Lembut, mudah dibuat ayam krim keju memadukan paha ayam tumis yang berair dengan saus yang tajam, lezat, dan keju, serta tak tertahankan. Makan malam ayam wajan yang luar biasa lezat ini adalah hidangan yang akan membuat rotasi malam hari kerja.
Melayani dengan kentang tumbuk, Nasi Pot Instan, atau bahkan kesederhanaan saya mie telur mentega.
Lompat ke:
Malam minggu menjadi lebih baik dengan ayam keju krim cepat dan mudah saya.
Hidangan ini sangat beraroma! Paha ayam yang lembab dan empuk dibumbui dengan campuran garam, merica, bawang putih bubuk, dan paprika; lalu mereka dibakar dengan sempurna.
Saya membuat saus pan dengan krim keju, keju cheddar, dan mustard Dijon itu sangat beraroma dan memuji ayam dengan indah.
Hidangan ini juga sangat mudah. Dibutuhkan 35 menit untuk menyatukan semuanya, itulah yang sempurna saatnya membuat sisi favorit Anda.
Ayam krim keju adalah makanan sederhana dan lezat yang akan menyenangkan semua orang.
Bahan
Ayam krim keju beludru sangat lezat hanya dengan beberapa bahan sederhana. Saya suka caranya. Keju krim penuh lemak membuat hidangan ini begitu lezat, jadi jangan gunakan yang rendah lemak.
- 2 pon Paha Ayam – Resep ini bisa menggunakan paha ayam tanpa tulang atau tulang. Anda juga bisa menggunakan dada ayam atau tenderloin ayam jika Anda lebih suka daging putih.
- sendok teh Garam – Ini adalah bagian dari campuran bumbu kami. Merasa bebas untuk gunakan garam laut, garam halal, atau garam meja.
- sendok teh Lada Hitam Bubuk – Ini juga akan membumbui paha ayam kita. Saya lebih suka menggunakan lada hitam yang baru digiling untuk rasa terbaik.
- sendok teh paprika – Bumbu lain untuk paha ayam. Paprika membantu memberi warna yang indah pada paha ayam saat berwarna coklat.
- sendok teh Bawang Putih Bubuk – Bumbu terakhir untuk paha ayam! Bubuk bawang putih adalah cocok untuk paha ayam.
- 2 sendok makan Minyak Zaitun – Saya suka menggunakan minyak zaitun extra virgin (EVOO) untuk mencokelatkan paha ayam saya. Anda juga bisa gunakan minyak favorit Anda untuk menghitamkan paha.
- cangkir Kaldu Ayam – Kaldu ayam membantu membuat saus. Kamu bisa kaldu buatan sendiri, dibeli di toko, atau kaldu ayam yang dilarutkan dalam air.
- 2 sendok makan Mentega – Mentega membantu mengikat saus, membuatnya ekstra halus dan lezat. Itu juga membuat sausnya terasa luar biasa.
- 4 ons Keju Krim Penuh Lemak - Ini adalah setengah blok standar 8 ons. Saya suka betapa lembutnya krim keju dalam sausnya.
- 1 sendok makan Dijon Mustard – Dijon mustard menambahkan kedalaman rasa zesty ke saus. Kami hanya menggunakan sedikit di sini—jadi rasa mustardnya tidak kuat.
- cangkir Keju Cheddar – Saya sarankan memarut cheddar dari blokk daripada diparut terlebih dahulu karena bahan pengawetnya bisa membuat kuahnya menjadi kasar.
Jika Anda tidak suka keju cheddar, Anda bisa menggunakan keju lain seperti Colby, Colby-jack, mozzarella, atau keju apa pun yang Anda suka.
Untuk ayam ekstra beraroma, gunakan milikku bumbu ayam!
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Ayam Krim Keju
Resepnya memakan waktu totalnya hanya 35 menit, tapi rasanya seperti memakan waktu berjam-jam.
Resep ini melayani 4.
- Persiapan. Siapkan 2 pon ayam Anda dengan membilasnya dan kemudian mengeringkan potongan-potongan itu dengan handuk kertas. Kemudian, potong kelebihan lemak atau kulit dari paha sesuai kebutuhan. Jika Anda menggunakan dada ayam, potong dada menjadi potongan-potongan berukuran rata dengan tebal tidak lebih dari 1 inci.
- Musim. Selanjutnya, bumbui kedua sisi paha ayam dengan ½ sendok teh garam, ¼ sendok teh lada hitam bubuk, ¼ sendok teh paprika, dan ¼ sendok teh bubuk bawang putih.
- Rebus ayam. Bawa wajan besar dengan 2 sendok makan minyak zaitun ke api sedang. Kemudian, setelah minyak mulai mengkilat, masukkan ayam yang sudah dibumbui. Sisakan ruang di antara bagian-bagiannya (bekerja dalam batch jika diperlukan). Jika menggunakan kulit ayam, bakar kulitnya terlebih dahulu selama sekitar 3 hingga 4 menit, lalu balik dan masak hingga matang. Selanjutnya, setelah ayam mencapai suhu internal 165 ° F (74 ° C), keluarkan dari loyang. Sisihkan di atas piring atau talenan dan tutup dengan kertas timah.
- Mulai saus panci Anda. Untuk membuat saus, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan tambahkan cangkir kaldu ayam untuk mencairkan wajan. Aduk bagian bawah wajan untuk melepaskan semua potongan kecokelatan yang lezat. Kemudian, tambahkan 2 sendok makan mentega ke dalam kaldu dan aduk hingga meleleh.
- Selesaikan sausnya. Selanjutnya, tambahkan 4 ons keju krim dan kocok untuk membantu memecahnya dan membuat saus krim. Didihkan sampai saus mengental, sering diaduk atau diaduk. Kemudian, aduk 1 sendok makan mustard Dijon dan cangkir keju parut ke dalam saus. Aduk ini sampai meleleh dengan baik. Cicipi untuk menyesuaikan bumbu dan kekentalan saus. Kemudian, kembalikan ayam bakar ke saus panci Anda.
- Menyajikan. Angkat dari api dan sajikan segera, menyendokkan saus di atas ayam tumis Anda saat disajikan.
Saya juga suka memasangkan hidangan ini dengan sayuran hijau seperti biasa brokoli tumis! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Membumbui Ayam: Campurkan semua bumbu sebelum ditambahkan ke ayam. Hal ini memastikan pemerataan rasa di seluruh paha ayam.
- Menyesuaikan Konsistensi Saus: Jika saus menjadi terlalu kental, tambahkan kaldu secara bertahap untuk mengencerkannya hingga kekentalan yang Anda inginkan. Tambahkan kaldu satu sendok makan sekaligus, cicipi sambil memasak untuk memastikan sausnya tetap beraroma.
- Tips Merebus Saus: Biarkan saus tetap mendidih perlahan tanpa membiarkannya mendidih. Merebus dapat menyebabkan saus pecah, sehingga mengental atau berbutir. Untuk mendapatkan saus yang lembut dan lembut, atur api dengan hati-hati.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Pindahkan sisa makanan yang sudah dingin ke wadah kedap udara; hidangan akan disimpan dengan baik hingga selama 4 hari.
Anda juga dapat membekukannya untuk hari lain. Pindahkan ke wadah kedap udara, lalu bungkus dengan plastik wrap dan bekukan. Ini akan berlaku untuk sekitar 6 bulan di freezer Anda.
Untuk memastikan saus memanas kembali dengan baik, Anda ingin benar-benar dicairkan sebelum dipanaskan. Saya sarankan meletakkannya di lemari es Anda pada malam sebelum Anda ingin memanaskannya kembali.
Memanaskan ulang
Saya sangat menyarankan untuk memanaskan kembali di atas kompor. Tambahkan saus dan ayam ke dalam wajan di atas api kecil sampai sedang dan tambahkan sedikit kaldu untuk mengencerkan saus.
Tutup dan panaskan kembali sampai ayam mencapai suhu internal 165 ° F (74 ° C) dan sausnya panas.
❓ FAQ Resep
Jika saus krim keju Anda mulai pecah, pertama pastikan panasmu sudah berkurang. Kemudian, masukkan beberapa sendok makan air atau kaldu ke dalam adonan dan aduk! Campurkan ¼ sendok teh tepung maizena dengan sekitar 1 sendok makan air dingin atau kaldu, lalu aduk. Ini akan membantu campuran kembali ke kondisi kental.
Ini mungkin berarti panas Anda terlalu tinggi! Jika kaldu ayam sudah menguap seluruhnya, kecilkan api dan tambahkan lagi ⅓ gelas. Kaldunya harus dikurangi sedikit, tetapi Anda ingin mendapatkan sebagian besarnya untuk membantu membuat saus.
Resep Ayam Lainnya
- Stik Drum Ayam BBQ Panggang
- Tenderloin Ayam Panko Renyah
- Roti Ayam Penggorengan Udara
- Ayam Asam Manis
- ayam teriyaki
- Parmesan berkulit ayam
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Ayam keju krim
bahan
- 2 lbs paha ayam (Tulang atau tanpa tulang, atau gunakan dada ayam atau tenderloin ayam)
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh lada hitam bubuk
- ¼ sendok teh paprika
- ¼ sendok teh bubuk bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ⅓ cangkir kaldu ayam
- 2 sendok makan mentega
- 4 oz krim keju (½ blok 8 ons)
- 1 sendok makan Dijon mustard
- ¼ cangkir keju cheddar (parut)
petunjuk
- Siapkan ayam Anda dengan membilas dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Pangkas kelebihan lemak atau kulit sesuai kebutuhan. Jika menggunakan dada ayam, potong dada menjadi potongan-potongan berukuran rata dengan tebal tidak lebih dari 1 inci.
- Bumbui kedua sisi ayam dengan garam, merica, paprika, dan bubuk bawang putih.
- Panaskan wajan besar berisi minyak zaitun dengan api sedang. Setelah minyak mulai berkilau, masukkan ayam. Sisakan ruang antar bagian (bekerja dalam batch jika perlu). Jika menggunakan kulit ayam, bakar terlebih dahulu bagian kulitnya selama sekitar 3-4 menit, lalu balik dan masak hingga matang.
- Setelah ayam mencapai suhu internal 165 ° F (74 ° C), keluarkan dari loyang. Letakkan ayam yang sudah matang di atas piring atau talenan dan tutupi dengan aluminium foil.
- Kurangi panas menjadi sedang-rendah dan tambahkan kaldu ayam untuk menghilangkan glasir wajan, aduk untuk memecah semua yang dimasak menjadi potongan-potongan. Lelehkan mentega dalam kaldu setelah diaduk.
- Tambahkan keju krim dan kocok untuk memecah dan membuat saus krim. Didihkan sampai saus mengental, sering diaduk atau diaduk. Masukkan mustard Dijon dan keju parut. Aduk hingga meleleh, sesuaikan kekentalan saus jika perlu, lalu kembalikan ayam ke saus panci Anda.
- Angkat dari api dan sajikan segera, sendokkan saus ke atas ayam yang sudah digoreng saat disajikan.
Catatan
- Keju lain seperti Colby, Colby-jack, atau Mozzarella juga bisa digunakan.
- Gunakan lebih banyak kaldu ayam, jika perlu, untuk mengencerkan saus. Tambahkan sekitar satu sendok makan setiap kali sampai saus mencapai konsistensi yang Anda inginkan.
anne d mengatakan
Suamiku sangat menyukai resep ini. Dia berkata, “ini sesuatu yang berbeda!” Saya cenderung membuat banyak pasta dengan lebih banyak saus ala Alfredo, jadi dia menghargai perubahan rasanya, dan dia sangat menyukai mustard. Saya menyajikannya dengan pilaf nasi dan brokoli kukus. Saya menyajikan ayam tanpa saus untuk anak-anak saya, dan mereka menyukainya.
Anonim mengatakan
Saya suka resep ini
Fajar mengatakan
Saya membuat resep ayam krim keju kemarin dan hasilnya sukses! Adikku malah mengeluh karena jumlahnya tidak cukup dan aku menggandakan resepnya. Anak saya punya tumpukan besar dan membawa pulang sisa makanan yang tidak bisa dia habiskan. Kami tidak suka dijon mustard, tapi Anda benar, rasanya tidak kuat. Saya yakin itu menambah cita rasa hidangan. Kami memakannya di mie ver penne karena hanya itu yang saya punya. Hidangan yang lezat. Terima kasih telah membagikan resep Anda!
kokitell mengatakan
Di antara selusin+ resep saya menggunakan resep Anda sebagai dasar untuk membuatnya sendiri dengan bahan tambahan yang saya suka.
Peggy mengatakan
Begitu lezat!!!
Kim Huysentruyt mengatakan
Mencoba resep ini dan menyukainya!
Anna mengatakan
Ini adalah resep yang bagus untuk digunakan pada keju krim yang dibiarkan tergantung di lemari es. Saya menambahkan jus lemon dan bawang putih segar untuk menambah rasa dan rasanya enak!
Andrew mengatakan
Sangat mudah dan enak banget, seperti komentar sebelumnya ayam perlu sedikit lebih lama, dan kami menambahkan jamur sebelum kaldu, pasti akan melakukannya lagi. Norma Inggris.
cheryl mengatakan
Saya bukan juru masak... tapi ini enak!
Micaela Q mengatakan
Harus menggoreng ayam sedikit lebih lama, 6-7 menit. Hanya saja, jangan terlalu banyak menggoreng ayam. Menggandakan pengukuran untuk musim tetapi itu LEZAT !!!
Katy mengatakan
Saya awalnya akan berkomentar karena saya sangat senang melihat pengukuran bahan di seluruh resep… Brilian! Saya sudah berharap bahwa resep akan memiliki ini selama bertahun-tahun!
Tapi, menurut saya pribadi rasanya tidak begitu enak… Saya tidak bisa mencicipi banyak kecuali mustard Dijon karena terlalu kuat, dan saus saya terpisah. Saya melakukan segalanya dan mencoba semua yang terdaftar dan semua yang dapat saya pikirkan dan masih terpisah. Saya seharusnya tahu ketika tidak ada tepung yang terdaftar. Tapi senang saya mencobanya dan tahu sekarang. Sedang mencari resep cheesy paha. Saya akan melihat apakah anak-anak saya masih akan memakannya!
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya minta maaf itu tidak berhasil untuk Anda, jika Anda mencobanya lagi, pastikan mentega Anda benar-benar meleleh sebelum menambahkan produk susu Anda untuk mencegah sausnya pecah.
Jadey mengatakan
Punyaku juga terpisah! Saya menambahkan ekstra 4 ons keju krim dan menambahkan satu kubus bullion untuk kaldu dengan setengah air. Perbaiki pemisahan segera!
PJ mengatakan
Hai Katy, jika saus Anda terpisah ("Pecah" dalam istilah dapur), panasnya terlalu tinggi. Semoga ini membantu!
Kimmy mengatakan
Makan malam hari kerja yang fantastis dan sangat mudah dibuat. Suami saya berkata "buatlah makanan ini setiap minggu"!
Susie mengatakan
Saya tidak punya dijon mustard, tetapi menambahkan saus Worcestershire. Sangat bagus!
Joanne mengatakan
Keluarga kami menyukai ayam krim, kami menyajikannya di atas nasi dan brokoli.
Kim B mengatakan
Kebaikan krim! Resep ayam yang luar biasa, saya suka kekayaannya!
Bill Harold mengatakan
Wow ini sangat mudah, saus keju krimnya luar biasa!
Siapa AKU? mengatakan
Sausnya enak tapi saya harus menambahkan 1/2 cangkir kaldu ekstra - terlalu kental. Wil pasti mencoba lagi.
Yvette mengatakan
Hancurkan kami! Benar benar menakjubkan. Saya menambahkan bayam dan brokoli ke dalam saus bersama ayam. Masak selama 20 menit lagi. Itu keluar dengan sempurna. Kami makan begitu banyak itu konyol. Hanya konyol.