Sayuran collard super mudah dan lezat ini dengan bacon adalah versi yang sedikit lebih ringan daripada banyak resep collard greens dan rasanya sangat enak! Ini adalah lauk selatan yang luar biasa yang dapat dipasangkan dengan hampir semua hal yang Anda rencanakan untuk makan malam!
Lauk pokok Selatan ini layak untuk Anda makan malam piring lebih sering!
Kami suka sayuran! Dan bahkan anak-anak kita selalu sangat suka berpetualang, mau mencoba apa saja setidaknya sekali. Tapi sayuran collard ini diminati!
Dimasak perlahan hingga empuk, sawi hijau dengan bacon pasti akan menjadi favorit keluarga baru di rumah Anda juga! Hanya dengan beberapa bahan yang benar-benar saling melengkapi, semuanya rasa yang luar biasa bersinar dengan sederhana ini makanan pendamping!
Penafian cerita pribadi - tekan tab 'Resep' pada menu di atas jika diperlukan (tapi saya berjanji untuk membuatnya singkat!). Ed dan saya telah menikah selama bertahun-tahun, dan hidangan ini adalah salah satu kisah kami!
Selama tahun-tahun awal kami, dia akan memberi tahu saya betapa saya akan menyukai sawi hijau (karena saya belum pernah mencobanya). Dia adalah penggemar ayam goreng, terutama ayam goreng sisa dingin, karena itu adalah favorit di masa kecilnya. Dia juga telah bepergian lebih banyak daripada saya, telah berada di ARMY dan ditempatkan di banyak tempat di seluruh AS.
Jadi, selama berada di Ft. Benning, Georgia, dia dikenalkan dengan collard greens dengan ayam gorengnya (kami berdua berasal dari Oregon). Sekarang ini adalah makanan pokok, dan kami memiliki collard greens dengan banyak makan malam kami. Itu bahkan diminta oleh putri kami juga, dia sangat menyukai collard greens!
Bahan
Hanya beberapa bumbu pokok dapur, kaldu, bacon, bawang, dan sayuran hijau! Anda tidak perlu banyak untuk memulai hidangan beraroma ini!
- 4 iris daging asap (daging asap yang dipotong tebal adalah yang terbaik, potong-potong)
- 1 bawang kuning (kecil, cincang halus atau cincang)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh Serpih Lada Merah
- sendok teh masing-masing, Garam & Merica (untuk merasakan)
- 32 ons Kaldu Ayam (atau air)
- 2 sendok makan Cuka sari apel
- 1 pon Collard Greens (dicuci dan dipotong)
Leher kalkun, ham hock, babi asin, atau hog jowl adalah alternatif protein tambahan untuk digunakan dengan sayuran collard Anda. Ini semua adalah pilihan tradisional yang bagus, pastikan untuk menghapusnya sebelum disajikan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Instruksi
Sayuran collard kami dengan bacon adalah sangat mudah dibuat! Bersihkan sawi hijau Anda dan ambil panci besar atau oven Belanda untuk memulai!
- Renyah bacon. Mulailah dengan panci besar, tambahkan bacon dan masak dengan api sedang-tinggi selama 8-10 menit, atau sampai hampir renyah.
- Tumis bawang bombay. Tambahkan bawang bombay yang sudah dicincang halus atau dipotong dadu (Saya *biasa* membolak-balik tambang di Nutribullet, agar si kecil tidak mengeluh tentang bawang bombay) dan tumis selama 3-4 menit lagi.
Musim & Didihkan
5 6 7 8
- Musim. Setelah bawang matang selama beberapa menit, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, dan beberapa serpihan cabai merah untuk bumbu.
- Didihkan. Kemudian tambahkan kaldu, sari apel, dan sawi hijau dan biarkan hingga matang panas sedang-tinggi sampai mulai mendidih.
- Rebus sampai empuk. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar dua jam, aduk sesekali, atau sampai sawi mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
- Menyajikan. Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.
Kami senang menyajikan collard greens kami dengan Ayam goreng dan keju mac n! Ini adalah sisi yang lezat untuk disajikan dengan begitu banyak hidangan, terutama hidangan utama BBQ! Menikmati!
💭 Tip & Catatan
- Sayuran collard segar adalah yang terbaik, meskipun sayuran yang dikemas dan dipotong nyaman.
- Untuk memotong daun collard Anda, tumpuk 2-4 sehingga berbaris dan Anda dapat dengan mudah mengikuti batangnya. Potong sepanjang batang di kedua sisi, lepaskan, dan ulangi sampai semua collard hijau dipangkas. Iris setiap daun menjadi dua, susun, dan potong menjadi kotak berukuran 1-2 inci.
- Tingkatkan 'panas' dengan menambahkan lebih banyak serpihan paprika merah yang dihancurkan jika Anda ingin sayuran collard pedas.
Lebih Banyak Resep Hebat
- Jagung Goreng Selatan
- Cokelat Revel Bar
- selada kol selatan
- Black Eyed Peas Dengan Collards
- paprika hijau isi
- lasagna klasik
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Collard Greens dengan Bacon
bahan
- 4 iris daging babi asap (merokok adalah yang terbaik, potong-potong)
- 1 bawang kuning (kecil, cincang halus atau cincang)
- 1 sendok makan bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh serpih paprika merah (untuk merasakan)
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 32 oz kaldu ayam (1 karton 32 ons, atau 4 cangkir)
- 2 sendok makan cuka sari apel
- 1 lb lb sejenis sawi (dicuci dan dipotong)
petunjuk
- Dalam panci besar atau oven belanda dengan api sedang-tinggi, masak bacon selama 8-10 menit atau sampai hampir renyah. Tambahkan bawang cincang dan tumis selama 3-4 menit lagi, atau sampai lunak, buram, dan harum.
- Tambahkan bawang putih cincang, garam, merica dan serpih paprika merah untuk bumbu kemudian tambahkan kaldu, cuka sari apel, dan sawi hijau. Aduk dan terus masak dengan api sedang-tinggi sampai mendidih perlahan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 2 jam.
- Aduk sesekali saat sayuran mendidih. Masak hingga sawi matang dan empuk (atau untuk kelembutan pilihan Anda).
- Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
kucing musim panas mengatakan
Resep yang luar biasa! Lain kali saya akan mengurangi serpihan cabai merah menjadi 3/4 sdt. Terima kasih sudah berbagi!
Kathy mengatakan
Sangat bagus! Saya menambahkan minyak bacon ekstra yang tersisa. Penjaga!