Kredensial mikro kue tetes selai kacang coklat kaya, dekaden, memanjakan, dan pasti akan mengesankan semua tamu Anda! Kue cokelat manis dilapisi dengan krim selai kacang buatan sendiri yang menggiurkan. Dengan kombinasi selezat ini, semua orang pasti ingin tahu resepnya!
Resep Kue Selai Kacang Coklat yang Mudah
A kue adalah pilihan makanan penutup yang sempurna untuk segala jenis perayaan! Dari ulang tahun hingga peringatan dan wisuda, semua orang suka menikmati sepotong kue buatan sendiri!
Kue ini menggabungkan dua rasa favorit saya: coklat dan selai kacang. Kue itu sendiri adalah cokelat sedangkan frostingnya adalah selai kacang. Tentu saja, Anda selalu bisa berhenti di situ, tetapi saya harus melengkapinya dengan ganache cokelat dan Reese!
Lompat ke:
🥘 Bahan Kue Drip Selai Kacang Cokelat
Jangan terintimidasi oleh daftar bahan yang panjang ini. Jika Anda menikmati memanggang sama sekali, sebagian besar dari barang-barang ini sudah ada di dapur Anda!
Kue coklat
- Tepung - 2 cangkir tepung serbaguna. Pastikan untuk menyendok dan meratakannya untuk hasil terbaik. Ini adalah dasar adonan kue kami.
- Gula - 2 cangkir gula.
- Bubuk kokoa - ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis untuk mengubahnya menjadi kue coklat!
- Baking Powder - 2 sendok teh baking powder.
- Bubuk soda kue - 1½ sendok teh soda kue.
- Garam - 1 sendok teh garam. Ini akan membantu untuk menekankan semua rasa.
- Bubuk Espresso (Opsional) - ½ sendok makan bubuk espresso. Ini sangat membantu untuk meningkatkan rasa cokelat (dan tidak akan membuat rasa kue Anda seperti kopi)!
- susu - 1 cangkir susu yang telah dihangatkan hingga suhu ruang.
- Minyak Kelapa - ½ cangkir minyak kelapa, mentega cair, atau minyak sayur pilihan Anda.
- Telur - 2 butir telur ukuran besar suhu ruang yang dikocok ringan.
- Vanila - 3 sendok teh ekstrak vanila murni.
- air - 1 gelas air mendidih.
Frosting Krim Selai Kacang
- Gula halus - 3 cangkir gula halus sebagai alas.
- Mentega - 1 cangkir mentega yang berada pada suhu kamar. Memastikan mentega Anda berada pada suhu kamar adalah kunci untuk dapat mencampurkan bahan-bahan Anda dengan benar!
- Vanila - 1 sendok teh ekstrak vanila.
- susu - 2 sendok makan susu.
- Selai kacang - 1 cangkir selai kacang krim. Gunakan merek favorit Anda!
- Garam - Sedikit garam.
chocolate Ganache
- Keping cokelat - 8 ons keping cokelat semi-manis.
- Krim kental - ½ cangkir krim kental.
Permen Opsional
- Reese - 10.5 ons cangkir selai kacang miniatur Reese, tidak dibungkus.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
🔪 Cara Membuat Kue Drip Selai Kacang Cokelat
Jika Anda pernah membuat kue sebelumnya, yang ini akan sangat mudah! Anda memerlukan pengocok, mixer dudukan, dan loyang kue untuk resep kue yang mudah ini.
Seperti yang tertulis, ini akan membuat dua putaran kue 8 inci.
Membuat kue
- Memanaskan lebih dulu. Untuk bersiap-siap, panaskan oven hingga 350°F (175 ° C) dan olesi loyang kue Anda.
- Mengocok. Dalam mangkuk besar, kocok bersama 2 cangkir tepung, 2 cangkir gula, ¾ cangkir bubuk cokelat, 2 sendok teh baking powder, 1½ sendok teh soda kue, 1 sendok teh garam, dan ½ sendok makan bubuk espresso opsional. (Menggunakan pengocok membantu menghilangkan gumpalan dari bubuk kakao).
- Masukkan bahan basah. Di tengah gabungan bahan kering, buat lubang. Kemudian tambahkan 2 butir telur, 1 cangkir susu, ½ cangkir minyak, dan 3 sendok teh vanila ke tengahnya. Campur sampai tercampur rata.
- Campur dengan air. Selanjutnya, tuangkan dalam 1 cangkir air mendidih dan aduk sampai adonan bagus dan halus. Tuangkan ke dalam loyang kue berminyak Anda.
- Membakar. Panggang kue dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 25-30 menit untuk putaran 8". Anda bisa periksa kue Anda dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah lapisan dan melihat apakah sudah bersih saat dicabut.
Siapkan Krim Mentega Kacang
- Krim mentega. Dengan menggunakan mixer berdiri atau mixer tangan elektrik, kocok 1 cangkir mentega sampai habis halus, ringan, dan lembut.
- Campurkan selai kacang. Tambahkan 1 cangkir selai kacang krim dan kocok hingga tercampur rata.
- Tambahkan gula halus. Putar mixer Anda ke kecepatan rendah dan secara bertahap tambahkan 3 cangkir gula manisan. Pastikan untuk berhenti dan kikis bagian bawah dan sisi mangkuk pengaduk Anda.
- Kegemparan. Aduk 1 sendok teh vanila dan sedikit garam.
- Gerimis dalam susu. Menjaga mixer Anda pada kecepatan rendah, gerimis dalam 2 sendok makan susu dan biarkan menjadi dimasukkan secara menyeluruh.
- Mengalahkan. Tingkatkan mixer Anda ke kecepatan tinggi dan biarkan buttercream tercampur selama 30 detik.
Frost & Hiasi
- Dinginkan kue. Pastikan kue benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting.
- Buat ganache. Tempatkan 8 ons keripik coklat semi-manis dalam mangkuk untuk membuat ganache. Panaskan ½ cangkir krim kental hingga hampir mendidih (200 °F/93 °C) kemudian tuangkan di atas cokelat. Biarkan adonan mengeras selama 3 menit, lalu aduk hingga rata.
- Menghias. Tuang ganache di atas kue dan biarkan menetes ke samping. Taburi dengan 10.5 ons permen Reese dan sajikan.
Semua orang tahu itu kue adalah makanan penutup mandiri yang sempurna seperti apa adanya! Tentu saja, tidak ada yang akan mengeluh jika Anda sajikan dengan es krim! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Anda bisa menyiapkan kue ini dalam loyang 9x13, loyang 3 6", bundar 2 8", loyang springform 10", atau loyang bundar 10". Pastikan untuk menyesuaikan waktu pemanggangan.
- Kue Anda harus benar-benar dingin sebelum Anda mulai membekukannya (ini akan memakan waktu minimal dua jam). Saya suka memasukkan lapisan ke dalam lemari es sebelum saya menambahkan mantel remah saya.
- Jika Anda menginginkan rasa cokelat yang kaya, pastikan untuk memasukkan bubuk espresso atau pilih bubuk kakao olahan Belanda.
- Untuk membantu membekukan kue Anda, lihatlah milikku langkah-langkah untuk kue frosting!
Menyimpan
Simpan kue tetes selai kacang cokelat Anda di a wadah tertutup di konter selama maksimal tiga hari.
Selain itu, Anda dapat membungkus lapisan kue dengan erat sebelum menambahkan frosting dan kemudian bekukan mereka hingga tiga bulan. Jika sudah siap, biarkan lapisan mencair semalaman sebelum membekukannya.
>>>>Lihat semua resep saya di sini<<<<
❓ FAQ Resep
Tentu saja, ini semua adalah preferensi pribadi. Anda bisa membuat kue ini hanya dengan satu lapisan (dalam 9x13 panci) jika kamu suka. Namun, presentasinya benar-benar bersinar saat Anda menambahkan lebih banyak lapisan! Untuk kue tetes selai kacang cokelat saya, saya menggunakan dua lapis. Anda juga bisa menggunakan putaran kue 6 inci untuk kue 3 lapis!
Kunci tetesan sempurna pada kue Anda adalah konsistensi ganache, yang mudah dibuat dipengaruhi oleh suhu. Jika ganache Anda mengalir di sisi kue dan menggenang di bagian bawah, berarti cokelat Anda terlalu hangat. Beri waktu sebentar untuk mengeras dan agak dingin sebelum menuangkannya ke atas kue.
Jika ganache terlalu kental dan tidak mengalir ke bawah, maka cokelatnya terlalu dingin. Berikan semburan cepat dalam microwave selama sekitar 10 detik untuk menghangatkannya kembali.
Kue tetesan selai kacang coklat ini (atau kue beku apa pun) aku s paling baik disimpan pada suhu kamar. Kelembaban di lemari es bisa membuat frosting terlalu lunak dan lengket. Plus, itu dapat dengan mudah menyebabkan warna berjalan.
🎂 Resep Kue Lezat
- Cupcake isi selai kacang - Inilah kombinasi kue cokelat dan selai kacang lainnya yang akan disukai semua orang!
- Kue Ulang Tahun Coklat - Resep kue cokelat klasik ini sangat cocok untuk pesta ulang tahun apa pun!
- Kue Beludru Merah - Lapisan kue beludru merah dilapisi dengan frosting krim keju buatan sendiri!
- Kue Tres Leches - Kue Meksiko yang populer ini direndam dalam campuran susu kaya rasa yang unik dan lezat!
- Kue pelangi - Dengan warna yang berbeda pada setiap lapisan, kue yang sangat menyenangkan ini sangat cocok untuk anak-anak!
- Cake Wortel - Kue wortel yang ringan dan lezat dilapisi dengan frosting krim keju buttercream buatan sendiri!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Kue tetes selai kacang coklat
bahan
Kue coklat
- 2 cangkir tepung serbaguna (sendok dan diratakan)
- 2 cangkir gula
- ¾ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- 2 sendok teh bubuk pengembang
- 1 ½ sendok teh baking soda
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok makan bubuk espresso (Opsional)
- 1 cangkir susu (dipanaskan sampai suhu kamar)
- ½ cangkir minyak kelapa (atau minyak sayur pilihan Anda, atau mentega cair)
- 2 besar telur (dipukul, pada suhu kamar)
- 3 sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir air (mendidih)
Frosting Krim Selai Kacang
- 3 cangkir gula halus
- 1 cangkir mentega (melunak, pada suhu kamar)
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 sendok makan susu
- 1 cangkir selai kacang (lembut)
- 1 mencubit garam
chocolate Ganache
- 8 oz chocolate chip yang agak manis
- ½ cangkir krim kental
Permen Opsional
- 10.5 oz Cangkir Selai Kacang Miniatur Reese (terbuka)
petunjuk
Membuat kue
- Untuk bersiap-siap, panaskan oven Anda hingga 350°F (175 ° C) dan olesi loyang kue Anda.
- Dalam mangkuk besar, kocok tepung, gula, bubuk kakao, baking powder, baking soda, garam, dan bubuk espresso opsional. (Menggunakan pengocok membantu menghilangkan gumpalan dari bubuk kakao).
- Di tengah gabungan bahan kering, buat lubang. Kemudian, tambahkan telur, susu, minyak, dan vanila ke tengahnya. Campur sampai tercampur rata.
- Selanjutnya, tuangkan air mendidih Anda dan aduk sampai adonan halus. Tuang ke dalam loyang kue yang sudah Anda siapkan.
- Panggang kue dalam oven pada suhu 350°F (175 ° C) selama 25-30 menit untuk putaran 8". Anda dapat memeriksa kue Anda dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah lapisan dan melihat apakah sudah bersih saat dilepas.
Buat Krim Mentega Selai Kacang
- Dengan menggunakan mikser berdiri atau mikser tangan elektrik, kocok mentega hingga halus, ringan, dan lembut.
- Tambahkan selai kacang krim Anda dan kocok hingga tercampur rata.
- Putar mixer Anda ke kecepatan rendah dan secara bertahap tambahkan gula manisan. Pastikan untuk berhenti dan mengikis bagian bawah dan samping mangkuk pengaduk Anda.
- Aduk vanilla dan sejumput garam.
- Pertahankan mixer Anda pada kecepatan rendah, gerimis ke dalam susu dan biarkan tercampur rata.
- Tingkatkan mixer Anda ke kecepatan tinggi dan biarkan buttercream tercampur selama 30 detik.
Frost & Hiasi
- Pastikan kue benar-benar dingin sebelum menambahkan frosting.
- Tempatkan keripik coklat semi-manis dalam mangkuk untuk membuat ganache. Panaskan krim hingga hampir mendidih (200 °F/93 °C) lalu tuang ke atas coklat. Biarkan adonan mengeras selama 3 menit, lalu aduk hingga rata.
- Tuang ganache di atas kue dan biarkan menetes ke bawah. Top dengan permen dan sajikan.
Catatan
- Anda bisa menyiapkan kue ini dalam loyang 9x13, loyang 3 6", bundar 2 8", loyang springform 10", atau loyang bundt 10". Pastikan untuk menyesuaikan waktu pemanggangan.
- Kue Anda harus benar-benar dingin sebelum mulai membekukannya (ini akan memakan waktu minimal 2 jam). Saya suka memasukkan lapisan ke dalam lemari es sebelum saya menambahkan lapisan remah.
- Jika Anda menginginkan rasa cokelat yang kaya, pastikan untuk menyertakan bubuk espresso atau pilih bubuk cokelat olahan Belanda.
- Untuk bantuan membekukan kue Anda, lihat saya langkah-langkah untuk kue frosting!
- Untuk menyimpan: Simpan kue tetesan selai kacang cokelat Anda dalam wadah tertutup di atas meja selama maksimal tiga hari.
- Untuk membekukan: Bungkus lapisan kue dengan rapat sebelum menambahkan frosting, lalu bekukan hingga tiga bulan. Jika sudah siap, biarkan lapisan mencair semalaman sebelum membekukannya.
Atalja mengatakan
Kue coklatnya tidak enak, tapi rasa botercrème dan ganache coklatnya enak sekali. Ini adalah penerimaan yang sangat baik dan tidak dapat diterima. Dankjewel!
"Kue coklatnya tidak terlalu manis, jadi krim mentega dan ganache coklatnya cocok dengan itu. Resepnya tidak sulit dan semua orang menyukainya. Terima kasih!"
Angela @ BakeItWithLove.com mengatakan
Saya tidak ingin mengatakan bahwa itu adalah hal yang buruk. Pastikan Anda berhasil!
“Saya senang mendengar kuenya dapat dinikmati. Terima kasih telah berbagi kesuksesan Anda!”