Ini kue puding coklat dengan frosting fudge adalah kue yang kaya dan dekaden, lezat dan menyenangkan yang sempurna untuk setiap kesempatan! Lapisan kue coklat yang lembut dan memanjakan dilapisi dengan fudge frosting buatan sendiri yang benar-benar tak tertahankan! Ini benar-benar kesenangan pecinta cokelat yang bisa memenangkan penggemar vanilla juga!
Resep Kue Chocolate Fudge Terbaik
Dalam hal kue, rumah tangga kami sangat terpecah belah. Lebih buruk lagi, saya kalah jumlah dengan pecinta coklat . Namun, saat kue fudgy nikmat ini dipanggang dalam oven, saya sama bahagianya dengan anggota keluarga lainnya.
Kue ini agak mirip brownies dalam tekstur dan rasa, tetapi sedikit lebih mirip kue daripada brownies mana pun. Itu, tangan ke bawah, rumah tangga dan keluarga favorit kue dan pantas disebut resep kue chocolate fudge terbaik saya!
Lompat ke:
Jika Anda sedang mencari suguhan lezat untuk memuaskan gigi manis Anda, lihatlah semua makanan enak saya pencuci mulut dan resep kue!
🥘 Bahan Kue Chocolate Fudge
Ini adalah milikmu bahan kue dan frosting standar yang dapat Anda temukan di lorong kue di toko kelontong. Jika Anda menikmati memanggang seperti saya, Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar dari mereka!
Kue Chocolate Fudge
- Tepung - 2 cup tepung terigu serbaguna yang sudah ditakar menggunakan metode sendok dan level.
- Gula - 2 cangkir gula.
- Jagung Pati - 2 sendok makan tepung maizena.
- Bubuk Kakao Hitam - ¾ cangkir bubuk kakao hitam.
- Baking Powder - 2 sendok teh baking powder.
- Bubuk soda kue - 1 sendok teh soda kue.
- Garam - 1 sendok teh garam.
- Telur - 4 butir telur besar pada suhu kamar.
- Minyak Kelapa - ¾ cangkir minyak kelapa.
- Vanila - 1 sendok makan ekstrak vanila.
- air - 1¼ cangkir air.
Pembekuan Fudge
- Keping cokelat - 12 ons keping cokelat. Untuk resep ini, saya lebih suka menggunakan dark chocolate, tapi Anda bisa menggunakan jenis favorit Anda!
- Mentega - 3 sendok makan mentega.
- Susu kental manis - 12 ons susu kental manis.
- Sirup Jagung Ringan - 1 sendok makan sirup jagung ringan Karo.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Chocolate Fudge
Tidak ada teknik atau metode yang rumit untuk ini ramah pemula kue! Anda akan membutuhkan loyang kue, dua mangkuk pencampur, dan rak kawat.
Resep ini akan membuat satu kue berukuran 9x13, atau kue dua tingkat berukuran 8 atau 9 inci.
Kue Chocolate Fudge
- Memanaskan lebih dulu. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C) kemudian minyak dan tepung loyang Anda (atau semprot dengan panggang mudah). Gunakan dua loyang 9", dua loyang 8", atau loyang ukuran 9x13.
- Campur bahan kering. Dalam mangkuk besar, tambahkan bahan kering: 2 cangkir tepung serbaguna, 2 cangkir gula, 2 sendok makan tepung maizena, ¾ cangkir bubuk coklat, 2 sendok teh baking powder, 1 sendok teh baking soda, dan 1 sendok teh garam. Kocok bahan kering bersama-sama sampai semua bubuk kakao merata di seluruh campuran tepung.
- Masukkan bahan basah. Tambahkan 4 butir telur, ¾ cangkir minyak kelapa, 1 sendok makan ekstrak vanila, dan 1¼ cangkir air, lalu aduk hingga rata. Aduk hingga semua tepung tercampur dan rata adonannya halus. Pindahkan adonan ke loyang kue yang sudah Anda siapkan dan bagi secara merata di antara setiap putaran.
- Membakar. Panggang putaran kue 9 inci Anda atau kue 9x13 pada suhu 350 ° F (175 ° C) selama 30-32 menit, dan loyang kue sedalam 8 inci Anda selama 35-38 menit. Kue Anda selesai saat atasannya kenyal disentuh dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
- dingin. Keluarkan loyang kue Anda dari oven dan biarkan putaran kue menjadi dingin selama 15-20 menit sebelum memindahkannya ke rak pendingin kawat untuk keren sepenuhnya.
Pembekuan Fudge
- Lelehkan cokelatnya. Dalam mangkuk pengaduk sedang, tambahkan 12 ons keping cokelat. Panaskan dalam microwave di Peningkatan 30 detik sampai benar-benar meleleh.
- Kegemparan. Aduk 3 sendok makan mentega (diiris dalam tepukan mentega seukuran sendok makan) hingga meleleh, lalu tambahkan 12 ons kaleng susu kental manis dan 1 sendok makan sirup jagung ringan. Aduk dan masukkan ke dalam cokelat leleh sampai halus.
Merakit Kue
- Ratakan kue. Setelah putaran kue Anda didinginkan, meratakan lapisan dengan mengiris setiap bagian bulat di atas kue. Tempatkan di atas kue bulat untuk bekerja, atau piring apa pun yang akan Anda gunakan untuk menyajikan kue Anda.
- Dinginkan kue. Sebarkan frosting Anda di antara lapisan dalam lapisan merata yang tidak terlalu tebal (sekitar inci) lalu tambahkan lapisan berikutnya. Ulangi untuk mengisi lapisan, atau mulai membekukan seluruh kue dengan menutupi bagian atas kue dan mengoleskan frosting ke bawah hingga seluruh kue tertutup.
- Finish. * Jika Anda memanggang dalam loyang kue berukuran 9 x 13, Anda cukup membekukan seluruh kue setelah kue benar-benar dingin di dalam loyang.** Untuk sentuhan akhir (yang terlihat jauh lebih baik!) parut cokelat di atas kue.
Kue lezat ini sangat cocok untuk setiap kesempatan! Makan sendiri atau bersama es krim lezat! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Bekukan kue Anda dengan cepat setelah frosting siap. Ini akan mulai mengeras dan sulit untuk dikerjakan (jika perlu, microwave dengan panas setengah untuk semburan kecil 1 detik agar frosting Anda tetap halus saat bekerja).
- Untuk membantu membekukan kue Anda dengan mudah, gunakan spatula offset yang dihangatkan untuk menyebarkan frosting. Panas di ujung jari Anda juga akan menghaluskan bagian kasar terakhir.
- Lihatlah saya panduan untuk frosting kue untuk banyak tip dan trik bermanfaat!
Menyimpan
Simpan kue beku Anda di tempat penyimpanan wadah kedap udara atau penutup kue hingga 1 minggu. Selain itu, Anda juga dapat menyimpan lapisan, tanpa beku, selama sekitar satu minggu (jika Anda ingin memanggang kue tetapi membekukannya nanti).
Pastikan saja bungkus lapisan dalam bungkus plastik dengan sangat baik dan simpan pada suhu kamar.
Putaran Kue Pembekuan
Untuk membekukan lapisan kue Anda (sebelum frosting), pastikan Anda membiarkan kue benar-benar dingin. Kemudian, bungkus kue dengan dua lapis bungkus plastik.
Pastikan untuk memberi label pada setiap putaran kue sehingga Anda mengingat tanggal dan rasanya. Mereka bisa menjadi dibekukan hingga 2 bulan. Cukup biarkan kue mencair di lemari es saat Anda siap.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Anda akan menemukan bahwa kue coklat lebih ringan dari kue coklat fudge. Selain itu, variasi fudge lebih kaya dengan rasa cokelat ekstra dalam!
Kue ini akan bertahan dengan baik pada suhu kamar. Namun, jika dapur Anda sangat panas, Anda dapat menyimpannya dalam wadah kedap udara (atau dibungkus rapat dengan bungkus Saran) di dalam kulkas.
Ya! Lanjutkan dan panggang lapisan kue Anda, biarkan hingga benar-benar dingin, lalu bungkus rapat dengan bungkus plastik. Simpan pada suhu kamar atau di lemari es hingga 2 hari. Untuk hasil terbaik, saya sarankan menyiapkan frosting saat Anda siap membekukan kue.
🍰 Resep Kue Lezat
- Kue Tetes Lolipop Pelangi - Kue warna-warni ini sangat mengesankan untuk dilihat sekaligus lezat!
- Kue Putih Buatan Sendiri - Kue putih klasik yang manis, lembut, dan lembap!
- Kue Mangkok Soda Penghancur Jeruk - Kue mangkuk rasa jeruk dengan topping krim mentega soda jeruk yang asyik!
- Root Beer Cupcakes dengan Cream Soda Frosting - Kue mangkuk bertema soda yang menyenangkan ini pasti akan disukai oleh siapa saja yang menyukai root beer!
- Preacher Cake dengan Cream Cheese Frosting - Kue lembab dan beraroma dikemas dengan banyak campuran lezat!
- Banana Cake Super Lembab dengan Cream Cheese Frosting - Lapisan pisang yang lembut dan halus ini dilengkapi dengan frosting krim keju buatan sendiri yang lezat!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue Chocolate Fudge dengan Fudge Frosting
bahan
Kue Chocolate Fudge
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir gula
- 2 sendok makan jagung pati
- ¾ cangkir coklat gelap
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- 4 besar telur (suhu kamar)
- ¾ cangkir minyak kelapa
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 1 ¼ cangkir air
Pembekuan Fudge
- 12 oz keping cokelat (kami lebih suka keripik cokelat hitam)
- 3 sendok makan mentega
- 12 oz Susu kental manis (1 kaleng 12 oz)
- 1 sendok makan Sirup jagung ringan Karo
petunjuk
Kue Chocolate Fudge
- Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 ° F (175 ° C) lalu olesi dan tepungi loyang Anda (atau semprot dengan mudah dipanggang). Gunakan loyang 2 9", 2 8" x 2", atau loyang 9 x 13.
- Dalam mangkuk besar, tambahkan bahan-bahan kering: tepung serbaguna, gula pasir, pati jagung, bubuk coklat, baking powder, soda kue, dan garam. Kocok bahan-bahan kering hingga semua bubuk kakao merata ke seluruh campuran tepung.
- Tambahkan telur, minyak kelapa, ekstrak vanili dan air, lalu aduk rata. Aduk sampai semua tepung tercampur dan adonan halus. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah Anda siapkan dan bagi rata di antara setiap putaran.
- Panggang putaran kue 9 inci Anda atau kue berukuran 9 x 13 pada suhu 350°F (175 ° C) selama 30-32 menit, dan loyang kue sedalam 8 inci Anda selama 35-38 menit. Kue Anda sudah selesai jika bagian atasnya kenyal saat disentuh dan tusuk gigi yang dimasukkan keluar bersih.
- Keluarkan loyang kue dari oven dan biarkan adonan kue menjadi dingin selama 15-20 menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin kawat agar benar-benar dingin.
Pembekuan Fudge
- Dalam mangkuk pengaduk sedang, tambahkan 12 ons keping cokelat. Panaskan dalam microwave dengan penambahan 30 detik hingga benar-benar meleleh. Aduk mentega (diiris dalam tepukan mentega seukuran sendok makan) sampai meleleh, lalu tambahkan kaleng susu kental manis dan sirup jagung ringan. Aduk hingga rata. * Panaskan kembali seperlunya dalam microwave saat mengoleskan kue Anda.
Merakit Kue Lapis
- Setelah adonan kue Anda dingin, tingkatkan lapisannya dengan mengiris bagian yang membulat di atas kue. Tempatkan di atas kue bulat untuk bekerja, atau piring apa pun tempat Anda akan menyajikan kue Anda.
- Sebarkan frosting Anda di antara lapisan-lapisan dengan lapisan rata yang tidak terlalu tebal (sekitar ¼ inci) dan kemudian tambahkan lapisan berikutnya. Ulangi untuk lapisan isian, atau mulailah membekukan seluruh kue Anda dengan menutupi bagian atas kue dan berusaha menyebarkan frosting ke bawah sampai seluruh kue tertutup.
Catatan
- Frost kue Anda dengan cepat setelah frosting siap. Ini akan mulai mengeras dan sulit untuk dikerjakan (jika perlu, microwave dengan panas setengah selama semburan kecil 15 detik agar frosting Anda tetap halus saat bekerja).
- Untuk membantu membekukan kue Anda dengan mudah, gunakan spatula penyeimbang yang dihangatkan untuk menyebarkan frosting. Panas di ujung jari Anda juga akan menghaluskan bagian kasar terakhir.
- Jika Anda memanggang dalam loyang berukuran 9 x 13, Anda cukup membekukan seluruh kue setelah kue benar-benar dingin di dalam loyang.
- Untuk sentuhan terakhir (itu terlihat sangat bagus!) parut sedikit cokelat di atas kue.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar