colcannon adalah hidangan kentang tradisional Irlandia dengan kombinasi lezat kentang tumbuk, kangkung atau kubis, dan mentega yang kaya rasa. Tambahkan beberapa potongan bacon dan daun bawang untuk hiasan, dan Anda akan mendapatkan lauk kentang luar biasa yang sangat cocok untuk hari apa pun sepanjang tahun. Ambil beberapa kentang dan siapkan resep klasik ini Hari St Patrick perayaan!
Sajikan colcannon Anda bersama Daging kornet panci instan or daging kornet crockpot untuk pengalaman yang benar-benar Irlandia. Lalu siapkan beberapa Puding roti soda Irlandia or permen kentang untuk hidangan penutup.
Lompat ke:
Menyajikan colcannon tradisional ini pasti menjadi hal baru Hari St Patrick tradisi di rumah Anda. Ini kaya, memuaskan, dan sarat dengan berton-ton mentega dan krim.
Jika Anda menikmati kentang tumbuk dengan cara, bentuk, atau bentuk apa pun, menyiapkan resep kentang tumbuk Irlandia ini harus menjadi hal berikutnya yang harus Anda lakukan.
Meskipun itu sempurna untuk merayakan Hari St. Padi, Anda dapat dengan mudah menikmatinya sepanjang tahun!
Lihatlah semua yang enak dan menyenangkan ini Resep Hari St. Patrick untuk membantu Anda merayakan!
Asal
Colcannon adalah hidangan kentang tradisional Irlandia terbuat dari kentang tumbuk serta kubis atau kangkung. Asal pastinya tidak diketahui, tetapi diyakini berasal dari Irlandia, yang telah menjadi hidangan populer selama bertahun-tahun.
Nama "colcannon" berasal dari Istilah Gaelik "cal ceannann", yang artinya "kubis berkepala putih".
Secara tradisional, hidangannya adalah terkait dengan Halloween, dan cincin atau pernak-pernik lainnya sering kali disembunyikan di dalam piring (Seperti Barmbrack Irlandia resep), dan orang yang menemukannya dianggap mendapat keberuntungan.
Bahan
Resep ini menggunakan bahan kentang tumbuk standar, dengan penambahan beberapa kangkung atau kol. Saya senang menggunakan krim kental untuk menambah kedalaman dan rasa, tetapi susu juga bisa digunakan.
- Kentang - 2 pon kentang yang sudah dikupas lalu dipotong-potong. Silakan gunakan jenis favorit Anda, atau lihat posting saya di kentang terbaik untuk kentang tumbuk!
- Mentega - 4 sendok makan mentega, tawar.
- susu - ½ cangkir susu murni. Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan krim kental sebagai pengganti susu! Di sisi lain, Anda bisa meringankan hidangan dengan memilih susu rendah lemak.
- Garam lada - 1 sdt garam & merica, sesuaikan selera.
- Kastil - 4 cangkir kale atau kubis cincang.
- Bawang hijau (opsional) - 4 batang daun bawang yang telah diiris tipis. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan daun bawang.
- Daging babi asap (opsional) - ¼ cangkir daging asap yang telah diremukkan dan dihancurkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Colcannon
Anda membutuhkan panci untuk kentang dan kangkung, pisau, dan gelas ukur.
Resep ini untuk Melayani 6 dari colcannon, jadi sangat cocok untuk makan malam keluarga yang lezat atau menikmati sisa makanan.
- Rebus kentang. Rebus 2 pon kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong dalam panci besar berisi air asin sampai matang lembut dan mudah dihaluskan, sekitar 15-20 menit. Tiriskan kentang dan kembalikan ke panci.
- Kentang tumbuk. Tambahkan 4 sendok makan mentega dan ½ cangkir susu atau krim ke dalam panci dan tumbuk kentang sampai halus halus dan lembut. Bumbui dengan 1 sendok teh garam dan merica secukupnya.
- Memucat. Saat kentang dimasak, rebus 4 cangkir kangkung atau kubis air asin mendidih selama 3-5 menit sampai empuk. Tiriskan kangkung atau kubis dengan baik.
- Campuran. Campurkan kangkung atau kubis ke dalam kentang tumbuk dan tambahkan 4 irisan daun bawang atau daun bawang.
- Melayani. Sajikan panas dengan mentega tambahan, daun bawang atau daun bawang cincang opsional, dan ¼ cangkir bacon renyah (atau potongan daging asap), Jika diinginkan.
💭 Tip & Catatan
- Meningkatkan Rasa: Ganti susu dengan krim kental untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan.
- Tip Kenyamanan: Pilihlah kangkung atau kubis yang sudah dicuci dan dicincang untuk mengurangi waktu persiapan.
- Alternatif yang Lebih Sehat: Pilih susu rendah lemak atau krim kental setengah-setengah untuk versi yang lebih ringan.
- Peningkatan Rasa: Sempurnakan colcannon dengan menumis bacon, ham, atau bawang bombay yang dipotong dadu (kuning atau putih) dalam wajan terpisah, lalu aduk ke dalam piring sebelum disajikan.
- Variasi Kreatif: Untuk mendapatkan rasa colcannon klasik yang unik, pertimbangkan untuk mencampurkan keju cheddar parut atau sedikit mustard ke dalam kentang tumbuk.
Penyimpanan & Pemanasan Ulang
Tempatkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara dan kemudian simpan di lemari es selama 3-5 hari.
Memanaskan ulang
Porsi individu bisa dipanaskan kembali dalam microwave. Untuk jumlah yang lebih besar, masukkan sisa makanan ke dalam loyang dan tutupi dengan aluminium foil. Panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai panas. Lihat postingan saya di cara memanaskan kembali kentang tumbuk untuk lebih banyak metode dan tips.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Tidak! Keduanya mengandung kentang tumbuk dan sayuran. Gelembung dan mencicit adalah sejenis kue kentang Inggris yang mirip dengan panekuk sayuran goreng. Kentang tumbuk berfungsi sebagai perekat pada sayuran dan kemudian campuran tersebut dibentuk menjadi patty dan digoreng.
Champ adalah hidangan yang terdiri dari kentang tumbuk, susu, dan daun bawang. Sebaliknya, Colcannon sama dengan champ tetapi dengan tambahan kangkung atau kubis.
Colcannon adalah hidangan kentang tradisional Irlandia terdiri dari kentang tumbuk dan kubis (atau kangkung). Anda akan sering menemukan bahan tambahan seperti daun bawang juga!
🍀 Lebih Banyak Resep Irlandia
- Kopi Irlandia - Koktail sederhana dan lezat yang menyajikan kopi, gula merah, krim kental, dan wiski Irlandia.
- Rebusan Domba Irlandia - Potongan daging domba yang empuk dan sayuran yang gurih dalam kuah kaldu yang hangat dan nikmat.
- Kue Apel Irlandia - Kue lembab yang diisi dengan apel dan di atasnya diberi puding vanila.
- Kue Oatmeal Irlandia - Kue berbahan dasar oatmeal manis yang di atasnya diberi frosting pecan karamel.
- Kue soda irlandia - Resep roti 4 bahan yang tidak membutuhkan ragi apa pun.
- Nachos Irlandia - Kentang yang diiris tipis dilapisi keju dan topping nacho.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Colcannon Irlandia Tradisional
bahan
- 2 lbs Kentang (kupas dan belah empat)
- 4 sendok makan mentega
- ½ cangkir susu (atau krim kental)
- 1 sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 4 cangkir kubis (atau kubis, cincang)
- 4 daun bawang (opsional, atau gunakan daun bawang, iris tipis)
- ¼ cangkir daging babi asap (opsional, garing dan hancur)
petunjuk
- Rebus kentang dalam panci besar berisi air asin hingga lunak dan mudah dihaluskan, sekitar 15-20 menit. Tiriskan kentang dan kembalikan ke panci.
- Tambahkan mentega dan susu (atau krim) ke dalam panci dan tumbuk kentang sampai halus dan lembut. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- Saat kentang dimasak, rebus kangkung (atau kubis) dalam air asin mendidih selama 3-5 menit, sampai empuk. Tiriskan kangkung (atau kubis) dengan baik.
- Campur kangkung (atau kubis) ke dalam kentang tumbuk dan tambahkan daun bawang atau daun bawang, jika menggunakan.
- Sajikan panas dengan mentega tambahan bersama dengan daun bawang atau daun bawang cincang opsional dan bacon renyah (atau potongan daging asap), Jika diinginkan.
Catatan
- Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan krim kental sebagai pengganti susu.
- Untuk menghemat waktu, Anda bisa menggunakan kangkung atau kol yang sudah dicuci dan dipotong-potong.
- Untuk versi yang lebih sehat, gunakan susu rendah lemak atau setengah-setengah sebagai pengganti krim kental.
- Untuk menambah rasa, Anda bisa menumis daging asap, ham, atau (kuning atau putih) bawang dalam wajan terpisah dan tambahkan ke colcannon sebelum disajikan.
- Untuk sentuhan yang menyenangkan pada resep tradisional, coba tambahkan keju cheddar parut atau mustard ke dalam kentang tumbuk.
- Untuk menyimpan: Masukkan sisa makanan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es selama 3-5 hari.
- Untuk memanaskan ulang: Satu porsi dapat dipanaskan kembali dalam microwave. Untuk jumlah yang lebih besar, masukkan sisa makanan ke dalam loyang dan tutupi dengan aluminium foil. Panggang dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) sampai panas. Lihat postingan saya di cara memanaskan kembali kentang tumbuk untuk lebih banyak metode dan tips.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar