Jika Anda perlu mengonversi gram gula untuk cangkir, lihat artikel informatif ini yang memiliki semua tips dan trik yang Anda butuhkan! Gula pasir, gula merah, gula bubuk, gula mentah, atau pemanis alternatif semuanya sudah termasuk! Jangan main tebak-tebakan saat memasak atau memanggang, pelajari cara mengubah gram gula menjadi cangkir hari ini!
Mengubah Gram Gula Menjadi Cangkir
Gula adalah bahan utama dalam banyak resep – terutama di pembakaran. Terlalu banyak atau terlalu sedikit tidak hanya memengaruhi rasa, tetapi juga teksturnya. Oleh karena itu, meluangkan waktu untuk memeriksa berapa gram gula dalam cangkir sangat penting untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Sebagai bahan universal, gula diukur dalam berbagai bentuk tergantung pada jenis resep yang digunakan. Resep yang berasal dari Amerika Serikat kemungkinan besar akan mengukur gula dalam cangkir. Bahkan beberapa resep di Inggris akan diukur dalam cangkir. Namun, sebagian besar tempat di dunia akan mengukur gula dalam gram.
Lompat ke:
Pengukuran Metrik vs. Pengukuran Adat AS
Gram adalah satuan ukuran universal yang merupakan bagian dari sistem metrik. Saat memasak, gram digunakan untuk mengukur bahan kering seperti tepung dan gula. Mereka juga dapat digunakan untuk mengukur makanan padat seperti daging.
Sebagian besar negara di dunia mengikuti sistem metrik. Namun, di Amerika Serikat, kami menggunakan sistem pengukuran yang dikenal sebagai Sistem Adat AS.
Daripada gram dan satuan metrik lainnya seperti liter dan mililiter, sistem Adat AS mengukur dalam ons, pint, liter, dan galon. Unit pengukuran yang berbeda bukanlah satu-satunya perbedaan.
Gram vs. Cangkir
Di negara lain, gram (liter dan mililiter) tidak hanya digunakan untuk mengukur makanan untuk kemasan tetapi juga untuk memasak. Misalnya, ketika melihat resep dari Eropa, semua bahannya adalah diukur dalam gram (atau mililiter atau liter untuk cairan).
Namun, sementara makanan kemasan adalah ditimbang dalam ons dan unit pengukuran lainnya di Amerika Serikat, resep biasanya tidak mengikuti format ini. Sebaliknya, resep di Amerika Serikat menggunakan alat ukur seperti sendok teh, sendok makan, dan cangkir.
Ini adalah alasan utama mengapa konversi dari gram ke cangkir dibutuhkan.
Gram Berbeda untuk Bahan Berbeda
Sementara gelas ukur selalu berukuran sama, apa yang Anda masukkan ke dalam gelas ukur tidak akan selalu berbobot sama. Oleh karena itu, ketika mengkonversi dari gram ke cangkir, penting untuk mencari konversi yang benar untuk setiap bahan.
Ini tidak hanya berlaku untuk mengubah makanan yang berbeda, seperti tepung dan gula atau oat dan nasi tetapi juga untuk makanan dalam kategori yang sama. Misalnya, gula.
Sementara semua jenis gula berasal dari tempat yang sama – tebu – mereka tidak semua sama. Gula pasir biasanya adalah apa yang orang pikirkan ketika hanya mengatakan "gula."
Namun, ada juga gula merah, gula bubuk, dan gula mentah ditambah banyak varietas gula khusus lainnya. Ini berbagai jenis gula akan selalu dicatat dalam resep. Apa resep yang tidak akan dicatat adalah bahwa gula yang berbeda ini memiliki kepadatan yang berbeda.
Grafik berat dari 1 cangkir gula pasir dalam gram berbeda dari berat secangkir gula merah - terutama jika instruksinya meminta gula merah kemasan. Apalagi berat 1 cangkir gula bubuk dalam gram berbeda dengan 1 cangkir gula merah dan 1 cangkir gula pasir.
Semua ini tercantum di bawah ini sehingga Anda dapat dengan cepat menemukan setiap konversi saat Anda memanggang.
1. Gula Pasir
Cara terbaik untuk mengukur gram adalah dengan menggunakan a skala makanan. Skala makanan akan memberi Anda pengukuran yang tepat hingga titik desimal. Inilah alasan mengapa banyak koki lebih suka menggunakan gram – untuk mendapatkan berat yang paling tepat dari setiap bahan.
Namun, bahkan dengan kemampuan untuk mendapatkan pengukuran yang tepat hingga titik desimal, banyak resep akan masih bulat beratnya dalam gram.
Sana adalah 200.86 gram gula dalam 1 gelas. Kebanyakan juru masak membulatkan ini (Saya tahu, bukan aturan pembulatan yang khas) hingga 200 gram dalam 1 cangkir gula.
Tidak biasa di Amerika Serikat memiliki timbangan makanan karena kami menggunakan cangkir. *Tetapi, untuk hasil memanggang terbaik, Anda mungkin ingin mengambil timbangan dapur untuk perjalanan belanja Anda berikutnya!
2. Gula Merah
Sementara gula merah dimulai sebagai gula pasir, itu tidak memiliki berat yang sama dalam gram. Ini karena penambahan molase.
Gula merah dibuat dengan mencampurkan tetes dengan gula pasir putih. Di sinilah ia mendapatkan warna dan rasa gelap yang kaya. Itu juga yang menambah kepadatan gula. Oleh karena itu, satu cangkir gula merah memiliki berat lebih dari 1 cangkir gula putih.
Ada 220 gram gula merah dalam 1 gelas ukur standar.
3. Gula Bubuk
Di sisi lain spektrum adalah gula bubuk. Juga terbuat dari gula pasir, gula bubuk adalah kurang padat.
Gula halus adalah gula pasir yang sudah dihaluskan diproses lebih lanjut. Intinya, ini berarti diblender sampai butiran gula sangat halus.
Hasilnya adalah zat gula tepung putih yang digunakan dalam membuat frosting dan penganan manis lainnya (karenanya, mengapa itu juga disebut gula manisan).
Saat mengukur gula bubuk dalam gram, ada 120 gram gula bubuk dalam 1 gelas.
4. Gula Mentah
Sebelum gula diproses menjadi butiran yang lebih kecil, itu dianggap gula mentah. Gula mentah biasanya berwarna karamel karena belum melalui pemrosesan apa pun. Butirannya juga lebih besar dan bahkan lebih berat.
Resep kue tradisional biasanya tidak membutuhkan gula mentah. Hal ini disebabkan banyak faktor. Salah satunya adalah gula mentah tidak memasukkan menjadi resep semudah gula pasir.
Oleh karena itu, butiran yang lebih besar dapat menggeser keseluruhan tekstur dari sebuah resep.
Namun, karena semakin banyak orang mulai menjauh dari makanan olahan, mereka mulai mengeksplorasi penggunaan gula dalam bentuk mentahnya. Jika menggunakan gula mentah sebagai pengganti gula pasir, Anda mungkin perlu mencampur adonan atau adonan Anda lagi untuk memberikan waktu tambahan bagi granul untuk larut.
Anda juga perlu menggunakan konversi berikut untuk mendapatkan bobot yang benar: Ada 250 gram gula mentah dalam 1 gelas.
5. Pemanis Lainnya
Gula bukan satu-satunya pemanis yang digunakan dalam pembakaran. Apakah Anda mencari pemanis bebas gula atau alternatif alami, Anda perlu mengetahui gram untuk setiap bahan.
Ingatlah bahwa meskipun ini adalah berapa gram dalam setiap cangkir jika Anda menggunakan salah satu dari ini sebagai pengganti gula, itu mungkin bukan pertukaran 1:1 yang tepat. Untuk hasil terbaik, ftemukan rasio pengganti gula untuk masing-masing dan sesuaikan sesuai kebutuhan.
- Stevia - 1 cangkir stevia sama dengan 105 gram.
- Madu - Ada 335 gram madu dalam 1 gelas.
- Maple Syrup - Sirup maple menghasilkan 312 gram per cangkir.
- Sirup jagung - Ada 326 gram sirup jagung dalam 1 cangkir.
Lebih Banyak Konversi Pengukuran
Kami harap Anda merasa percaya diri dalam mengubah gram gula menjadi cangkir! Beri tahu kami jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut di bagian komentar di bawah!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar