Kue Mentega Belanda

kue mentega Belanda (Boterkoek) adalah kue lembut yang lezat yang cocok sebagai makanan penutup setelah makan malam dengan kopi atau teh! Camilan padat satu lapis ini adalah persilangan sempurna antara kue dan kue. Sangat mudah dibuat dengan beberapa bahan kue dasar dan diisi dengan rasa almond yang luar biasa!

Resep Kue Mentega Belanda yang Mudah

kue mentega belanda (atau Boterkoek) adalah kue yang terbuat dari mentega dan tepung (maka nama). Secara teknis dibuat dengan adonan (bukan adonan) dan memiliki konsistensi yang lebih dari a persilangan antara kue dan kue. Secara tradisional, kue mentega Belanda disajikan setelah makan malam dengan secangkir kopi panas!

Ini adalah kue yang luar biasa lezat juga sangat sederhana untuk mempersiapkan! Plus, itu hanya menggunakan beberapa bahan. Tidak heran itu sangat populer!

Lompat ke:

• Resep Kue Mentega Belanda yang Mudah
• 🥘 Bahan Kue Mentega Belanda
• 🔪 Cara Membuat Kue Mentega Belanda
• 💭 Tip & Catatan
• Menyimpan
• ❓ FAQ Resep
• 🍰 Resep Kue Lebih Lezat
• Kartu Resep
• Ulasan

🥘 Bahan Kue Mentega Belanda

Mentega adalah bintang pertunjukan dalam resep ini! Pastikan Anda memilih mentega asli berkualitas tinggi (lebih disukai Eropa) untuk hasil terbaik!

• Mentega - 1 cangkir mentega yang dilunakkan dan pada suhu kamar.
• Gula - 1½ cangkir gula. Untuk resep ini, Anda ingin menggunakan gula pasir standar.
• Telur - 2 butir telur besar suhu ruang yang sudah dikocok.
• Ekstrak Almond - 1½ sendok teh ekstrak almond.
• Ekstrak vanili - 1½ sendok teh ekstrak vanila.
• Tepung - 2½ cangkir tepung. Tepung serba guna sederhana sangat cocok untuk resep ini! Gunakan sendok untuk menyendok tepung ke dalam gelas ukur Anda dan ratakan untuk hasil terbaik.
• Baking Powder - 2 sendok teh baking powder.
• Kacang almond (opsional) - ¼ cangkir irisan almond, jika diinginkan.

*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*

🔪 Cara Membuat Kue Mentega Belanda

Kue mentega belanda memiliki adonan yang sangat berbeda dengan adonan kue pada umumnya seperti biasanya lebih padat dan lebih tebal. Anda membutuhkan mixer berdiri (atau mixer tangan), beberapa loyang kue, sendok kayu yang kokoh, dan alat ukur Anda!

Resep ini akan menghasilkan dua putaran 8 inci yang akan berisi total 16 porsi.

1. Mempersiapkan. Panaskan oven Anda hingga 350 ° F (175 ° C). Olesi sedikit dua loyang kue berukuran 8 inci atau loyang pai berukuran 9 inci.
2. Krim mentega. Dalam mangkuk besar (atau mixer berdiri) kocok 1 cangkir mentega dan 1½ cangkir gula sampai ringan dan halus. Tambahkan 2 telur besar, memesan dalam jumlah kecil untuk menyikat bagian atas kue, (kurang lebih 1 sendok makan) kemudian tambahkan 1½ sendok teh ekstrak almond dan vanila.
3. Tambahkan tepung. Campurkan 2 sendok teh baking powder ke dalam adonan lalu tambahkan 2½ cangkir tepung terigu dan aduk dengan sendok yang kokoh. *Adonan akan menjadi kaku.
4. Tekan ke dalam panci. Tekan adonan kue secara merata ke dalam dua loyang yang sudah diolesi minyak. Tekan ¼ cangkir irisan almond ke bagian atas kue, jika menggunakan. Sikat bagian atas dengan a lapisan tipis dari sisa 1 sendok makan telur kocok.
5. Membakar. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang pada suhu 350°F (175 ° C) selama kurang lebih 30 menit, atau sampai puncak coklat keemasan. Biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya sebelum memotongnya menjadi irisan untuk disajikan.

Kue mentega biasanya disajikan bersama kopi, tetapi jangan ragu untuk menyajikannya kopi Irlandia jika Anda ingin tendangan ekstra! Anda juga bisa memasangkannya dengan teh atau menyajikannya sendiri! Menikmati!

💭 Tip & Catatan

• Saya sarankan menggunakan mixer listrik (atau mixer berdiri) untuk membuat adonan karena adonan akan sangat keras jika dicampur dengan tangan.
• Gunakan tangan Anda untuk menekan adonan merata ke dalam panci berukuran 8 inci. Adonannya kental dan akan sulit dioleskan dengan spatula.
• Biarkan kue Anda menjadi dingin sepenuhnya di wajan, ini akan membuatnya lebih mudah dipotong dan disajikan.

Menyimpan

Masukkan irisan sisa ke dalam wadah kedap udara dan simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Anda juga dapat mendinginkan sisa makanan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.

Untuk membekukan, bungkus irisan kue sisa Anda dengan bungkus plastik lalu masukkan ke dalam wadah yang aman untuk freezer dan beku hingga 2 bulan.

>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<

❓ FAQ Resep

🍰 Resep Kue Lebih Lezat

• Kue Ulang Tahun Coklat - Kue cokelat klasik berlapis dan di atasnya diberi krim mentega cokelat buatan sendiri!
• Kue Poke Fudge Labu - Kue labu dipanggang dan ditusuk dengan lubang yang kemudian diisi dengan fudge yang kaya dan dekaden!
• Kue Tres Leches - Kue Meksiko populer ini menggunakan 3 jenis susu yang berbeda untuk hidangan penutup yang manis dan lembap!
• Cokelat Putih dan Kue Loaf Raspberry - Kue putih dikemas dengan raspberry yang lezat dan ditaburi dengan cokelat putih yang manis!
• Kue Apel Irlandia - Kue lembab diisi dengan apel lembut dan atasnya dengan saus custard!
• Kue Pendeta - Suguhan Selatan ini dikemas dengan banyak campuran berbeda yang mungkin sudah Anda miliki!

Kartu Resep