Ini salsa Roja adalah suguhan buatan sendiri yang sangat lezat yang hanya membutuhkan beberapa menit untuk memanggang sayuran dan menyiapkannya! Biarkan kasar atau haluskan dengan konsistensi yang halus, sesuai keinginan Anda! Saya suka menghabiskan salsa saya dalam wajan besi cor untuk meningkatkan rasa yang luar biasa untuk ini lebih baik daripada salsa kualitas restoran!
Easy Roasted Salsa Roja Recipe
I have one person in the household that prefers the smooth option for salsas over a nice chunky salsa, either way, it will still be absolutely tasty! Make this easy restaurant-quality salsa chunky or smooth, based on anda preferensi.
Saya sudah memasukkan beberapa opsi di bawah ini untuk mengetahui cara memanggang sayuran salsa Anda. Ingatlah bahwa Anda juga dapat mencampurkan bahan mentah, memblendernya hingga tebal atau halus, dan memanggangnya dalam wajan.
🥘 Salsa Roja Ingredients
This salsa is loaded with sayuran segar! Stop by your produce department (atau kebun Anda?) and you're good to go!
- Tomat - 2 tomat besar.
- Lada - ½ of a sweet pepper such as yellow, orange, or red bell pepper.
- Bawang putih - 2 unpeeled cloves of garlic.
- Bawang - ¼ of an onion. Feel free to add more!
- Jalapeno - ½ of a jalapeno. To reduce the heat, make sure to remove the seeds!
- Ketumbar - ½ cup of fresh, chopped cilantro.
- Jus jeruk nipis - 2 teaspoons of lime juice.
- Garam - A pinch of coarse salt.
*Pastikan untuk melihat kartu resep di bawah ini untuk bahan, jumlah & instruksi!*
🔪 How To Make Salsa Roja
This recipe is super simple to make! I have instructions below for roasting in the oven, on the grill, in the smoker, or skipping the roasting stage altogether! Grab a food processor and a baking pan to get started!
You'll end up with 6 servings of salsa roja, so you may want to double the batch depending on how much you enjoy salsa!
Roja Salsa Panggang
- Slice the veggies. To get started, prepare your vegetables (2 tomatoes, 2 garlic cloves, ½ of a pepper, ½ of a jalapeno, and ¼ of an onion) by slicing them evenly (*Lihat Catatan).
- Prepare your baking sheet. Next, line a baking sheet with parchment paper and arrange the sliced vegetables with the sisi kulit menghadap ke atas.
- Memanaskan lebih dulu. Set your oven to broil (on high, if you have that option) and set your oven rack so that it is approximately 8 inci from the broiler.
- Memanggang. Once hot, broil the vegetables for about 6-8 minutes. Then, turn them and broil another 6-8 minutes (*alternate roasting methods are listed below).
- Campuran. Peel the roasted garlic and veggies, ½ cup of cilantro, 2 teaspoons of lime juice, and a pinch of salt in your food processor or blender, blitz until roughly chopped or blended until smooth, depending on your preferences (*Lihat Catatan).
- Cicipi dan sesuaikan. Finally, taste and add more lime juice or salt, if needed. Refrigerate the salsa, or serve immediately.
Salsa Roja Without Roasting
- Mencampur. Jika Anda ingin lewati pemanggangan bahan salsa, gabungkan dengan menggunakan food processor atau petunjuk blender di atas dan pindahkan ke wajan besar atau penggorengan. * Direkomendasikan menggunakan wajan besi, tetapi tidak perlu!
- Cook and stir. Toast over medium-high heat, stirring occasionally, for about 8 -10 minutes. You should see the salsa deepen in color, especially if using raw ingredients. Your roasted, grilled, or smoked salsa ingredients can also be finished off in a skillet!
This delicious salsa is a saus celup yang enak for so many things! Try it with some classic homemade keripik tortilla or use it to top your taco ayam suwir! Nikmati!
📖 Alternate Roasting Methods
Roasting With A Grill
Jika Anda sudah memiliki panggangan, ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkannya panggang flavor! Using your grill adds an amazing amount of flavor, and is my first choice during the summer months.
Menggunakan panci panggangan atau aluminium foil untuk mengatur sayuran. Balik sayuran Anda pada tanda 3 - 4 menit untuk mendapatkan tampilan kecokelatan yang merata. Panggang selama sekitar 8 - 10 menit, atau sampai hangus. * Anda mungkin perlu bekerja dalam batch untuk menyiapkan semua sayuran Anda.
Roasting With A Smoker
Atau, jika Anda memiliki file perokok, letakkan sayuran Anda di atas selembar aluminium foil atau di loyang. Biarkan sayuran berasap dengan api sedang selama sekitar tiga jam.
