Memasak Lumpia Beku dalam Penggorengan Udara mungkin merupakan hidangan pembuka termudah yang pernah dibuat untuk malam makanan Cina Anda! Belum lagi, mereka juga menjadi renyah yang menyenangkan dan benar-benar dimasak dengan sempurna dalam waktu singkat!
Lumpia Penggorengan Udara Lezat & Renyah dari Beku
Ketika berbicara tentang makanan kecil, makanan pembuka, dan makanan ringan, lumpia selalu menjadi hit! Membuat lumpia beku dengan penggorengan udara menghasilkan lumpia yang luar biasa renyah dan sangat lezat yang keluar dengan sempurna setiap saat! Saya mendambakan mereka sekarang!
Dibutuhkan kurang dari 15 menit dari freezer ke piring, jadi saat lapar, perut tidak perlu menunggu lama untuk lumpia penggorengan udara ini. Seluruh keluarga saya menyukai lumpia! Inilah sebabnya mengapa mereka biasanya berada di dekat Anda saat penggorengan udara menghangat dan bau dari lumpia mulai tercium di udara!
Tidak masalah jika kita mengincar mereka saat menonton pertandingan atau sebagai awal untuk makanan Cina yang lezat. Saya juga membuatnya untuk pesta sebagai makanan pembuka koktail bersama dengan makanan mudah dimakan lainnya.
Lompat ke:
Karena itu, bersiaplah untuk salah satu resep paling sederhana yang pernah saya posting. Rasa enak tidak harus rumit, jadi saat Anda sedang terburu-buru, penggorengan udara Anda adalah pendamping dapur tepercaya.
Luangkan waktu sebentar untuk mengagumi betapa hebatnya penggorengan udara Anda terlalu! Anda akan menyadari betapa serbaguna dan seberapa baik mereka memasak semua jenis makanan tanpa harus menambahkan minyak. Tidak ada yang berminyak, dan itu membuat jumlah kalori tetap rendah! Kemenangan!
Apa yang Anda Butuhkan?
Ini adalah resep “satu dan selesai”. Yang Anda butuhkan - selain penggorengan udara - hanyalah lumpia beku! 2 per orang biasanya merupakan jumlah yang bagus, tetapi jika Anda menginginkan lebih, dapatkan saja ekstra.
Anda juga bisa mengambil atau membuat saus celup. Saya menikmati lumpia dengan saus bebek, buatan saya saus asam manis, Saus sambal manis Thailand, atau mustard Cina panas. Rasanya juga enak cukup dicelupkan ke dalam kecap!
* Dan jika Anda tidak mendapatkan sebungkus saus di kotak lumpia Anda, inilah waktunya untuk menulis surat keluhan! 🙂
Cara Menggoreng Lumpia Beku dengan Udara
Mudah sekali menggunakan penggorengan udara! Namun, ini adalah salah satu resep itu Saya sangat menganjurkan pemanasan awal penggorengan udara Anda. Sering kali ini hanya preferensi pribadi, tetapi lumpia saya terasa lebih renyah ketika saya mengambil waktu sejenak untuk langkah ekstra!
- Panaskan penggorengan udara Anda hingga 390ºF (199ºC) selama sekitar 5 menit.
- Tempatkan lumpia beku ke dalam keranjang penggorengan udara atau di atas baki dalam satu lapisan, diberi jarak agar tidak bersentuhan.
- Goreng lumpia dengan udara pada suhu 390ºF (199ºC) selama 4 menit. Gulingkan ke sisi lain dan goreng udara selama 4 menit lagi. Jika Anda suka lumpia ekstra renyah (seperti yang saya lakukan!), lalu lanjutkan memasaknya selama sekitar 2 menit lagi.
- Keluarkan lumpia dari penggorengan udara dan sajikan panas dengan saus celup pilihan. Sangat enak!
Tip Penggorengan Udara: Ingat, model penggorengan udara Anda mungkin memiliki waktu memasak yang berbeda dengan saya, jadi gunakan instruksi saya sebagai panduan, tetapi perhatikan makanan Anda seperti biasa. Selain itu, meskipun resep khusus ini tidak memerlukan minyak tambahan, pastikan untuk tidak menggunakan semprotan memasak aerosol pada penggoreng udara Anda dalam situasi apa pun. Gunakan kuas kue atau handuk kertas untuk mengoleskan minyak seperti yang diarahkan dalam resep khusus Anda.
Menyimpan lumpia yang dimasak
Ini akan menjadi kesempatan langka jika ada sisa lumpia, tetapi jika Anda memiliki beberapa, bungkus dengan bungkus plastik atau foil. Tempatkan lumpia yang sudah dibungkus ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 2 - 3 hari.
Memanaskan Lumpia Goreng
Untuk memanaskan kembali lumpia Anda dan jaga agar tetap renyah mungkin, metode terbaik adalah mengembalikannya ke penggorengan udara Anda. Gunakan suhu yang sama pada kartu resep di bawah dan panaskan selama 4 - 5 menit, atau sampai hangat sesuai keinginan Anda.
Metode terbaik berikutnya adalah dengan memanaskan wajan atau wajan dengan api sedang-besar dengan sedikit minyak. Masukkan lumpia ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dalam satu lapisan dengan jarak antar setiap gulungan. Balikkan sesuai kebutuhan dan panaskan sampai benar-benar hangat.
Anda juga dapat memanaskan kembali lumpia yang sudah dimasak dalam oven dengan suhu 350ºF (175ºC) selama sekitar 10 menit. Atau microwave dalam waktu 30 detik dengan metode ini Anda akan kehilangan 'kerenyahan' dari pembungkusnya.
Kartu Resep
Penggorengan Udara Beku Lumpia
bahan
- 6 lumpia beku
- saus celup
petunjuk
- Panaskan penggorengan udara Anda hingga 390 derajat F. (199 derajat C) untuk 5 menit.
- Tempatkan lumpia beku ke dalam keranjang penggorengan udara atau ke atas baki penggorengan udara dalam satu lapisan dengan jarak di antara lumpia.
- Goreng dengan suhu 390 derajat F. (199 derajat C) selama 4 menit, lalu gulung atau putar lumpia dan lanjutkan mengangin selama 4 menit. Tambahkan dua menit waktu memasak ekstra untuk lumpia ekstra renyah.
- Angkat dari penggorengan udara Anda dan sajikan segera dengan saus celup pilihan Anda (atau yang sudah termasuk dalam paket).
Catatan
Tips Penggorengan Udara: Ingat, model penggorengan udara Anda mungkin memiliki waktu memasak yang berbeda dengan saya, jadi gunakan instruksi saya sebagai panduan, tetapi perhatikan makanan Anda seperti biasa. Selain itu, meskipun resep khusus ini tidak memerlukan minyak tambahan, pastikan untuk tidak menggunakan semprotan memasak aerosol pada penggoreng udara Anda dalam situasi apa pun. Gunakan kuas kue atau handuk kertas untuk mengoleskan minyak seperti yang diarahkan dalam resep khusus Anda.
Sangat jarang ada lumpia yang tersisa, tetapi jika Anda memiliki beberapa, bungkus dengan bungkus plastik atau foil. Tempatkan lumpia yang sudah dibungkus ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es hingga 2 - 3 hari.
Untuk memanaskan kembali lumpia Anda dan menjaganya tetap renyah, cara terbaik adalah dengan mengembalikannya ke dalam penggorengan udara Anda. Gunakan suhu yang sama pada kartu resep di bawah dan panaskan selama 4 - 5 menit, atau sampai hangat sesuai keinginan Anda. Metode terbaik berikutnya adalah dengan memanaskan wajan atau wajan dengan api sedang-besar dengan sedikit minyak. Tempatkan lumpia ke dalam loyang yang dipanaskan dalam satu lapisan dengan jarak antar setiap gulungan. Balikkan seperlunya dan panaskan sampai benar-benar hangat. Anda juga dapat memanaskan kembali lumpia yang sudah dimasak dalam oven dengan suhu 350ºF (175ºC) selama sekitar 10 menit. Atau microwave dalam waktu singkat 30 detik, meskipun dengan metode ini Anda akan kehilangan 'kerenyahan' pembungkusnya.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
mel mengatakan
Hai, terima kasih sudah berbagi! Saya mencoba menggoreng lumpia saya tetapi hasilnya tidak berwarna coklat seperti milik Anda. Lumpia saya tampak pucat meskipun saya memperpanjangnya beberapa menit lagi. Saya sudah memanaskannya terlebih dahulu dan ada alasan mengapa atau bagaimana cara membuatnya menjadi coklat? Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Sedikit minyak (atau diolesi sedikit minyak) akan membantu membuatnya menjadi sangat renyah dan menambah warna kecokelatan. Terima kasih untuk bertanya!
Janet mengatakan
Sempurna! Tip Anda untuk menambahkan dua menit lagi untuk ekstra renyah sangat tepat. Terima kasih!