Kredensial mikro resep burger telur membuat burger keju yang paling lezat dengan telur goreng encer untuk melengkapi semuanya! Selada, bacon, dan keju dipadukan dengan mustard dan kuning telur encer menghasilkan 'burger brunch' yang luar biasa yang pasti akan meninggalkan kesan abadi. Jika Anda mencari resep burger gourmet yang enak, Anda berada di tempat yang tepat!
Resep Burger Keju Telur Terbaik
Jika Anda ingin membuat burger berkualitas restoran di rumah, burger keju telur dan bacon ini sulit dikalahkan. Ini juicy dan memuaskan dengan berton-ton rasa ekstra dari kuning telur yang mengalir di atas patty burger dan ke dalam roti.
Sederhanakan dengan telur, bacon, selada, dan keju, atau dandani dengan favorit Anda topping burger dan bumbu! Apa pun yang Anda pilih, burger ini pasti akan berhasil.
Lompat ke:
🥘 Bahan Untuk Membuat Burger Telur
Topping ini hanya saran pribadi saya, Anda dapat menambahkan apa pun bumbu kamu suka! Untuk beberapa ide, lihat halaman saya di topping burger.
- Daging giling - 1 pon daging giling atau chuck giling.
- bumbu burger - 1 ½ sendok teh bumbu burger. Lihat resep saya atau gunakan merek pilihan Anda.
- Keju - 3 potong keju jenis favorit Anda. Untuk saran, lihat posting saya di keju terbaik untuk burger.
- Telur - 3 telur besar.
- Daging babi asap - 3 potong daging asap dimasak renyah.
- Mentega - 1 sendok makan mentega.
- Selada - 3 daun gunung es atau selada romaine.
- Roti burger - 3 roti burger.
- Tomat (opsional) - Sepotong tomat untuk setiap burger.
- Bawang merah (Opsional) - Irisan bawang merah.
- Acar (Opsional) - Irisan acar dill.
- Mayones (Opsional) - Mayones atau Miracle Whip.
- Mustar (opsional) - Mustard kuning, mustard Dijon, mustard panas, atau apa pun yang Anda suka!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Burger Telur
Burger telur ini cepat dan mudah untuk membuat! Anda membutuhkan mangkuk kecil, wajan atau wajan berat, dan spatula untuk membalik burger Anda.
saya membuat 3 burger dengan 1 kg daging sapi. Anda selalu dapat menghasilkan lebih banyak, pastikan untuk tidak membuat panci terlalu penuh dan bekerja dalam batch jika perlu.
roti burger
- Bentuk roti. Bagilah 1 pon daging giling menjadi 3 bagian yang sama (masing-masing akan lebih dari 5 ons). Bentuk setiap bagian menjadi bola dengan tangan Anda dan tekan dengan lembut untuk meratakannya menjadi patty tebal 1 inci.
- Musim. Tempatkan wajan besar atau wajan berat di atas kompor dengan api sedang. Bumbui setiap burger dengan 1 ½ sendok teh burger, dan pastikan membumbui kedua sisinya.
- Menghanguskan. Setelah wajan bagus dan panas, tambahkan roti dan bakar selama sekitar 5 menit di sisi pertama, atau sampai kecokelatan. Balik dan bakar sisi yang berlawanan selama 3-4 menit atau hingga mencapai suhu internal 135°F (57 ° C) untuk medium-rare. Tambahkan 1 iris keju ke setiap burger 1 menit sebelum waktu memasak selesai dan tutupi wajan sehingga akan mencair.
- Beristirahat. Pindahkan burger ke piring atau talenan dan bungkus tenda secara longgar di atasnya. Biarkan mereka beristirahat 5 menit sebelum merakit burger keju Anda.
Telur Sunny Side Up
- Goreng telur. Sementara itu, tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan dan kecilkan api menjadi sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, pecahkan perlahan masing-masing dari 3 butir telur besar ke dalam wajan. Penutup dan biarkan masak hingga telur matang tapi kuning telurnya masih encer (untuk telur sisi cerah, Anda bisa memasaknya jika diinginkan).
Rakit Burger Anda
- Berkumpul. Taburi bagian bawah setiap roti dengan 1 daun selada, diikuti dengan patty burger keju, 1 potongan daging asap, dan telur di atasnya. Tambahkan bumbu atau topping lain yang diinginkan lalu tutup dengan sisa roti. Sajikan segera.
Anda tidak akan pernah salah memasangkan burger dengan beberapa kentang goreng buatan sendiri or keripik kentang! Melihat apa yang harus disajikan dengan burger? untuk lebih banyak ide. Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Saya suka menggunakan chuc tanah 80/20k untuk burger saya, meskipun daging giling biasa juga baik-baik saja!
- Jika roti burger Anda lengket ke bagian bawah wajan kemungkinan besar mereka belum siap. Tunggu sekitar satu menit dan coba lagi.
- Anda bisa memanggang roti burger Anda jika diinginkan. Oleskan sedikit mentega pada setiap roti dan letakkan di wajan di atas mentega dengan api sedang. Masak selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan membantu agar burger Anda tidak lembek karena kuning telur, meskipun ini sepenuhnya opsional.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Sisa makanan dapat ditempatkan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 3 hari.
Untuk rasa dan tekstur terbaik, buatlah a telur goreng segar untuk sisa burger. Namun, telur goreng bisa didinginkan dengan burgernya. Ingatlah bahwa telur akan lebih matang saat dipanaskan kembali dan mungkin tidak terlalu encer.
Cara Memanaskan Burger
Cara termudah untuk memanaskan kembali burger telur Anda adalah dengan microwave selama 1-2 menit atau sampai matang. Namun, Anda juga bisa meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 350°F (175 ° C) untuk 8-10 menit.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
White Castle mengklaim pencetus burger telur adalah Otto Kuase dari Hamburg, Jerman. Kembali pada tahun 1891 dia menggoreng hamburger dengan mentega dan menambahkannya dengan telur goreng.
Paling sering Anda akan melihat burger telur yang disebut 'burger telur'. Beberapa restoran telah menciptakan istilah mereka sendiri untuk burger dengan telur di atasnya termasuk gaya 'brunch burger' atau burger 'Humpty Dumpty'.
Umumnya, Anda ingin mempertahankan kuning telur yang encer saat menambahkan telur ke dalam burger. Menggoreng telur dengan mentega adalah cara termudah untuk membuat telur mata sapi dengan cepat. Saya menutupinya saat dimasak untuk membantu memasak bagian atas telur dengan cepat sehingga saya bisa mengeluarkannya dari wajan sebelum matang melalui kuning telur. Jika Anda tidak suka kuning telur, Anda pasti bisa memasak telur sampai matang.
🍔 Burger Lebih Lezat
- Burger Bison - Lembut, berair, dan beraroma, bison giling membuat burger yang fantastis!
- Burger keju panggang - Buang wajan dan buat roti yang dimasak sempurna di dalam oven.
- Burger Rusa - Burger yang sangat empuk dan beraroma yang sama sekali tidak terasa gamey!
- Hamburger Asap - Merokok hamburger Anda menambahkan rasa smokey yang dalam yang tidak bisa Anda dapatkan sebaliknya.
- Burger Keju Bacon Barat - Jika Anda suka burger Anda semua daging tanpa sayuran, ini yang cocok untuk Anda!
- Burger Hawaii - Cheeseburger juicy dengan nanas panggang dan saus teriyaki buatan sendiri.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
burger telur
bahan
- 1 lb daging giling (atau chuck tanah)
- 1 ½ sendok teh bumbu burger
- 3 iris keju
- 3 besar telur
- 3 strip daging babi asap (kering)
- 1 sendok makan mentega
- 3 daun selada
- 3 roti burger
- tomat (opsional, irisan)
- bawang merah (opsional, irisan)
- acar (opsional, irisan)
- mayo (Opsional)
- moster (Opsional)
petunjuk
roti burger
- Bagilah 1 pon daging giling menjadi 3 bagian yang sama (masing-masing akan lebih dari 5 ons). Bentuk setiap bagian menjadi bola dengan tangan Anda dan tekan perlahan untuk meratakannya menjadi patty setebal 1 inci.
- Tempatkan wajan besar atau wajan berat di atas kompor dengan api sedang. Bumbui setiap burger dengan bumbu burger di kedua sisinya.
- Setelah wajan bagus dan panas, tambahkan roti dan bakar selama sekitar 5 menit di sisi pertama, atau sampai berwarna kecokelatan. Balik dan bakar sisi yang berlawanan selama 3-4 menit atau hingga mencapai suhu internal 135°F (57 ° C) untuk medium-rare. Tambahkan keju 1 menit sebelum waktu memasak selesai dan tutupi wajan agar meleleh.
- Pindahkan burger ke piring atau talenan dan bungkus tenda secara longgar di atasnya. Biarkan mereka beristirahat selama 5 menit sebelum merakit burger keju Anda.
Telur Sunny Side Up
- Sementara itu, tambahkan 1 sendok makan mentega ke dalam wajan dan kecilkan api menjadi sedang-kecil. Setelah mentega meleleh, pecahkan setiap telur dengan lembut ke dalam wajan. Tutup dan biarkan masak hingga telur matang tapi kuning telurnya masih encer (untuk telur sisi cerah, Anda bisa memasaknya jika diinginkan).
Rakit Burger Anda
- Taburi bagian bawah setiap roti dengan daun selada, diikuti dengan patty cheeseburger, bacon, dan telur di atasnya. Tambahkan bumbu atau topping lain yang diinginkan lalu tutup dengan sisa roti. Sajikan segera.
Catatan
- Saya suka menggunakan chuck giling 80/20 untuk burger saya, meskipun daging giling biasa juga tidak apa-apa!
- Bentuk ¼ roti burger dan buat 4 burger alih-alih burger 3 ⅓ pon jika diinginkan.
- Jika roti burger Anda menempel di bagian bawah wajan, kemungkinan besar roti tersebut belum siap. Tunggu sekitar satu menit dan coba lagi.
- Panggang roti burger Anda jika diinginkan. Oleskan sedikit mentega pada setiap roti dan letakkan di wajan di atas mentega dengan api sedang. Masak selama 2-3 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan membantu agar burger Anda tidak lembek karena kuning telur, meskipun ini sepenuhnya opsional.
- Untuk menyimpan: Sisa makanan dapat ditempatkan dalam wadah kedap udara dan didinginkan hingga 3 hari. Untuk rasa dan tekstur terbaik, buat telur goreng segar untuk burger sisa. Namun, telur goreng bisa didinginkan dengan burgernya. Ingatlah bahwa telur akan lebih matang saat dipanaskan kembali dan mungkin tidak terlalu encer.
- Untuk memanaskan ulang: Cara termudah untuk memanaskan kembali burger telur Anda adalah dengan microwave selama 1-2 menit atau sampai matang. Namun, Anda juga bisa meletakkannya di atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven dengan suhu 350°F (175 ° C) selama 8-10 menit.
komentar
Tidak ada komentar