Ini jamur mentega bawang putih sangat beraroma dan merupakan salah satu lauk atau makanan pembuka termudah yang bisa Anda buat! Rasanya gurih, karamel, dan penuh rasa mentega yang kaya! Hanya 10 menit hanya itu yang Anda perlukan untuk menumis hidangan luar biasa ini hingga sempurna!
Jamur mentega ini berpadu sempurna dengan a daging iga panggang, ayam, daging babi, atau permainan daging!
Lompat ke:
Siapa yang tidak suka lauk yang mudah? Jamur mentega bawang putih yang lezat dan kaya persis seperti itu! Hanya membutuhkan waktu 10 menit dari awal hingga akhir untuk menyiapkan jamur yang luar biasa ini.
Saya menggunakan bumbu steak saya yang mudah dan beraroma untuk membumbui jamur selain bawang putih, jadi gurihnya enak!
Jamur mentega bawang putih saya juga menggunakan bahan rahasia—saus teriyaki! Saus teriyaki membantu jamur menjadi coklat dan menambahkan sedikit rasa manis, menjadikannya ekstra cokelat keemasan dan karamel.
Tidak yakin tentang saus teriyaki? Jangan khawatir - Saya punya saran untuk substitusi!
Jika Anda menyukai jamur, lihat milik saya krim daging babi jamur, saus steak jamur, dan jamur isi krim keju!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
- Sangat Mudah! Jamurnya cukup ditumis dengan mentega dan bumbu hingga berwarna kecoklatan tidak menjadi lebih mudah dari itu!
- Sangat cepat! Hanya perlu beberapa menit untuk menyiapkan jamur dan beberapa menit untuk memasak, tetapi jamur akan rasanya seperti mereka gourmet!
- Sempurna dengan Steak! saya cinta jamur tumis yang lezat di atas steak yang berair! Ini menambah rasanya, terutama saat jamur dilapisi dengan saus mentega bawang putih yang luar biasa!
Bahan
Jamur mentega bawang putih hanya sangat mudah dibuat! Saya suka bagaimana jamur berwarna cokelat keemasan masuk ke dalam semua mentega yang enak!
- jamur kancing – 1 pon jamur kancing. Anda juga bisa menggunakan variasi lain seperti Cremini/Baby Bella! Jamur yang lebih besar harus dipotong empat, dan Anda bisa memotong yang kecil menjadi dua.
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin. Minyak zaitun sangat bagus untuk membantu menggoreng jamur! Ini meningkatkan titik asap mentega jadi tidak gosong.
- Mentega - 3 sendok makan mentega tawar. Anda tidak dapat memiliki jamur mentega bawang putih tanpa mentega! Saya lebih suka menggunakan tawar di sini—terlalu banyak garam bisa membuat jamur berair!
- Bawang putih cincang - 1 sendok makan bawang putih cincang. Saya lebih suka mencincang bawang putih saya sendiri untuk mendapatkan rasa terbaik, tetapi Anda bisa menggunakan bawang putih yang sudah dicincang sebelumnya! 1 sendok makan sekitar 3 siung bawang putih.
- saus teriyaki (opsional) - 1 sendok makan saus teriyaki. Ini membantu membuat jamur menjadi kecokelatan dan menambahkannya banyak rasa yang enak dan gurih! Jika Anda tidak memiliki saus teriyaki, gunakan saus Worcestershire atau kaldu sapi (Saya suka Better Than Bouillon). Atau, Anda dapat mencoba yang berbeda pengganti saus teriyaki.
- bumbu steak- 1 sendok teh bumbu steak. Anda juga bisa menggunakan garam dan merica untuk membumbui jamur, tapi saya sarankan untuk menggunakannya bumbu steak saya untuk membuat jamur ini keluar dari dunia ini!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Jamur Mentega Bawang Putih
Jamur mentega bawang putih super mudah selesai hanya dalam 10 menit! Itu cara tercepat yang bisa Anda lakukan untuk menyiapkan lauk! Yang Anda butuhkan hanyalah talenan, pisau, wajan besar, dan sendok kayu.
Resep ini akan membuat Melayani 4 jamur mentega bawang putih.
- Siapkan jamur. Bersihkan dan potong 1 pon (450 gram) jamur menjadi ukuran yang sama—Anda dapat membiarkan jamur yang sangat kecil utuh atau dipotong menjadi dua, dan jamur yang lebih besar dapat dipotong menjadi empat bagian. Anda hanya ingin jamurnya utuh sekitar ukuran yang sama!
- Tumis Jamur. Di atas api sedang, tambahkan 1 sendok makan (15 mililiter) minyak zaitun dan 3 sendok makan (56 gram) mentega ke wajan atau wajan besar. Anda menginginkannya cukup besar untuk jamur berada di lapisan yang rata. Setelah dipanaskan, tambahkan jamur yang sudah disiapkan, 1 sendok makan (8 gram) bawang putih cincang, 1 sendok makan saus teriyaki (2.5 gram atau pengganti), dan 1 sendok teh (2 gram) bumbu steak.
- Selesai jamur. Aduk jamur dengan saus mentega bawang putih hingga jamur agak kecoklatan, kurang lebih 5 menit. Kemudian kecilkan api menjadi kecil dan biarkan mendidih hingga jamur empuk, sekitar 5 menit lagi. Jika jamur sudah empuk dan berwarna cokelat keemasan, masukkan jamur ke dalam piring dan sajikan segera.
🍴 Dengan Apa Sajikan
Ini sempurna sebagai lauk steak, ayam panggang, atau yang lain sayur-sayuran! Coba buat saya steak besi datar pan-seared atau Strip NY - jamur akan sangat cocok dengan mereka! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Membersihkan Jamur: Hindari merendam jamur dalam air karena jamur cepat menyerap kelembapan. Sebagai gantinya, bersihkan kotoran dengan tisu basah. Jika sangat kotor, cukup bilas sebentar dan keringkan.
- Bawang Putih Cincang: Agar lebih mudah dalam mencincang, hancurkan siung bawang putih dengan pisau terlebih dahulu, lalu cincang halus. Gunakan sedikit garam untuk membantu memecah bawang putih. Untuk menghilangkan bau bawang putih dari tangan, sabuni dan gosokkan pada wastafel baja tahan karat – ini membantu menyerap bau tersebut.
- Bumbu Jamur: Tingkatkan cita rasa jamur dengan campuran bumbu steak saya yang mudah, yang terdiri dari bawang merah dan bubuk bawang putih, lada hitam, paprika asap, thyme, dan rosemary. Ini sangat cocok dipadukan dengan jamur mentega bawang putih.
- Menggunakan Pasta Kaldu: Jika mengganti saus teriyaki dengan pasta kaldu, gunakan secukupnya karena konsentrasinya yang tinggi. Mulailah dengan satu sendok teh dan sesuaikan dengan selera untuk menghindari rasa asin yang berlebihan.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Jamur mentega bawang putih yang lezat ini akan 3 hingga 5 hari terakhir di dalam kulkas. Anda harus memastikan mereka benar-benar dingin sebelum menyimpan jamur mentega bawang putih dalam wadah kedap udara atau kantong penyimpanan plastik.
Pembekuan
Anda juga bisa buatlah jamur ini terlebih dahulu dan bekukan mereka! Setelah dingin, pindahkan ke wadah kedap udara, aman untuk freezer atau tas penyimpanan freezer.
Mereka akan bertahan hingga satu tahun! Saya sarankan untuk memasukkannya langsung dari keadaan beku ke dalam wajan panas atau apa pun yang Anda gunakan untuk memanaskannya—dengan cara ini, kecil kemungkinannya menjadi lembek!
Memanaskan ulang
Saya sarankan menggunakan wajan dengan sedikit minyak atau mentega di atas api sedang. Tumis jamur sampai benar-benar panas dan kecokelatan lagi!
Jika mau, Anda juga bisa menggunakan microwave. Pindahkan jamur ke mangkuk tahan microwave, lalu panaskan dengan interval 30 detik, aduk di antaranya, sampai jamur benar-benar panas.
Microwave mungkin membuat jamur sedikit kenyal—jadi hati-hati jangan sampai terlalu panas!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Jamur dapat dengan mudah menampung bakteri, jadi pastikan mereka tidak duduk di suhu kamar terlalu lama! Sajikan jamur segera atau, setelah dingin, segera pindahkan ke lemari es!
Ini akan memastikan tidak ada yang sakit karena jamur. Jika Anda menyajikannya untuk pertemuan liburan dan memiliki kemampuan untuk membuat mereka tetap hangat, itu juga akan berhasil!
Karena jamur penuh dengan air, setelah dimasak, air akan keluar, dan Anda akan menyadari bahwa volume jamur mungkin akan lebih sedikit dibandingkan saat awal! Jika Anda memasak untuk sekelompok pecinta jamur, Anda dapat dengan mudah menggandakan resep agar tidak ada yang berebut gigitan terakhir itu!
Saya suka menggunakan keduanya! Mentega menambah rasa yang kaya, sementara menambahkan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin akan menaikkan titik asap sehingga mentega Anda tidak gosong. Namun, saya tidak menyarankan menggunakan mentega saja, karena jamur dapat mudah gosong saat memasak jamur.
🍄 Ide Lain Untuk Makan Dengan Jamur
- Ikan Pedang Pan Seared
- Dada ayam isi
- Prime Rib asap
- Pan Seared Ribeye
- Risotto Parmesan
- Tempat Ayam Panggang
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
jamur mentega bawang putih
bahan
- 1 lbs jamur kancing (atau varietas lain, dibelah dua dan dibagi empat)
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 3 sendok makan mentega
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 sendok makan saus teriyaki (opsional atau gunakan basis daging sapi Better Than Bouillon atau saus Worcestershire)
- 1 sendok teh bumbu steak (atau garam dan merica sesuai selera)
petunjuk
- Bersihkan dan potong 1 kg jamur kancing menjadi ukuran genap dari ukuran penuh menjadi setengah atau empat bagian.
- Dengan api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun dan 3 sendok makan mentega ke penggorengan.
- Tambahkan jamur, 1 sendok makan bawang putih cincang, 1 sendok makan saus teriyaki (atau lebih baik dari kaldu), dan 1 sendok teh bumbu steak.
- Aduk saus bawang putih mentega sampai jamur sedikit kecoklatan sekitar 5 menit.
- Kurangi panas menjadi rendah dan tumis sampai jamur bagus dan empuk sekitar 5 menit lagi.
- Piring jamur, lalu sajikan dan nikmati!
Val Kopi mengatakan
Resep yang bagus! Saya membuatnya sebagai lauk untuk spageti dan saus daging. Saya menggunakan saus Worcestershire, karena itulah yang saya miliki, dan menambahkan beberapa rosemary yang dihancurkan di bagian akhir. Sangat enak!
menyengat mengatakan
Benar-benar nikmat, terima kasih untuk semuanya. Dan itu sangat cepat seperti yang Anda katakan
Dani Martin mengatakan
Lauk yang sempurna untuk steak saya, saya mengirisnya agak tipis dan meletakkan jamur dan mentega di seluruh steak, enak!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih telah berbagi! Sangat senang Anda menikmati jamur dengan makan malam steak Anda!
Maria B. Rugolo mengatakan
Sangat enak! Saya mengikuti resep seperti yang tertulis, menggunakan saus worcestershire tetapi hanya memiliki satu 8 ons pkg jamur. Cepat, mudah dan sangat bagus!
Roberta mengatakan
Buat ini sebagai pelengkap spaghetti…..sangat enak‼️‼️‼️
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Terima kasih! Senang mendengar bahwa jamur menjadi hit!