Pasta Bawang Putih Jahe

Pasta bawang putih jahe buatan sendiri ini adalah makanan pokok serba guna yang beraroma untuk disiapkan dan tersedia untuk digunakan dalam begitu banyak resep hebat! Jauh lebih baik daripada varietas yang dibeli di toko dan pasta yang sangat mudah dibuat, Anda tidak akan pernah mau tanpanya lagi!

Campuran Sempurna dari Jahe & Bawang Putih!

Campuran bawang putih dan jahe ini adalah makanan pokok mutlak di banyak hidangan India - dan ini juga merupakan tambahan yang spektakuler untuk banyak resep Asia !. Namun, Anda bisa menggunakan pasta jahe bawang putih di hidangan apa pun yang Anda inginkan dengan rasa yang sedikit pedas dan pedas.

Resep saya untuk pasta jahe bawang putih sangat mudah dan sangat serbaguna! Bisa jadi digunakan sebagai dasar hidangan apa pun, bumbu perendam, olesan daging, dan bahkan dalam adonan untuk menggoreng! Saya menggunakannya secara bebas dalam resep Indo-Cina saya, Ayam Manchuria, serta dalam resep Yaman saya, Mandi Ayam!

Lompat ke:

• Bahan
• Instruksi
• Penyimpanan & Pemanasan Ulang
• Kartu Resep
• Ulasan

Untuk membuat pasta ini benar-benar otentik, pastikan untuk melakukannya gunakan bawang putih mentah dan jahe segar! Tentu saja, ada versi bubuk atau guncang dari keduanya, tetapi rasanya tidak sebanding.

Anda juga bisa membeli pasta ini yang sudah dikemas sebelumnya, tetapi jahe dan bawang putih cenderung cepat kehilangan rasanya (jika tidak dibekukan). Juga, pengawet ditambahkan saat dikemas. Ini berarti Anda mungkin akan menyadari bahwa mereka bisa memberikan rasa sedikit metalik.

Bahan

Pasta yang lezat ini BEGITU cepat dan mudah dibuat, Anda hanya perlu sedikit bahan dan food processor atau blender!

• Jahe - Akar jahe segar bahkan tidak perlu dikupas untuk pasta ini, terutama jika Anda menemukan versi organik. Kulit rusak dengan baik saat diproses.
• Bawang putih - Mencoba untuk mencari siung besar bawang putih segar, karena Anda membutuhkan banyak dan siung kecil sulit dikupas. 
• Minyak Kelapa - Anda bisa menggantinya dengan minyak beraroma netral lainnya seperti minyak alpukat atau minyak biji anggur. Ini bertindak sebagai pengawet alami dan membantu beri sedikit kehalusan pada pasta. Air juga bisa digunakan sebagai pengganti minyak, tapi pasta bisa berubah sedikit menjadi hijau karena belerang di bawang putih. Ini masih bisa dimakan meski selama bau jahe-bawang putihnya kuat! * Minyak juga membantu menjaga pasta jahe bawang putih Anda tetap putih, segar, dan tersedia untuk digunakan!
  
• Garam (Opsional) - Hanya sejumput, atau secukupnya!

Instruksi

Resep ini sesederhana mengambil sedikit bahan dan blender atau pengolah makanan! Hanya perlu beberapa menit untuk mengolah jahe dan bawang putih yang diiris, dipotong dadu, atau dihancurkan menjadi pasta yang lezat!

1. Kupas jahe jika diinginkan, tetapi ingat, tidak masalah membiarkan kulitnya utuh dan menghemat langkah ekstra! Cuci jahe dengan baik, keringkan sampai bersih, dan iris tipis-tipis atau cincang dengan tangan. 
2. Kupas siung bawang putih besar - Saya suka menghancurkan milik saya juga.
3. Masukkan bawang putih dan jahe ke dalam food processor Anda (atau blender) dan tambahkan porsi sendok makan pertama minyak kelapa.
4. Haluskan semua bahan hingga benar-benar terurai menjadi konsistensi yang menyerupai pasta. Sambil mencampurkan jahe dan bawang putih, Anda bisa secara berkala tambahkan sedikit minyak secukupnya agar jahe dan bawang putih Anda memiliki tekstur halus yang bagus.
5. Anda tidak membutuhkan lebih dari sejumput garam untuk membumbui, namun, Anda bisa menghilangkan garam atau menambahkan lebih banyak sebagai perasa. Menambahkan sedikit kunyit opsional akan memberikan rasa pedas dan pedas. Ditambah lagi, ia juga memiliki warna kuning mustard yang cantik!

Karena pasta jahe bawang putih ini begitu serbaguna dan bisa jadi digunakan dalam berbagai macam hidangan, Anda akan menemukan diri Anda meraihnya setiap saat! Katakan halo!' untuk makanan pokok favorit Anda yang baru!!

Penyimpanan & Pemanasan Ulang

Selalu gunakan wadah kedap udara bersih yang menutup rapat pasta segar Anda. Jika Anda mengikuti tip berikut, pasta jahe bawang putih Anda dapat tetap digunakan hingga dua bulan:

1. Pastikan akar jahe itu bersihkan dan keringkan sebelum diblender. * Anda ingin menjauhkan air dari pasta untuk hasil terbaik dalam penyimpanan jangka panjang.
2. Dinginkan pasta (dalam wadah atau toples kedap udara Anda) segera setelah diblender.
3. Hanya keluarkan pasta jahe bawang putih dari lemari es cukup lama untuk mendapatkan porsi yang Anda butuhkan.
4. Gunakan sendok atau sendok takar yang bersih dan kering untuk menghilangkan bagian pasta dari wadah.

Penambahan garam dan / atau kunyit juga berperan sebagai pengawet. Keduanya dapat membantu pasta jahe bawang putih untuk disimpan dengan sangat baik, perhatikan kandungan garam dan bumbu saat digunakan dalam resep!

Kartu Resep