Collard Greens Dengan Bacon

Ini sangat mudah dan lezat collard hijau dengan bacon adalah versi yang sedikit lebih ringan dari kebanyakan resep sawi dan rasanya sangat enak. Ini adalah lauk selatan yang luar biasa yang dapat dipadukan dengan hampir semua hal yang Anda rencanakan untuk makan malam.

Lompat ke:

• Bahan
• 🔪 Cara Membuat Sawi Hijau Dengan Bacon
• 💭 Tip & Catatan
• Lebih Banyak Resep Hebat
• Kartu Resep
• Ulasan

Kami suka sayuran! Dan bahkan anak-anak kita selalu suka bertualang, bersedia mencoba apa pun setidaknya sekali. Tapi sawi hijau ini banyak diminati.

Dimasak perlahan hingga empuk, sawi dengan bacon pasti akan menjadi favorit keluarga baru di rumah Anda juga. Hanya dengan beberapa bahan yang benar-benar melengkapi satu sama lain, semuanya rasa yang luar biasa bersinar dengan sederhana ini makanan pendamping.

Lauk pokok Selatan ini layak untuk Anda makan malam piring lebih sering!

Penafian cerita pribadi - tekan tab 'Resep' pada menu di atas jika diperlukan (tapi saya berjanji untuk membuatnya singkat!). 🙂 Ed dan saya telah menikah selama bertahun-tahun, dan hidangan ini adalah salah satu kisah kami.

Selama tahun-tahun awal kami, dia akan memberi tahu saya betapa saya akan menyukai sawi hijau (karena saya belum pernah mencobanya). Dia penggemar ayam goreng, apalagi sisa dingin Ayam goreng, karena itu adalah favorit di masa kecilnya. Dia juga lebih sering bepergian daripada saya, pernah menjadi tentara dan ditempatkan di banyak tempat di Amerika.

Jadi, selama berada di Ft. Benning, Georgia, dia dikenalkan dengan collard greens dengan ayam gorengnya (kami berdua berasal dari Oregon). Sekarang ini adalah makanan pokok, dan kami memiliki sawi hijau dalam banyak makan malam kami. Bahkan diminta oleh putri kami juga, dia sangat menyukai sawinya!

Bahan

Hanya beberapa bumbu pokok dapur, kaldu, bacon, bawang bombay, dan sayuran hijau. Anda tidak perlu banyak untuk memulai hidangan beraroma ini.

• 4 iris daging asap (daging asap yang dipotong tebal adalah yang terbaik, potong-potong)
• 1 bawang kuning (kecil, cincang halus atau cincang)
• 1 sendok makan bawang putih (cincang)
• 1 sendok teh Serpih Lada Merah
• sendok teh masing-masing, Garam & Merica (untuk merasakan)
• 32 ons Kaldu Ayam (atau air)
• 2 sendok makan Cuka sari apel
• 1 pon Collard Greens (dicuci dan dipotong)

Leher kalkun, ham hock, babi asin, atau hog jowl adalah alternatif protein tambahan untuk digunakan dengan sayuran collard Anda. Ini semua adalah pilihan tradisional yang bagus, pastikan untuk menghapusnya sebelum disajikan.

🔪 Cara Membuat Sawi Hijau Dengan Bacon

Sayuran collard kami dengan bacon adalah sangat mudah dibuat. Bersihkan sawi Anda dan ambil panci besar atau oven Belanda untuk memulai.

1. Renyah bacon. Mulailah dengan panci besar, tambahkan bacon dan masak dengan api sedang-tinggi selama 8-10 menit, atau sampai hampir renyah.
2. Tumis bawang bombay. Tambahkan bawang bombay yang sudah dicincang halus atau dipotong dadu (Saya *biasa* membolak-balik tambang di Nutribullet, agar si kecil tidak mengeluh tentang bawang bombay) dan tumis selama 3-4 menit lagi.

Musim & Didihkan

1. Musim. Setelah bawang matang selama beberapa menit, tambahkan bawang putih cincang, garam, merica, dan beberapa serpihan cabai merah untuk bumbu.
2. Didihkan. Kemudian tambahkan kaldu, sari apel, dan sawi hijau dan biarkan hingga matang panas sedang-tinggi sampai mulai mendidih.
3. Rebus sampai empuk. Kurangi panas dan didihkan selama sekitar dua jam, aduk sesekali, atau sampai sawi mencapai tingkat kelembutan yang Anda inginkan.
4. Menyajikan. Angkat dari api setelah matang dan sajikan segera.

Kami senang menyajikan sawi hijau dengan Ayam goreng dan keju mac n. Ini adalah makanan pendamping yang lezat untuk disajikan dengan begitu banyak hidangan, terutama hidangan utama BBQ. Menikmati!

💭 Tip & Catatan

• Sayuran collard segar adalah yang terbaik, meskipun sayuran yang dikemas dan dipotong nyaman.
• Untuk memotong daun collard Anda, tumpuk 2-4 sehingga berbaris dan Anda dapat dengan mudah mengikuti batangnya. Potong sepanjang batang di kedua sisi, lepaskan, dan ulangi sampai semua collard hijau dipangkas. Iris setiap daun menjadi dua, susun, dan potong menjadi kotak berukuran 1-2 inci.
• Tingkatkan 'panas' dengan menambahkan lebih banyak serpihan paprika merah yang dihancurkan jika Anda ingin sayuran collard pedas.

Lebih Banyak Resep Hebat

• Jagung Goreng Selatan
• Cokelat Revel Bar
• selada kol selatan
• Black Eyed Peas Dengan Collards
• paprika hijau isi
• lasagna klasik

Kartu Resep

Simpan