Hidangan Chorizo Mussels yang menyenangkan dan mudah dengan nasi Arborio ini adalah makan siang atau makan malam yang sempurna, tidak peduli sepanjang tahun! Ini adalah makanan ringan yang enak dengan banyak rasa yang bisa dinikmati seluruh keluarga (atau hanya mentraktir ibu dan ayah untuk malam ini!).
Masak kerang Anda saat nasi Anda hampir siap, karena tidak akan memakan waktu lama ... lalu sajikan semuanya bersama-sama! Yum!
Mudah dan beraroma, hidangan Chorizo Mussels ini adalah makanan yang sempurna!
Untuk Memasak Anda Chorizo dengan Tomat dan Nasi...
Dalam wajan besar atau penggorengan, lelehkan 1 sdm mentega pertama di atas api sedang, lalu tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 1-2 menit sampai berwarna keemasan. Tambahkan nasi Arborio dan masak selama 1-2 menit lagi.
Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan ½ cangkir terlebih dahulu ke nasi Arborio dan bawang putih di dalam wajan atau penggorengan. Masak selama 2-3 menit dan biarkan nasi menyerap kaldu pertama sebelum menambahkan chorizo babi yang lembut dan tomat potong dadu yang dipanggang dengan api.
Masak chorizo saat wajan cukup kering selama 2-3 menit sebelum menambahkan lebih banyak kaldu dengan sendok sampai semua kaldu telah ditambahkan dan nasinya sedikit kaldu (tidak seperti risotto yang sering digunakan untuk nasi Arborio). Ketika Arborio telah mencapai tekstur al dente yang bagus, tambahkan sisa sendok makan mentega dan cairan dari memasak kerang.
Untuk Memasak Kerang ...
Dalam wajan berukuran sedang atau penggorengan, lelehkan 1 sdm mentega dengan api sedang dan tambahkan remis yang sudah dibersihkan. Peras jus dari 1 buah lemon ke dalam wajan, tambahkan dill weed, dan biarkan remis matang sampai semuanya terbuka (pastikan remis yang pecah telah dibuang, dan juga yang tidak terbuka selama proses memasak) .
Sajikan Chorizo dengan Tomat dan Nasi dalam mangkuk, dengan remis dibagi di antara porsi Anda. Sajikan dengan irisan lemon (atau dua). Hiasi dengan dill weed tambahan, jika diinginkan. Menikmati!
Kerang Chorizo
bahan
Chorizo dengan Tomat dan Nasi
- 2 sdm mentega (dibagi, 2 1 sdm porsi)
- 2 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 c nasi Arborio
- 2 c kaldu ayam
- 1 sdm biji adas
- 10 oz babi chorizo (chorizo lembut, kami menggunakan merek Cacique)
- 1 kaleng 14.5 oz api tomat potong dadu (jangan buang kelebihan cairan)
- jus dari memasak kerang
Kerang
- 1 lb kerang (segar atau beku, dibersihkan)
- 1 sdm mentega
- jus dari 1 lemon (ditambah ¼ lemon dengan setiap porsi)
- 4 tangkai gulma dill (lebih untuk hiasan, jika diinginkan)
petunjuk
Chorizo dengan Tomat dan Nasi
- Dalam wajan besar atau penggorengan, lelehkan 1 sdm mentega pertama di atas api sedang, lalu tambahkan bawang putih cincang dan masak selama 1-2 menit sampai berwarna keemasan. Tambahkan nasi Arborio dan masak selama 1-2 menit lagi.
- Panaskan kaldu ayam dalam panci berukuran sedang dengan api sedang. Tambahkan ½ cangkir pada nasi Arborio dan bawang putih di dalam wajan atau penggorengan. Masak selama 2-3 menit dan biarkan nasi menyerap kaldu pertama sebelum menambahkan chorizo babi yang lembut dan tomat potong dadu api.
- Masak chorizo saat wajan cukup kering selama 2-3 menit sebelum menambahkan lebih banyak kaldu dengan sendok sampai semua kaldu telah ditambahkan dan nasinya sedikit kaldu (tidak seperti risotto yang sering digunakan untuk nasi Arborio). Ketika Arborio telah mencapai tekstur al dente yang bagus, tambahkan sisa sendok makan mentega dan cairan dari memasak kerang.
Kerang
- Dalam wajan berukuran sedang atau penggorengan, lelehkan 1 sdm mentega dengan api sedang dan tambahkan remis yang sudah dibersihkan. Peras jus dari 1 buah lemon ke dalam wajan, tambahkan dill weed, dan biarkan remis matang sampai semuanya terbuka (pastikan remis yang pecah telah dibuang, dan juga yang tidak terbuka selama proses memasak) .
- Sajikan Chorizo dengan Tomat dan Nasi dalam mangkuk, dengan remis dibagi di antara porsi Anda. Sajikan dengan irisan lemon (atau dua). Hiasi dengan dill weed tambahan, jika diinginkan.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Tinggalkan Balasan