My ayam jamur bawang putih Parmesan krim yang mudah dibuat enak banget, pasti langsung jadi favorit keluarga! Saus krimnya sangat kaya dan dikemas dengan rasa bawang putih dan parmesan yang melapisi setiap bagian ayam, jamur, dan bayam untuk membuat makan malam yang tak terlupakan!
Ayam jamur bawang putih Parmesan krim saya dekaden, nyaman, dan dikemas dengan rasa yang luar biasa!
Panggilan musim dingin untuk makanan yang menenangkan yang menghangatkan Anda luar dan dalam! Ayam jamur bawang putih Parmesan krim ini persis seperti itu. Ayam pan-seared direndam dalam saus krim beraroma luar biasa yang diisi dengan bawang putih, jamur, dan bayam! Ini super mengisi dan sangat lezat.
Hidangan ini juga dilakukan di kurang dari 30 menit! Ini sempurna untuk malam hari kerja yang dingin di mana Anda menginginkan sesuatu yang hangat di perut Anda dengan cepat!
Lompat ke:
Mencari lebih banyak resep bayam yang enak? Pastikan untuk memeriksa saya Resep Bayam Terbaik!
❤️ Mengapa Saya Suka Resep Ini
Sangat lembut! Saus bawang putih Parmesan ini adalah begitu mewah kaya dan lembut, Anda akan menjilatnya langsung dari piring!
Cepat untuk membuat! Percayakah Anda bahwa hidangan luar biasa ini dapat dibuat? hanya 25 menit? Ini sangat cepat untuk dibuat - tetapi tidak melewatkan rasa!
Penuh dengan sayuran! Resep ini memiliki saus super dekaden, tapi sarat dengan bayam dan jamur – jadi Anda bisa merasa senang saat menyajikannya untuk keluarga!
Bahan
Kredensial mikro ayam jamur bawang putih Parmesan yang mudah dan lembut sangat sederhana - tetapi sangat lezat! Anda mungkin sudah memiliki sebagian besar bahan-bahan ini di lemari es Anda!
- 1 pon Dada Ayam Tanpa Kulit Tanpa Tulang – Karena sausnya sangat kaya, Saya menikmati menggunakan dada ayam yang lebih ringan, tapi Anda bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit jika Anda mau!
- sendok teh masing-masing, Garam & Merica – Or untuk merasakan!
- 2 sendok makan Minyak Zaitun – Saya lebih suka Minyak Zaitun Extra Virgin (EVOO) untuk membakar dada ayam dan jamur.
- 8 ons Jamur – Saya suka menggunakan jamur kancing putih atau cremini (sayang bella) jamur dalam resep ini. Jamur-jamur harus dibersihkan dan dipotong-potong (Lihat Tips & Catatan Resep).
Saus Bawang Putih Parmesan Krim
- cangkir Mentega – cangkir setara dengan 4 sendok makan atau setengah batang mentega!
- 1 sendok teh bawang putih - Bawang putih harus dicincang untuk resep ini! FYI 1 sendok teh bawang putih cincang adalah sekitar 1 cengkeh besar.
- 1 sendok makan Tepung Serbaguna – Tepung akan mengentalkan saus kami untuk membuatnya super creamy! (Lihat Substitusi untuk pengental bebas gluten)
- cangkir Kaldu Ayam – Kaldu ayam akan menjadi bagian dari saus kami! Menggunakan kaldu buatan sendiri atau yang dibeli di toko favorit Anda.
- 1 cangkir Krim Berat - Krim kocok yang kental membuat sausnya sangat lembut dan kaya akan kemewahan! Kamu bisa pakai susu atau half & half jika Anda ingin sausnya sedikit lebih ringan.
- cangkir Keju Parmesan – Parmesan harus diparut untuk resep ini! Saya suka menggunakan Parmesan tua dengan kualitas yang layak jika saya bisa – rasanya tidak ada bandingannya!
- Bumbu – Untuk resep ini Anda akan menggunakan sendok teh masing-masing bawang putih bubuk, bawang bombay bubuk, dan garam. Anda juga akan menggunakan sendok teh lada hitam yang baru digiling!
- 1 cangkir Bayi Bayam – Daun bayam membuat hidangan ini menjadi makanan yang lengkap! Anda ingin bayamnya cuci bersih dan cincang kasar.
Apakah Anda bebas gluten? Cukup ganti tepung maizena dengan tepung saat membuat saus. Namun, ini adalah zat pengental yang kuat, jadi gunakan setengah – atau 1 sendok teh. Anda juga ingin membuat bubur alih-alih menambahkan mentega: campurkan tepung maizena dengan 1 sendok teh air dingin, aduk, lalu tambahkan ke kaldu ayam.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Ayam jamur bawang putih Parmesan saya yang mudah dan lembut adalah makanan lezat yang siap begitu cepat! Ku petunjuk yang mudah diikuti akan membantu Anda membuat makanan ini dengan sempurna.
- Siapkan ayam. Pertama, mulailah dengan menepuk-nepuk 1 pon dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit kering dan potong kelebihan lemak sesuai kebutuhan. Selanjutnya, Anda ingin membumbui kedua sisi ayam dengan sendok teh garam & merica (atau secukupnya) dan sisihkan.
- Siapkan sayuran. Jika belum selesai, cuci dan iris 8 ons jamur, cincang 1 sendok teh bawang putih (1 cengkeh), dan cuci dan cincang kasar 1 cangkir bayam bayi. Sisihkan juga, untuk digunakan nanti.
- Ayam bakar. Selanjutnya, panaskan wajan besar di atas api sedang dengan 2 sendok makan minyak zaitun sampai minyak panas dan mulai berkilau. Tambahkan dada ayam yang sudah dibumbui dan wajan, goreng kedua sisinya sampai matang. Ayam harus mencapai dan suhu internal 165 ° F (64 ° C). Jika sudah, pindahkan ke piring dan sisihkan.
- Jamur panggang. Ke panci yang sama, tambahkan 8 ons jamur yang sudah disiapkan dan diiris dan tumis hingga kecoklatan dan empuk. Angkat dari wajan dan sisihkan jamur kecoklatan dengan ayam.
Saus Bawang Putih Parmesan Krim
- Tumis bawang putih dan buat roux. Dalam wajan Anda, kecilkan api menjadi sedang dan lelehkan cangkir mentega (4 sendok makan atau batang). Tambahkan 1 sendok teh bawang putih cincang dan tumis sampai empuk dan harum, sekitar 1 menit. Kemudian, tambahkan 1 sendok makan tepung ke dalam mentega cair dan bawang putih, dan aduk, aduk terus untuk memasak pasta selama sekitar 2 hingga 3 menit.
- Membuat saus. Selanjutnya, perlahan masukkan cangkir kaldu ayam, lalu 1 cangkir krim kental sampai sausnya halus. Untuk itu, aduk cangkir keju Parmesan parut dan bumbu: sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh bubuk bawang merah, sendok teh garam, dan sendok teh lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
- Selesai saus. Tambahkan 1 cangkir bayam bayi yang sudah disiapkan ke dalam saus dan aduk, lalu didihkan sausnya. Setelah saus mengental dan bayam layu, kembalikan dada ayam dan jamur tumis ke wajan Anda. Kemudian, aduk untuk menggabungkan dan panas untuk kepuasan Anda. Sajikan segera di atas pasta, nasi, atau kentang. Menikmati!
Ayam jamur bawang putih Parmesan krim saya yang mudah dibuat adalah salah satu makan malam paling memuaskan yang pernah ada! Paling baik disajikan dengan sesuatu yang bisa menyerap saus lezat seperti bihun beras or kentang tumbuk. Makan malam disajikan!
💭 Tip & Catatan
- Saat membersihkan jamur, sebaiknya bersihkan dengan handuk kertas basah. Jamur seperti spons kecil, jadi jika Anda menyiramnya di bawah air, mereka akan menyerap air dan lebih sulit menjadi cokelat!
- Setelah menambahkan tepung ke mentega, awasi roux! Anda tidak ingin bawang putihnya gosong – Anda hanya ingin memasak selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa mentahnya.
- Jika saus terlalu mengental, Anda bisa menambahkan satu cangkir lagi ke saus!
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Ayam jamur Parmesan Garlic saya yang lembut membuat sisa makanan yang lezat (jika kamu punya beberapa)! Saya sarankan menyimpan ayam dan saus dalam wadah kedap udara berukuran sesuai. Itu akan bertahan selama 3 sampai 5 hari, tapi tidak mungkin kamu tidak akan memakan semuanya sebelum itu!
Pembekuan
Jika Anda ingin memperpanjang umur simpan ayam panggang yang lezat ini, Anda bisa membekukannya! Itu harus dimasukkan ke dalam wadah kedap udara dan sebaiknya dibungkus dengan cling film plastik untuk mencegah kristal es.
Namun, perhatikan bahwa proses pembekuan dapat menyebabkan perbedaan tekstur pada saus setelah mencairkan ayam dan saus.
Memanaskan Kembali Ayam Jamur Bawang Putih Krim Parmesan
Saya sarankan untuk memanaskan kembali ayam jamur bawang putih Parmesan krim yang lezat ini perlahan di atas kompor agar saus tidak pecah! Masukkan sisa makanan ke dalam wajan berukuran tepat di atas api kecil-sedang dan tutup. Panaskan selama 10-15 menit atau sampai sausnya panas dan ayam sudah mencapai suhu panas 165 ° F (64 ° C).
Lebih Banyak Hidangan Ayam Lezat!
- Ayam keju krim
- Dada Ayam BBQ Panggang
- Kocok Dan Panggang Ayam
- Ayam Kelapa
- Paha Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
❓ FAQ Resep
saya cinta rasa yang bersahaja dan gurih jamur yang ditambahkan ke ayam jamur bawang putih Parmesan yang creamy. Namun, jika Anda bukan penggemar jamur, Anda bisa melewatkannya! Anda selalu dapat menambahkan ayam atau bayam ekstra untuk mengganti volume jika Anda mau.
Saya suka menggunakan blok keju Parmesan yang sudah tua ketika diminta dalam resep! Ini memiliki rasa pedas yang kompleks yang sempurna dalam resep ini dan banyak resep lainnya. Parmesan berkualitas baik sedikit lebih mahal daripada yang tersedia dalam kaleng hijau, tapi itu tahan lama dan bisa digunakan di banyak resep. Anda bahkan dapat membekukannya untuk memperpanjang umur simpan!
Kartu Resep
Ayam Jamur Bawang Putih Krim Parmesan
bahan
- 1 ½ lbs dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- 8 oz jamur (dibersihkan dan diiris, jamur kancing putih atau jamur cremini)
Saus Bawang Putih Parmesan Krim
- ¼ cangkir mentega (½ batang atau 4 sendok makan)
- 1 sendok teh bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan tepung serbaguna
- ½ cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir krim kental (atau krim kocok, atau susu, atau setengah & setengah)
- ½ cangkir keju parmesan (parut)
- ½ sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh bubuk bawang
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- 1 cangkir bayam muda (dicuci dan dicincang)
petunjuk
- Tepuk dada ayam Anda hingga kering dan potong lemak berlebih jika perlu. Bumbui kedua sisi ayam.
- Panaskan wajan besar dengan minyak zaitun di atas api sedang sampai minyak mulai berkilau. Goreng dada ayam yang sudah dibumbui hingga kecoklatan kedua sisinya sampai matang dan ayam memiliki suhu internal 165 ° F (64 ° C). Keluarkan ayam dari wajan Anda setelah selesai dan pindahkan ke piring. Menyisihkan.
- Tambahkan jamur cincang dan tumis sampai kecoklatan dan empuk. Angkat dari wajan dan sisihkan.
Saus Bawang Putih Parmesan Krim
- Kecilkan api menjadi sedang dan lelehkan mentega di wajan Anda. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis sampai empuk dan harum, sekitar 1 menit. Tambahkan tepung dan campur ke dalam mentega cair dan bawang putih, aduk rata dan masak pasta selama sekitar 2-3 menit.
- Aduk perlahan sebagian kaldu ayam dan krim kental sampai sausnya halus, lalu masukkan keju Parmesan, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan lada hitam.
- Tambahkan bayam cincang dan aduk ke dalam saus, lalu biarkan saus mendidih. Setelah saus mengental dan bayam layu, kembalikan dada ayam dan jamur tumis kembali ke wajan Anda.
- Aduk untuk menggabungkan dan panas untuk kepuasan Anda. Sajikan segera di atas pasta, nasi, atau kentang.
Catatan
- Saat membersihkan jamur, sebaiknya bersihkan dengan handuk kertas basah. Jamur seperti spons kecil, jadi jika Anda menyiramnya di bawah air, mereka akan menyerap air dan lebih sulit menjadi cokelat!
- Setelah menambahkan tepung ke mentega, perhatikan rouxnya! Anda tidak ingin bawang putihnya gosong – Anda hanya perlu memasak selama beberapa menit untuk menghilangkan rasa tepung mentahnya.
- Jika sausnya terlalu mengental, Anda bisa menambahkan satu cangkir lagi ke sausnya!
Nigr mengatakan
Resep rasa yang enak. Salah satu favoritku. Berasal dari Eropa akan lebih mudah bagi saya jika bahannya dalam gram, jadi saya tidak perlu mencari ukuran cup berapa. Terima kasih
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya senang Anda menikmati hidangannya! Semua kartu resep memiliki kemampuan untuk beralih antara Standar AS dan Metrik (di mana semuanya dikonversi untuk Anda). Semoga itu membantu untuk waktu berikutnya!
jan mengatakan
Resep yang luar biasa!. Menggunakan 2.2 lbs tenderloin ayam, jamur kalengan dan susu kaleng karena itu yang saya miliki dan hasilnya luar biasa!
Debora R mengatakan
Kami benar-benar mencintai, mencintai, menyukainya!
Saya membuatnya untuk makan malam malam ini dan meskipun saya biasanya memiliki seorang pembantu yang mengukur bahan-bahannya atau mengawasi kompor agar tidak gosong, itu tidak terjadi hari ini.
Hubby sedang bekerja dan putra saya sedang mengawasi anak anjing kami yang baru saja menjalani operasi beberapa hari yang lalu. Saya benar-benar sendirian kali ini menggabungkannya dengan kentang kulit merah panggang. Wah, apakah saya pernah terburu-buru! Tertawa terbahak-bahak!!
Saya sangat gugup bahwa itu tidak akan sebaik yang terlihat di halaman Anda, tetapi ketakutan itu dengan cepat menghilang setelah putra saya mengambil gigitan pertamanya dan dia berkata, "OMG! WOW! Ini benar-benar, sangat, sangat bagus Bu! "
Kami setuju bahwa ini adalah sesuatu yang kami harapkan untuk ditemukan di restoran bintang 5 yang kemudian dia katakan, "Cara yang baik, Chef!" 🙂.
Dia mengatakan bahwa saya lebih baik meninggalkan ulasan untuk memberi tahu Anda resep Anda benar-benar luar biasa! Terima kasih sudah berbagi! 🙂.
Samuel Kluk mengatakan
Saya berhasil. Itu resep yang bagus. Hit besar dengan keluarga dan teman-teman. Terima kasih