Kredensial mikro Bumbu ayam Yunani menggabungkan lemon, minyak zaitun, yogurt Yunani, dan oregano untuk cita rasa Mediterania yang lezat dan ayam super empuk! Hanya perlu beberapa menit untuk mencampurnya dan hanya membutuhkan sedikit bahan umum! Dari salad hingga sandwich, ayam marinasi Yunani rasanya enak untuk apa pun!
Lompat ke:
Bumbu Ayam Yogurt Yunani Terbaik
Jika Anda menyukai ayam super segar dan super lezat, maka Anda akan menyukai rasa bumbu marinade ayam Yunani yang cepat dan mudah ini! Ini adalah favorit keluarga di rumah kami, dan itu BENAR-BENAR mudah untuk memahami alasannya!
Salah satu bagian terbaik dari bumbu marinasi ini, selain rasanya yang sangat lezat, adalah hanya menggunakan sedikit bahan. Bahan dasarnya tidak hanya menjadi kebutuhan pokok sehari-hari, tetapi juga mudah diganti atau ditukar dengan apa yang Anda miliki di lemari es!
Bumbu Yunani buatan sendiri ini hanyalah salah satu dari banyak kelezatan saya resep marinade ayam! Cobalah bumbu perendam yang berbeda untuk hidangan ayam favorit Anda agar lebih beraroma!
Bahan
Ini benar-benar bahan dasar yang digabungkan untuk dibuat ayam yang benar-benar beraroma. Dengan hanya 5 bahan selain bumbu garam dan merica standar Anda, rendaman ini cepat, mudah, dan mengemas rasa yang luar biasa!
- jeruk nipis - ½ cangkir jus lemon adalah bagian dari kombinasi klasik ini yang menambah rasa cerah dan tajam yang menyenangkan! Parut lemon Anda sebelum membuat jus dan gunakan jus lemon segar dan kulit lemon untuk bumbu ayam 'WOW' yang adiktif!
- yogurt - Saya menggunakan ¼ cangkir yogurt Yunani untuknya rasa yang luar biasa tajam dan kaya. Anda juga dapat menggunakan yogurt tawar dan tingkat persentase lemak berapa pun yang Anda inginkan.
- Minyak zaitun - ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin membantu mendistribusikan bahan rendaman secara merata di atas ayam dan membantunya melapisi ayam untuk rasa marinade yang enak! Minyak juga menambahkan rasa Mediterania yang luar biasa dan menjaga ayam tetap lembab!
- Oregano - 2 sendok makan oregano. Oregano adalah salah satu rasa Yunani klasik yang membuat rendaman ini sangat luar biasa! Gunakan 2 sendok makan oregano segar atau 2 sendok teh oregano kering. Tambahkan lebih banyak herba seperti timi, rosemary, dan/atau peterseli jika diinginkan!
- kulit lemon - 1 sendok makan kulit lemon benar-benar meningkatkan rasa jeruk yang cerah.
- Bawang putih - 1 sendok makan bawang putih cincang segar merupakan tambahan yang bagus dan menambah kedalaman rasa bumbu yang segar dan semarak ini! Jika Anda perlu menggunakan bubuk bawang putih, satu sendok teh yang banyak akan menggantikan bawang putih segar.
- Garam lada - masing-masing ½ sendok teh garam & merica, bumbu dasar untuk semua bumbu! Garam dan merica menonjolkan semua bahan rendaman Yunani Anda yang lezat, mengeluarkan rasa terbaik mereka. Yang terbaik adalah lada hitam kasar yang baru digiling!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bumbu Ayam Yunani
Anda bisa mencampur bumbu dalam mangkuk dan menambahkan ayam ke bumbu. Namun, menggunakan penyimpanan plastik atau kantong freezer akan membantu bumbu rendaman menempel di seluruh permukaan ayam.
Ini akan mendistribusikan rasa bumbu Anda secara merata dan menghasilkan ayam Yunani yang diasinkan terbaik. Jadi, saya sangat merekomendasikan metode ini jika Anda bisa mengasinkan ayam lebih dari beberapa menit!
1 kelompok (sekitar 1 cangkir) marinade Yunani ini bisa digunakan hingga 2 pound dari ayam.
- Gabungkan bahan-bahannya. Dalam mangkuk kecil, campurkan ½ cangkir jus lemon, ¼ cangkir yogurt Yunani, ¼ cangkir minyak zaitun, 1 sendok makan kulit lemon, 1 sendok makan bawang putih cincang or (½ sendok makan bubuk bawang putih), dan ¼ sendok teh masing-masing garam & merica sampai halus.
- Tambahkan ayam. Masukkan ayam dan rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik Ziploc atau kantong freezer. Peras udara berlebih sambil menyegel dengan aman.
- Lapisi daging. Gosokkan bumbunya ke dalam ayam dengan meremas bumbunya ke seluruh kantong sampai ayamnya habis dilapisi secara merata.
- Mengasinkan. Mendinginkan selama setidaknya 4 jam untuk mengasinkan. Bekukan hingga 3 bulan.
Tambahkan beberapa ayam yang sudah diasinkan ke beberapa Salad pasta Yunani untuk makan siang yang cepat dan mudah! Mengasinkan dada ayam, kaki, tempat tinggal, dan paha. Anda juga bisa menggunakan dagingnya sebagai bungkus, sandwich, dan salad selada tradisional. Menikmati!
Cara Merendam Ayam
Biasanya, saya merekomendasikan untuk mendinginkan daging apa pun dalam rendaman setidaknya 4 jam hingga semalaman. Anda sebenarnya bisa membiarkan ayam di dalam rendaman hingga 2 hari, bahkan lebih lama lagi jika Anda membekukannya!
Jangan biarkan ayam Anda didinginkan dalam rendaman lebih dari 48 jam, meskipun. Asam dalam jeruk akan mulai memecah serat dalam daging, memberikan tekstur yang kurang gurih.
💭 Tip & Catatan
- Thyme segar cincang, rosemary, dan / atau peterseli semuanya akan menjadi tambahan yang bagus untuk rendaman ini.
- Minimal, ayam harus dibiarkan dalam rendaman 15-20 menit sebelum Anda memasaknya. Ingatlah, semakin lama daging direndam, semakin banyak rasa yang terserap!
- Jika Anda berencana memanggang dada ayam utuh, gunakan sisi datar pelunak daging atau palu daging untuk menumbuknya lebih tipis sebelum dimasak. Saya sarankan untuk meletakkan ayam di antara dua bungkus plastik terlebih dahulu agar semuanya tetap bersih. Mulailah selalu dari bagian tengah dada ayam dan lanjutkan ke arah tepi.
Menyimpan
Bumbunya (tanpa daging) dapat disimpan dalam lemari es dalam kantong Ziploc atau wadah kedap udara hingga 1 minggu.
Pembekuan
Anda juga dapat membekukan ayam dalam rendaman di dalam kantong Ziploc hingga 3 bulan lagi. Jika sudah siap, pindahkan ayam beku ke lemari es untuk dicairkan semalaman sebelum dimasak.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Saya merekomendasikan untuk menggunakan setidaknya ½ cangkir rendaman per pon ayam. Untuk rasa yang lebih banyak lagi, coba gunakan satu cangkir rendaman per pon!
Sangat! Saya merekomendasikan ayam beku in rendaman hingga 3 bulan. Ini memberi banyak rasa pada daging karena rendamannya meresap saat dicairkan di lemari es!
Ya, tentu saja. Apalagi dengan marinade yang mengandung asam seperti cuka atau jeruk. Setelah sekitar 48 jam, asam dalam rendaman akan mulai memecah daging. Kemudian mendapatkan tekstur lembek yang kurang menyenangkan.
🐔 Lebih Bumbu Ayam
- Bumbu Ayam Steak Jepang - Ayam yang diasinkan steakhouse Jepang membuat makan malam hibachi terbaik!
- Bumbu Ayam Fajita - Anda dapat menggunakan rendaman ini lebih dari fajitas, ini juga membuat taco dan burrito yang lezat!
- Bumbu Ayam Italia - Hidangan pasta ayam Anda tidak akan pernah terasa lebih enak!
- Bumbu Ayam Madu Mustard - Bumbu mustard madu ini menghasilkan ayam goreng dan tender ayam paling enak!
- Bumbu Ayam BBQ - Bumbunya yang sempurna untuk BBQ halaman belakang atau makan malam keluarga BBQ berikutnya!
- Bumbu Ayam Lemon Rosemary - Bumbu ayam lemon rosemary sangat serbaguna dan dapat digunakan di hampir semua resep ayam!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bumbu Ayam Yunani
bahan
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan cangkir jus lemon, cangkir yogurt Yunani, ¼ cangkir minyak zaitun, 2 sendok makan oregano, 1 sendok makan kulit lemon, 1 sendok makan bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica. Aduk hingga halus.
- Pindahkan ayam dan rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik atau kantong freezer. Tutup dan tutup tas dengan kencang sambil memeras udara berlebih.
- Pijat bumbu ke dalam ayam dengan memencet isinya di sekitar ayam.
- Dinginkan dan rendam selama minimal 4 jam. Bekukan hingga 3 bulan.
Catatan
Jika Anda akan memanggang dada ayam utuh, yang terbaik adalah meratakan dada ayam agar cepat dan merata. Tempatkan dada ayam Anda di antara dua lembar plastik cling film dan tumbuk dengan palu daging atau pelunak (sisi datar). Mulailah dari bagian tengah dada ayam dan lanjutkan ke arah tepinya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Lise mengatakan
Merci tuangkan cette savoureuse recette de marinade.
"Terima kasih untuk resep marinade yang enak ini."
Francis mengatakan
Terima kasih! Sederhana, dapat digunakan dan berhasil.
"TERIMA KASIH! Sederhana, murah, dan efektif."