Hati ayam cepat dan mudah untuk dipersiapkan; rasanya enak dan padat nutrisi! Protein lezat ini ditumis dengan bawang putih dan bawang bombay untuk hidangan mudah yang disajikan kurang dari 15 menit! Mereka sempurna untuk makan malam di menit-menit terakhir setiap malam dalam seminggu!
Lompat ke:
Resep Hati Ayam Mudah
Jika Anda belum pernah makan hati ayam sebelumnya, Anda benar-benar ketinggalan! Daging organ ini adalah mudah dan cepat untuk mempersiapkan, sehat, dan super lezat!
Hidangan ini sangat ideal untuk hari kerja yang sibuk karena mereka memasak dengan sempurna dalam sekejap. Plus, itu menambahkan beberapa variasi yang bagus untuk protein sehingga Anda tidak menggunakan daging yang sama berulang-ulang!
Bahan
Anda mungkin dapat menemukan hati ayam di beberapa pilih toko kelontong atau toko makanan kesehatan. Jika tidak, Anda selalu dapat memesannya secara online!
- hati ayam - 8 ons hati ayam.
- Minyak zaitun - sendok makan minyak zaitun extra virgin. Anda mungkin perlu menggunakan hingga 1 sendok makan penuh.
- Bawang - cangkir bawang kuning potong dadu. Sebagai alternatif, Anda bisa menggunakan bawang putih.
- Bawang putih - 2 sendok teh bawang putih cincang.
- Garam lada - sendok teh garam dan merica secukupnya.
- Mentega (Opsional) - 1 sendok makan mentega untuk rasa ekstra kaya, jika diinginkan.
*Pastikan untuk melihat kartu resep gratis yang dapat dicetak di bawah ini untuk mengetahui bahan-bahan, jumlah pasti & instruksi dengan tip!*
Cara Membuat Hati Ayam
Jangan khawatir jika Anda belum pernah membuat hati ayam sebelumnya, mereka sangat mudah untuk mempersiapkan! Ambil saja panci keramik, dan Anda siap berangkat!
Satu porsi hati ayam sekitar 4 ons, jadi sesuaikan resepnya sesuai kebutuhan!
- Panaskan wajan. Tambahkan sendok makan minyak ke dalam panci keramik atau oven Belanda kecil dan taruh di atasnya panas sedang-tinggi.
- Tambahkan bawang putih dan bawang bombay. Selanjutnya, tambahkan cangkir bawang merah potong dadu dan 2 sendok teh bawang putih dan tumis selama 5-10 menit.
- Tambahkan ayam dan bumbu. Selanjutnya, kecilkan api menjadi sedang, tambahkan 8 ons hati ayam, dan bumbui dengan sendok teh garam & merica secukupnya.
- Masak. Masak kombinasi tersebut selama 5-8 menit lagi sambil diaduk sering.
- Tambahkan mentega. Setelah hati ayam mencapai suhu internal dari 165 °F (74 ° C), tambahkan 1 sendok makan mentega opsional, jika menggunakan, dan aduk hingga meleleh. Sajikan segera.
Hati ayam adalah sangat serbaguna dan rasanya enak dengan banyak lauk! Cobalah mereka dengan beberapa kentang O'Brien dan tumis kacang hijau! Nikmati!
💭 Tip & Catatan
- Cara terbaik untuk memastikan bahwa hati ayam Anda dimasak dengan benar adalah dengan menggunakan termometer daging!
- Hindari memasak terlalu lama hati ayammu, karena bisa membuatnya keras dan kenyal!
- Untuk sentuhan kekayaan ekstra, taburi dengan satu sendok makan mentega sebelum disajikan!
- Menyimpan: Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup di lemari es selama maksimal tiga hari.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali sisa makanan Anda dalam microwave, tertutup, dengan daya sedang.
📊 Bagan Nutrisi Jantung Ayam
Nilainya merupakan perkiraan dan dapat bervariasi berdasarkan sumber dan metode persiapan. Nilai yang diberikan adalah per 100 gram hati ayam yang dimasak:
Gizi | Jumlah |
---|---|
Kalori | 153 kcal |
Protein | 26 gram |
Jumlah Lemak | 5.6 gram |
- Lemak jenuh | 1.6 gram |
- Lemak Tak Jenuh | Bervariasi |
Kolesterol | 242 mg |
Karbohidrat | 0.1 gram |
Serat | 0 gram |
Gula | 0 gram |
Vitamin B12 | 9 mikrogram (375% DV) |
Riboflavin (Vitamin B2) | 0.9 mg (69% DV) |
Niacin (Vitamin B3) | 8.9 mg (56% DV) |
Besi | 8.5 mg (47% DV) |
seng | 3.1 mg (28% DV) |
Selenium | 16.7 mikrogram (30% DV) |
Coenzyme Q10 (CoQ10) | Bervariasi |
Taurin | Bervariasi |
DV = Nilai Harian
Harap dicatat bahwa persentase Nilai Harian (%DV) didasarkan pada diet 2,000 kalori. Nilai harian Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah tergantung pada kebutuhan kalori Anda. Hati ayam merupakan makanan padat nutrisi, menyediakan sejumlah besar protein, vitamin B, zat besi, dan seng, dengan kalori dan karbohidrat yang relatif rendah.
❓ Tanya Jawab
Ya, daging organ ini sangat bergizi! Mereka kaya akan protein, vitamin B, zat besi, dan seng!
Hati ayam memiliki rasa yang mirip dengan ayam daging gelap tapi dengan rasa sedikit metalik. Plus, mereka kenyal dan manis!
Beberapa toko kelontong standar menjual hati ayam. Namun, Anda lebih mungkin menemukannya di toko tertentu atau online.
️ Lebih Banyak Hidangan Cepat
- Torta Meksiko - Sandwich tradisional Meksiko ini sangat dapat disesuaikan karena Anda dapat menambahkan semua topping favorit Anda!
- Kentang Manis Panggang Microwave - Membuat ubi jalar dalam microwave adalah trik memasak yang luar biasa untuk menghemat waktu!
- Sofrita - Hidangan tahu vegan ini sarat dengan rasa dan mudah disiapkan!
- Sumsum Tulang Panggang - Sumsum tulang panggang adalah hidangan pembuka yang elegan dan dekaden yang siap dalam sekejap!
- Kacang Hijau Almondine - Lauk kacang hijau ini menyajikan irisan almond panggang!
- Omelet Microwave - Ya, Anda bisa membuat telur dadar di microwave dan rasanya tetap enak!
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
hati ayam
bahan
- 8 oz hati ayam
- ½ sendok makan minyak zaitun (extra virgin, hingga 1 sendok makan)
- ½ cangkir bawang kuning (potong dadu, atau bawang putih)
- 2 sendok teh bawang putih (cincang)
- ¼ sendok teh masing-masing, garam & merica (untuk merasakan)
- 1 sendok makan mentega (Opsional)
petunjuk
- Tambahkan minyak Anda ke panci keramik atau oven Belanda kecil dan taruh di atas api sedang-tinggi.
- Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan tumis selama 5-10 menit.
- Selanjutnya, kecilkan api menjadi sedang, masukkan hati ayam, dan bumbui dengan garam & merica sesuai selera.
- Masak kombinasi selama 5-8 menit tambahan, pastikan untuk sering diaduk.
- Setelah hati ayam mencapai suhu internal 165 ° F (74 ° C), tambahkan mentega opsional, jika menggunakan, dan aduk hingga meleleh. Sajikan segera.
Catatan
- Cara terbaik untuk memastikan hati ayam Anda dimasak dengan benar adalah dengan menggunakan termometer daging!
- Hindari memasak hati ayam terlalu lama karena bisa membuatnya keras dan kenyal!
- Untuk sentuhan ekstra kekayaan, taburi dengan satu sendok makan mentega sebelum disajikan!
- Untuk menyimpan: Simpan sisa makanan dalam wadah tertutup di lemari es selama maksimal tiga hari.
- Untuk memanaskan kembali: Panaskan kembali hati ayam Anda dengan hati-hati dalam microwave, tertutup, dengan daya sedang.
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
Chris P mengatakan
Luar biasa! Saya mengambil sebungkus besar hati ayam dari toko lokal saya, ini luar biasa. Terima kasih banyak, saya akan membuatnya lagi.