My ayam krim sup nasi liar Minnesota adalah sup ayam yang kaya dan lezat yang dibuat dengan nasi, sayuran, dan krim Minnesota! Beras asli ini memiliki tekstur lezat dan rasa yang sungguh unik serta nikmat jika diolah dengan benar! Yang terbaik dari semuanya, ini adalah makan malam lezat dan memuaskan yang siap disantap hanya dalam 30 menit!
Resep Sup Ayam Nasi Liar Terbaik
Keluarga saya telah tinggal di negara bagian Minnesota selama hampir delapan tahun, jadi saya pikir sudah waktunya untuk menambahkan beberapa hidangan lokal ke situs ini! Sup ayam yang lembut dan lembut ini sepadan dengan tambahan panci yang dibutuhkan untuk memasaknya Nasi liar asli Minnesota!
Lompat ke:
Sup nasi liar ini adalah salah satu favorit saya sepanjang masa sup musim gugur! Coba klasik saya sup mie ayam atau yang terbaik yang pernah ada Chicken Tortilla Soup untuk sup cuaca dingin yang lebih enak!
🤔 Apa itu Nasi Liar Minnesota
Memasak dengan nasi-yang-bukan-nasi ini adalah hal pertama yang logis bagi saya karena saya sangat menyukai tekstur dan rasa pedas yang dihasilkan oleh kepala benih rumput rawa air. Secara botani, beras liar Minnesota bukanlah biji-bijian, tetapi secara nutrisi, beras ini memiliki semua kualitas seperti biji-bijian sangat sehat untuk Anda.
Ini seperti quinoa, menjadi butiran semu. Ini juga satu-satunya jenis beras yang bisa Anda dapatkan yang bebas arsenik.
Minnesota mengadopsi varietas padi liar sebagai milik mereka gandum negara pada tahun 1977, dan telah menjadi makanan pokok masyarakat Ojibwe setempat selama berabad-abad.
Bahan, Catatan, & Pengganti Sup Nasi Ayam Ayam
- Nasi Liar Minnesota - 1 cangkir nasi liar Minnesota. Mentah, dibilas, dan dimasak sesuai petunjuk di bawah ini.
- Kaldu ayam - 9 cangkir kaldu atau kaldu ayam (dibagi - 6 cangkir untuk sup, 3 cangkir untuk memasak nasi liar)
- Mentega - ¼ cangkir mentega asin atau a pengganti mentega untuk menumis sayuran mirepoix Anda.
- Bawang kuning - ½ cangkir bawang bombay kuning yang dipotong dadu halus, atau bawang putih juga bisa menjadi pilihan.
- Wortel - 3-4 wortel berukuran sedang hingga besar, dicuci dan dipotong dadu (Saya menggunakan food processor untuk bawang bombay, wortel, dan seledri).
- Seledri - 4 batang seledri ukuran besar, cuci bersih dan potong dadu (gunakan daun hijau dari seledri jika ada).
- Daun salam - 2 hingga 3 lembar daun salam utuh.
- Timi - ½ sendok teh thyme segar atau kering atau a pengganti timi.
- Peterseli - 1 sendok makan peterseli segar cincang, dan lebih banyak lagi untuk hiasan jika diinginkan.
- Bubuk bawang putih - ¼ sendok teh bubuk bawang putih atau siung bawang putih segar yang dihaluskan dan dicincang halus.
- Ayam Bouillon - 1 kubus kaldu ayam. Saya pakai kaldu ayam kubus merk Knorr, atau Better than Bouillon bisa digunakan untuk menambah cita rasa ayam pada kuahnya.
- Garam lada - ½ sendok teh garam & merica atau lebih sesuai selera.
- Anggur Putih Kering - ¼ cangkir anggur putih kering. Pinot Grigio adalah favorit saya, atau tambahkan kaldu ayam tambahan jika Anda tidak memiliki anggur.
- Ayam matang - 2 cangkir ayam matang dan cincang. Sisa ayam rotisserie or ayam panggang utuh bekerja luar biasa.
- Krim kental - ½ cangkir krim kental (atau Setengah & Setengah) atau pengganti krim kental.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Sup Nasi Liar Minnesota Ayam Krim
Ada cara khusus untuk itu bilas dan masak nasi sebelum membuat sup, tetapi selain itu, ini adalah resep mudah yang bisa dicoba siapa pun! Anda memerlukan saringan jaring halus, peralatan pengukur, panci, sendok kayu atau spatula silikon, dan panci besar atau Dutch oven untuk memulai.
Satu panci sup ini menghasilkan Melayani 8, dan sisa makanannya terasa lebih nikmat keesokan harinya!
Masak Nasi Liar
Langkah 1: Bilas. Nasi liar Minnesota seharusnya bilas sampai bersih dengan air panas menggunakan saringan mesh halus selama minimal 30 detik.
Langkah 2: Tambahkan kaldu. Tempatkan 1 cangkir (160 gram) beras liar yang sudah dibilas ke dalam panci berisi 3 gelas (709.76 mililiter) kaldu ayam mendidih, aduk, tutup, dan kecilkan api rendah.
Langkah 3: Didihkan. Didihkan selama sekitar 45 menit selagi Anda menyiapkan bahan lainnya, lalu saring sisa cairannya (*Lihat Catatan). Sisihkan untuk digunakan dalam sup.
Buatlah Mirexpoix
Langkah 4: Buat mirepoix. Dalam panci kaldu atau oven Belanda, lelehkan ¼ gelas (56.75 gram) mentega di atas api sedang. Tambahkan ½ cangkir yang sudah dipotong dadu (80 gram) bawang bombay, 3-4 wortel (183 gram), dan 4 tulang rusuk (160 gram) seledri seledri. Masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay layu tembus cahaya dan wortel melunak, sekitar 5 menit.
Bumbui, Rebus, & Sajikan
Langkah 5: Musim. Tambahkan bumbu (½ sendok teh (0.5 gram) thyme, 1 sendok makan (4 gram) peterseli, ¼ sendok teh (0.75 gram) bubuk bawang putih, dan ½ sendok teh (3 gram) garam & merica sesuai selera) serta 2 lembar daun salam (0.2 gram) dan 1 kubus kaldu ayam (1 gram). Tambahkan ¼ cangkir (59.15 mililiter) anggur putih kering dan 6 cangkir (1.42 liter) dari kaldu ayam, lalu aduk hingga tercampur.
Langkah 6: Didihkan. Tingkatkan panas ke tinggi dan didihkan sup, lalu kecilkan api menjadi rendah, tutup, dan biarkan didihkan selama 20 menit.
Langkah 7: Tambahkan ayam, nasi, dan krim. Tambahkan 2 cangkir (280 gram) ayam matang, cincang, nasi liar Minnesota yang dimasak, dan ½ cangkir (118.29 mililiter) krim kental. Masak terus dengan api kecil hingga ayam benar-benar panas 4-5 menit.
Langkah 8: Cicipi dan sesuaikan. Buang daun salam, cicipi kuahnya, dan sesuaikan bumbunya sebelum segera disajikan.
Sajikan sup nasi ayam krim ini dengan a irisan mentega dari saya cepat dan mudah Roti perancis atau panggang buatan sendiri roti gandum untuk mencelupkan! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Jika instruksi untuk nasi liar Anda sangat bervariasi (yaitu, nasi instan tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, nasi liar yang dipanen dengan tangan memerlukan lebih banyak cairan), ikuti waktu memasak dan jumlah yang disarankan dalam petunjuk kemasan.
- Saya suka sayuran mirepoix dalam sup ini yang dicincang halus, jadi saya akan sering memotongnya secara kasar lalu memblendernya beberapa kali di dalam food processor.
- Menggunakan kaldu ayam menambah lapisan rasa pada nasi liar Anda, tapi nasi liar yang sudah dimasak saya saring dan buang kaldu bekasnya karena bisa menambah rasa pahit pada kuahnya.
- Ketika saya panggang ayam utuhDok, bangkainya saya simpan untuk dijadikan kaldu sendiri (sewaktu memungkinkan), yang mana bahan dasar paling enak untuk sup ini!
🥄 Tentukan Pilihan ke Depan
Grafik Beras liar Minnesota bisa dimasak terlebih dahulu (Jika diinginkan) dan disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es (sampai 2 hari) sampai siap digunakan dalam sup Anda.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Simpan bagian sup ayam dan nasi liar yang tidak terpakai dalam wadah kedap udara dan dinginkan sup krim hari 3-4. Saya tidak menyarankan untuk membekukan sup ini, karena sup berbahan dasar krim cenderung terpisah setelah dicairkan dan dipanaskan kembali.
Memanaskan Kembali Sup Nasi Liar Minnesota
Untuk memanaskan kembali sup nasi krim ayam Minnesota, cukup tambahkan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil, aduk sesekali, hingga hangat seluruhnya (untuk beberapa porsi).
Anda juga bisa memasukkan porsi satu per satu ke dalam microwave 2-3 menit, aduk hingga setengah matang.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Meskipun Anda bisa menggunakan nasi liar yang sudah dimasak atau instan untuk kenyamanan, resep tradisional biasanya membutuhkan nasi liar utuh yang belum dimasak. Menggunakan nasi mentah memberikan sup tekstur yang lebih lezat dan rasa yang lebih otentik.
Ya, Anda tetap bisa membuat kuah nasi lezat ini dengan menukar kuah ayam yang Anda rendam dengan kuah sayur. Hilangkan ayam dan cobalah protein vegetarian seperti tahu atau tempe. Terakhir, pastikan untuk menggunakan produk bebas susu krim kental dan pengganti mentega.
Karena tekstur nasi dan bahan dasar sup yang kental, saya tidak menyarankan untuk membekukan sup ini. Kemungkinan besar akan terpisah dan teksturnya tidak akan sedap jika dipanaskan kembali.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Sup Nasi Liar Minnesota Ayam Krim
bahan
- 1 cangkir beras mentah (dibilas sampai bersih dengan air panas menggunakan saringan jaring halus)
- 9 cangkir kaldu ayam (dibagi - 6 cangkir untuk sup, 3 cangkir untuk memasak nasi liar)
- ¼ cangkir mentega (asin)
- ½ cangkir bawang kuning (kupas, potong dadu halus)
- 3 medium wortel (dicuci, potong dadu)
- 4 iga seledri (dicuci, potong dadu - gunakan daun hijau dari seledri jika Anda memilikinya)
- 2 seluruh daun salam
- ½ sendok teh thyme kering
- 1 sendok makan peterseli segar (cincang - gunakan sendok makan peterseli cincang untuk hiasan, jika diinginkan)
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- 1 kubus kaldu ayam (Saya lebih suka kubus merek Knorr)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- ¼ cangkir Anggur Putih Kering (Saya suka Pinot Grigio - atau mengganti kaldu ayam lagi)
- 2 cangkir ayam matang (ayam cincang atau ditarik, kulit dihilangkan)
- ½ cangkir krim kental
petunjuk
- Beras liar Minnesota harus dibilas secara menyeluruh dengan air panas setidaknya selama 30 detik. Mulai dibilas 1 cangkir nasi mentah dalam panci dengan porsi 3 cangkir yang dipanaskan 9 cangkir kaldu ayam selagi Anda menyiapkan sisa bahan sup (ikuti petunjuk memasak pada kemasan dengan pengecualian ini). *Menggunakan kaldu ayam akan menambah lapisan rasa pada nasi liar Anda, tapi saya menyaring nasi liar yang sudah dimasak dan buang stok bekas karena dapat menambah rasa pahit pada sup.
- Lelehkan cangkir mentega dalam panci kaldu atau oven Belanda dengan api sedang. Tambahkan cincang cangkir bawang kuning, 3 wortel ukuran sedang, dan 4 tulang rusuk seledri. Masak sambil diaduk sesekali hingga bawang bombay bening dan wortel melunak, kurang lebih 5 menit. *Saya suka sayuran mirepoix dalam sup ini dicincang halus, jadi saya akan sering memotongnya secara kasar dan serang mereka beberapa kali dalam pengolah makanan.
- Tambahkan bumbu (½ sendok teh timi kering, 1 sendok makan peterseli segar, ¼ sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh masing-masing, garam & merica) dan juga 2 lembar daun salam utuh dan 1 kubus kaldu ayam. menambahkan cangkir anggur putih kering dan sisa porsi 6 cangkir 9 cangkir kaldu ayam, lalu aduk hingga tercampur.
- Naikkan panas menjadi tinggi dan didihkan sup, kemudian kecilkan api menjadi kecil, tutup, dan biarkan mendidih selama 20 menit.
- Tambahkan cincang 2 cangkir ayam matang, memasak nasi liar Minnesota, dan ½ cangkir krim kental. Lanjutkan memasak dengan api kecil hingga matang, sekitar 4-5 menit.
- Buang daun salam, cicipi, dan sesuaikan bumbu sebelum disajikan.
Catatan
-
- Jika instruksi untuk nasi liar Anda sangat bervariasi (yaitu, nasi instan tidak membutuhkan waktu lama untuk dimasak, nasi liar yang dipanen dengan tangan memerlukan lebih banyak cairan), ikuti waktu memasak dan jumlah yang disarankan dalam petunjuk kemasan.
- Saya suka sayuran mirepoix dalam sup ini dicincang halus, jadi saya akan sering memotongnya secara kasar lalu memblendernya beberapa kali di dalam food processor.
- Menggunakan kaldu ayam menambah lapisan rasa pada nasi liar Anda, tapi saya menyaring nasi liar yang sudah dimasak dan membuang kaldu yang digunakan karena dapat menambah rasa pahit pada sup.
- Ketika saya panggang ayam utuhDok, bangkainya saya simpan untuk dijadikan kaldu sendiri (sewaktu memungkinkan), yang mana bahan dasar paling enak untuk sup ini!
- Untuk menyimpan: Pindahkan sisa sup ayam dan nasi ke dalam wadah kedap udara. Anda dapat mendinginkan sup berbahan dasar krim hingga 3-4 hari. Saya tidak menyarankan untuk membekukan sup ini, karena sup krim cenderung terpisah setelah dicairkan dan dipanaskan kembali.
- Untuk memanaskan kembali: Tambahkan sup krim ayam Minnesota wild rice ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil, aduk sesekali, hingga hangat seluruhnya. (untuk beberapa porsi). Anda juga dapat memasukkan porsi satu per satu ke dalam microwave selama 2-3 menit, sambil diaduk hingga setengah matang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Nyonya B mengatakan
Holy Moly, ini enak, enak dan resepnya mudah dibuat. Wow! Begitulah kata suami dan teman-temanku. Ini adalah sup yang akan saya buat seumur hidup.
KerenObserver mengatakan
Bagaimana tepatnya Anda menggunakan food processor untuk sayuran? Apakah Anda memotongnya menjadi potongan-potongan dan kemudian memprosesnya sampai menjadi seperti pasta, potongan, atau dadu? Akan sangat membantu karena saya tidak yakin dengan ukuran dari gambar.
KerenObserver mengatakan
Maaf, saya tidak membaca petunjuk dengan baik. Seperti yang tercantum dalam bahan, saya akan mengolah sayuran untuk menghasilkan ukuran dadu dan dadu yang halus. Oleh karena itu, saya harus memotong sayuran ke ukuran yang dapat ditangani oleh pengolah makanan saya.
Kristi mengatakan
Kami telah mengunjungi Minnesota beberapa kali dan menyukai sup ini, jadi memutuskan untuk mencoba membuatnya sendiri. Saya suka resep Anda, enak. Sup restoran yang paling kami sukai kental, lebih mirip sup kental. Adakah saran untuk mengentalkan sup? Terima kasih.
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Senang anda menyukainya! Anda bisa membuat bubur dari air hangat dan tepung maizena, lalu menambahkannya ke dalam sup. Saya akan memulai 1 sendok makan air dingin dengan 1 sendok makan tepung maizena sekaligus. Tambahkan terus lalu aduk hingga Anda mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Semoga itu bisa membantu :)
Kristi Hassell mengatakan
Pertama kali kami membuatnya, saya menggunakan tepung dan rasanya agak terlalu kental. Saya pakai tepung maizena 3T tapi lupa mengentalkan sebelum menambahkan daging dan nasi dan ternyata tidak terlalu kental. Itu masih sangat bagus. Ini hari yang sempurna untuk sup dan sepak bola. Suami saya dan saya sama-sama duduk di sofa dan mengeluarkan suara-suara enak saat kami makan. Terima kasih!! Saya akan mencoba tepung maizena lagi.
Julie mengatakan
Saya membuat ini, dan ternyata tidak creamy, tidak ada kekentalan. Saya bertanya-tanya, karena selain menambahkan krim kental, tidak ada bahan pengental. Selain itu, itu sangat lezat! Saya pasti akan membuatnya lagi, dan menggunakan tepung atau tepung jagung untuk mengentalkan.
Ashley mengatakan
Kami membuat ini malam ini untuk pertandingan sepak bola panthers dan Minnesota, itu lezat! Saya tidak punya kubus kaldu ayam jadi saya menambahkan sekaleng sup krim ayam. Keluarga saya menyukainya!