Siapa yang tidak suka stik mozzarella? Menggunakan resep stik mozzarella keju tali goreng ini, mereka sangat mudah disajikan dengan cepat sebagai hidangan pembuka, camilan hari pertandingan, atau hanya karena Anda benar-benar menginginkannya !!
Resep Stik Mozzarella Keju Tali Goreng
Ini sangat populer di rumah kami sehingga menghilang hampir sebelum keluar dari penggorengan dan sempurna untuk dicelupkan ke Saus Marinara Klasik!
Instruksi disertakan di halaman ini untuk membuat stik keju di oven atau juga penggoreng udara!
Anda dapat menggunakan remah roti untuk ini, remah roti berbumbu Italia bahkan lebih baik ... tetapi yang terbaik dari semuanya adalah crouton berbumbu Italia yang baru dihancurkan (seperti yang digambarkan untuk resep ini).
Resep yang begitu sederhana dan mudah Anda akan membutuhkan crouton berbumbu Italia, keju tali, tepung, dan telur.
Ini bekerja sangat baik untuk membekukan makan nanti, jadi silakan membuat dalam jumlah besar sekaligus.
Penggorengan kecil sangat cocok untuk memasak stik keju tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan panci saus dengan minyak atau sebagai alternatif Anda dapat memanggangnya di oven atau bahkan gunakan file alat penggoreng udara!
Cara Membuat Stik Mozzarella Dengan Menggoreng
- Panaskan minyak Anda dalam penggorengan, atau wajan dengan beberapa inci minyak yang seharusnya cukup untuk merendam stik keju mozzarella Anda sepenuhnya, untuk 365 derajat F (185 derajat C) dan siapkan stasiun pengerukan.
- Jika Anda menggunakan keju tali, keluarkan kemasan dan potong stik keju menjadi dua (Opsional) sehingga semuanya siap untuk bergerak melalui proses breading segera.
- Gulingkan stik mozzarella ke dalam tepung sebagai lapisan awal, lalu lapisi dengan telur secara menyeluruh sebelum dipindahkan ke crouton yang sudah dihancurkan. Itu lapisan crouton dapat diaplikasikan dengan menggulung batang mozzarella di dalam mangkuk dan kemudian menekan potongan crouton ke area yang memiliki lebih sedikit penutup.
- Sekarang LAKUKAN LAGI. (ini adalah lapisan ganda yang diperlukan untuk menjaga semua yang ada di dalamnya)
- Setelah dilapisi ganda, masukkan stik mozarella Anda ke dalam keranjang goreng bersama sekitar satu inci di antara mereka jadi Anda akan menggoreng hingga enam sekaligus (Saya memilih stik keju utuh, kami memilih untuk tidak memotongnya menjadi dua).
- Setelah semua stik mozzarella Anda terlapisi dan siap untuk dimasak, jatuhkan keranjang penggorengan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, atau turunkan dengan hati-hati setiap mozzarella menempel di wajan Anda jika digoreng di atas kompor menggunakan sendok berlubang. Karena stik mozzarella ini tidak dibekukan, proses memasaknya tidak akan memakan waktu lama.
- Perhatikan baik-baik karena stik mozzarella Anda akan berwarna keemasan dan dimasak hanya dalam waktu sekitar 1 menit. Angkat dari minyak dan letakkan di rak pendingin yang diletakkan di dalam loyang untuk pendinginan cepat yang memungkinkan minyak goreng berlebih dengan bebas mengering dari stik mozzarella Anda.
- Biarkan selama 5 menit agar keju bisa masuk ke dalam breading.
*** Jika Anda menggunakan stik mozzarella beku, keluarkan untuk mencair sepenuhnya pada suhu kamar sebelum menggoreng. Metode breading ganda akan mencegahnya meledak dan memberikan waktu singkat pada keju untuk meleleh!
Membuat Stik Keju Mozzarella Dengan Penggorengan Udara Atau Oven
- Pastikan Anda melapisi stik keju Anda dua kali sehingga adonannya cukup kental untuk menampung semua isinya.
- Untuk alat penggoreng udara stik keju mozzarella sekali lagi pastikan ada beku sekurang-kurangnya 30 menit sebelum menggoreng udara.
- Untuk oven dipanggang tongkat mozzarella bekukan tongkat setidaknya selama 30 menit, lalu tata di atas loyang. Tempatkan dalam oven pada suhu 425 F selama 7 menit lalu balikkan selama 7 menit lagi.
Melayani dengan marinara atau Anda saus celup favorit!
Kartu Resep
Resep Stik Mozzarella Keju Tali Goreng
bahan
- 12 stik keju (terpotong setengah)
- 1 c tepung serbaguna
- 3 telur yang besar (dipukuli)
- 2 c Kue Kering (Italia dibumbui, dihancurkan)
petunjuk
- Panaskan penggorengan atau wajan minyak sayur hingga 365 derajat F (185 derajat C). Siapkan stasiun pengerukan: kocok telur dalam satu mangkuk, tambahkan tepung ke mangkuk lain, dan crouton tumbuk ke mangkuk ketiga.
- Keluarkan kemasan dari keju string dan potong stik keju menjadi dua (opsional). Gulung keju tali dengan tepung, lalu lapisi dengan telur dan pindahkan ke mangkuk crouton yang sudah dihancurkan. Gulingkan stik keju ke dalam crouton yang sudah dihancurkan, lalu tepuk-tepuk lagi ke area yang membutuhkan lebih banyak lapisan untuk lapisan yang rata.
- Taruh stik keju berlapis tepung roti ke dalam keranjang penggorengan dengan jarak sekitar satu inci atau di atas nampan sampai siap untuk dimasukkan ke dalam minyak (jika menggunakan metode kompor). Lanjutkan melapisi stik keju hingga semua siap untuk dimasak.
- Masukkan ke dalam penggorengan atau minyak panas secara bertahap dan perhatikan baik-baik karena hanya akan memakan waktu sekitar satu menit untuk memasak, stik mozzarella akan berwarna cokelat keemasan setelah matang.
- Pindahkan ke rak pendingin yang diletakkan di atas loyang untuk memungkinkan stik keju mendingin dan membuang minyak berlebih. Dinginkan selama 5 menit agar keju siap sebelum disajikan.
Catatan
makanan
komentar
Tidak ada komentar