Perbaiki kue keju yang kurang matang dengan menggunakan salah satu trik memanggang yang luar biasa ini agar kerja keras Anda tidak sia-sia! Jika kue keju Anda berair, tenggelam, dan tidak dapat menahan bentuknya, saya siap membantu! Berikut adalah 5 tips dan trik untuk memperbaiki kue keju Anda yang kurang matang!
Cara Memperbaiki Kue Keju yang Kurang Masak
Cheesecake adalah makanan penutup yang keduanya kaya dan lembut. Panggang dalam oven hingga mengeras, lalu dinginkan di lemari es sebelum disajikan dan dimakan.
Cheesecake sering diatapi dengan tambahan manis yang lezat seperti buah beri, saus karamel, keping cokelat, atau krim kocok! Tapi bahkan topping yang menggugah selera tidak bisa menutupi kue keju yang kurang matang!
Lompat ke:
- Cara Memperbaiki Kue Keju yang Kurang Masak
- Apakah kue keju saya kurang matang?
- Tips Memperbaiki Kue Keju yang Kurang Masak
- 1. Biarkan Dia Duduk
- 2. Masak Ulang Cheesecake
- 3. Jadikan Puding
- 4. Membuat Milkshake Cheesecake
- 5. Bekukan Kue Keju
- Bisakah saya makan kue keju yang kurang matang?
- Lebih Banyak Panduan Memanggang
- Ulasan
Apa yang harus Anda lakukan jika kue keju buatan Anda kurang matang? Nah, hal baiknya adalah ada beberapa trik yang dapat mengubah kue keju berair Anda kembali menjadi mahakarya yang solid.
Apakah kue keju saya kurang matang?
Pertama, Anda perlu tahu apa itu kue keju selesai akan terlihat seperti setelah dimasak.
Kue keju yang dimasak sepenuhnya padat dari tepi luar hingga tengah. Tepinya akan menjadi bayangan yang indah coklat keemasan, sedangkan bagian dalamnya berwarna terang.
Jika kue keju Anda memiliki cairan di tengah, itu kurang matang. Terlalu banyak goncangan di tengah juga bisa menjadi tanda bahwa kue keju Anda kurang matang.
Periksa kue keju Anda dengan memeriksa pusat, dan beri sedikit goyangan untuk melihat apakah bergoyang atau tumpah.
Gunakan tusuk gigi untuk menguji bagian tengahnya untuk melihat apakah meninggalkan residu. Dorong tusuk gigi ke tengah dan tarik keluar, jika basah atau lengket ini juga bisa menjadi tanda cheesecake yang kurang matang.
Untuk membantu perbaiki kue keju yang kurang matang, terus biarkan matang dalam waktu lima menit. Anda tidak ingin membuat kue terlalu lama karena akan mengering atau gosong.
Tips Memperbaiki Kue Keju yang Kurang Masak
Jika kue keju Anda tidak bisa matang seluruhnya bahkan setelah dipanggang lebih lama, Anda mungkin perlu menambahkan a beberapa langkah ekstra untuk membantu mengaturnya.
1. Biarkan Dia Duduk
Membuat cheesecake adalah sebuah proses, tidak heran mengapa kebanyakan orang lebih memilih pergi ke The Cheesecake Factory untuk membeli irisan hangat cheesecake daripada membuatnya sendiri!
Salah satu langkah dalam proses memasak adalah membiarkan kue kejunya duduk dan dinginkan. Bagian pembuatan kue keju ini memungkinkan bagian tengahnya menjadi keras dan lebih mudah dipotong-potong.
Biarkan cheesecake setengah matang Anda yang setengah matang di lemari es setidaknya selama 5 jam, tapi semalam paling baik!
2. Masak Ulang Cheesecake
Sementara tip ini kontroversial karena bukan jaminan, jika dilakukan dengan benar dapat memberikan hasil yang lebih baik daripada memakan kue keju yang kurang matang.
Jika kue keju Anda sudah matang dan dingin, Anda bisa memasaknya kembali panas rendah dalam oven. Panas rendah adalah yang terbaik untuk memastikan bahwa Anda tidak membakar atau menghanguskan tepi kue.
Untuk memasak ulang kue keju Anda, letakkan di a pemandian air atau masukkan kembali ke dalam oven langsung di rak. Jaga oven tetap rendah dan biarkan matang dalam 5 menit.
Jika bagian tengah kue keju Anda menjadi cokelat, keluarkan kuenya langsung. Ini adalah tanda bahwa cheesecake sekarang sudah terlalu matang.
3. Jadikan Puding
Semua orang suka puding, kan? Puding kue keju adalah kaya dan lembut dan dapat dibuat dengan rasa apa pun dari kue keju yang kurang matang.
Alih-alih membuang cheesecake Anda yang kurang matang, cukup masukkan ke dalam blender dengan beberapa sendok makan susu sampai matang. lembut dan lembut.
Anda dapat menambahkan puding kue keju Anda ke dalam kulit pai yang sudah jadi untuk membuatnya menjadi lezat kue puding! Hiasi pai Anda dengan irisan pisang, chocolate fudge, atau ceri maraschino!
4. Membuat Milkshake Cheesecake
Saya suka milkshake kental yang memiliki banyak rasa. Cheesecake memiliki jumlah yang sempurna rasa manis dan krim untuk membuat milkshake yang lezat!
Tambahkan kue keju setengah matang yang sudah didinginkan ke dalam blender dengan es, dan susu dingin dan blender sampai halus. Hiasi milkshake cheesecake Anda dengan sejumput remah graham cracker dan siraman sirup stroberi!
5. Bekukan Kue Keju
Saat semuanya gagal, bekukan kue keju dan sajikan sebagai camilan beku. Anda bisa memotong kue keju menjadi kubus, atau iris, atau bahkan menggunakan melon baller untuk membuat bola-bola kue keju yang lezat.
Tempatkan potongan-potongan kue keju ke dalam freezer dan biarkan mengeras sebelum disajikan. Taburi potongan cheesecake beku dengan sirup coklat, saus karamel, atau krim kocok.
Bisakah saya makan kue keju yang kurang matang?
Anda mungkin penasaran apakah Anda bisa makan setengah matang? kue keju dengan adanya. Jawaban atas pertanyaan ini akan tergantung pada mengapa kue tidak terbentuk dengan benar.
Cheesecake mengandung telur yang bisa berbahaya jika belum dimakan matang sepenuhnya. Jika suhu internal kue kurang dari 150 derajat saat dikeluarkan dari oven maka Anda tidak ingin memakannya!
Jika kue keju Anda 'kurang matang' atau terlihat kurang matang karena a bahan yang hilang atau blunder memasak, maka aman untuk dimakan selama suhu internal di atas 150 derajat dan telur matang sempurna.
Jangan pernah makan kue keju mentah atau adonan kue keju yang belum matang.
Jika Anda membaca ini, maka kemungkinan besar Anda memiliki kue keju yang kurang matang yang tidak akan menyatu! Saya ingin tahu tip kue keju mana yang paling Anda sukai untuk menghidupkan kembali kue Anda! Beri tahu saya bagaimana Anda memperbaiki kue keju yang kurang matang di komentar di bawah!
Lebih Banyak Panduan Memanggang
- Cookie yang Membeku Dengan Baik - Untuk beberapa ide dan inspirasi, lihat daftar kue yang tahan lama di freezer!
- Cara Membuat Campuran Brownies Kotak Lebih Baik - Jaga kenyamanan campuran brownies yang dibeli di toko tanpa harus mengorbankan rasa!
- Tepung Almond vs Tepung Serbaguna vs Tepung Kelapa - Cari tahu perbedaan antara jenis tepung ini dan kapan Anda harus menggunakannya!
- Cara Membuat Isi Pie Cherry Kalengan Lebih Enak - Panduan ini akan menunjukkan kepada Anda beberapa tip dan trik untuk meningkatkan isian pai kalengan Anda!
- Apel Terbaik Untuk Pai Apel - Varietas apel ini adalah bahan dasar yang sempurna untuk membuat pai apel yang lezat!
- Kakao vs Kakao - Pelajari tentang perbedaan antara dua bahan yang berhubungan dengan cokelat ini!
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Michel mengatakan
Terima kasih banyak, gunakan waktu yang lama untuk membayar lebih lama, dan pesar de que lo habia hecho de de día atrás and estar frio. Selamatkan postinganku, terima kasih!
"Terima kasih banyak, aku memasukkan paiku ke dalam oven lebih lama, padahal aku sudah membuatnya sehari yang lalu dan itu dingin. Kamu menghemat makanan penutupku, terima kasih!"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Estoy tan contenta de que haya sido útil!
"Saya sangat senang ini membantu!"