti air setiap 30 menit sampai benar-benar mencair.
Memanaskan ulang
Sosis ini adalah paling baik dipanaskan kembali di oven! Panaskan oven hingga 350 ° F (176 ° C) lalu letakkan sosis di atas piring atau loyang yang dilapisi kertas timah. Biarkan anak nakal Anda memanas selama 10-15 menit, atau sampai suhu internal mencapai 165 ° F (73 ° C).
Saya tidak akan merekomendasikan microwave, kecuali jika Anda sangat kekurangan waktu, karena sosis dapat mengering atau terbakar. Jika Anda menggunakan microwave, gunakan interval pendek dan periksa sesering mungkin.
❓ Tanya Jawab
Ya! Kami menyukai anak nakal, tetapi Anda mungkin tidak! Coba gunakan sosis Italia manis atau panas, sosis andouille segar, atau sosis bacon cheddar, dan sesuaikan topping Anda! Apa pun sosis yang Anda gunakan, pastikan suhunya mencapai setidaknya 160°F (71 ° C) dan Anda akan baik-baik saja!
Jika Anda tidak memiliki panggangan, tidak suka memanggang, atau mungkin cuacanya tidak mendukung - cobalah hidangan saya yang sama lezatnya bocah penggorengan udara! Penggorengan udara membuatnya menjadi cokelat keemasan dan berair dalam waktu singkat!
Resep ini memiliki opsi untuk menambahkan asinan kubis yang gurih dan tajam di atas bratwurst. Sauerkraut adalah kubis Jerman tradisional yang diawetkan yang dipotong halus, diasinkan, dan dibiarkan berfermentasi sampai asam.
Rasa yang dihasilkan asin, tajam, dan benar-benar nikmat, apalagi ditumpuk tinggi di atas bratwurst yang gurih! Sauerkraut juga sarat dengan vitamin, mineral, dan probiotik – jadi baik juga untuk Anda! Saya sangat merekomendasikan mencobanya dalam resep ini!
Kartu Resep
Anak nakal panggang
bahan
- 6 sosis bratwurst (mentah, dicairkan)
- 6 roti bratwurst (Opsional)
- 6 sendok makan mustard Jerman (Opsional)
- 6 sendok makan asinan kubis (Opsional)
- 12-24 oz bir (opsional - Bir Jerman yang enak seperti Carlsberg, Beck's, St Pauli Girl, atau IPA pilihan Anda.)
petunjuk
Anak nakal panggang
- Sesuaikan panggangan, arang, gas, pelet, dll. Anda ke suhu antara 300 ° F (149 ° C) hingga 350 °F (176 ° C). Untuk arang, Anda mungkin perlu memindahkan arang ke satu sisi untuk memanggang 2 zona, pemanggang gas hanya mematikan gas di satu sisi, dan untuk pemanggang pelet Anda hanya perlu menyesuaikan kontrol suhu.
- Tempatkan anak nakal di atas panggangan selama sekitar 20 menit, putar sosis sesering mungkin untuk mendapatkan karamelisasi yang bagus. Suhu anak nakal harus memiliki suhu internal setidaknya mencapai 160 ° F (72 ° C).
- Angkat dari panggangan dan sajikan di atas roti, dengan mustard dan asinan kubis Jerman yang enak.
Panggang Beer Brats (opsional)
- Tuang bir ke dalam wajan (dengan penutup), tambahkan anak nakal, didihkan/mendidih rendah, dan masak dalam bir selama sekitar 15 menit atau sampai anak nakal Anda berada pada suhu 160° (72C).
- Tempatkan langsung di atas panggangan selama 2 hingga 3 menit untuk mendapatkan warna karamel cokelat yang bagus. Pastikan untuk sering memutarnya , jangan biarkan terlalu lama karena dapat cepat gosong dengan panas langsung.
- Angkat dari panggangan, sajikan dan nikmatilah!
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Chris R mengatakan
Bocah sosis yang luar biasa! Mengalahkan hot dog dengan mudah!!!
Mindy mengatakan
Ini luar biasa untuk acara masak kecil kami dan kami juga menikmati salad kentang panggang Anda.
Anonim mengatakan
Panggang dengan sempurna