Harap dicatat, bahwa jika Anda menggunakan opsi ini bawang Anda akan memiliki lebih banyak halus flavor. I suggest using a whole onion if smoking. Then begin with half an onion, adding more of your smoked onion to the salsa as needed.
Tips & Catatan Resep Angela
- Slice vegetables so that they are roughly the same size to roast them evenly, and leave the garlic cloves unpeeled.
- The vegetables should have a nice charred dan penampilan melepuh saat siap dikeluarkan dari oven. Buang sayuran yang sudah matang sebelumnya, jika perlu.
- Instead of a food processor, you can use a mortar and pestle. Peel your garlic cloves and tomatoes. Place the coarse salt, vegetables, and cilantro in the bowl of your mortar. Grind the ingredients to your desired consistency, then add lime juice.
- Menyimpan: Keep your salsa in an airtight container in the fridge for up to a week.
❓ Tanya Jawab
The spice in this dish is completely customizable! If you want milder salsa, make sure you remove the seeds from the jalapeno. Additionally, you can reduce the jalapeno (or add more!)
The term 'salsa roja' literally means saus merah. It is what comes to mind when you think about salsa!
In fact, it is just a red salsa (made with tomatoes) and can be prepared using either cooked or raw ingredients.
In short, 'salsa' is just a broad term that could include any kind of salsa (including green) whereas salsa roja is only the red variety.
If you prepared your salsa in the blender, there is a chance it has more of a pink color. This is due to the udara that gets added when blended.
Don't worry! It still tastes exactly the same!
🥣 Easy Homemade Dip Recipes
- Saus Lobak Untuk Prime Rib - This zesty sauce is so incredibly delicious that you'll never enjoy prime rib without it again!
- Saus Cajun - You can dip anything from fries to chicken in this Cajun dipping sauce to satisfy every craving!
- Saus Baja Krim Taco Bell - This incredibly popular sauce is perfect for any of your favorite Tex-Mex dishes!
- Salsa Verde - This delicious salsa is made using tomatillos instead of traditional red tomatoes!
- Guacamole - Classic guacamole is the perfect sidekick to your tasty salsa roja!
- Rotel Dip - This amazingly addicting dip features beef, Velveeta, and Rotel!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Roja Salsa Panggang
bahan
- 2 besar tomat
- ½ paprika (paprika kuning, oranye, atau merah - atau gunakan ½ lada serrano)
- 2 cengkeh bawang putih (tidak dikupas)
- ¼ bawang (lebih banyak, sebagai perasa, jika dipanggang atau diasapi)
- ½ lada jalapeno (keluarkan bijinya untuk mengurangi panas, jika diinginkan)
- ½ cangkir ketumbar (dicincang)
- 2 sendok teh jus jeruk nipis
- 1 mencubit garam (garam kasar disarankan)
petunjuk
- Panggang sayuran Anda dalam oven dengan cara dipanggang 8 inci di bawah pemanggang: lapisi sayuran Anda secara merata di atas loyang yang dilapisi kertas roti, termasuk tomat yang dipotong (menjadi dua, sehingga tersusun dengan kulit menghadap ke atas), paprika manis (atau serrano pepper ), siung bawang putih yang belum dikupas, bawang bombay, dan cabai jalapeno.2 tomat besar, ½ sweet pepper, 2 cloves garlic, ½ jalapeno pepper, bawang
- Panggang dengan pengaturan tinggi (jika tersedia) selama sekitar 6-8 menit, balikkan dan panggang lagi 6-8 menit atau sampai sayuran Anda tampak bagus dan hangus. Buang sayuran yang gosong lebih cepat dari yang lain, jika perlu. Panggang hingga semua sayuran agak hangus dan melepuh. * Metode pemanggangan alternatif disebutkan di atas di pos.
- Anda bisa mencampurkan semua bahan ke dalam food processor (setelah mengupas bawang putih) dan memberikannya beberapa blitz cepat untuk membiarkannya dicincang kasar, atau kombinasikan sampai halus (jika diinginkan). Jika menggunakan lesung dan alu, campurkan sayuran panggang setelah mengupas kulit tomat dan bawang putih. Haluskan sayuran bersama dengan garam kasar, lalu tambahkan daun ketumbar cincang kasar dan air jeruk nipis.cangkir ketumbar, 2 sendok teh air jeruk nipis, Garam mencubit 1
- Jika menggunakan lesung dan alu, campurkan sayuran panggang setelah mengupas kulit tomat dan bawang putih. Haluskan sayuran bersama dengan garam kasar, lalu tambahkan daun ketumbar cincang kasar dan air jeruk nipis.
- Bagaimanapun, cicipi dan tambahkan lebih banyak air jeruk nipis atau garam sesuai kebutuhan.
Peralatan yang Mungkin Anda Butuhkan
Catatan
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: