Salad kentang Jerman adalah lauk luar biasa lezat yang sempurna untuk potlucks, piknik, barbekyu, atau jamuan makan! Itu sarat dengan kentang, bawang, bacon, dan kombinasi cuka dan rempah-rempah untuk rasa yang unik dan otentik. Setiap kali Anda menyajikan ini kepada teman dan keluarga Anda, semua orang akan memohon untuk mengetahui apa resepnya!
Salad Kentang Jerman Hangat
Jika Anda belum pernah mencoba salad kentang Jerman, ini benar-benar enak! Mudah dan sederhana untuk disiapkan dan sangat bagus untuk membawa ke potluck!
Sebenarnya, itu berpasangan luar biasa dengan hidangan lain yang mungkin Anda temukan di kumpul-kumpul. Pastikan Anda membuat ekstra karena Anda tidak akan memiliki sisa lauk lezat ini!
Lompat ke:
Bahan Salad Kentang Jerman
Anda dapat menggunakan varietas kentang favorit untuk resep ini! Saya menikmati menggunakan kentang Russets atau Yukon Gold.
- Kentang - 3 cangkir kentang cincang kasar (*Lihat Catatan).
- Daging babi asap - 4 iris daging cincang (*Lihat Catatan).
- Bawang - 1 bawang bombay potong dadu kecil.
- Cuka putih - cangkir cuka putih.
- Air - 2 sendok makan air.
- Gula - 1 sendok makan gula. Anda dapat menambahkan lebih banyak tergantung pada preferensi Anda (*Lihat Catatan).
- Garam - 1 sendok teh garam.
- Lada - sendok teh lada hitam bubuk.
- Chives (opsional) - 1 sendok makan daun bawang cincang untuk hiasan, jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Salad Kentang Jerman
Tidak ada yang rumit atau sulit tentang resep ini. Ambil stockpot Anda, dan besi cor (atau wajan dengan dasar yang berat) dan Anda siap untuk memulai!
Seperti yang tertulis, resep ini akan menghasilkan 4 porsi. Namun, jika Anda membawanya ke acara seadanya atau kumpul-kumpul, pastikan untuk buat tambahan karena itu akan hilang dengan cepat!
- Siapkan kentang. Untuk memulai, tambahkan 3 cangkir kentang Anda ke dalam panci besar dan isi dengan air secukupnya untuk menutupi kentang sebesar 1 hingga 2 inci. Tambahkan garam dan didihkan air.
- Rebus kentang. Rebus kentang sampai empuk dan mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 10 menit. Kemudian, tiriskan air dan sisihkan kentang hingga dingin.
- Goreng bacon. Sementara itu, saat kentang mendidih, masukkan 4 iris daging ke dalam wajan besar dan dalam di atas api sedang-tinggi. Goreng bacon sampai kecoklatan dan matang enak dan renyah, sekitar 10-12 menit, pastikan untuk membalik setengahnya. Setelah matang, pindahkan bacon ke piring berlapis kertas tisu dan sisihkan.
- Masak bawang. Dengan minyak bacon yang masih ada di wajan, tambahkan 1 bawang bombay cincang dan masak dengan api sedang sampai bawang sudah mulai kecoklatan, sekitar 6-8 menit.
- Tambahkan bahan. Selanjutnya, tambahkan cangkir cuka, 1 sendok makan gula, 2 sendok makan air, 1 sendok teh garam, dan sendok teh merica. Didihkan.
- Panaskan kentang. Setelah mendidih, tambahkan kentang yang sudah dimasak ke dalam wajan serta setengah dari daging cincang Anda. Masak sampai salad kentang habis dipanaskan secara menyeluruh melalui, sekitar 3 menit.
- Hiasi dan sajikan. Terakhir, pindahkan salad kentang ke mangkuk besar atau piring saji dan taburi dengan sisa daging cincang. Hiasi dengan 1 sendok makan daun bawang cincang, jika diinginkan, dan melayani segera.
Sajikan salad kentang Jerman Anda sebagai lauk untuk beberapa orang daging babi berlapis balsamic or bocah panggang! Untuk lebih resep Jerman, lihat daftar saya yang terbaik resep Oktoberfest! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Apakah Anda ingin mengupas atau tidak kentang Anda sepenuhnya terserah Anda! Secara pribadi, saya suka meninggalkan kulitnya pada kentang seperti kentang Yukon Gold, tetapi lebih suka mengupas Russets.
- Saat menambahkan garam ke air mendidih (untuk merebus kentang atau pasta) gunakan sekitar sendok makan per setiap 2 liter, atau setiap 8 gelas, air.
- Wajan dengan dasar yang berat, penggorengan, atau piring adalah yang terbaik dalam menghantarkan panas dan lebih disukai untuk resep yang mudah ini.
- Saya pribadi suka bacon dan ingin menambahkan lebih dari 4 irisan (lebih seperti 6-8 irisan)! Tidak ada yang akan mengeluh tentang daging ekstra!
- Anda dapat menyesuaikan jumlah gula digunakan dalam resep ini sesuai selera Anda. Jika Anda khawatir salad kentang terlalu manis, mulailah dengan hanya sendok makan gula dan tambahkan lebih banyak dari sana.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 5 hari. Nikmati sisa makanan dingin, atau panaskan kembali sebagai diinstruksikan di bawah ini.
Pemanasan Ulang Salad Kentang Jerman
Anda dapat nikmati sisa makanan ini dingin, biarkan mereka duduk selama 30 menit dan nikmati pada suhu kamar, atau panaskan kembali masing-masing porsi dalam microwave dengan daya setengah menggunakan penambahan 30 detik.
Anda bisa membuat hidangan ini sehari sebelum Anda membutuhkannya, cukup menyimpan seluruh hidangan yang dimasak di lemari es. Saat siap untuk dipanaskan kembali, letakkan salad kentang di piring yang aman untuk oven dan tutupi dengan kertas timah. Panggang dalam oven pada suhu 325 ° F (165 ° C) sampai benar-benar panas. *Catatan: Kentang akan terus menyerap saus saat disimpan di lemari es, membuatnya sedikit lebih kering daripada jika Anda langsung menikmatinya setelah dibuat.
❓ Tanya Jawab
Salad kentang Amerika dilemparkan ke dalam saus mayones atau mustard. Selain itu, biasanya disajikan selagi dingin. Salad kentang Jerman, di sisi lain, disajikan hangat dan menggunakan saus berbasis cuka!
Salad kentang Jerman rasanya enak dengan banyak hal! Biasanya dinikmati bersama Schnitzel, Sosis, or daging babi!
Varietas kentang lilin sangat bagus untuk salad kentang karena bentuknya tetap setelah dimasak! Ini termasuk kentang seperti kentang merah, kentang fingerling, dan kentang baru.
Selain itu, Anda dapat menggunakan favorit Anda kentang serbaguna seperti emas Yukon.
Lebih Banyak Lauk Pauk Kentang
- Kentang Tumbuk Pot Instan - Ini adalah resep kentang tumbuk klasik yang semua orang tahu dan suka, tapi dibuat dengan kenyamanan Pot Instan Anda!
- Irisan Kentang Merah Panggang - Irisan ini memiliki bagian luar yang bagus dan renyah sambil mempertahankan bagian dalam yang sangat lembut!
- Kentang Goreng Bebek Lemak - Anda tidak akan menemukan resep kentang yang kaya dan beraroma seperti ini!
- Kentang Dauphinoise - Ini adalah lauk yang kaya dan lembut yang sarat dengan bumbu dan rempah-rempah yang menyenangkan!
- 4 Bahan Sup Kentang - Sup kentang adalah lauk yang sempurna untuk hidangan apa pun!
- Kentang Panggang Asap - Kentang panggang ini memiliki twist karena dibuat di pengasap!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
salad kentang Jerman
bahan
- 3 cangkir kentang (cincang kasar - * lihat catatan)
- 4 iris daging babi asap (*Lihat Catatan)
- 1 bawang kecil (potong dadu)
- ¼ cangkir cuka putih
- 2 sendok makan air
- 1 sendok makan gula (atau lebih, sesuai selera - *lihat catatan)
- 1 sendok teh garam
- ⅛ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok makan chives (potong-potong untuk hiasan, opsional)
petunjuk
- Untuk memulai, tambahkan kentang Anda ke dalam panci besar dan isi dengan air yang cukup untuk menutupi kentang dengan 1 hingga 2 inci. Tambahkan garam dan didihkan air.
- Rebus kentang sampai empuk dan mudah ditusuk dengan garpu, sekitar 10 menit. Kemudian, tiriskan air dan sisihkan kentang hingga dingin.
- Sementara itu, saat kentang mendidih, masukkan bacon Anda ke dalam wajan besar dan dalam di atas api sedang-tinggi. Goreng bacon sampai kecoklatan dan enak dan renyah, sekitar 10-12 menit, pastikan untuk membalik setengahnya. Setelah matang, pindahkan bacon ke piring berlapis kertas tisu dan sisihkan.
- Dengan minyak bacon yang masih ada di wajan, tambahkan bawang bombay dan masak dengan api sedang hingga bawang bombay mulai berwarna kecokelatan, sekitar 6-8 menit.
- Selanjutnya, tambahkan cuka, gula, air, garam, dan merica. Didihkan.
- Setelah mendidih, tambahkan kentang yang sudah dimasak ke dalam wajan serta setengah dari daging cincang Anda. Masak sampai salad kentang benar-benar panas, sekitar 3 menit.
- Terakhir, pindahkan salad kentang ke mangkuk besar atau piring saji dan taburi dengan sisa daging cincang. Hiasi dengan daun bawang cincang, jika diinginkan, dan sajikan segera.
Catatan
- Apakah Anda ingin mengupas kentang sepenuhnya terserah Anda! Secara pribadi, saya suka meninggalkan kulitnya pada kentang seperti kentang Yukon Gold, tetapi lebih suka mengupas Russets.
- Saat menambahkan garam ke air mendidih (untuk merebus kentang atau pasta) gunakan sekitar sendok makan per setiap 2 liter, atau setiap 8 gelas, air.
- Wajan, penggorengan, atau piring dengan dasar tebal adalah yang terbaik dalam menghantarkan panas dan lebih disukai untuk resep yang mudah ini.
- Saya pribadi suka bacon dan suka menambahkan lebih dari 4 iris (lebih seperti 6-8 irisan)! Tidak ada yang akan mengeluh tentang daging ekstra!
- Anda dapat menyesuaikan jumlah gula yang digunakan dalam resep ini sesuai selera Anda. Jika Anda khawatir salad kentang terlalu manis, mulailah dengan sendok makan gula dan tambahkan lagi dari sana.
- Untuk menyimpan: Tempatkan sisa makanan dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 5 hari.
- Untuk memanaskan kembali: Anda dapat menikmati sisa makanan ini dalam keadaan dingin, biarkan selama 30 menit dan nikmati pada suhu kamar, atau panaskan kembali porsi individu dalam microwave dengan daya setengah menggunakan penambahan 30 detik.
- Untuk membuat terlebih dahulu: Anda dapat membuat hidangan ini sehari sebelum Anda membutuhkannya, cukup dengan menyimpan seluruh hidangan yang sudah dimasak di lemari es. Saat siap untuk dipanaskan kembali, letakkan salad kentang di piring yang aman untuk oven dan tutupi dengan kertas timah. Panggang dalam oven pada suhu 325 ° F (165 ° C) sampai benar-benar panas. *Catatan: Kentang akan terus menyerap saus saat disimpan di lemari es, membuatnya sedikit lebih kering daripada jika Anda langsung menikmatinya setelah dibuat.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar