Sangat lezat, ditambah daftar lengkap cara untuk mendeskripsikan masih sangat bagus tidak mencakup seberapa sempurna dibumbui dan dimasaknya Cod En Papillote ini.
Keluarga kami suka makanan laut, tapi bukan hanya kami. Ikan cod en papillote ini layak mendapatkan penghargaan karena rasanya yang luar biasa lezat!
Cukup dibungkus dalam amplop kertas perkamen lalu dipanggang di oven, dipasangkan dengan sayuran atau tidak, dan hasil akhirnya sungguh luar biasa!
Ini adalah bagian luar biasa lainnya dari pesanan makanan laut segar terbaru kami (terima kasih Clam Man!) dan kami sangat senang dengan kualitas fillet ikan kod segar kami! Kami menggunakan separuh lainnya dari cod kami untuk Lemon Butter Baked Cod (segera hadir!) Dan meskipun keduanya sangat baik, saya selalu memilih cod en papillote. Rasanya luar biasa lezat dengan keduanya, tetapi ikan kod benar-benar bintang dari hidangan ini!
Setelah semua pekerjaan yang terlibat dengan item makanan laut lainnya dari pesanan kami, cod ini adalah perubahan yang menyegarkan. Itu selalu sangat cepat dan mudah. Kami menggunakan irisan daun bawang dan wortel, dan beberapa adas (daun juga!) Sebagai alas di bawah fillet ikan kod. Taburan garam dan merica, dan sedikit minyak zaitun, lalu taburi dengan beberapa irisan lemon ... dan hanya itu yang diperlukan!
Bungkus satu fillet per amplop kertas perkamen. Anda juga dapat menambahkan anggur putih, tetapi seperti yang Anda lihat, ada banyak cairan di kertas kami (uap dan semua cairan juga benar-benar terlihat di video saat saya menunjukkan pembukaan amplop). Video tersebut juga memperlihatkan teknik membungkus 🙂 Selamat menikmati!
Tonton Cod En Papillote di saluran youtube Bake It With Love saya
Cod En Papillote
bahan
- 12 oz fillet ikan kod (2 fillet ikan kod berukuran 4-6 ons)
- 1 besar wortel (dipotong)
- 1 tangkai bawang perai (dipotong)
- 1 cangkir adas (dipotong halus, ditambah 2-3 daun per fillet)
- 6 tangkai Timi
- masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 besar jeruk nipis (diiris tipis untuk 6 iris)
- 2 sendok teh minyak zaitun
petunjuk
- Panaskan oven Anda hingga 375 derajat F (190 derajat C). Letakkan selembar kertas perkamen (persegi panjang, seukuran loyang) dengan sisi yang melengkung di atas loyang.
- Letakkan paruh pertama irisan daun bawang, wortel, adas, daun thyme dan daun adas di tengah lembar kertas perkamen, lalu letakkan fillet ikan cod di atas sayuran. Bumbui dengan garam dan merica dan taburi dengan 3 irisan tipis lemon.
- Gerimis 1 sendok teh minyak zaitun di sekitar ikan cod dan sayuran, lalu letakkan selembar kertas perkamen kedua di atas semuanya (cod dan sayuran) kira-kira sesuai dengan ukuran lembar dasar kertas perkamen.
- Lipat sudut pertama dalam bentuk segitiga ke arah tengah, kemudian buat lipatan segitiga yang lebih kecil secara progresif dengan satu arah (searah jarum jam atau berlawanan arah jarum jam) sampai Anda mencapai titik awal lipatan Anda. (lihat video)
- Tekan lipatan dengan sesuatu yang berat (saya mengambil botol minyak zaitun saya karena berada di dekatnya) di sekeliling amplop. Ulangi dengan paruh kedua sayuran Anda dan fillet cod kedua (atau berapa pun fillet yang Anda siapkan).
- Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 12 menit. Keluarkan dari oven dan buka dan dengan hati-hati keluarkan seluruh tumpukan sayuran dan ikan cod, atau sajikan di dalam amplop. * Akan ada sejumlah besar uap yang keluar saat dibuka, buka bagian atas terlebih dahulu untuk mengeluarkan uap atau buka sisi terlebih dahulu.
Video
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Terimakasih telah datang! Biarkan aku tahu apa yang Anda pikirkan: