Versi klasik yang begitu lezat! Resep Ayam Cordon Bleu Panggang - Mock Chicken Cordon Bleu akan langsung digemari oleh seluruh anggota keluarga. Itu pasti selalu menjadi hit di rumah kami, dan sering kali kami memiliki sesuatu yang benar-benar menyenangkan orang dewasa tetapi membuat anak-anak tidak terkesan dan/atau sebaliknya. Selain menggugah selera kita semua, sangat cepat untuk disatukan dan dimasukkan ke dalam oven.
Resep Panggang Chicken Cordon Bleu
Untuk casserole cordon bleu ayam ini, Anda membutuhkan dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit), irisan ham, keju Swiss parut, biskuit Ritz, mentega, keju Parmesan parut, mentega, dan garam & merica untuk bumbu.
Setelah ayam dipanggang, Anda membutuhkan mentega, tepung, susu, kaldu ayam, saus Worcestershire, dan mustard Dijon untuk saus yang ditambahkan sebagai taburan saat hidangan disajikan.
Membuat Casserole Cordon Bleu Ayam Anda
Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 350 derajat F. (175 derajat C) dan olesi atau semprotkan lapisan antilengket pada loyang Anda, loyang berukuran 9 x x 13 atau 1.5 qt casserole bisa digunakan.
Lapisan bawah akan menjadi potongan dada ayam, milik saya pas, mengisi seluruh bagian bawah piring casserole saya.
Tambahkan irisan ham yang dilapisi di atas ayam, lalu selapis keju Swiss parut.
Untuk topping kerupuk, hancurkan kerupuk dalam kemasan lalu masukkan ke dalam mangkuk pengaduk ukuran sedang.
Tambahkan keju parmesan, garam dan merica, dan gabungkan semuanya.
Lelehkan separuh mentega (3 sdm) dan tuang ke dalam mangkok, lalu aduk adonan cracker hingga melapisi semua bahan.
Letakkan di atas keju parut di piring casserole Anda, lalu panggang dengan suhu 350 derajat selama 35 hingga 40 menit. Topping kerupuk harus berwarna cokelat keemasan dan rasa suhu internal ayam harus 165 derajat F. (74 derajat C) yang merupakan suhu makan yang aman untuk daging putih dan hitam.
Untuk Membuat Saus Cordon Bleu Ayam
Sementara kue cordon bleu ayam Anda ada di dalam oven, siapkan bahan-bahan Anda untuk membuat saus. Anda akan membutuhkan sekitar 10 menit untuk membuat saus dan paling baik disajikan segera setelah ayam benar-benar matang.
Letakkan panci di atas api sedang, tambahkan sisa porsi mentega (3 sdm) dan lelehkan perlahan saat panci bersuhu sedang.
Setelah mentega meleleh, kocok tepung dan masak selama sekitar satu menit lalu aduk perlahan dalam kaldu ayam dan susu. (opsional, saya menambahkan sejumput garam & merica pada saat ini).
Saus akan mengental setelah kembali ke suhu sedang (sekitar 5 menit - dan mungkin mengental dengan cepat) jadi pastikan untuk terus mengaduk selama proses memasak agar campuran tepung mentega (alias roux) tidak gosong.
Setelah saus mengental menjadi seperti saus, matikan api dan masukkan mustard Dijon dan saus Worcestershire.
Sekarang, sendokkan saus Anda di atas casserole cordon bleu ayam dan sajikan.
Menikmati!
Anda Mungkin Juga Menyukai Hidangan Ayam Lainnya Ini...
Panggang Divan Ayam
Enchilada Ayam
Parmesan berkulit ayam
Paha Ayam Balsamic Vinegar
Paha Ayam Ketumbar Jeruk Nipis
Easy Oven Barbecue Chicken dengan Honey Chipotle Sauce
Dada Ayam Maple Bacon Dijon
Apakah Anda menyukai resep yang Anda coba? Silakan pergi peringkat . bintang 5 di kartu resep di bawah ini dan/atau ulasan di bagian komentar di bagian bawah halaman.
Tetap berhubungan dengan saya melalui media sosial @ pinterest, Facebook, Instagram, atau Twitter! Berlangganan ke buletin hari ini (tidak ada spam, saya janji)! Jangan lupa untuk menandai saya ketika Anda mencoba salah satu resep saya!
Kartu Resep
Resep Panggang Chicken Cordon Bleu - Mock Chicken Cordon Bleu
bahan
Chicken Cordon Bleu Panggang
- 4 dada ayam (tanpa tulang, tanpa kulit dipotong menjadi dua atau empat bagian memanjang)
- Irisan 12 ham
- 1 c (150 g) keju Swiss (diparut)
- 1 c Ritz Crackers (1 tabung kemasan, hancurkan)
- 6 sdm (84 g) mentega (sisakan setengah, 3 sdm, untuk saus)
- 3 sdm (22.5 g) keju parmesan (parut)
- ½ sdt (3 g) garam
- ¼ sdt (0.5 g) papper
Saus
- 3 sdm (42.5 g) tepung serbaguna
- 1 c (236 ml) susu
- c (118 ml) kaldu ayam
- ½ sdm (10 g) Dijon mustard
- 2 sdt (10 ml) Saus Worcestershire
petunjuk
Chicken Cordon Bleu Panggang
- Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C) dan olesi atau gunakan semprotan anti lengket untuk melapisi bagian bawah dan sisi loyang berukuran 9 x 13 atau panci casserole 1.5 qt.
- Lapisi potongan dada ayam di atas bagian bawah loyang, di atasnya dengan lapisan ham kemudian lapisan keju Swiss parut.
- Hancurkan kerupuk Ritz dalam kemasannya lalu masukkan ke dalam mangkuk pencampur ukuran sedang. Tambahkan keju Parmesan parut, garam dan merica, aduk hingga rata. Lelehkan mentega pertama (3 sdm) dan tuang ke adonan kerupuk, lalu aduk lagi untuk melapisi bahan.
- Lapisi ayam berlapis, ham, dan keju Swiss dengan campuran kerupuk mentega dan panggang pada suhu 350 derajat F (175 derajat C) selama 35-40 menit atau sampai lapisan atas kerupuk berwarna cokelat keemasan dan ayam memiliki suhu internal yang memenuhi atau melebihi 165 derajat F (74 derajat C).
Saus Dijon
- Di dalam panci, tambahkan sisa setengah mentega (3 sdm) dan lelehkan perlahan-lahan saat wajan menggunakan api sedang. Setelah mentega meleleh, kocok tepung dan masak selama sekitar satu menit sebelum perlahan-lahan memasukkan kaldu ayam dan susu (saya menambahkan garam & merica pada saat ini yang opsional tetapi disarankan).
- Lanjutkan mengocok untuk sisa waktu memasak (sekitar 5 menit) karena saus akan mengental dengan cepat setelah kembali ke suhu sedang. Matikan api setelah saus mengental dan tambahkan saus Worcestershire dan mustard Dijon lalu sajikan di atas Chicken Cordon Bleu Bake. Nikmati!
makanan
Angela adalah koki rumahan yang mengembangkan hasrat untuk semua hal memasak dan memanggang di usia muda di dapur neneknya. Setelah bertahun-tahun berkecimpung di industri layanan makanan, dia sekarang menikmati berbagi semua resep favorit keluarganya dan menciptakan makan malam yang lezat dan resep makanan penutup yang luar biasa di sini, di Bake It With Love!
komentar
Tidak ada komentar