Kredensial mikro Bumbunya ayam ketumbar dikemas dengan rasa gurih yang digabungkan untuk membuat taco, salad, enchilada terbaik, dan banyak lagi! Enak di dada ayam, paha, sayap, apa saja! Cukup campur dan rendam ayamnya, lalu sajikan dengan cara dipanggang, dipanggang dalam oven, atau digoreng untuk makan malam Meksiko yang cepat dan beraroma!
Resep Bumbu Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
Sungguh luar biasa ketika seluruh keluarga menyetujui makanan tertentu, dan semua orang di rumah saya benar-benar terobsesi dengan semua makanan Meksiko! Itu sebabnya saya selalu menyimpan bumbu ayam jeruk ketumbar ini di saku belakang saya.
Mudah, dibuat dengan bahan sederhana, dan menambah banyak rasa. Ayam kapur ketumbar yang diasinkan membuat burrito, enchilada, quesadillas, salad taco, chimichangas, dan pada dasarnya segala sesuatu itu jauh lebih baik!
Lompat ke:
Lihat semua rasa saya bumbu ayam dalam satu tempat! Bumbunya benar-benar sempurna untuk dada ayam, paha, sayap, tusuk sate yang dipanggang, digoreng, atau dipanggang dalam oven, dan banyak lagi!
🥘 Bahan Bumbu Ayam Jeruk Nipis Ketumbar
Bumbunya dibuat dengan menggabungkan beberapa bahan sederhana saja. ketumbar segar dan air jeruk nipis segar ideal untuk mencapai rasa terbaik!
- Minyak zaitun - 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin. Saya sarankan tetap menggunakan minyak zaitun kecuali Anda tahu metode memasak mana yang akan Anda gunakan. *Pilihlah minyak goreng favorit Anda jika Anda yakin bahwa titik asap minyak Anda akan sesuai dengan metode memasak yang Anda inginkan.
- Jus jeruk nipis - 4 sendok makan air jeruk nipis. Parut jeruk nipis Anda dan keluarkan ampasnya setelah diperas. Tambahkan parutan kulit, ampas, dan air jeruk nipis ke dalam rendaman untuk mendapatkan rasa jeruk nipis yang luar biasa pekat!
- Ketumbar - ½ cangkir daun ketumbar. Gunakan ketumbar cincang segar untuk hasil terbaik. Jika Anda perlu menggunakan daun ketumbar kering, ingatlah bahwa konversi herba umumnya 1 sendok teh herba kering untuk setiap sendok makan herba segar. * 8 sendok makan dalam ½ cangkir ketumbar segar = 8 sendok teh ATAU 2 sendok makan + 2 sendok teh ketumbar kering.
- Jinten - 1 sendok teh jintan tanah. Ini salah satu bumbu favorit saya sepanjang masa untuk digunakan di hampir semua hal Meksiko-ish. Itu selalu ada di saya bumbu taco buatan sendiri dan merupakan bumbu dasar dalam bumbu ini juga.
- Cabe rawit - ⅛ sendok teh cabai rawit untuk sedikit 'semangat'! Jika Anda menyukai makanan yang lebih pedas, Anda dapat menggandakan jumlahnya.
- Garam lada - ½ sendok teh masing-masing garam dan merica. Mulailah dengan jumlah dasar ini dan sesuaikan bumbu garam dan merica Anda secukupnya saat memasak ayam.
- Bawang putih (Opsional) - 1 sendok makan bawang putih cincang adalah opsional tetapi menambah kelezatan gurih bumbu ayam ini! Anda juga bisa menggunakan 1 sendok teh bubuk bawang putih.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Bumbu Ayam Jeruk Nipis Ketumbar
Kredensial mikro Bumbu tajam dan gurih menyatu dengan cepat dan membuat rendaman yang sempurna untuk dimasak di hari yang sama, dalam beberapa hari, atau dibekukan untuk nanti! Siapkan alat pengukur, mangkuk kecil, dan pengocok untuk memulai.
Ini membuat rendaman cukup untuk dibumbui 1 pon dari ayam.
- Mengocok. Kocok bersama 1 sendok makan minyak zaitun dan 4 sendok makan air jeruk nipis (ditambah kulit jeruk nipis dan ampas untuk menambah rasa) dalam mangkuk kecil.
- Campuran. Tambahkan ½ cangkir ketumbar cincang segar, bumbu (termasuk 1 sendok teh jintan, ⅛ sendok teh cabai rawit, dan ½ sendok teh masing-masing garam & merica), ditambah 1 sendok makan bawang putih opsional. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan ayam. Pindahkan rendaman ke dalam kantong penyimpanan plastik, tambahkan ayam, dan peras udara berlebih sambil menutup kantong.
- Lapisi ayam. Pijat rendaman Anda ke dalam ayam untuk melapisi potongan ayam secara merata.
- Mengasinkan. Dinginkan atau bekukan ayam yang diasinkan dalam kantong.
Saya suka menggunakan ayam bumbu ketumbar-kapur untuk membuatnya quesadillas ayam, sejenis makanan Meksiko or enchilada ayam krim asam! Itu juga membuat beberapa enak taco ayam suwir. Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Rendam ayam Anda setidaknya selama 20 menit sebelum memasak. Semakin lama Anda merendam ayam, rasanya akan semakin beraroma!
- Saya biasanya merekomendasikan setidaknya 4 jam untuk pengasinan. 24 jam adalah yang terbaik, dan Anda dapat mengasinkan ayam hingga 2 hari dalam lemari es. Ini adalah waktu maksimum saya mengasinkan ayam dengan rendaman berbasis jeruk.
- Bekukan ayam dalam rendaman untuk rasa ekstra. Saya merekomendasikan maksimal tiga bulan. Biarkan ayam beku yang diasinkan mencair di lemari es semalaman, dan bumbunya akan meresap ke dalam daging saat dicairkan.
Menyimpan
Jika Anda membuat rendaman ini terlebih dahulu, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es hingga maksimal 1 minggu (tanpa ayam di dalamnya). Anda juga dapat menyimpannya dalam kantong freezer hingga 1 tahun!
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ Tanya Jawab
Saya tidak menyarankan menggunakan air jeruk nipis kemasan saat membuat marinade kecuali itu satu-satunya pilihan. Jus jeruk nipis segar memiliki lebih sedikit waktu untuk teroksidasi dan tidak mengandung bahan pengawet yang ditemukan dalam botol jus jeruk nipis yang diproduksi secara massal, memberikan rasa yang lebih cerah dan lebih intens.
Anda dapat membekukan rendaman ayam sendiri untuk penyimpanan jangka panjang atau membekukannya dalam rendaman untuk menambah rasa! Bumbunya akan bertahan selama 1 tahun tanpa ayam di dalamnya. Jika Anda menambahkan ayam ke dalam rendaman dan kemudian membekukannya, Anda harus memasaknya dalam waktu 3 bulan.
Menurut saya 24 jam adalah waktu yang ideal untuk mengasinkan ayam (belum termasuk ayam beku dalam bumbunya, bisa tahan berbulan-bulan). Bahkan rendaman selama 20 menit saja akan memberi rasa pada ayam Anda, meskipun saya menyarankan untuk menembak setidaknya selama 4 jam jika Anda akan merendam dan memasak ayam pada hari yang sama.
🐔 Resep Ayam Untuk Dicoba
- Ayam suwir pot instan - Suwir ayam ketumbar yang diasinkan untuk membuat sandwich, taco, sup, dan banyak lagi!
- Tempat Ayam Panggang - Tambahkan rasa Meksiko ke bagian kaki ayam ini untuk makan malam ayam yang mudah!
- Rebusan Ayam Chili Hijau - Sup ayam gurih ini memiliki banyak rasa, tapi bisa lebih banyak lagi jika Anda menggunakan ayam yang diasinkan!
- Chicken Tortilla Soup - Dengan rendaman jeruk nipis ketumbar ini, sup tortilla Anda tidak akan pernah terasa lebih enak!
- Paha Ayam Ketumbar Jeruk Nipis - Gandakan rasa daun ketumbar dengan paha ayam yang berair ini!
- Enchilada Ayam - Enchilada ayam yang mudah ini adalah resep sempurna untuk mencoba rendaman baru Anda.
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Bumbu Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
bahan
- 4 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak zaitun (perawan ekstra)
- ½ cangkir ketumbar (segar, cincang)
- 1 sendok teh jinten tanah
- ⅛ sendok teh cabe rawit tanah
- ½ sendok teh masing-masing, garam & merica
- 1 sendok makan bawang putih (opsional - bawang putih cincang, atau gunakan 1 sendok teh bubuk bawang putih)
petunjuk
- Dalam mangkuk kecil, kocok untuk mencampurkan air jeruk nipis dan minyak zaitun.
- Tambahkan daun ketumbar cincang, jintan bubuk, bubuk cabai rawit, garam, dan merica (ditambah bawang putih opsional, jika diinginkan). Campur dengan baik.
- Pindahkan bumbu dan ayam ke dalam kantong plastik penyimpanan atau freezer. Peras semua udara berlebih saat menyegel.
- Pijat bumbunya ke dalam daging ayam melalui kantung.
- Dinginkan minimal 4 jam sebelum digunakan, atau maksimal 2 hari dengan bumbu berbahan jeruk.
Catatan
- Ini membuat rendaman cukup untuk dibumbui 1 pon dari ayam.
-
- Rendam ayam Anda setidaknya selama 20 menit sebelum memasak. Semakin lama Anda merendam ayam, rasanya akan semakin beraroma!
-
- Saya biasanya merekomendasikan setidaknya 4 jam untuk pengasinan. 24 jam adalah yang terbaik, dan Anda dapat mengasinkan ayam hingga 2 hari dalam lemari es. Ini adalah waktu maksimum saya mengasinkan ayam dengan rendaman berbasis jeruk.
-
- Bekukan ayam dalam rendaman untuk rasa ekstra. Saya merekomendasikan maksimal tiga bulan. Biarkan ayam beku yang diasinkan mencair di lemari es semalaman, dan bumbunya akan meresap ke dalam daging saat dicairkan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar