Kredensial mikro gingerdoodle resep menggabungkan dua kue klasik menjadi satu hidangan penutup lezat yang sempurna untuk ditambahkan ke baki kue liburan Anda! Dengan jahe bubuk, kayu manis, pala, cengkeh, dan tetes tebu, kue ini memiliki rasa bumbu hangat yang akan mengingatkan Anda pada Natal. Faktanya, kue-kue ini akan membuat rumah Anda berbau seperti liburan yang siap dimulai!
Resep Kue Gingerdoodle Terbaik
Kue gingerdoodle adalah perpaduan fantastis dari dua kue lezat, gingersnaps dan snickerdoodles! Mereka membuat tambahan yang bagus untuk Anda daftar kue liburan dengan rasa hangat yang unik dari kayu manis, jahe bubuk, tetes tebu, cengkeh, dan pala.
Bawalah setumpuk lezat ini kue Natal kepada keluargamu selanjutnya pesta tukar kue! Mereka pasti akan menjadi sasaran anak-anak dan orang dewasa sama!
Lompat ke:
Jika memanggang membuat Anda bersemangat Natal, lihat milik saya resep kue liburan! Ada kue, saya luar biasa kue Natal, kue buah, dan lainnya ide kue, pai, memalsukan, Permen, dan masih banyak lagi yang bisa dicoba!
🥘 Bahan Gingerdoodles
Semua bahan dalam resep ini adalah sederhana untuk ditemukan di toko kelontong jika Anda belum memilikinya! Anda dapat mengganti molase dengan sirup maple jika Anda mau.
- Mentega - cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar).
- Gula - 1 ¼ cangkir gula pasir (dibagi, 1 gelas dan ¼ gelas porsi).
- Gula tetes - 1 sendok makan molase.
- Telur - 1 telur besar (pada suhu kamar).
- Ekstrak vanili - 2 sendok teh ekstrak vanili.
- Kanji dr tepung jagung - 1 sendok teh tepung maizena.
- Bubuk soda kue - 2 sendok teh soda kue.
- Kayu manis - 2 sendok teh kayu manis bubuk (dibagi, 2 porsi masing-masing 1 sendok teh).
- Jahe bubuk - 1 sendok teh jahe bubuk.
- Garam - sendok teh garam.
- Cengkeh - ¼ sendok teh cengkih.
- Pala Giling- sendok teh pala bubuk.
- Tepung serbaguna - 2 ⅛ cangkir tepung serbaguna.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Gingerdoodle
Kue-kue ini adalah cepat dan mudah karena adonan tidak memerlukan waktu dingin! Untuk resep ini, Anda memerlukan mixer berdiri (atau pengaduk listrik), pengocok silikon, alat ukur, loyang, dan beberapa mangkuk pencampur.
1 batch akan menghasilkan sekitar 28 kue (tergantung pada besar Anda membuatnya).
- Persiapan. Panaskan oven hingga 350 ° F (175 ° C). Lapisi loyang Anda dengan alas silikon atau kertas perkamen dan sisihkan.
- Campur bahan. Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, kocok bersama ¾ cangkir mentega dan 1 cangkir bagian pertama dari 1 ¼ cangkir gula pasir hingga ringan dan halus. Campurkan 1 sendok makan molase, 1 butir telur besar, dan 2 sendok teh ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tambahkan bahan. Tambahkan 1 sendok teh tepung maizena, 2 sendok teh soda kue, dan 1 sendok teh bagian pertama dari 2 sendok teh kayu manis, ½ sendok teh garam, 1 sendok teh jahe, ¼ sendok teh cengkeh, dan ⅛ sendok teh pala hingga tercampur rata. Selanjutnya, campur perlahan 2 ⅛ cangkir tepung sampai merata dan adonan terbentuk.
Porsi, Gulung & Panggang
- Buat gula kayu manis. Dalam mangkuk kecil atau piring ceper, campurkan sisa ¼ cangkir gula dan sisa 1 sendok teh bubuk kayu manis.
- Bentuk bola adonan. Bentuk adonan menjadi satu bola ukuran sendok makan dan gulingkan dalam campuran gula kayu manis. Tempatkan bola adonan di atas loyang, sisakan sekitar 2 inci di antara setiap bola.
- Membakar. Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan campuran gula kayu manis yang tersisa.
- Kue kering. Biarkan cookie mendingin selama 2-3 menit di atas loyang sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Bawa gingerdoodle ini ke acara liburan Anda berikutnya, atau berikan mereka sebagai hadiah! Jika Anda mencari suguhan yang lebih enak untuk dibuat selama musim liburan, lihat artikel lengkap saya di makanan penutup Natal yang mudah! Nikmati!
Tips & Catatan Resep Angela
- Saat mengukur tepung, gunakan metode sendok & ratakan alih-alih menyendok langsung dengan gelas ukur. Gunakan sendok Anda untuk 'mengembang' tepung dan kemudian isi gelas ukur Anda sampai diperoleh jumlah yang dibutuhkan.
- Anda dapat mengganti sirup maple untuk molase, perhatikan saja bahwa itu akan sedikit mengubah warna kue.
- Adonan Anda mungkin lengket, jadi jangan biarkan terlalu lama atau akan sulit ditangani. Dinginkan di antara batch kue jika diperlukan.
Menyimpan
Tempatkan kue panggang dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga a minggu pada suhu kamar.
Tempatkan kue yang dipanggang dan didinginkan dalam kantong penyimpanan freezer Ziploc yang dapat ditutup atau wadah kedap udara yang aman untuk freezer sampai 3 bulan. Flash-freeze cookie dalam satu lapisan pada loyang kemudian pindahkan ke dalam tas atau wadah penyimpanan freezer Anda untuk hasil terbaik.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Ya! Buat adonan seperti yang tertera di petunjuk, tapi berhenti sebelum Anda menggulung bola adonan dalam gula kayu manis. Pada tahap ini, Anda dapat membekukan adonan kue hingga 3 bulan. Saat Anda siap untuk menyajikannya, biarkan adonan Anda mencair pada suhu kamar setidaknya selama 30 menit sebelum dipanggang.
Cookie ini disimpan lembut dan lembab oleh molase, yang juga memberi mereka rasa manis. Jika Anda tidak suka tetes tebu, Anda bisa menggantinya dengan sirup maple. Perhatikan saja bahwa warna cookie dapat berubah saat Anda menggunakan sirup.
Sangat! Jika Anda ingin menghias kue ini, jangan ragu untuk membuatnya enak vanilla Icing dan tutupi sisi yang dicelupkan dengan taburan yang meriah!
🍪 Kue Liburan Lebih Lezat
- Kue Shortbread yang Dikocok - Kue liburan yang lembut dan lezat ini sangat cocok untuk dibuat bersama si kecil!
- kue rasa coklat dan peppermint - Resep kue ini menampilkan 3 jenis cokelat yang berbeda dengan taburan permen yang dihancurkan!
- Manusia Salju Mentega Nutter - Kue kering yang meriah, lezat, dan tanpa dipanggang ini adalah suguhan yang sempurna untuk semua pesta musim dingin Anda.
- Momen Mencair - Kue shortbread lembut dan mentega yang dibuat hanya dengan sedikit bahan!
- Taburkan kue kering - Kue vanila lembut dengan taburan hijau dan merah yang meriah dengan bubuk gula salju!
- Kue Ricotta Italia - Kue-kue Italia yang manis dan tajam yang dilapisi dengan glasir lemon dan taburan meriah!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Gingerdoodle
bahan
- ¾ cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 ¼ cangkir gula pasir (dibagi, porsi 1 gelas dan ¼ gelas)
- 1 sendok makan tetes
- 1 besar telur (pada suhu kamar)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh kanji dr tepung jagung
- 2 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh kayu manis tanah (dibagi, 2 porsi masing-masing 1 sendok teh)
- 1 sendok teh jahe bubuk
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh cengkeh
- ⅛ sendok teh pala tanah
- 2 ⅛ cangkir tepung serbaguna
petunjuk
- Panaskan oven hingga 350 ° F (175 ° C). Lapisi loyang Anda dengan alas silikon atau kertas perkamen dan sisihkan.
- Dalam mangkuk besar atau mangkuk mixer berdiri, kocok mentega bersama dan 1 cangkir gula pasir pertama hingga ringan dan mengembang. Campur molase, telur, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung maizena, soda kue, 1 sendok teh bagian pertama kayu manis, garam, jahe, cengkeh, dan pala hingga tercampur rata. Selanjutnya, aduk perlahan tepung sampai merata dan adonan terbentuk.
- Dalam mangkuk kecil atau piring ceper, campurkan sisa ¼ cangkir gula dan sisa 1 sendok teh bubuk kayu manis.
- Bentuk adonan menjadi satu bola ukuran sendok makan dan gulingkan dalam campuran gula kayu manis. Tempatkan bola adonan di atas loyang, sisakan sekitar 2 inci di antara setiap bola.
- Panggang pada 350 ° F (175 ° C) selama 8-10 menit, hingga pinggirannya berwarna cokelat keemasan. Keluarkan kue dari oven dan taburi dengan campuran gula kayu manis yang tersisa.
- Biarkan cookie mendingin selama 2-3 menit di atas loyang sebelum Anda memindahkannya ke rak pendingin kawat hingga benar-benar dingin.
Catatan
- Saat menakar tepung, gunakan metode sendok & ratakan alih-alih menyendok langsung dengan gelas ukur. Gunakan sendok Anda untuk 'mengembang' tepung dan kemudian isi gelas ukur Anda sampai diperoleh jumlah yang dibutuhkan.
- Anda dapat mengganti molase dengan sirop maple, perhatikan saja bahwa warna kue akan sedikit berubah.
- Adonan Anda mungkin lengket, jadi jangan diamkan terlalu lama atau akan sulit ditangani. Dinginkan di antara batch kue jika diperlukan.
- Untuk menyimpan: Tempatkan kue panggang dalam wadah penyimpanan kedap udara hingga seminggu pada suhu kamar.
- Untuk membekukan: Tempatkan kue yang dipanggang dan didinginkan dalam kantong penyimpanan freezer Ziploc yang dapat ditutup atau wadah kedap udara yang aman untuk freezer hingga 3 bulan. Flash-freeze cookie dalam satu lapisan pada loyang kemudian pindahkan ke dalam tas atau wadah penyimpanan freezer Anda untuk hasil terbaik.
komentar
Tidak ada komentar